10 vragen aan Jeroen De Pauw: ‘Het is tijd om het culinaire meer toegankelijk te maken voor… Elise Coppens jun 29, 2021 Wil je meer weten over het brein achter je favoriete recepten en de persoon achter de keukenheld waar je naar opkijkt?…
Wouter Keersmaekers uitgeroepen tot eerste ere-ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed: ‘We mogen… Elise Coppens jun 24, 2021 Chef-kok Wout Keersmaekers is uitgeroepen tot de eerste ere-ambassadeur van het Vlaams Culinair Erfgoed. De chef van De…
Tips van de vleessommelier: zo bereid je de perfecte côte à l’os volgens MAVEN-chef Jules Koninckx Elise Coppens jun 4, 2021 De ultieme vleeshebber passeert sinds vorig jaar met veel plezier bij het high-end vleesrestaurant MAVEN in Antwerpen.…
Pajtim Bajrami: ‘Koken kan iedereen, persoonlijkheid brengen is een andere zaak’ Willem Asaert apr 23, 2021 Nog even geduld. Wie zich als een kasteeldame wil laten verwennen, kan wel al beginnen aftellen. Château de Mirwart zal …
Pajtim Bajrami stopt bij Stadt van Luijck: ‘Ik besefte dat ik verkeerd bezig was’ Elise Coppens jan 27, 2021 Pajtim Bajrami stopt als chef bij restaurant Stadt van Luijck in Sint-Truiden. De 30-jarige chef verlaat het culinaire…
Nigella Lawson zet internet op z’n kop met vreemde uitspraak (video) Martyna Majchrzak dec 13, 2020 De beroemde Britse chef-kok Nigella Lawson is – zonder dat ze er zelf erg in had – ‘viral’ gegaan op sociale media. Het…
Chef-kok Hervé Allard: ‘Het was een stevige eerste week, maar we zijn geëindigd met succes en… Nathalie Van Hauwe jun 19, 2020 Hervé Allard is chef-kok bij restaurant Casello en startte recent ook zijn eigen concept “Mieux chez moi”. Wij…
Wij vroegen chefs wat ze het meest missen aan hun job: ‘Elke service is het een beetje oorlog.… Martyna Majchrzak mei 25, 2020 Door het coronavirus is de horecasector in België al bijna 3 maanden dicht. Bij het horecapersoneel beginnen de…
Deze handige tips en tricks leer je enkel tijdens de koksopleiding Martyna Majchrzak mei 12, 2020 Waarom smaakt het eten altijd beter op restaurant? Veel bloed, zweet en tranen maar ook dankzij enkele handige…
Queen Elizabeth zoekt naar nieuwe chef-kok Martyna Majchrzak jan 30, 2020 Ben je toevallig op zoek naar een nieuwe job? Buckingham Palace is op zoek naar een chef-kok die samen met Queen…