Chef

Door pure passie en gedrevenheid schopte chef Edwin Van Goethem het ver in de culinaire scene. Zijn…

Na vijf jaar werkervaring in Restaurant Nestin het Van der Valk Hotel Beveren, weet souschef Niels Vercammen als geen…

In Kontich, te midden van de velden, schijnt sinds kort een nieuwe ster. We hebben het over die aan de gevel van…

Koken met producten uit je omgeving is voor velen geen makkelijke opgave en wildplukken is dat evenmin. Daarom legt chef…

Jules Wiringa stond al op jonge leeftijd in verschillende sterrenzaken, maar wilde vooral eigen content creëren om…

Het Nederlandse Breda, dat aan de grens met België ligt, is een trekpleister voor dagtoeristen uit beide landen. Het is…

Het gaat hard voor de Antwerpse topchef Seppe Nobels. Nog geen jaar werkte hij als chef in zijn restaurant La Chapelle…

De Colombiaanse chef-kok Leonor Espinosa is door The World’s 50 Best Restaurantsbenoemd tot beste vrouwelijke chef-kok…

De Pulhofwijk telt er sinds 20 januari een nieuw fine dining restaurant bij. Een primeur voor de buurt, maar ook voor de…

Weet je nog toen je zei dat jij dit jaar zou zorgen voor het nieuwjaarsmenu? En weet je ook nog dat je zei dat je het op…

Zo heel af en toe vind je de job van je dromen: alles loopt op rolletjes, je doet het graag en je wordt er elke dag een…

Laten we eerlijk zijn: we houden allemaal van een goede film. Gezellig in de zetel of in de bioscoopzaal met een zak…

Waar Sergio Herman Italië al eerder in ons bord toverde, giet hij vanaf nu ook een vleugje Italië in ons glas. In zijn…

Jong geleerd is oud gedaan, of hoe zeggen ze dat ook al weer? Tijdens de Young Chef Academy van San Pellegrino wordt de…

De juiste keuze maken op restaurant is niet altijd even eenvoudig. En al zeker niet wanneer de ober naast jou staat te…

Om de wereld te kunnen proeven hoef je niet altijd op wereldreis te trekken. Soms kan het ook gewoon vanuit een gezellig…

Dat de opmars van de vegetarische en veganistische keuken zich vertaalt in heel wat creatieve alternatieven voor vlees,…

Na de dood van bekende chef Anthony Bourdain in 2016 opende zijn brasserie Les Halles afgelopen weekend voor het eerst…

Het zou je maar overkomen: Gordon Ramsay aanwezig op je bruiloft. Het gebeurde bij het pasgetrouwde Britse koppel…

Unichef, de Engelse unie voor chefs, vraagt zijn leden om een petitie te tekenen. De petitie richt zich op het intrekken…

Gordon Ramsay maakte via Instagram bekend dat hij eind 2021 een nieuw restaurant opent. De bekende Britse chef trekt met…

Wil je meer weten over het brein achter je favoriete recepten en de persoon achter de keukenheld waar je naar opkijkt?…

Hoeveel chefs zouden al ooit ’s nachts wakker geschrokken zijn, badend in het zweet, na een nachtmerrie waarin Gordon…

Sommige uitzonderlijke champagnes zijn zo complex dat het een zonde zou zijn om ze als aperitief te drinken. Dat…

Lasagne behoort toch wel tot één van onze favoriete gerechten. Het is comfort food bij uitstek, en ja: in álle…

Vandaag bereiden we zwezerik met knolselder, Japanse andoorn en misomosterd van driesterrenchef Viki Geunes.…

NorthSeaChefs dragen vakmanschap, verantwoordelijkheidsgevoel, passie en liefde voor koken hoog in het vaandel. Dat zij…

Franse sterrenchef en restaurateur Albert Roux is maandag overleden. Dat bevestigt zijn gezin vandaag. "Hij was een…

Nu de temperaturen een duik hebben genomen, gaat de oven opnieuw vaker aan. Een versgebakken gehaktbrood is en blijft…

Lange tijd werd foie gras beschouwd als een delicatesse, maar tijden en inzichten veranderen. Foie gras past niet langer…

Hoe goed kookt Pajtim Bajrami? Zijn repertoire aan gerechten is gelukkig veelzijdiger dan zijn eerder beperkt arsenaal…

Lode De Roover van restaurant Fleur de Lin in Zele is één van de vijf ambitieuze chefs uit de docureeks 'Ja, Chef!' op…

Ottolenghi's nieuwste boek Flavour - geschreven samen met receptontwikkelaar Ixta Belfrage - draait net als zijn eerste…

Voormalige sterrenchef Bart Desmidt besloot vorig jaar om het na twee decennia over een andere, meer uitgepuurde boeg te…

In deze reeks nodigen we telkens één absolute Mastercook uit om vanuit zijn eigen visie en voorkeur een recept uit te…

De Amerikaanse chef-kok David McAtee had een populair barbecuebedrijf. Hij werd maandagochtend doodgeschoten.…

Verlengd weekend met temperaturen boven 25 graden. Dit had voor Ignace De Savoye (58) een topweekend moeten zijn. Als…

© Gert De Mangeleer - LESS Eatery  Een plaats tussen de 50 beste restaurants ter wereld, het is er…

© 't Korennaer De 19-jarige patissier en beloftevolle kok Ruben Valaert uit Stekene is maandagavond…

Hoewel vrouwen in veel sectoren de hoofdrol spelen, is dat in toprestaurants vaak nog niet het geval. De meeste…

Op een groot domein in Larrabetzu, niet ver van Bilbao, tref je Restaurant Azurmendi aan. Chef Eneko Atxa, immer…

Een blauwvintonijn van 278 kilo werd vorig jaar op de vismarkt van Tokio geveild voor een recordprijs van 2,7…

Amper zeven maanden na de opening werd Alchemist in Kopenhagen, Denemarken bekroond met twee Michelinsterren tijdens de…

Het voelt geweldig om etentjes te geven voor je familie of vrienden. Maar het is niet altijd even makkelijk om…

Sterrenchef Heston Blumenthal heeft onlangs kritiek geuit op de trend van diners te fotograferen in plaats van gewoonweg…

De juiste keuze maken op restaurant is niet altijd even gemakkelijk, en al zeker niet wanneer de ober naast je…

Zag de doorsnee chef er vroeger als een brave Vlaamse huisvader uit, dan zijn het tegenwoordig andere tijden.…

Maak kennis met Edwin Menue, de chef die ervan droomde om motorcrosser te worden, maar na een zware val toch besloot om…

'Sterrenzaak Hertog Jan sluit', 'Sterrenrestaurant Bartholomeus in Knokke-Heist gaat na 25 jaar dicht':…