Maarten Bouckaert van Castor: “Ik merk bij veel jonge koks dat ze over hun grenzen gaan” Gert Dewyspelaere aug 16, 2022 Wie Castor binnenwandelt, wordt meteen overspoeld door de rust die er heerst. En dat is niet zonder reden. Het is het…
Restaurant Castor rijft tweede ster binnen: ‘We willen casual blijven’ Nathalie Van Laer jan 14, 2021 Restaurant Castor, dat in 2016 zijn eerste Michelinster kreeg, mag zich vanaf nu een tweesterrenrestaurant noemen. Chef…
