Tips van biersommelier Sofie Vanrafelghem: 4x originele bierpairings Gert Dewyspelaere aug 19, 2022 Of je nu fan bent van abdijbier of een hazy double IPA van je lokale micro brewery: bieren zijn er voor iedereen én voor…
Tips van de sommelier: dit bier pairt perfect bij een barbecue Elise Coppens aug 6, 2021 België is het bierland bij uitstek vanwege de grote hoeveelheid traditionele bieren waarbij we vasthouden aan kwaliteit.…
Bier serveren: de meest gemaakte fouten met Duvel-sommelier Brecht Terryn Leentje De Leeuw dec 19, 2020 Over heel de wereld is België bekend als hét bierland bij uitstek en nu de feestdagen voor de deur staan, zal het…
Biersommelier Luc De Raedemaeker over bierpairing: ‘Hou het simpel’ Danny Verheyden nov 23, 2020 Elke betere horeca-uitbater die creatief wil zijn, kan met een goede bier & foodpairing een meerwaarde creëren in…
Biersommelier Sofie Vanrafelghem: ‘Traditionele pilsbieren zijn aan een opmars bezig’ Danny Verheyden nov 15, 2020 Geëvolueerd van 113 brouwerijen in 2000 tot meer dan 350 dit jaar heeft het Belgische bierlandschap een enorme move…
Bier bestellen op restaurant: 4 tips van biersommelier Belinda Eelbode Elise Coppens aug 24, 2020 Voor bier kiezen op restaurant omdat het goedkoper is dan de wijn op de kaart? Niet de beste maatstaf voor wie de…
Biersommelier Sofie Vanrafelghem: ‘We zien steeds meer bier op restaurant.’ Martyna Majchrzak dec 26, 2019 De Belgische biercultuur is sinds jaar en dag een begrip op zich. Toch kijken we vandaag anders naar hoe we…
