Craft beer: hip en lekker, maar wat is dat eigenlijk?
Zowel op de menukaarten van hippe bars als in de rekken van verschillende supermarkten, duiken er steeds meer flesjes…
Browsing Tag
Bier
Vandaag op je menu: spaghetti met bolognaisesaus van bier en spek
Dinsdag staat automatisch gelijk aan een dinsdagdipje. En hoe verlos je jezelf nu het best van zo'n dipje aan het begin…
Modeste Bier Festival viert 10e verjaardag op 1 en 2 oktober
Tijdens het weekend van 1 en 2 oktober vindt de tiende editie van het het Modeste Bier Festival plaats in Antwerpse…
Tips van biersommelier Sofie Vanrafelghem: 4x originele bierpairings
Of je nu fan bent van abdijbier of een hazy double IPA van je lokale micro brewery: bieren zijn er voor iedereen én voor…
De allerbeste hotdogs: je maakt ze al heel je leven verkeerd klaar
Heb je je ooit al afgevraagd hoe je de beste hotdog maakt? En dan hebben we het niet over de verschillende toppings…
Getest: bier en chocolade blijken een match made in heaven
Dat chocolade en rode wijn goed bij elkaar passen, verrast je vast niet. Maar wist je dat ook chocolade en bier een…
Ambiance test: wat is bieryoga?
Bieryoga is een combinatie van twee zaligheden: bier en yoga. Denk dan aan bier drinken tijdens een gekke yogapose,…
Microbrouwerij Troost in Amsterdam: “Het is ook een tegenreactie op de jarenlange monopolie op…
Bieren worden niet enkel in grote fabrieken of oude abdijen gebrouwen. Tegenwoordig zie je steeds vaker hippe…
Is alcoholvrij bier écht alcoholvrij?
Zodra het wat kouder begint te worden, schiet het alcoholgebruik meteen de hoogte in. Vooral de feestdagen gaan vaak…
Nirvana Kitchen: ‘De Indiase keuken is meer dan naan brood en tikka massala’
De Leuvense binnenstad is sinds juni weer een pareltje rijker. In Nirvana Kitchenschudden de Indiase en Belgische…
Belg lanceert eerste sportbier ter wereld: kan bier dan toch gezond zijn?
Samen sporten betekent meestal achteraf ook nog gezellig samen iets drinken. Maar wat drink je dan om je sportprestatie…
Belgische bieren vallen in de prijzen op World Beer Awards
Tijdens de World Beer Awards in Londen vielen een aantal Belgische brouwerijen in de prijzen. De World Beer Awards zijn…
Tips van de sommelier: dit bier pairt perfect bij een barbecue
België is het bierland bij uitstek vanwege de grote hoeveelheid traditionele bieren waarbij we vasthouden aan kwaliteit.…
Koken met bier: 3x snelle recepten
Koken met bier houdt meer in dan af en toe een donker biertje toevoegen om je stoofvlees of konijn net dat tikkeltje…
Welke dranken mogen zeker niet ontbreken als voorraad in je drankenkast?
Een gezellig diner start niet bij het voorgerecht, wel bij het aperitief. Het eindigt niet bij het dessert, wel bij het…
HOTSPOTS: In dit hotel heb je een persoonlijke biertap op je kamer
Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar in het Duitse Hotel zur Malzmühlekomen de grootste dromen van menig…
Zotte Mouche: een typische Brusselse bistro van weleer
Dat de horeca ook in coronatijden inventief blijft, bewijst Zotte Mouche, een nieuwe bistro aan de Brusselse munt die de…
Hapklaar: in welk soort bierglas schenk je bier het best uit?
België is het bierland bij uitstek. Daarvoor is de nodige bierkennis vanzelfsprekend vereist, zoals goed weten welke…
Een pintje wordt duurder: meer dan helft horecazaken verhoogt prijzen na corona
Vanaf volgende week kunnen we weer tot 1 uur 's nachts pintjes pakken op café. Toch zal de rekening op het einde van de…
Van deze 3 alcoholische dranken krijg je de kleinste kater
Heb je een avondje uit gepland, maar kijk je op tegen die vreselijke kater de volgende ochtend? Voorkomen is altijd…
Origineel: Belgisch hamburgerrestaurant lanceert bier met spek
Fan van bier en fan van spek? Wat dacht je dan van bier mét spek? Toegegeven, we waren ook verrast deze smaakcombinatie…
Wedstrijd: 5x duotickets voor de eerste Belgische bierspa
Elke reden is een reden om te vieren. Deze week vormt Vaderdag het perfecte excuus om uit eten te gaan en ... om…
Brouwers van Delirium lanceren nieuw zomers biertje: Paranoia
Brouwerij Huyghe, vooral bekend van het Delirium gamma met het roze olifantje als icoon, lanceert een nieuw zomers bier.…
Zoveel pintjes moet je dit jaar drinken om de schade van 2020 te compenseren
Sinds de heropening van de terrasjes doen we allemaal ons uiterste best om de horeca een hart onder de riem te steken.…
Slechts 40 procent van horeca is geopend: veel zaken hebben geen terras of vinden het niet rendabel
Bierreus AB InBev lanceert dinsdag een nieuwe symbolische actie onder de naam ‘Merci Horeca’: voor elke verkochte…
In dit café met 68 biertaps tap jij je biertje deze zomer zelf
Bierliefhebbers: stap deze zomer in je auto en dwaal af naar het Nederlands-Limburgse Maastricht om terecht te komen in…
Pintjes op café zullen zaterdag verser dan ooit zijn
Mogelijk zal een pintje op een terras nooit meer zo fris smaken als zaterdag. De leidingen van zowat alle cafés zijn…
10 terras ergernissen die we niet gemist hebben
Een terrasje doen klinkt ons op dit moment nog goed in de oren, want wat hebben we dat gemist! De terrassen zijn al zó…
Amsterdams café veilt eerste biertje: ‘Het hoogste bod bedraagt tot nu toe al € 400’
De horeca heropent in Nederland iets eerder dan bij ons. Komende woensdag kunnen de Nederlanders na enkele maanden weer…
Waanzin: er is nu tompouce bier van HEMA
Ken jij de Nederlandse tompoezen al? Het heerlijke gebakje bestaat uit bladerdeeg, banketbakkersroom en een lekker…
Gents bier wint gouden medaille op internationale wedstrijd: ‘Wij zijn euforisch’
Het Gentse bier Naft heeft een gouden medaille behaald op de Frankfurt International Trophy, een internationale bier- en…
Brouwers zijn klaar voor 8 mei: “Er zullen 20 miljoen pinten klaarstaan”
Vanaf 8 mei zullen we na maanden aftellen eindelijk weer een frisse pint op een terrasje kunnen drinken. Dat heeft het…
Bierkenner Jef Van den Steen: ‘Zoet is en blijft de populairste biersmaak’
Bij Snoeck Editions verscheen met België Koninkrijk van het Bier een nieuw boek geschreven door Jef Van den Steen, een…
Kasteel Rouge bier nu ook te koop als ijsje
Voor wie al eens graag een Kasteel Rouge drinkt komt dit nieuws op het juiste moment. Het speciaalbier is vanaf nu ook…
Bier wordt duurder vanaf 1 april
We betalen binnenkort weer wat meer voor een glaasje bier. Per 1 april zou de bierprijs zo’n 3,5 procent verhogen. Dat…
Brouwerij Huyghe: ‘Door corona komt het biererfgoed onder druk te staan’
Vorig jaar was voor veel bedrijven een annus horribilis, en dat geldt ook voor brouwerij Huyghe. In 2020 realiseerde…
Nederlandse ‘bierbandieten’ op ramkoers met Mexicaans icoon
Tequila heeft geen last van corona. 2020 was het beste jaar in de geschiedenis van de tequila-industrie met nooit eerder…
Directeur AB InBev: ‘De sluiting van de horeca is ongegrond’
AB Inbev, de grootste brouwerij ter wereld neemt niet langer genoegen met perspectief, ze willen en duidelijke datum…
Bezoek Marc Van Ranst aan zaterdagmarkt krijgt proces-verbaal
Viroloog Marc Van Ranst maakte twee weken geleden zijn opwachting op de Izegemse zaterdagmarktmet enkele bakken…
Marc Van Ranst deelt bier uit op zaterdagmarkt: ‘We willen de horeca steunen’
Marc Van Ranst maakte zaterdagochtend zijn opwachting op de Izegemse zaterdagmarkt met enkele bakken Filoubier en een…
Een kaas- en wijnavond organiseren? Dit zijn de meest gemaakte fouten
Een gezellige kaas- en wijnavond, daar zegt niemand nee tegen. De keuze van de kazen is hierbij van groot belang, maar…
Belgische cafébaas krijgt boete en gevangenisstraf door een pint te serveren
De uitbater van café-restaurant Gitan in Kessel-Lo kreeg zelf de peperdure rekening gepresenteerd nadat hij een klant…
Hoe komt het dat alcoholvrij bier zo anders smaakt dan gewoon bier?
De Belg en zijn bier, het is een onafscheidelijk duo. Onze Belgische biercultuur werd in 2016 zelfs officieel erkend als…
Bier serveren: de meest gemaakte fouten met Duvel-sommelier Brecht Terryn
Over heel de wereld is België bekend als hét bierland bij uitstek en nu de feestdagen voor de deur staan, zal het…
AB InBev betaalt kwart huur voor haar horeca-uitbaters
AB InBevdoet dan toch een extra inspanning voor zijn horeca-uitbaters. De brouwer zal tijdens de maanden november,…
Dit is de beste brouwerij ter wereld
Tijdens de negende editie van de Brussels Beer Challenge, die onlangs doorging in Brussel met respect voor alle nodige…
Biersommelier Luc De Raedemaeker over bierpairing: ‘Hou het simpel’
Elke betere horeca-uitbater die creatief wil zijn, kan met een goede bier & foodpairing een meerwaarde creëren in…
Huisbrouwerij Sint-Idesbald opent officieel de deuren
Onlangs werd in Koksijde de nagelnieuwe Huisbrouwerij Sint-Idesbald geopend in de voormalige varkensstallen van de…
Rob The Gourmet’s Market laat bieren rijpen in koelkasten
Met de ingebruikname van twee rijpingskoelkasten verbetert het in Woluwe gevestigde Rob The Gourmet’s Market het…
Biersommelier Sofie Vanrafelghem: ‘Traditionele pilsbieren zijn aan een opmars bezig’
Geëvolueerd van 113 brouwerijen in 2000 tot meer dan 350 dit jaar heeft het Belgische bierlandschap een enorme move…
Brouwerij Ruimtegist in tijden van corona: ‘Na drie weken was het jammer genoeg gedaan voor…
Ze experimenteerden eerst meer dan zeven jaar met hun recepten. Enkele brouwopleidingen later vonden ze dat de tijd rijp…
Ook Belgische brouwers zijn ongerust over horeca sluiting
Ook de Belgische brouwers reageerden teleurgesteld op de volledige sluiting van de horecasector. Hoewel ze de moeilijke…
Tieltse brouwerij De Poes scoort opnieuw internationaal
De ambachtelijke Tieltse brouwerij 'De Poes' blijft hoge ogen gooien met haar bieren. Twee van de bieren scoorden de…
Bier bestellen op restaurant: 4 tips van biersommelier Belinda Eelbode
Voor bier kiezen op restaurant omdat het goedkoper is dan de wijn op de kaart? Niet de beste maatstaf voor wie de…
Belgisch restaurant is beste bierbestemming van de wereld
Truiens restaurant De Gebrande Winning, van chef Raf Sainte, staat bovenaan de rangschikking van ‘Best Beer Destinations…
Dit is het beste Belgische bier volgens internationale bierwedstrijd
De bieren van brouwerij De Poes blijven scoren. In het Portugese Estoril werd de 10e editie van de World Beer Challenge…
Antwerpse cafébaas vraagt verhoging bierprijzen: “De coronacrisis kan een kantelmoment zijn om…
Betalen we binnenkort allemaal meer voor een pintje? Als het van de Antwerpse cafébaas Jelle Henneman afhangt…
Deze bekende brouwerij levert vers getapt bier aan huis
Antwerpse stadsbrouwerij De Koninck levert sinds dit weekend een combipakket met vers getapte Tripel d'Anvers én…
Cider: de missende schakel tussen bier en wijn
Met zijn frisheid en laag alcoholpercentage is cider het ideale zomerdrankje maar is het nu wijn of bier? Cider…
Fourchette: ‘Waarom is er zo weinig waardering voor bier op gastronomisch niveau in een…
Waarom is er zo weinig waardering voor bier op gastronomisch niveau in een bierland bij uitstek als België? Dat…
We drinken minder en zijn blij met alcoholvrij
Feestdagen en koude winteravonden worden onlosmakelijk verbonden met bier en sterke dranken. Toch? Of zo was het…
Biersommelier Sofie Vanrafelghem: ‘We zien steeds meer bier op restaurant.’
De Belgische biercultuur is sinds jaar en dag een begrip op zich. Toch kijken we vandaag anders naar hoe we…
Deze adventskalenders maken het aftellen naar Kerstmis nóg leuker
Aftellen naar de gezelligste periode van het jaar is sowieso een van onze favoriete bezigheden, maar deze…
‘Antwerpen had een rijke biergeschiedenis die 100 jaar geleden verloren is gegaan. Ik wilde…
Johan Van Dyck (42), de toenmalige directeur van Duvel Moortgat, besloot om samen met zijn echtgenote Karen…
5 tips voor de perfecte kaasplank
Een heerlijke kaasplank is ideaal als licht voorgerecht of gezellige afsluiter van een feestelijke avond. Je…
Blij met alcoholvrij: abdijbier op zijn sterkst, maar dan zonder alcohol
Affligem lanceert een nieuw alcoholvrij speciaalbier, Affligem 0,0%. Al bijna duizend jaar proberen de Affligem…
Maison Dandoy en Brussels Beer Project lanceren speculaas met bier
Vandaag lanceren Maison Dandoy en Brussels Beer Project hun twee nieuwe creaties: speculaas met bier en bier op…
Bier met hopsmaak, maar dan zónder hop
Wetenschappers aan de universiteit van Berkeley in Californië zijn er in geslaagd om een bier te brouwen dat naar…
Ién, twié, zuipen: Oktoberfest komt naar Antwerpen
Een recept begint met goede ingrediënten. Ons recept van de dag is een klassieker uit de Duitse ‘gast’ronomie: het…
Uniek bierproject: blend van Ierse Stout met Belgische Lambiek
Het concept van blended whisky kennen we allemaal: whisky’s van verschillende distilleerderijen en van…