Barry Callebaut neemt grote Antwerpse chocoladespecialist over Elise Coppens jun 24, 2021 Barry Callebaut, het grootste chocoladebedrijf ter wereld, neemt de grote Antwerpse chocoladespecialist Europe Chocolate…
5x topchocolatiers in eigen land voor fijnproevers Bernd De Crée jun 23, 2021 Wie is er nu niet verzot op chocolade? We zijn als Belgen gekend om onze rijke chocoladetraditie, toch wordt die vooral…
Beste patissier ter wereld, Pierre Marcolini: ‘Ik ben een echte chocolatier engagé’ Elise Coppens feb 9, 2021 Dat België bekend staat als het land van de chocolade, daar speelt chocolatier Pierre Marcolini ongetwijfeld een grote…
Belgische ‘Chocolate in a Bottle’ goed op weg om de wereld te veroveren Leentje De Leeuw nov 19, 2020 Wijn en chocolade: twee zalige producten waarvan de meesten onder ons erg graag van genieten. Maar wat gebeurt er als je…
Sofie Sucrée Bernd De Crée okt 28, 2019 Sofie Sucrée in Antwerpen is een totaalconcept: je komt binnen en je voelt je meteen thuis. Het aroma van geroosterde…
Chocolaterie Van Hecke Bernd De Crée okt 18, 2019 Bij Chocolaterie Van Hecke hebben ze zowaar chocolade door de aderen lopen; al 4 generaties zit de winkel en de passie…
Belgische chocolatier verovert Koeweit Raf De Mot jun 23, 2019 0 “Met het warme weer van de laatste dagen ligt de verkoop hier, in België, wat stil. Maar daar blijven ze chocolade…
Brainfood voor studenten Webmaster Mediageuzen jun 6, 2019 0 De blokperiode is zeker een periode waarin een gezonde en evenwichtige voeding essentieel is. Meer nog, het…
Nieuw restaurant in Antwerpen met chocolade in de hoofdrol Raf De Mot feb 22, 2019 0 Wát heeft Antwerpen gekregen? Een bean-to-bar restaurant? En wat mag dat dan wel wezen? Kort door de bocht: een…
Chocolade als specerij: 3 hartige gerechten met chocolade als smaakgever redactie okt 15, 2018 0 De Maya’s gebruikten meer dan drieduizend jaar geleden al cacao als specerij in sauzen en vast voedsel. Vandaag is…
Moelleux van Belgische chocolade Ambiance okt 14, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 100 g zwarte chocolade 110 g boter 2 eieren 100 g suiker 50 g bloem…
Ontmoeting van Belgische chocolade en Thais fruit Ambiance sep 3, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: Voor de ganache 100 g melk 100 g room 40 g eigeel 20 g suiker 80…
Wat als…. Dominique Persoone een pizza maakt redactie aug 24, 2018 0 Dr Oetker haalde zich de hoon van alle – nu ja: van de meeste – pizzaliefhebbers op de hals met de lancering van…
