VIDEO: ontdek hier het recept van de lekkerste Thaise pad thai Doriana La Monaca jan 13, 2023 Dat Thailand over een immens goede streetfoodkeukenbeschikt, is algemeen bekend. Het populairste gerecht bij uitstek -…
Exotische ingrediënten: wat is okra? Nicki Francequin mrt 2, 2022 Kom je regelmatig in de toko of de lokale Aziatische supermarkt? Dan heb je deze gekke grasgroene vrucht vast al eens…
Wat is jackfruit? Leer alles over deze fruitige vleesvervanger Nicki Francequin feb 25, 2022 In de vegetarische wereld gebruiken ze steeds gekkere vleesvervangers: van watermeloentonijn tot spek gemaakt van…
HOTSPOTS: 4x de gekste restaurants in Tokyo Nicki Francequin feb 18, 2022 Overal ter wereld vind je geniale gekke bars en restaurants, maar in Tokyo vind je er nét iets meer. Misschien had je al…
De kracht van kokos: welke kokosproducten gebruik je wanneer? Doriana La Monaca feb 18, 2022 Aziatische kokosproducten zijn tegenwoordig niet meer weg te denken uit de moderne keuken. Kokos is hip, trendy en heeft…
Deze gekke eetgewoonten in Azië moet je kennen Doriana La Monaca feb 15, 2022 Slurpen, smakken of boeren: het zijn allemaal dingen waar wij Westerlingen afkeurend op reageren. Ook op de grond zitten…
5x de avontuurlijkste streetfoodmarkten in Azië Doriana La Monaca feb 15, 2022 Authentieke gerechten in handig meeneemformaat, straten gevuld met eetkarretjes en ongeziene kooktechnieken. Streetfood…
La Cuenta: van bistro tot gastro Gert Dewyspelaere feb 11, 2022 Chef Tom Rely staat in zijn restaurant La Cuentavoor een nieuwe uitdaging. Hij besloot in de zomer van 2021 zijn…
Ingrediënten onder de loep: wat is MSG? Gert Dewyspelaere feb 11, 2022 MSG, je komt het woord waarschijnlijk nauwelijks tegen in je dagelijkse leven. Toch maakt het al ruim honderd jaar deel…
Hemelse pad thai in Aarschot Demi Crapa jan 26, 2022 We all love pad thai, toch? Niets gaat boven zo’n heerlijk kommetje rijstnoedels met vissaus, pinda’s en frisse…
Brood in blik en levende krabben: dit zijn de gekste verkoopautomaten in Azië Demi Crapa nov 18, 2021 Er is niets dat ons gelukkiger maakt dan wanneer er op het juiste moment een verkoopautomaat staat met daarin de juiste…
Welke noedels kies je bij welk gerecht? Dit zijn alle verschillende soorten noedels die je moet… Marie Leys nov 16, 2021 Het comfort van een dampende kom noedelsoep op koude dagen, de verfrissing van een noedelsalade op en zomeravond of dat…
Exotische ingrediënten: wat is pandan en wat maak je ermee? Marie Leys okt 20, 2021 Ingrediënten met mysterieuze namen trekken onze aandacht elke keer opnieuw. Vandaag in die geheime voorraadkast: pandan.…
Met deze tips maak je de lekkerste fried rice van je leven Martyna Majchrzak sep 1, 2021 Of je nu gaat voor een Chinese egg fried rice of een Indonesische nasi goreng: fried rice is de ideale aanvulling op je…
Zo maak je de échte Thaise pad thai Martyna Majchrzak aug 2, 2021 Ben je weleens in Thailand geweest? Dan heb je ongetwijfeld geproefd van de heerlijke pad thai. Ben je er nog niet…
7 dingen die je nog niet wist over sushi Martyna Majchrzak jan 16, 2020 Simpel, lekker en een ware streling voor het oog: sushi heeft in een aantal jaar de Westerse wereld veroverd.…
Gert De Mangeleer pakt uit met nieuw concept: “De Japanse keuken heeft mijn eigen keuken heel… Martyna Majchrzak jan 15, 2020 "Ik reis de laatste 10 jaar naar Azië om conceptuele redenen. Ik heb daar veel chefs leren kennen", vertelt Gert De…
Waarom de koning der vruchten ook berucht is Noë Baeten sep 10, 2019 Je bent op vakantie in Azië, wandelt over een markt langs een fruitkraam en ineens duikt er een vreselijke lucht op.…
