Van deze winterse recepten krijg je het instant warm Yannick Van Frausem jan 23, 2023 Als je thuiskomt na een koude winterwandeling, is de nood eens zo hoog om je met warme dranken en gerechten opnieuw op…
Veggie vrijdag: 7x vegetarische gerechten met aubergine Marie Leys aug 26, 2022 Aubergines zijn veel meer dan een veelvuldig gebruikte emoji. De vruchtgroente is dankzij haar sponsachtige textuur een…
Weg met zompige aubergine: zo krijg je het krokant Alizee Delbrouck aug 25, 2022 Aubergine is een geweldig product om standaard in je keuken te hebben. De paarse topper is geschikt voor een heleboel…
Whatatouille?! 3x ratatouille, maar dan anders Andrea Scheltiens apr 20, 2022 Ratatouille, het traditionele Franse gerecht dat je ongetwijfeld kent van de gelijknamige film, heeft enkele lookalikes…
Met dit recept maak je de lekkerste Griekse moussaka Martyna Majchrzak sep 8, 2021 Wie al eens in het zonnige Griekenland is geweest, heeft ongetwijfeld geproefd van de heerlijke moussaka. Een…
6 dingen die je nog niet wist over aubergines Martyna Majchrzak sep 1, 2021 Of aubergine één van onze favoriete groenten is? Absoluut. De eggplant kan veelzijdig klaargemaakt worden en is een…
Exclusief: 3x recepten uit het nieuwe kookboek ‘Ik eet zo graag’ van Pascale Naessens Elise Coppens aug 28, 2021 Lekker eten. Genieten. Goed leven. Daar draait het om in de kookfilosofie van Pascale Naessens. Haar nieuwste kookboek…
Heerlijke recepten: 5x koken met halloumi Demi Crapa jul 22, 2021 Halloumi kaas, ken je het al? De zoutige kaas is afkomstig van Cyprus en is een mengsel van geiten-, schapen- én…
Vermijd deze veelgemaakte fouten bij het bereiden van aubergine Demi Crapa jul 12, 2021 Bakken, roosteren, stoven, vullen of frituren: aubergine is een veelzijdig ingrediënt waar je alle kanten mee op kunt.…
Food Feast: Ottolenghi brengt 100-delig servies uit bij Serax Elise Coppens mei 3, 2021 De Brits-Israëlische chef Yotam Ottolenghi zorgde altijd al voor een heus food feast in het bord. Nu brengt hij…
Moederdag: verras je mama met deze vijf gerechten Demi Crapa apr 28, 2021 Als liefde écht door de maag gaat dan kan je ervoor zorgen dat jouw moeder binnenkort nóg meer van je houdt. Het ontbijt…
5x verrassende groenten waar je heerlijke frietjes van kan maken Louise Anthonissen apr 20, 2021 Frietjes zijn altijd een goed idee. Geef een leuke twist aan onze heerlijke Belgische specialiteit en vervang de…
5x Italiaanse (bij)gerechten voor op de barbecue Demi Crapa mrt 29, 2021 Een citytripje naar een pittoresk Italiaans dorpje is ons deze paasvakantie helaas niet gegund. Gelukkig zit het weer…
Een heerlijk en simpel driegangenmenu van chef Sofie Dumont Elise Coppens mrt 8, 2021 Internationale vrouwendag laten we niet zomaar passeren. Daarom kozen we drie recepten uit van Belgische chef Sofie…
Bladerdeeg plaattaart met aubergine en zongedroogde tomaten Martyna Majchrzak jan 15, 2021 Een maand lang veganistisch eten, zou jij het kunnen? Dit jaar doet een record aantal mensen mee aan ‘Veganuary’.…
Wilde zeebaars van de grill, antiboise van tomaat-aubergine kaviaar Martyna Majchrzak jan 14, 2021 Een klassiek gerecht is zo gemaakt, maar wij vinden het tijd om een niveau hoger te schakelen. Daarom kloppen we aan bij…
Het favoriete thuisgerecht van Sam Verstuyf van restaurant August Lai-Wah Chong dec 7, 2020 Met de huidige lockdown heb je een goed excuus om zelf de keuken terug in te duiken. Hoe leuk is het dan om een…
Tips van Ottolenghi: op deze manier haal je het beste uit aubergine Martyna Majchrzak nov 16, 2020 Ottolenghi's nieuwste boek Flavour - geschreven samen met receptontwikkelaar Ixta Belfrage - draait net als zijn eerste…
Dankzij deze tips haal je alles uit je aubergine Nicolas D'Exelle aug 12, 2020 De aubergine kent voor- en tegenstanders, maar met deze veelzijdige groente -technisch gezien een fruit- kan je…
5 handige keukenhacks die koken nog eenvoudiger maken Elise Coppens jul 3, 2020 In de jaren 80 maakten we gemiddeld nog graag twee uur tijd vrij om ‘s avonds een lekkere maaltijd klaar te…
Seizoensgebonden koken: deze producten brengen in juli de zon in huis Nicolas D'Exelle jun 29, 2020 In de keuken is vernieuwen verre van verliezen. Door de seizoenen te volgen kan je gemakkelijk nieuwe producten…
Welke groenten kun je beter niet rauw eten? Martyna Majchrzak mei 12, 2020 Rauwe groenten zijn gezond, toch? Niet allemaal. Sommige groenten zijn écht niet gemaakt om rauw te eten en…
Aubergines lekker maken doe je zo! Ise Kenis aug 8, 2019 Aubergines zijn een groente die je leuk vindt of net helemaal niet. Eigenlijk best sneu, maar gelukkig kan je er iets…
Flatbread met rundstartaar en aubergine Raf De Mot feb 24, 2019 0 Door Ken Verschueren - uit Het Brood Boek van Toon De Klerck - foto Kris Vlegels BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen…
Graffiti aubergines met Oosterse lak Ambiance jul 12, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 2 aubergines Olijfolie Roomboter Voor de lak 50 cl kalfsjus 25 cl…
Toast met gerookte auberginekaviaar Ambiance jul 11, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 2 aubergines 4 teentjes knoflook in z’n geheel Basilicum, koriander, platte…
Gevulde aubergine met zomerse salsa van mozarella en tomaat Ambiance jul 11, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 2 aubergines 300 g harde mozarella, in kleine blokjes gesneden Vlees van 2…
