aquafaba

In vrijwel ieder bakrecept vind je ze terug in de ingrediëntenlijst: eieren. Ze lijken onmisbaar als het op het maken…

Of je ze nu in een frisse salade verwerkt, tot hummus draait of in falafel omtovert; kikkererwten zijn altijd een goed…

Je wilde net een cake gaan bakken, maar je kijkt in de koelkast en er is geen ei te bespeuren. Herkenbaar? Niet…

Dat de naam aquafaba niet meteen een belletje doet rinkelen is helemaal niet zo vreemd, maar je zal het ongetwijfeld wel…