Haute boulangerie: Guillaume Cabrol bakt voor het Four Seasons George V hotel in Parijs Marina de Massiac apr 3, 2023 Bakker Guillaume Cabrol werd in een kleine bakkerij in Zuidoost Frankrijk ontdekt door topchef Alain Ducasse. Anno 2023…
Sterrenchef Amaury Bouhours: “Wij hebben als restaurateurs de verantwoordelijkheid om leiding te… Ambiance aug 18, 2022 Lokaal inkopen en het gebruik van seizoensgebonden producten vormen de rode draad die door de gerechten van Franse chef…
Sterrenchef Alain Ducasse opent spotgoedkoop restaurant Demi Crapa jul 1, 2021 Franse sterrenchef Alain Ducasse wuift zijn restaurant in het luxueuze 5-sterrenhotel Plaza Athénée vaarwel. Een grote…
7 wijntips van de sommelier van sterrenchef Alain Ducasse Els Balloey mrt 11, 2021 Wij Belgen drinken graag een glaasje wijn. Toch zijn er maar weinig wijnliefhebbers die er daadwerkelijk iets van…
De horeca is gesloten, toch stijgt de curve weer: wat is er aan de hand? Martyna Majchrzak dec 13, 2020 Door de sluiting van de horeca, zouden de coronacijfers moeten dalen. Hoe kan het dan dat, terwijl alles gesloten…
Waanzin: dit zijn de 5 duurste restaurants ter wereld Martyna Majchrzak aug 19, 2020 We genieten allemaal wel eens van een gastronomische avond. En voor een onvergetelijke eetervaring betaal je ook een…
Alain Ducasse onthult nieuwe oplossing voor restaurants Martyna Majchrzak jun 14, 2020 De iconische Franse chef-kok Alain Ducasse onthulde donderdag een nieuw ventilatiesysteem in een van zijn kleinste…
Franse chef Alain Ducasse: ‘Het is veiliger om in restaurants te eten dan thuis’ Martyna Majchrzak apr 28, 2020 De Franse topchef Alain Ducasse doet een opmerkelijke uitspraak dat het veiliger is om in restaurants te eten dan thuis…
Ambiance de wereld rond: Alain Ducasse au Plaza Athénée Martyna Majchrzak dec 24, 2019 In onze rubriek ‘Ambiance de wereld rond’ trekken we naar het buitenland voor een culinaire ontdekking. Van fine…
