Syrco Bakker: ‘Met de zweep erover? Dat werkt niet meer’

© Niels Volders
EXCLUSIEF VOOR ABONNEES
Wanneer we vragen om zichzelf in één zin te omschrijven, blijkt dat onmogelijk te zijn voor sterrenchef Syrco Bakker. Zijn restaurant? Dat lukt wel. “Het is gewoon thuiskomen”, zegt hij vol overtuiging. Syrco was jarenlang de rechterhand van Sergio Herman in Oud Sluis, toverde met Pure C een golvende tweesterrenzaak uit zijn hoed en is […]

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.

Je zou ook graag