Opmerkelijk: deze watermeloen heeft een unieke eigenschap

Het seizoen van de watermeloen is misschien al voorbij, maar we willen je toch nog een leuk nieuwtje meegeven. In Nederland houden ze zich sinds kort bezig met de teelt van een nieuwe soort watermeloen uit de kas. En niet zomaar eentje, deze miniwatermeloen heeft een erg speciale schil. Hieronder lees je wat deze watermeloen zo uniek maakt.

Een stuk frisse watermeloen bestaat uit 95% water en de andere 5% is heerlijke yummyness. Ze zijn niet alleen erg lekker, maar ook hartstikke gezond. Er zit namelijk veel ijzer, vitamine C en lycopeen in de vrucht. Sinds kort zijn enkele Hollandse telers zich in watermeloen uit de kas gaan verdiepen en telen ze nu een soort die een wel heel bijzondere schil heeft.

Uniek paradepaardje

Watermeloenliefhebbers spitsen maar beter hun oren, want de grote groene vrucht wordt niet langer alleen in het gebied rond de Middellandse Zee gekweekt. Ook in Nederland kweken ze nu kleine watermeloentjes. In Westland verzorgen twee telers de kweek van unieke, Hollandse miniwatermeloenen in kweekkasten. Daarnaast zijn ze ook volop aan het pionieren, want er wordt een miniwatermeloensoort geteeld met een schil die je kan opeten. Jawel, dat hoor je goed, gewoon zoals een appel. Daardoor heb je meteen te maken met een no waste-product, omdat je vanaf nu de schil kan opeten. Heerlijk toch. Daarbovenop zijn deze miniwatermeloentjes ook lekker duurzaam. Omdat de teelt dichtbij plaatsvindt, worden de food miles immers een stuk kleiner.

Normaal gezien zou je een groot deel van de watermeloen weggooien, omdat de schil ervan niet eetbaar is en heel wat volume inneemt. Nu de schil eetbaar is, kunnen liefhebbers werkelijk de hele meloen optimaal benutten. Gril de watermeloen op de barbecue, snijd de schil als sashimi of konfijt met wat suiker – je kan er eindeloos mee experimenteren. Rungis, de groente- en fruitspecialist voor Horeca in Nederland, mag zich vol trots de exclusieve leverancier van deze volledig eetbare vrucht noemen. Wij kunnen al vast niet wachten om de watermeloentjes, inclusief de schil, te proeven. 

LEES OOK: Yellow & yummy: gele watermeloen bestaat echt