Zuivelproducten invriezen
Zuivelproducten kan je invriezen, maar je moet wel de juiste techniek gebruiken. Dus boter, kaas, melk en…
Zo blijven fruit en groenten langer vers
Fruit en groenten langer vers houden, het kan. Met deze tips zal je heel wat minder moeten weggooien en vermijd je…
Culinair Londen
Londen heeft eindeloos veel culinaire hotspots. We doen een poging je wegwijs te maken in de culinaire jungle van…
The Biggest Little Farm
The Biggest Little Farm toont een eerlijk, hoopvol en bijzonder aandoenlijk beeld van de zoektocht naar harmonie…
Over fermenteren met Over Rot
Over Rot, hét Nederlandse handboek over fermenteren en in 2016 nog genomineerd voor Kookboek van het Jaar, is…
Katsu sando, de hype uit Japan
De hype die z’n oorsprong vond in Japan, al overwaaide naar Londen en hopelijk ook snel z’n weg naar België vindt:…
Tomaten bewaren, hoe doe je het best?
Tomaten mag je niet in de koelkast bewaren! Is dat nu echt zo? We geven je hier een overzicht van wat er hier nu…
Tuin van Hertog Jan bezoeken? Dat kan
Op zaterdag 6 juli, in de voormiddag en de vroege namiddag, houdt David Van Steenkiste open-deurdag. David is…
Ik ga op reis en ik neem mee naar huis…
De zomer is aangebroken, daar is de vakantie! Wij kijken er alvast naar uit. Niet enkel om heerlijk te…
Basilicum kweken en voortplanten
Iedereen kent het wel: een gerecht vraagt om verse basilicum dus je haalt een plantje uit de supermarkt in huis met…
Belgische chocolatier verovert Koeweit
“Met het warme weer van de laatste dagen ligt de verkoop hier, in België, wat stil. Maar daar blijven ze…
Wat we leerden over Chinese gastronomie uit “Chinese Takeaway”
Een Chinese afhaalmaaltijd is ook in ons land een populaire manier om makkelijk een maaltijd op tafel te…
Leuke adresjes in Berlijn
Ga je binnenkort naar Berlijn? Super! Berlijn is niet enkel een enorm hippe stad, je kan er bijzonder lekker…
Zeewier: het nieuwe superfood?
Zeewier lijkt populairder dan ooit. Steeds meer zeewiersalades en spirulinashakes verschijnen op menukaarten.…
Vijf YouTube kanalen voor foodies
De koning van culinair YouTube is ongetwijfeld Mark Wiens met zijn Migrationology. Wij selecteerden nog vier andere…
Grote veranderingen in de 50 Best Restaurants: opnieuw Belg in hoofdlijst
Op dinsdag 25 juni wordt de lijst van de World's 50 Best Restaurants voorgesteld. Daar zal met aan zekerheid…
De Smaakhoeve met August Wijnbar
Foto Copyright De Smaakhoeve
In tijden waarin ecologisch leven steeds belangrijker wordt is het…
Van Ongevalle opent nieuwe cocktailbar
Ran Van Ongevalle, ondanks z’n jonge leeftijd nu al een van de meest iconische bartenders van België, opent…
Peter Goossens gaat opmerkelijke samenwerking aan
“Normaal gezien doe ik zulke dingen niet. Maar voor deze getalenteerde groep van hardwerkende jonge mensen maak ik…
Nieuwe maatjes maar net op tijd voor de start van het seizoen
Morgen, woensdag 12 juni, is het in Scheveningen Vlaggetjesdag. En waarom zouden wij, Belgen, interesse moeten…
Belgische kandidaat San Pellegrino naar aartsmoeilijke halve finale
De organisatie van de San Pellegrino Young Chefs Competition heeft net de deelnemers aan de regionale finales…
Topchefs roepen op om Anthony Bourdain te herdenken
Topchefs Eric Ripert en José Andrés roepen op om 25 juni Anthony Bourdain te herdenken met #BourdainDay.
Leven na de Bocuse: Piet Vande Casteele gaat zijn eigen weg
Er is leven na de Bocuse. Piet Vande Casteele, die samen met Lode De Roover en de rest van het Belgische…
Een nieuwe toekomst voor (de oude locatie van) Hertog Jan
“En hoe moet het nu verder met Hertog Jan?” Het moet zowat de meest gestelde vraag zijn die Joachim Boudens en…
De Godevaart blaast één kaarsje uit
De Godevaart blies deze week één kaarsje uit en wij vierden mee.
Brainfood voor studenten
De blokperiode is zeker een periode waarin een gezonde en evenwichtige voeding essentieel is. Meer nog, het…
Hoeveel calorieën zitten er in uw drankje?
Binnenkort weet u precies hoeveel calorieën er in uw glas whisky of gin zitten. De Europese federatie van…
Regenachtige avonden? Netflix voor foodies
Het mooie weer is weer van korte duur geweest. Weet je niet meer wat te doen nu je terug binnen moet zitten?…
Met deze bewaartrucs kun je verse kruiden langer bewaren
Verse kruiden maken een gerechtje echt af. Wij geven vijf tips waarmee je aan de slag kan om ze langer te bewaren.…
Cadeautips voor de culinaire papa’s
Op 9 juni is het vaderdag. Ben jij nog op zoek naar een cadeautje? Wij hebben alvast enkele tips voor de culinaire…
Foodfest 19: Zon – zee – muziek… en lekker eten
Nog tot vanavond is Cadzand de gastronomische hoofdstad van de Lage Landen. Op 11 uur vanavond komt een einde…
Tien tips voor de perfecte rijstkorrel
Rijst koken, dat is toch niet moeilijk, hoor ik je denken. Inderdaad, het is totaal niet moeilijk. Toch lukt het…
Sergio Herman brengt eigen koffiemerk op de markt
Sergio Herman brengt zijn eigen koffie op de markt. Met Inkbrew zet hij in op topkwaliteit.
Vier brunchideeën voor een zonnig weekend
Brunch ideeën voor een zonnig weekend? De vier beste brunch ideeën vind je hier.
Julépice, brood uit Aalter
Het zoete & hartige aperitiefbrood van restaurant Woestyne: Julépice is een uniek en ambachtelijk brood met een…
Gentse gastronomie met een ster in Frankrijk
In onze rubriek ‘Verborgen Parels’ stellen we jullie in ons meinummer La Table de Castigno in de Languedoc…
Bart De Pooter test opmerkelijk barbecuetoestel uit
Stel je een barbecue voor die de temperatuurcontrole en hittehuishouding van een keramische barbecue koppelt…
Salt: pittig nieuw adresje op het Antwerpse Zuid
Antwerpen heeft er een nieuw culinair adresje bij in de populaire wijk ’t Zuid. Chef en eigenares Glenda De…
Gert De Mangeleer: “Liever een pionier dan een monument”
Iets meer dan twee maand geleden is L.E.S.S. Eatery by Hertog Jan*** in hartje Brugge opengegaan, zeg maar de…
Nederland heeft nu ook z’n North Sea Chefs
Doorgaans is het Nederland dat de rol van voortrekker speelt, en zijn het de Belgen die volgen. Maar dit keer…
In Culinaire Ambiance is Seppe Nobels zelf de Grillmaster
Op VIERloopt momenteel het tweede seizoen van Grillmasters, het realityprogramma waarin Seppe Nobels en Peter…
Niet te missen: Foodfest Cadzand brengt indrukwekkende line-up samen
Tijdens het Hemelvaartweekend wordt Cadzand heel even de gastronomische hoofdstad van De Lage Landen. Sergio…
Hof van Cleve vanuit het niets naar top20 bij beste European Classical restaurants
Gisteren maakte Opinionated About Dining, de online internetgids, zijn Top100+ van Europese restaurants…
Belgische gastronomie verliest terrein in belangrijke restaurantgids
Opinionated About Dining heeft z’n nieuwe Top100+ van Europese restaurants uitgebracht. En daarin is de…
Tomorrowland: Grote namen tekenen voor gastronomische line-up
Dat Tomorrowland niet alleen op liefhebbers van dancemuziek, maar ook op foodies een onweerstaanbare aantrek…
Hoe kies je het juiste type bloem?
Een belangrijk ingrediënt als je een brood of cake wil bakken is natuurlijk de bloem of meel. En daar kan het…
Mastercooks stelt haar nieuwe leden en Young Masters voor
Maandag 13 mei hebben de Mastercooks of Belgium hun jaarlijkse congres gehouden. Daarin worden niet alleen de…
Belgische slagerij breekt medaillerecord in internationale competitie
Slagerij Bernaerts heeft z’n eigen persoonlijke record over het aantal medailles op de recente vakbeurs van…
Oeps… Gaia excuseert zich bij Poule & Poulette
Gisteren, donderdag 9 mei, bracht VRT een nieuwsitem met daarin beelden van Gaia. De dierenrechtenorganisatie…
Belgisch fast casual concept trekt naar Gent… en het buitenland
Morgen, vrijdag 10 mei, gaat de vijfde Belgische vestiging van het Belgische fast good-concept Manhattn’s…
Belgisch restaurant verkozen tot best veganistisch restaurant ter wereld
Afgelopen maandag werd de We’re Smart Green Guide voorgesteld, een gids met meer dan 500 restaurants van over…