Lyon werd in 1935 gedoopt tot de gastronomische hoofdstad van de wereld. Niet zo gek als stad met de meeste…

Peru werd dit jaar door de World Travel Awards verkozen tot de beste culinaire bestemming in Zuid-Amerika. …

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op za'atar.

Met de komst van grote ketens zijn ambachtelijke bakkers in elke stad op één hand te tellen. Dat is natuurlijk erg…

Rotterdam is al lang niet meer het kleine broertje van Amsterdam. De havenstad heeft zich ontpopt tot hippe hotspot…

Vanaf nu bestel je geen “De Koninck”-bier meer maar “Bolleke”. Het biertje van de gelijknamige Antwerpse…

Wij leren je graag enkele trucjes zodat je zonder moeite het pepertje te lijf gaat zodat je geen pikant sap op je…

Thee is het populairste drankje ter wereld voor jong of oud. Maar wist je dat er over de hele wereld maar twee…

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op korianderzaad.

De hoofdstad van Zweden, de parel van Scandinavië, mekka voor designliefhebbers. Allemaal synoniemen voor…

Aubergines zijn een groente die je leuk vindt of net helemaal niet. Eigenlijk best sneu, maar gelukkig kan je er…

Heb je deze zomer geen reis gepland? Zoek het vakantiegevoel dan eens dichter bij huis op, misschien wel in…

Peulvruchten: lekker, duurzaam, proteïnerijk, veelzijdig... Ken je deze weetjes? Wij geven je graag tips zodat je…

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op foelie.

Met “Madam Bakster” brengt Laura Verhulst een uitgebreide collectie gezondere alternatieven voor de…

Liefhebber van Berlijn? Keulen is kleiner, maar ligt een stuk dichterbij en is net zo hip. Onze culinaire aanraders…

Vandaag, 31 juli, is het precies 49 jaar geleden dat de matrozen van de Royal Navy voor het laatst aan boord…

Iedereen kent de vier basissmaken zoet, zuur, bitter en zout. Beschrijven hoe ze smaken is dan ook een makkie. Maar…

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op sumak.

Tomaten zijn altijd lekker. Koud en rauw of warm en gebakken, gekookt of gegrild. Met tomaten kan je altijd…

Altijd al eens van de keuken van Likoké willen proeven, maar nog nooit tot in Les Vans geraakt? Wel, deze…

Sojasaus ken je van de sushi in te doppen. Maar wat is nu juist sojasaus? En vooral, waarom zou ik het…

De stad van de liefde, de lichtstad, Parijs. Culinair gezien heeft Parijs ook eindeloos veel te bieden. We nemen je…

Zonet, vrijdag 26 juli, is het tweede weekend van Tomorrowland van start gegaan. Tomorrowland wordt algemeen…

Herinneren jullie nog de tijd waarin we in kookboeken bladerden om culinaire inspiratie op te doen? Deze eer valt…

Wat denken jullie van een benefiet met champagne en kaviaar? Dinsdagavond 6 augustus is het aan Restaurant Kris, en…

De Gentse Feesten 2019 zijn officieel van start gegaan. Wij lijsten hieronder enkele plekken om te genieten van…

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op komijn.

Vanuit Tokyo brengen we u een boeiend verslag over de winterkoninkjes van Japan: aardbeien.

Vandaag gaat het eerste weekend van Tomorrowland van start. Naast de gastronomische restaurants vind je er deze…

Met een drukke baan is het soms moeilijk een gezonde maaltijd op tafel te toveren. Ready, Set, Go! is de…

Festival WeCanDance serveert dit jaar in augustus topgerechten van lokale producten, klaargemaakt door vermaarde…

Met restaurant Apéritif in het idyllische Viceroy Bali Resort is de Belgische chef Nic Vanderbeeken aan zijn tweede…

Haal meer uit je specerijenkast dankzij deze tips!

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op saffraan.

We gaan er culinair op uit bij onze noorderburen. Hoewel, Maastricht ligt zuidelijker dan de meeste Vlaamse steden.…

Deze week werd de top 100 voor The Best Chef Awards 2019 bekend gemaakt. Onder anderen Peter Goossens is…

Chef Gianfranco Van de Maele van Restaurant Upton en Mattia Trabetti van The Craftsman deden deze week een pop up…

Hiša Franko wordt internationaal erkend als één van de allerbesten en Ana Roš mocht zich in het verleden ook al de…

Een lekkere salade op tafel toveren? Simpel dankzij deze basisregel!

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op groene kardemom.

Freddy Tratlehner, misschien beter bekend als Vjeze Fur van De Jeugd van Tegenwoordig, debuteerde gister in zijn…

Amsterdam, de grachtenstad is een fantastische parel in Nederland om eens naartoe te gaan. Je kan er erg…

Zopas, donderdagmiddag 4 juli, heeft het Belgische Bocuse d’Or Comité de kandidaten voor de Belgische…

Het is fantastisch zomerweer, de ideale tijd om je barbecue nog eens aan te steken. Wie barbecue zegt, denkt…

Drie vrienden uit Amsterdam maakten hun jongensdroom waar met Brandt & Levie, een transformatie van koks tot…

“Sofian heeft enorm veel tegenslag gehad in de laatste proef, maar was in alle andere proeven ijzersterk. En…

Het regent in België, dat is ondertussen geen verrassing meer. Je zomerse plannen vallen plots in het water.…

Morgen, dinsdag 2 juli, worden de regionale finales ‘Northern Europe’ van de prestigieuze Diageo World Class…

Zout. Zoiets eenvoudig als zout kan een gerecht nét helemaal afmaken. Maar er is zout, én zout. Er bestaan…

© Piet De Kersgieter Op de vroegere locatie van L.E.S.S. eatery, is van eind juni tot oktober Bar…