Nieuws World vegan day: de opmars van het veganisme Martyna Majchrzak nov 1, 2019 In het veganisme maak je geen gebruik van dierlijke producten: dat betekent dus geen kaas, geen eieren, geen…
Nieuws Dit zijn enkele van de mooiste restaurants in Gent Martyna Majchrzak okt 31, 2019 In deze periode kunnen we allemaal een beetje meer gezelligheid gebruiken. En wat schreeuwt meer gezelligheid dan…
Nieuws De lekkerste wijn koop je nu ook online Martyna Majchrzak okt 30, 2019 We hebben goed nieuws voor de wijnliefhebbers: Huis Hardies lanceert een vernieuwde online wijnwinkel. Wie…
Nieuws Is ongezonde voeding dodelijker dan roken? Martyna Majchrzak okt 30, 2019 Langdurig roken veroorzaakt gezondheidsproblemen, dat weten we allemaal. Maar wist je dat er elk jaar…
Nieuws 3 herfstcocktails die je zelf kan maken Martyna Majchrzak okt 29, 2019 Het wordt kouder, de dagen lijken korter en alles kleurt buiten goud. Tijdens de herfst trek je je wandelschoenen…
Nieuws Belgische modeontwerper steekt Franklin ijsjes in feestjurk Martyna Majchrzak okt 29, 2019 Een samenwerking om u tegen te zeggen: Franklin-ijs een staaltje Belgische smaken bundelt krachten met…
Nieuws Dilemmadinsdag: butternut of klassieke pompoen Martyna Majchrzak okt 29, 2019 Hoewel er acht soorten pompoenen bestaan, gebruiken we er vooral twee in de keuken. De butternut en de "gewone"…
Nieuws Seppe Nobels spart met vegetarische dubbelsterrenchef Raf De Mot okt 28, 2019 Heel even zag het ernaar uit dat Seppe Nobels in z’n eigen kot tijdens een vegetarische 4-hands omver geblazen…
Nieuws Wat is ghee en hoe maak je het zelf? Sarah Puozzo okt 28, 2019 Ghee is een vetstof die vooral in de Indiase keuken wordt gebruikt. Sinds enkele jaren is het ook bij ons…
Nieuws Xandrion: “We zijn een verlengstuk voor de Belgische horeca… Martyna Majchrzak okt 28, 2019 Een zaak draaiend houden is een hele klus op zich. Hoewel dat voeding altijd op de voorgrond staat, is het…
Nieuws Naamsverandering van Antwerpse ‘verborgen parel’ zet gastronomische ambities in de… Raf De Mot okt 25, 2019 Twee jaar na de overname van het Antwerpse restaurant Sensunik, ondergaat dit geliefde adresje een…
Nieuws Fotoreportage: Hoffy’s kookboek orthodox en hip, een culinaire paradox? Martyna Majchrzak okt 25, 2019 "Geen Hoffy's zonder Antwerpen, en geen Antwerpen zonder Hoffy's" een uitspraak die je hier wel eens hoort…
Nieuws Fotoreportage: driedaags geheim Ham Museum opent de deuren Martyna Majchrzak okt 24, 2019 Het Geheim Ham Museum opende vandaag zijn deuren in het Vleeshuis in Gent. Dit allemaal dankzij de…
Nieuws Nooit geziene stoelendans: Wat gebeurt er met Villa Lorraine en Sea Grill? Raf De Mot okt 24, 2019 Vreemd nieuws vanuit de Belgische gastronomie. Tweesterrenrestaurant Sea Grill verhuist naar La Villa…
Nieuws Matcha, wat is dat? Ise Kenis okt 24, 2019 Matcha latte, matcha cake, matcha desserts… Je komt de naam her en der tegen. Maar wat is matcha? En hoe gebruik je…
Nieuws 4 tips voor het maken van de lekkerste appeltaart Sarah Puozzo okt 23, 2019 Een heerlijke appeltaart is een gebak dat over generaties gaat. Je kan er eindeloos mee variëren en iedereen…
Nieuws Sterrenchef Dominique Tondeurs opent restaurant Libertine Martyna Majchrzak okt 23, 2019 Bekende sterrenchef Dominique Tondeurs opent zijn eerste restaurant 'Libertine' vlakbij het kruispunt Vijfhuizen in…
Nieuws Deze 5 unieke kookboeken mag je zeker niet missen Martyna Majchrzak okt 23, 2019 Een kookboek is lang niet meer wat het is geweest. Recepten zijn online beschikbaar voor het brede publiek…
Nieuws De Japanse chef Yuge Keita wint Wereldkampioenschap Pasta 2019 Martyna Majchrzak okt 22, 2019 Na een spannende competitie wordt Japanse chef Keita Yuge Master of Pasta Barilla 2019. Dat allemaal dankzij…
Nieuws Dilemmadinsdag: gewone of zoete aardappelen Ise Kenis okt 22, 2019 Zoete aardappelen – wit, oranje of paars – zijn steeds populairder. Het zijn dan ook heerlijke knolletjes. Maar wat…
Nieuws Gentse Charlotte lanceert eigen alcoholvrije drank Martyna Majchrzak okt 21, 2019 Charlotte Matthys (25) is jong, afgestudeerd als bio-ingenieur én heeft daarbovenop een passie voor kruiden…
Nieuws Belgische Bocuse-campagne start met fantastisch filmpje (VIDEO) Raf De Mot okt 21, 2019 Op 17 november wordt beslist wie ons landje mag vertegenwoordigen op de Europese halve finale van de Bocuse…
Nieuws Gert De Mangeleer en Joachim Boudens openen langverwacht nieuw restaurant Raf De Mot okt 21, 2019 Nu woensdag 23 oktober, overmorgen dus, is het zover. Dan gaat het langverwachte nieuwe project van Gert De…
Nieuws Wat worden de foodtrends in 2020? Martyna Majchrzak okt 21, 2019 Gastronomie is en blijft enorm populair en daardoor volgen de trends zich sneller op dan ooit tevoren. Met…
Nieuws Fotoverslag: sterrenchefs koken voor culinaire benefiet Martyna Majchrzak okt 20, 2019 Vandaag organiseerden sterrenouders Caroline Smet en Toon De Klerck, bakker en toppatissier een culinaire…
Nieuws Structuur in je avondeten dankzij meal prepping Ise Kenis okt 20, 2019 September is het ideale moment om wat structuur in je leven te brengen. Meal prepping helpt je erbij. Het principe…
Nieuws 50-plussers leveren maaltijdboxen aan de deur Martyna Majchrzak okt 19, 2019 Marc De Baets - Koerier bij Foodwheels Niet alle 50-plussers en gepensioneerden zitten graag thuis.…
Nieuws Afscheid van een Brussels ‘figuur’: sterrenchef overleden Raf De Mot okt 19, 2019 “Zijn klassiekers hebben me vaak k.o. geslagen, maar dit is een k.o. waar ik niet te snel van overeind ga…
Nieuws Veggie vrijdag: waarom we meer noten moeten eten Martyna Majchrzak okt 18, 2019 Meng ze door je havermout, bak er notenbrood mee of eet ze als snack: noten zijn krachtgevers die goed…
Nieuws Laboratoriumvlees: slechts een hype of een nieuwe revolutie? Martyna Majchrzak okt 18, 2019 Je kan er niet meer omheen, namaakvlees schiet als paddenstoelen uit de grond. Veganistische voeding met de textuur…
Nieuws Meer mensen met een mentale beperking aan een job in de horeca Martyna Majchrzak okt 17, 2019 Ongeveer 30.000 mensen met een arbeidshandicap zitten momenteel in de werkloosheid. Dit terwijl duizenden…
Nieuws Pizza met ananas? Kan best, vindt de beste pizzamaker ter wereld Raf De Mot okt 17, 2019 © Youtube - Franco Pepe Pizza Hawaii? De Italianen gruwelen ervan. Of toch de meeste… Toch is er…
Nieuws Red je te pikant eten met deze tips Ise Kenis okt 17, 2019 Oei, mijn eten is te pikant! Wat doe ik nu? Gooi je eten niet weg, wij geven je de ultieme tips om je eten minder…
Nieuws Lekker lokaal: ‘t Groen Kwartier in Antwerpen Martyna Majchrzak okt 16, 2019 Wat jarenlang verging als leegstaand Militair Hospitaal behoort nu tot de hipste culinaire buurten in…
Nieuws 4 redenen waarom je vaker peulvruchten zou moeten eten Sarah Puozzo okt 16, 2019 Peulvruchten worden steeds populairder door het stijgende aantal vegetariërs en veganisten. Toch eten we er…
Nieuws Serax en Ambiance: de schoonheid van de vurige aarde Raf De Mot okt 15, 2019 Wist u dat Culinaire Ambiance en Serax precies even oud zijn? Zowel ons magazine als de Belgische ontwerper…
Nieuws Rob Biesmans: van dakloze tot een van de beste bartenders van het land Martyna Majchrzak okt 15, 2019 Het verhaal van Rob Biesmans leest als een spannende roman. De uitbater van Koks&Tales zelf blijft er…
Nieuws Dilemmadinsdag: couscous of bulgur Ise Kenis okt 15, 2019 We staan deze dinsdag opnieuw voor een dilemma. Maak ik vandaag iets met couscous of kies ik voor bulgur? Wat zijn…
Nieuws Baas over budget: 5 eenvoudige tips om geld te besparen Sarah Puozzo okt 14, 2019 Zit je even krap bij kas? Dan kunnen deze vijf tips voor budgetkoken een mooie oplossing bieden. Kook met…
Nieuws Cointreau viert 170 jaar met limited edition Martyna Majchrzak okt 14, 2019 En slaan de handen in elkaar met designer Vincent Darré voor het ontwerp. Huis Cointreau staat bekend…
Nieuws BREAKING: Ambiancechef wordt vice-wereldkampioen veganistisch koken Raf De Mot okt 13, 2019 Na de prachtige prestatie van Guus Goossens in Frankrijk tijdens de halve finale van de San Pellegrino Young…
Nieuws 8 etenswaren waarvan je niet wist dat je ze kon invriezen Céline Van De Walle okt 12, 2019 Hoe goed onze intenties ook zijn, vaak verdwijnen de restjes van het weekmenu alsnog in de vuilnisbak. Zeker…
Nieuws Alexandre Alves Pereira wordt de S.Pellegrino Young Chef Noordwest-Europa 2019 Martyna Majchrzak okt 11, 2019 Parijs, 9 oktober 2019 – Alexandre Alves Pereira, 29-jarige souschef van het restaurant Lasserre in Parijs,…
Nieuws Verwarmende drankjes voor na je herfstwandeling Ise Kenis okt 11, 2019 Niets is zo zalig om op zondagnamiddag na het wandelen te genieten van een lekker warm drankje. Wij geven je al wat…
Nieuws Maison Dandoy en Brussels Beer Project lanceren speculaas met bier Martyna Majchrzak okt 10, 2019 Vandaag lanceren Maison Dandoy en Brussels Beer Project hun twee nieuwe creaties: speculaas met bier en bier…
Nieuws 6 culinaire apps die je zeker niet mag missen Martyna Majchrzak okt 10, 2019 Op zoek naar de nieuwste culinaire hotspots? Of wil je meer te weten komen over welke wijn het beste past…
Nieuws Guus Goossens maakt indruk op San Pellegrino Young Chef Raf De Mot okt 9, 2019 Het San Pellegrino Young Chef-sprookje is voorbij: Guus Goossens heeft zich niet kunnen plaatsen voor de…
Nieuws 5 bijzondere herfstgroenten in de kijker Sarah Puozzo okt 9, 2019 Ben je benieuwd met welke herfstgroente je de heerlijkste gerechten klaar kunt maken? Wij hebben vijf bijzondere…
Nieuws Seriously Food: “Als foodtailors werken we een Belgisch eetplan uit voor… Martyna Majchrzak okt 9, 2019 Seriously Food Je bent van plan om een nieuwe stad te bezoeken. Waar zitten de locals? Wat is de…
Nieuws Cruciale week voor Belgische gastronomie: 2 Belgen gaan voor goud Raf De Mot okt 9, 2019 Haal de Belgische vlaggen en de toeters maar boven. Liefst twee landgenoten gaan deze week aan de slag in een…
Nieuws Ken jij deze 4 typische Duitse gerechten al? Sarah Puozzo okt 8, 2019 Hoe goed ken jij de Duitse keuken? Wij hebben vier typische Duitse gerechten geselecteerd die je zeker een keertje…