Inspiratie: deze 4 kookboeken mag je deze maand zeker niet missen
Een kookboek is niet meer wat het is geweest. Je vindt alle recepten online, dus verlang je als lezer toch naar…
Belgisch team neemt niet deel aan Europese finale Bocuse d’Or
Na lang twijfelen, heeft het Belgisch team, met kandidaat Lode De Roover en commis Louis Wauters onder leiding van…
Het duurste voedsel ter wereld
Wanneer je van eten houdt en jezelf eens op een extraatje wil trakteren, dan kan je misschien wel inspiratie vinden…
Bier bestellen op restaurant: 4 tips van biersommelier Belinda Eelbode
Voor bier kiezen op restaurant omdat het goedkoper is dan de wijn op de kaart? Niet de beste maatstaf voor wie de…
Producten uit de Noordzee: van de zee tot op het bord
De Belgische kust is een oase van genot voor de gastronoom. De Noordzee heeft immers heel wat heerlijke producten…
Legendarisch Antwerps sterrenrestaurant stopt ermee
Steeds meer bekende restaurants leggen de boeken neer als gevolg van de coronacrisis: deze week stopt…
Geld verdienen met Wagyu-vlees, zo doe je dat
Hof van Ossel is als enige onderneming in België professioneel bezig met het kweken van raszuivere Wagyu-runderen,…
Daslook: Met de foodherborist in de keuken
Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin in,…
Nordica 31: Nordic streetfood met een twist
Dat Scandinaviërs elk jaar opnieuw de gelukkigste mensen ter wereld blijken te zijn, heeft ongetwijfeld veel te…
Dit zijn enkele van de mooiste restaurants van Vlaanderen
Deze zomer kunnen we allemaal een beetje meer gezelligheid gebruiken. En wat schreeuwt meer gezelligheid dan gaan…
Chef-kok Martijn Defauw van Rebelle: ‘Ik ben een échte fan van…
Restaurant Rebelle in Marke (bij Kortrijk) is de place to be voor betaalbare, kwalitatieve en eerlijke gastronomie.…
Kasteel van Lebbeke opent zomerbar: ‘We moesten creatief zijn om het hoofd…
Karolin De Proft verbouwde twee jaar geleden het Kasteel van Lebbeke tot een prachtige feestlocatie. Momenteel zijn…
De smaak van Malta: ‘Dankzij ons klimaat hebben wij groenten en fruit van…
Sinds februari heeft Malta een eigen editie van de fameuze Michelingids. Met een bevolking van pakweg 450.000…
Een startersgids voor de allerlekkerste dips: deze klassiekers uit het…
Vergeet je traditionele guacamole en hummus: naast deze wereldberoemde dips gaan we op zoek naar minder bekende…
Horecapersoneel over hun grootste blunders
Werken in de horeca is niet voor iedereen. Het zijn lange dagen met veel uren, het kan fysiek zwaar zijn én je moet…
Opnieuw twee bekende Antwerpse horecazaken die sluiten
Twee bekende Antwerpse restaurants hebben de boeken neergelegd als gevolg van de coronacrisis: restaurant De Tapas…
Waanzin: dit zijn de 5 duurste restaurants ter wereld
We genieten allemaal wel eens van een gastronomische avond. En voor een onvergetelijke eetervaring betaal je ook…
Al tweede jaar op rij daalt de wereldwijde productie van vlees
Voor het tweede jaar op rij daalt de wereldwijde productie van vlees. Dat blijkt uit cijfers van de Voedsel- en…
Dit zijn de 5 meest gemaakte fouten bij risotto
Het lijkt een hele opgave, maar risotto maken valt heus wel mee. Met een beetje oefening en veel geduld lukt het…
In deze Antwerpse restaurants eet je de heerlijkste Vlaamse klassiekers
Belgen hebben niet veel nodig om gelukkig te zijn. Een stevig bord vaderlandse kost en we zijn content. Maar waar…
Signatuur begint aan nieuw avontuur na corona: ‘In Antwerpen willen we iets…
Vorig jaar december besloten Sally Lauwers en Bart Gils van restaurant Signatuur om te verhuizen van Hoogstraten…
Aanschuiven aan de culinaire hemelpoort: Singapore
Waar schuif je best aan tafel in het door lekker eten geobsedeerde Singapore? Net boven de evenaar gelegen, kan je…
3 handige tips voor de meest krokante bacon
De Engelsen kunnen het niet missen: een paar plakjes bacon bij het ontbijt. En laten we eerlijk zijn: die…
Wijn bestellen op restaurant: drie tips van sommelier Sam Verheecke
Wijn drinken kunnen we als de beste. Maar wijn bestellen op restaurant kan wel een uitdaging zijn. Daarom vroegen…
Deze topchefs lanceerden een culinair zomerconcept
Op een ogenblik dat de coronamaatregelen het 'nieuwe normaal' worden, zijn er toch enkele creatieve chefs die met…
Wat is Oost-Indische kers en wat kun je ermee?
Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin in,…
Cacio E Pepe lijkt simpel, maar enkel zo maak je indruk op de lokale Italiaan
Je hebt klassiekers in wording, en je hebt iconische gerechten die al decennia lang meegaan. Niet vanwege hun…
Belgisch restaurant is beste bierbestemming van de wereld
Truiens restaurant De Gebrande Winning, van chef Raf Sainte, staat bovenaan de rangschikking van ‘Best Beer…
Roger Souvereyns: ‘Waarom zou je stoppen met werken, als je nog voor Hillary…
Roger Souvereyns wordt 82 op 2 december van dit jaar. En dat mag, nee dat moet, gevierd worden. Qua gedachtegoed,…
Dit zijn de beste vegan hotspots van Antwerpen
Vergis je niet: de veganistische keuken beperkt zich niet tot een minimum aan ingrediënten of bereidingswijzen. De…
Mijn wijn ruikt naar fruit en kruiden, maar hoe komt dat nu eigenlijk?
Exotisch fruit, indringende specerijen of een verrassende bosgeur: deze wijnaroma’s hebben geen geheimen meer voor…
De favoriete adressen van sterrenchef Benoit Dewitte
Topchefs koken in restaurants die goed gekend zijn en als het ware hotspots zijn geworden. Maar wat zijn nu hun…
Foodblogger Claudnine: ‘Ik maak klassiekers, maar dan beter’
Googel eender welk recept en de ene na de andere foodblogger staat te popelen om je een gepersonaliseerde versie…
Gloednieuwe pop-up: unieke culinaire ervaring in het kasteel van Brasschaat
In het prachtige kasteel van Brasschaat kan je de komende tijd terecht in pop-up van restaurant Villa Doria. Zo…
Hotspots: dit zijn de vijf meest unieke restaurants in Parijs
Op restaurant gaan is vaak wel een van de hoogtepunten van een geslaagde citytrip. Momenteel is het natuurlijk niet…
Bij deze adresjes drink je de beste natuurwijnen
De opmars van natuurwijn lijkt de laatste jaren niet te stoppen, en daar zijn goede redenen voor. De wijn gaat…
Hoe lang kun je vlees in de koelkast bewaren?
Heb je een heerlijk stuk vlees over? Dan kun je het nog even in de koelkast bewaren. Maar wees voorzichtig! Vlees…
Slager Hendrik Dierendonck: ‘Ik wil graag komaf maken met fake news rond…
Als slager die opkomt voor zijn ambacht én voor minder maar beter vlees, zo uit Hendrik Dierendonck zich in dit…
5 veelgemaakte fouten bij klassieker spaghetti bolognese
De Belgische versie van een spaghetti bolognese valt niet te vergelijken met dé echte klassieker ragù alla…
Je bewaart ijs in de diepvries al heel je leven verkeerd
Je zou het niet meteen denken, maar ook ijs moet je op de juiste manier bewaren. De kans is groot dat je een al…
Bekend sterrenrestaurant lanceert eigen wijn van druiven van Limburgse…
Sterrenrestaurant Da Vinci in Maasbracht heeft een bijzondere Limburgse wijn gelanceerd. De witte wijn is gemaakt…
Dit zijn de heerlijkste adresjes om te brunchen in Gent
Doe jij ook niets liever dan uitslapen en erna jouw buik helemaal rond eten in een culinaire hotspot? Wij zetten…
Gouverneur Berx heeft goed nieuws voor Antwerpse horeca
Antwerps gouverneur Cathy Berx voerde vandaag tijdens de persconferentie opnieuw enkele nieuwe maatregelen…
Vijf cadeaus waarmee je scoort bij een culinaire mama
Zaterdag 15 augustus is het moederkesdag. Het uitgelezen moment om je mama eens extra in de watten te leggen. Kom…
Dankzij deze tips haal je alles uit je aubergine
De aubergine kent voor- en tegenstanders, maar met deze veelzijdige groente -technisch gezien een fruit- kan je…
7 etenswaren die je beter niet in de koelkast kunt bewaren
Veel etenswaren blijven het langst goed als je ze in de koelkastlegt, vanwege de lage temperatuur. Toch geldt dit…
Château Gassier: Rosé op maat van de gastronomie
In het oosten van Aix-en-Provence maakt Château Gassier rosé op maat van de hogere gastronomie. Het invloedrijke…
Culinair genieten aan zee: 5 heerlijke adressen in Oostende
In de zomer kunnen we allemaal wel wat frisse zeelucht gebruiken. Genieten van een lange wandeling aan het strand…