Deze fouten laat je beter achterwege tijdens je Japanse maaltijd
De Japanse keuken heeft een unieke reputatie vol met delicate en originele smaken. Je sushi of ramen mag dan wel…
Gert De Mangeleer opent nieuwe vestiging in Antwerpen
Het is beslist: Hertog Jan, het voormalige restaurant van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens, heropent op een…
Ga voor de perfect gebakken visfilet met deze 5 tips van RAS
Een lekkere visfilet op je bord, wie geniet daar nu niet van? Vis goed klaarmaken is echter niet altijd zo simpel.…
5 veelgemaakte fouten bij het bereiden van aardappelpuree
Er gaat niets boven een heerlijk smeuïge aardappelpuree. Vergezeld met een warm stoofpotjeof een…
Vrouw deelt hoe ze oude wortels weer vers en knapperig maakt (video)
Je moet er maar opkomen: oude groenten nieuw leven inblazen. Toch is het deze Australische vrouw gelukt om oude…
RASechte klassiekers aan het water: ‘Seizoensgebonden producten zijn…
Genieten van de lichtjes aan de Schelde terwijl je gezellig tafelt, dat kan bij RAS - kort voor Restaurant Aan de…
Kobe Desramaults geeft koers aan Oostende: ‘Oostendenaars mogen gerust wat…
Arno Hintjens, Marvin Gaye, James Ensor … de koningin der badsteden is doorheen haar geschiedenis de thuishaven…
Santé! Start je weekend met gloednieuwe Apéro Shop
Het is nooit te vroeg voor een gezellige aperitief, daarom lanceert Mediageuzen een gloednieuwe webshop die alles…
Tips en trucs die het snijden van pompoen eenvoudiger maken.
Het pompoenseizoenis aangebroken! Een kop dampende pompoensoep zorgt instant voor een ultiem herfstgevoel.…
Achterkleinzonen blazen oudste chocolademerk nieuw leven in
De broers Henry en Clement Van Vyve, de achter-achter-achterkleinzonen van de stichter, vonden hun inspiratie in…
Deze 7 etenswaren zijn eigenlijk niet vegetarisch
Wil je zeker zijn dat je geen vis of vlees naar binnenspeelt? Dan is het een goed idee om telkens de…
Restaurant Fleems: koken voor de vriendschap
Het succesvolle pop-up restaurant Heems liet een frisse wind waaien door culinair Dendermonde, en nu zijn chefs…
Tips van de sommelier: welke wijn drink je bij wild?
Het wildseizoen is geopend! Geen betere manier dan het te vieren dan een heerlijk wild klaar te maken én een…
5 tips voor een perfecte herfstige stoofschotel
Op een druilerige herfstdag kan je ons altijd terug opvrolijken met een lekkere, geurige en hartverwarmende…
Fair dining in Gent: in deze toprestaurants kan je betaalbaar uit eten
Lekker eten hoeft helemaal niet duur te zijn. Gastronomie en schappelijke prijzen gaan hand in hand, dat merken we…
Het perfecte kopje koffie? Dat zet je volgens de beste barista in België zo!
Voor ons is het stiekem elke dag internationale koffiedag. Dat het zwarte goedje gegeerd is, staat vast. Niemand…
Belgische restaurants gaan een week lang veggie met Greenway
Naar aanleiding van Wereld Veggie Dag op 1 oktober toveren 38 Belgische restaurants een week lang hun…
Dit zijn de vijf meest eigenaardige restaurants ter wereld
Ben je uitgekeken op je saaie frietkot? En blijf je maar hetzelfde bestellen bij je favoriete restaurant? Tijd voor…
Syrco Bakker over Hierbas de Las Dunas: ‘De biologische duinkruiden ben ik…
Syrco Bakker is niet alleen chef in zijn eigen restaurant Pure C, maar brouwt ook volledig zelf de exclusieve…
Van foodtruck naar visrestaurant: Jean Sur Mer heeft vaste locatie in Antwerpen…
De foodtrucks van Jean Sur Merzijn ondertussen een gevestigde waarde geworden op evenementen en festivals.…
Hotspots: 15x op restaurant in Vlaanderen onder 15 euro
Lekker eten hoeft helemaal niet duur te zijn. Uit eten en schappelijke prijzen gaan hand in hand, dat merken we ook…
The Culinary Shop serveert een menu op maat bij je thuis
Met The Culinary Shop wil Thomas Lathouwers van het event- en catering concept Thirst samen met zijn team een nieuw…
Seizoensgebonden koken: deze producten brengen de herfst aan je tafel
De overgang van de zomer naar de herfst heeft niet alleen een impact op de weersomstandigheden, ook onze…
Nieuwe campagne voor de horeca: ‘Veel zaken zullen een nieuwe sluiting niet…
Twintig 'horecanauten', professionals gegroepeerd in Horeca next, zetten zich vanaf vandaag in als vrijwilligers in…
Brussel krijgt twee nieuwe culinaire hotspots op een unieke locatie
Na een omvangrijke modernisering herleeft het voormalige Radisson Blu Royal Hotel Brussel onder de naam Radisson…
Vijf slechte kookgewoontes waar je onmiddellijk mee moet stoppen
Niet iedereen kan een Peter Goossens zijn. Toch leren we van jongs af aan hoe we gerechten moeten bereiden. Maar,…
Op de koffie bij Kobe Van Gaveren van Kolonel Coffee
Wat is er leuker dan bij iemand op de koffie gaan? Bij iemand op de koffie gaan die héél veel over koffie weet.…
Aan tafel bij Zass: gesofisticeerde eenvoud in alle luxe
Zass, het restaurant van hotel Il San Pietro di Positano, is een grensverleggende keuken die fonkelt als een pas…
Deze 23 restaurants in Barcelona hebben minstens één Michelinster
De Catalaanse hoofdstad Barcelona is naast een van de meest populaire vakantiebestemmingen ter wereld ook een…
Inspiratie: deze 3 kookboeken mag je in september zeker niet missen
Een kookboek is niet meer wat het is geweest. Je vindt alle recepten online, dus verlang je als lezer toch naar…
Vijf vrouwelijke driesterrenchefs: wie zijn ze?
Je kunt ze op één hand tellen: de vrouwelijke driesterrenchefs. Dat terwijl het prestigieuze puntensysteem al bijna…
Antwerpse Smaakmeesters pakken uit met culinair festival in oktober
De stad Antwerpen en meer dan tachtig gepassioneerde horecaondernemers organiseren op 3 en 4 oktober de zesde…
Het mooie verhaal van de bijna verloren ambacht van de rezdore
Dat Massimo Bottura een begenadigd chef is, wiens restaurant Osteria Francescana in 2018 op nummer 1 stond in de…
Pladijs is de vis van het jaar: ‘Een van de meest smaakvolle vissen uit de…
Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, VLAMheeft samen met de visserijsector de Vis van het jaar…
Een startersgids voor de allerlekkerste dips: deze Europese klassiekers doen je…
Vergeet je traditionele guacamole en hummus: naast deze wereldberoemde dips komen er vanuit alle windstreken minder…
Achter de schermen van Caffènations eigen koffiebranderij: zo wordt je favoriete…
In het prachtige Groen Kwartier in Antwerpen vind je de PAKT-site. Een uniek stadslandbouwproject waar duurzaamheid…
Pop-up The Greanery opent met indrukwekkend concept
The Greanery: deze unieke en monumentale locatie wordt tijdelijk omgetoverd in een 360 graden…
Restaurant Kris: ‘Gasten gaan bewuster om met hun eten, wij spelen daarop…
Huisgemaakte calvados, een pre-dessert en een aparte vegetarische menukaart. Daarvoor moet je bij Restaurant Kris…
De melk van de toekomst wordt gemaakt van deze groente, durf jij het aan?
Plantaardige melk is de laatste jaren niet meer weg te slaan uit het aanbod. Zowel haver, sojaen amandelen zijn…
Weekendtip: klassieke Franse gastronomie bij Sir Anthony Van Dijck
Hou je van klassieke Franse gastronomie op een waanzinnige locatie? Dan moet je bij Sir Anthony Van Dijck zijn. Dit…
7 verrassende dingen die je met je microgolf kunt doen
Een microgolfoven vinden we tegenwoordig in de meeste keukens. We gebruiken het voornamelijk om restjes in op te…
Hap per hap naar het Nirwana: Korean Temple Food
Dat onze lezers eten niet zien als iets louter functioneels, daar gaan we van uit. En terecht. Een goede maaltijd…
HOTSPOTS: de 5 meeste unieke restaurants in Barcelona
Hoewel we momenteel nog even niet naar Barcelona kunnen reizen, kunnen we wel al wegdromen bij de gedachte aan…
Best bewaarde tips voor perfecte garnalen met topchef Guy Van Cauteren
Guy Van Cauteren, voormalig topchef van ’t Laurierblad, heeft een heel eigen kijk op culinaire nostalgie en deelt…
Roux at the Landau: misschien wel hét mooiste restaurant van Londen
Nothing is certain in London but expense wist de Engelse dichter William Shenstone al in de achttiende eeuw. Laat…
Eén Belg in in top 100 Best Chef Awards
Peter Goossens, sterrenchef van restaurant Hof van Clevestaat op nummer 32 in de top 100 van The Best Chef Awards.…
Franse sterrenchef Pierre Troisgros (92) overleden
Pierre Troisgros, chef van driesterrenrestaurant Les Frères Troisgros is gisterenavond overleden. De…
Volgens deze chef bakken we paddenstoelen totaal verkeerd (video)
Een van onze favoriete ingrediënten ooit: paddenstoelen. Heerlijk in elk seizoen! Maar wist je dat we…
Appelseizoen gaat van start: zo kies je altijd de juiste soort
Een appel is een allemansvriend en wellicht daarom ook de populairste fruitsoort. Maar het aanbod is groot. Héél…
Misbaksels: de meest gemaakte fouten tijdens het bakken
Je kent het gevoel wel: je zag een mooie foto van een taart of ander gebak, je hebt eindelijk het recept te pakken,…
Peter Goossens kookt met chorizo: ‘Worst in een driesterrenrestaurant?…
Worst in een driesterrenrestaurant? Waarom niet? Chorizo heb je immers in soorten. De fijnste exemplaren zijn…