Nieuws Dit zijn de populairste eetbare paddenstoelen Nicolas D'Exelle okt 14, 2020 Je bent gek op champignons, maar na talloze toasts, spaghettisauzen en stoofpotjes wil toch wel eens wat anders…
Nieuws Ontbijt- en lunchzaak Album opent deuren op Antwerpse Zuid Nathalie Van Laer okt 14, 2020 Het Antwerpse Zuid is sinds begin oktober een nieuw koffie- en eetzaak rijker. Bij Album vind je geen klassiek…
Plus Tip van sterrenchef Wout Bru: zo bereid je haas Martyna Majchrzak okt 14, 2020 In deze reeks nodigen we telkens één absolute Mastercook uit om vanuit zijn eigen visie en voorkeur een recept uit…
Plus Ambiance proeft: ‘Handelsbeurs Unplugged’, een muzikaal diner in intieme setting Martyna Majchrzak okt 14, 2020 Een Belgische topartiest, een heerlijk diner door restaurant Fiera en de unieke architectuur van Handelsbeurs,…
Nieuws In deze Antwerpse zaakjes geniet je van lekkere koffie en een goed boek Nathalie Van Laer okt 14, 2020 Niets gaat beter hand in hand dan een stevige dosis koffie en letters. Aan koffiebars is er uiteraard geen gebrek…
Plus Op de koffie bij Joke De Coninck van Black & Yellow Elise Coppens okt 13, 2020 Koffie is voor velen onder ons deel geworden van onze dagelijkse routine, maar voor velen is het veel meer dan dat.…
Nieuws Kaasplankje samenstellen: wat je wel en niet mag doen Martyna Majchrzak okt 13, 2020 Een kaasplankje samenstellen is niet moeilijk, alleen is het wel handig als je wat basisregels kent. Tekst: Anna…
Nieuws Seizoen grondwitloof gestart: dit is wat je moet weten Céline Van De Walle okt 13, 2020 België is nog steeds het enige land waar grondwitloof geproduceerd wordt. We kunnen dus niet enkel spreken van een…
Plus Belgische gastronomie zet in op Duitse wijnen Ambiance okt 13, 2020 Het informatiebureau voor Duitse Wijn wil Duitse wijnen in België op de kaart zetten. Met de Wines of Germany…
Nieuws Schoonmaken als een pro: 5 hacks voor in de keuken Céline Van De Walle okt 13, 2020 Of we het nu willen of niet, we spenderen heel wat tijd in de keuken. Het is dan ook de plek in huis die het meeste…
Nieuws Visbar BarZé in Mechelen: binnenspringen voor een oester en een glas champagne Martyna Majchrzak okt 13, 2020 Mechelenis weer een hotspot rijker. Eind augustus openden Miriam van Damme, Marieke Nuytemans en Nicholas Moens…
Plus Eigenaar Antwerps café Que Pasa over nieuwe maatregelen: ‘Ze meten met twee maten’ Nathalie Van Laer okt 12, 2020 Sinds vrijdag 9 oktober gelden nieuwe coronamaatregelen. Cafés moeten vroeger dicht, terwijl het sluitingsuur van…
Nieuws Hoe gezond zijn de pannen in je keukenkast? Martyna Majchrzak okt 12, 2020 De coronacrisis heeft ons leven de afgelopen maanden serieus overhoop gehaald. Opeens hadden we een minder volle…
Nieuws Met dit geheime ingrediënt til je burgers naar een hoger niveau Martyna Majchrzak okt 12, 2020 Burgers zijn hét ultieme comfortfood, en ze zijn des te lekkerder als je ze zelf bereidt. Een hamburger maken is…
Plus Hotspots: 10x op restaurant in Antwerpen onder 10 euro Martyna Majchrzak okt 12, 2020 Lekker eten hoeft helemaal niet duur te zijn. Uit eten en schappelijke prijzen gaan hand in hand, dat merken we ook…
Plus Hier blijf ik voor thuis: het favoriete thuisgerecht van Timothy Tynes Lai-Wah Chong okt 12, 2020 Ze staan 24/7 achter het fornuis van hun restaurant en bereiden de meest exclusieve gerechten. Zelf eten ze tussen…
Nieuws Succesvolle koffie- en theewinkel Cantata opent deuren in Gent Nathalie Van Laer okt 12, 2020 Dit weekend opende Cantata ‘Coffee, Tea & Gifts’ de deuren in shoppingcenter Gent Zuid. Met een exclusief…
Plus Pizza hut komt met een opmerkelijke primeur Martyna Majchrzak okt 11, 2020 Beyond Meat en Pizza Hut bundelen de krachten en lanceren 'The Beyond Pizza®'. Deze plantaardige pizza, gericht op…
Plus De pikantste keuken ter wereld vind je in Chinese provincie Hunan Martyna Majchrzak okt 11, 2020 Je zal een bezoek aan de Hunan provincie niet meteen terugvinden op het programma van een klassieke rondreis door…
Nieuws De meest gemaakte fouten bij het bereiden van paddenstoelen Céline Van De Walle okt 11, 2020 Als je de afgelopen dagen de natuur bent ingetrokken, dan heb je ze ongetwijfeld al zien staan, paddenstoelen. Je…
Nieuws Hertog Jan herrijst in Antwerpen: ‘We zijn er weer klaar voor’ Martyna Majchrzak okt 10, 2020 The Jane, Het Gebaar, Zilte,... Antwerpen is doorheen de jaren de thuishaven geweest van heel wat sterren. Bijna…
Nieuws 5 ontbijthotspots in Antwerpen om deze herfst te ontdekken Martyna Majchrzak okt 9, 2020 Ontbijtliefhebbers hoefden deze zomer (gelukkig) niet ver te reizen om hun nuchtere magen te vullen, want in…
Plus Tip van Peter Goossens: zo bereid je wilde patrijs Martyna Majchrzak okt 9, 2020 Elke maand gaat Peter Goossens aan de slag met een van zijn lievelingsproducten. Met jonge wilde patrijs focust hij…
Nieuws Dit iconische Italiaanse street food doet elke toerist watertanden Nicolas D'Exelle okt 9, 2020 De pure en eerlijke smaken van street food vind je overal. Eten van het gewone volk, voor het gewone volk. Deze…
Plus De restaurant-etiquette: dit mag je absoluut niet doen Céline Van De Walle okt 9, 2020 Etiquette klinkt misschien als iets uit een vorige eeuw, maar dat mag je er niet van weerhouden om goede…
Nieuws Hotspot: coronaproof dineren in een reuzenrad Martyna Majchrzak okt 9, 2020 Vanaf 13 oktober komt het grootste reuzenrad van Nederland bij het Rijksmuseum te staan, waar gasten in 27 gondels…
Nieuws Is de zoete aardappel gezonder dan een normale aardappel? Martyna Majchrzak okt 8, 2020 Zoete aardappelen – wit, oranje of paars – zijn steeds populairder. Het zijn dan ook heerlijke knolletjes. Maar…
Nieuws 4 iconische Italiaanse pizza’s: dit zijn de verschillen Nicolas D'Exelle okt 8, 2020 Wie Italië zegt, denkt meteen aan pizza! Van Napels tot Rome of Sicilië: het enorme aanbod kan vaak overweldigend…
Plus Maison Macolat: een luxueus huwelijk tussen ’s werelds meest zeldzame noot… Elise Coppens okt 8, 2020 Maison Macolat is het resultaat van een luxueus huwelijk tussen de meest zeldzame noot ter wereld en de beste…
Nieuws Dit zijn de grootste fouten die je kunt maken met knoflook Martyna Majchrzak okt 8, 2020 Knoflook valt niet meer weg te denken uit onze keuken. De heilige drie-eenheid van olijfolie, ui en knoflook staat…
Nieuws 5 van de gezondste desserts om je vingers bij af te likken Martyna Majchrzak okt 8, 2020 Ben je een zoetekauw en wil je jezelf eens verwennen met een heerlijk dessert? Dat kan! Met deze vijf gezonde…
Plus Hotspots: de 5 meest unieke restaurants in New York Elise Coppens okt 8, 2020 New York, de concrete jungle where food dreams are made of. Wie in New York belandt, komt terecht in een doolhof…
Nieuws Cafés en feestzalen gaan een maand dicht Martyna Majchrzak okt 8, 2020 Na crisisberaad over de Brusselse situatie is beslist om alle cafés en feestzalen in Brussel vanaf vandaag een…
Nieuws Veelgemaakte fouten bij het bereiden van vis Céline Van De Walle okt 7, 2020 Vis is een ongelofelijk veelzijdig product. Je kan het verwerken in een ovenschotel, ermee wokken of bakken in de…
Plus Op de koffie bij Rob Berghmans van Caffènation: ‘Zowel de koffieboer als de… Elise Coppens okt 7, 2020 Een koffie drinken in je favoriete koffiebar kan aanvoelen als thuiskomen. Als jij je thuisvoelt wanneer je…
Plus Peulvruchtenexpert Joke Boon brengt linzenkookboek uit: ‘We hadden geen geld… Nathalie Van Laer okt 7, 2020 De linze speelt de hoofdrol in het nieuwe kookboek van peulvruchtenexpert Joke Boon, dat op 7 oktober in de…
Nieuws HOTSPOTS: dit zijn de beste Italiaanse restaurants van Antwerpen Nathalie Van Laer okt 7, 2020 Een heerlijk bord pasta of een grote pizza, een glaasje wijn en een gezellig interieur, meer heb je niet nodig voor…
Nieuws Regering verstrengt coronamaatregelen: cafés moeten om 23 uur dicht Martyna Majchrzak okt 6, 2020 De regering verstrengt de coronamaatregelen. De nieuwe regels gaan in vanaf vrijdag. "Handhaving zal strenger en…
Nieuws Ruben Lamiroy is ‘Eerste Kok van België’ en Sam Verheecke wint ‘Eerste Maître… Martyna Majchrzak okt 6, 2020 De Prijs Prosper Montagné werd gisteren voor de 68ste maal georganiseerd door Club Prosper Montagné. Ruben Lamiroy,…
Nieuws Een kijk achter de schermen bij Atelier 185 Nathalie Van Laer okt 6, 2020 Atelier 185 staat bekend om zijn unieke damaststalen messen, waarbij scherpte, hardheid, balans en esthetiek tot in…
Nieuws Hier drink je de beste koffie volgens barista Joke De Coninck van Black &… Elise Coppens okt 5, 2020 Als founder en barista van koffiebar 'Black & Yellow' weet de Antwerpse Joke De Coninck what it is wanneer het…
Nieuws Murni strijkt neer op de Antwerpse Grote Markt met een derde vestiging Nathalie Van Laer okt 5, 2020 Sinds vrijdag 2 oktober is de Antwerpse Grote Markt een eetzaak rijker. De gezonde en hippe bistro Murni opent er…
Nieuws Met deze tip schil jij je aardappelen in een paar seconden Martyna Majchrzak okt 5, 2020 Op de Belgische eettafel verschijnen er regelmatig aardappelbereidingen. Zeker wanneer je puree of gratin…
Nieuws Wedstrijd ‘Eerste Kok’ en ‘Eerste Maître d’hôtel van… Martyna Majchrzak okt 5, 2020 De Gastronomische Club Prosper Montagné organiseert voor de 68ste keer de meesterschapswedstrijd ‘Eerste Kok’ en…
Plus De Oesterij in Yerseke: van klassieke kwekerij tot totaalbelevenis Elise Coppens okt 5, 2020 Het oesterseizoen is volop bezig, maar bij het honderd jaar oude familiebedrijf De Oesterij in Yerseke is elk…
Nieuws Zin of onzin: met tomaten uit blik kook je beter dan met verse tomaten Lai-Wah Chong okt 5, 2020 Koken is emotie. Dat zie je in Italië, waar volwassen mannen met elkaar op de vuist gaan om de juiste bereiding van…
Plus Hier blijf ik voor thuis: het favoriete thuisrecept van chef Filip De Pauw Lai-Wah Chong okt 5, 2020 Ze staan 24/7 achter het fornuis van hun restaurant en bereiden de meest exclusieve gerechten. Zelf eten ze rap…
Nieuws Deze 7 pastafouten maak jij ongetwijfeld ook Martyna Majchrzak okt 4, 2020 Van spaghetti bolognese tot gevulde ravioli: bij Culinaire Ambiance zijn we zeer serieus als we het over pasta…
Nieuws Waarom je sinaasappelsap moet schudden voor gebruik Martyna Majchrzak okt 4, 2020 Versgeperst sinaasappelsap op een luie zondag, heerlijk! Maar wist je dat het drankje behoorlijk ingewikkeld in…