Dit is waarom je eerste pannenkoek altijd mislukt
Je eerste pannenkoek is altijd een ramp: hij bakt niet mooi bruin en blijft vaak nog eens in de pan plakken. De ene…
Van Ranst: ‘Je moet ballen als struisvogeleieren hebben als je de horeca nu…
De horeca wacht maandenlang op perspectief. Is vandaag de langverwachte dag aangebroken? Het Overlegcomité komt…
Recept: zo maak je de rosette omelet die viraal gaat
De video van Japanse chef Omura Isupuro ging viraal op TikTok en verovert nu ook Instagram. In de video maakt hij…
Deze versoepelingen kunnen we verwachten: eindelijk perspectief?
Het Overlegcomité komt vandaag samen voor nieuwe versoepelingen. Er zal vooral naar buitenactiviteiten en jongeren…
Kustburgemeesters vragen voor heropening horeca: ‘Het biedt meer…
Op terras aan de kust tijdens de paasvakantie? Als het van de kustburgemeesters afhangt wel. Zij hopen op een…
Pop-up Have a Roll: ‘Het geheim van onze vegan cinnamon rolls? Ze niet te…
Sinds de zomer kon je één keer per week op vrijdag genieten van de vegan cinnamon buns van Have a Roll die je…
Belgische gin wint brons op World Gin Awards
Felix De Laet, beter bekend onder de naam Lost Frequencies, verdient zijn prijzen sinds kort niet alleen in de…
Zo maak je zelf knapperige hasselback aardappelen
Aardappelen zijn veelzijdiger dan je zou denken. Naast gekookt of puree zijn er tal van andere manieren om ze te…
The Arctic Hideway: de kunst van het niets doen in Noorwegen
Wil jij eens op reis gaan en helemaal uitgerust terug komen? Jezelf tegenkomen, terwijl je gedachten verdwalen en…
Wat je liever niet wilt weten over zalm
Als we in de winkel op zoek zijn naar een heerlijk stukje zalm, kiezen we meestal het meest roze exemplaar in de…
Krijtcirkels op grote pleinen: ‘Waarom geen tafel, 4 stoelen en bediening?…
Om uit de hand gelopen taferelen tegen te gaan, zijn dinsdag krijtcirkels aangebracht op het Sint-Pietersplein om…
Dankzij deze restaurantactie maak je er een geslaagd horecajaar van
Ondanks het speciale horecajaar dat we achter de rug hebben - en momenteel beleven-, blijven we positief. We kijken…
Cafébaas Ronie Keisse: ‘Financieel en zakelijk ben ik alles kwijt’
Terwijl het Overlegcomité zich voorbereidt op nieuwe versoepelingen, staat het water bij vele uitbaters aan de…
Hands Off My Chocolate brengt twee nieuwe vegan chocoladevarianten op de markt
Het Nederlandse chocolademerk Hands Off My Chocolate heeft onlangs twee nieuwe chocoladesmaken uitgebracht: Caramel…
10 heerlijke recepten met slechts 3 ingrediënten
Koken hoeft niet altijd veel tijd en geld te kosten. Vandaag brengen wij jou maar liefst 10 recepten met slechts 3…
Ambiance proeft: de nieuwe DIY-box van Les Tartes de Françoise om je eigen taart…
Liefhebbers van de taarten van Les Tartes de Françoise kunnen vanaf nu thuis zelf op een makkelijke manier een…
Steven Van Gucht over versoepelingen: ‘Ook op terras kan je besmet…
Mooi weer laat parken en pleinen volstromen: de ordediensten moeten ingrijpen. Waarom openen we de…
Zin of onzin: eieren koken in de waterkoker, kan dat?
Hoe krijg je je eitje perfect hard of zacht gekookt zonder dat je moet wachten tot het water begint te…
AB InBev stopt zijn top een megabonus toe ondanks verlies in vorig boekjaar
Niet alleen diegenen die het bier tappen en uitschenken in cafés en restaurants kenden een zwak inkomstenjaar. Ook…
Café Het Damberd sluit zijn deuren toch niet voorgoed
Na de sluiting en het faillissement van het begeerde café in Gent wil Jonas Van Tornhout nieuw leven blazen in Het…
Econoom Peter De Keyzer: ‘De horeca is het kind van de rekening’
Het Overlegcomité besloot vorige week om te wachten met beslissingen te maken over mogelijke versoepelingen voor…
Nederlandse horeca-uitbaters gooien terras vandaag symbolisch open
Dat ook Nederlandse horeca-uitbaters genoeg hebben van de maatregelen, blijkt door dit terrassenprotest weer eens…
5x Vietnamese springrolls met een twist
Vietnamese springrolls op basis van rijstpapier hebben over de jaren heen hun weg gevonden naar onze keuken. De…
AméLatte opende een maand voor corona: ‘Elke week hoop ik dat we opnieuw…
Een eigen zaak openen is altijd spannend. Na een jaar voorbereidend werk, opende koffie- en lunchbar AméLatte in…
Antwerpse horecasector komt op straat: ‘Ons geduld is op, stop de…
Zo'n vierhonderd horecamensen, zowel uitbaters, klanten en leveranciers verzamelden op de Suikerrui en het…
Zo maak je Lotus speculoostaart met amper 3 ingrediënten
Een lekkere Lotus speculoostaart waarvoor je niet urenlang in de keuken hoeft te staan: het klinkt te mooi om waar…
Boete voor open terras? Advocaten helpen horeca met procedure
De Nederlandse horeca-ondernemers die zich deze dinsdag aansluiten bij het protest door hun terrassen weer open…
3x verrassende gerechten met bloemkool
Vandaag zetten we een heerlijke groente in de kijker. Desondanks haar klassieke voorkomen, is het een veelzijdige…
Vernieuwd restaurant in La Butte aux Bois biedt gasten een voorproefje
Sinds La Butte aux Bois in nieuwe handen kwam, volgen er heel wat vernieuwingen het Limburgse vijf sterren…
Antwerpse horeca houdt protest tegen de verplichte lockdown
Horecaondernemers houden vandaag om 20u een protest op de Suikerrui in Antwerpen. "Het is genoeg geweest", klinkt…
We vroegen topchefs wat ze niet lusten: ‘Zee-egels hebben een…
Het zal je misschien verbazen, maar ook chefs vinden niet alles even lekker. We waren benieuwd en vroegen enkele…
Steun de horeca: 5x nieuwe hotspots in België
Zin om in 2021 wat nieuwe hotspots te ontdekken? Ook in coronatijden worden er nieuwe zaken opgericht. Van…
Takeout 2.0: wanneer gastronomie in een kartonnen doosje moet
Wanneer de restaurants dichtgaan, brengen we het restaurant naar huis. Tijdens het afgelopen jaar kreeg ‘uit eten…
Zin of onzin: is fruitsap even ongezond als frisdrank?
Het is aangeraden om twee stukken fruit per dag te eten. Soms lukt dat ons niet en lijkt een smoothie of een sapje…
Erika Vlieghe: ‘We moeten stoppen met te zeuren, ik ga dat zelfs eens op een…
Door de stijgende coronacijfers zullen er de komende weken geen versoepelingen komen. Bovendien beginnen de…
Openbare pleinen en parken zitten vol: waarom mogen de terrassen niet open?
De lente heeft ons vervroegd gevonden. Al een tweede week op een rij genieten we van temperaturen van 14 tot 17…
Safe spring-plan: zo kan de horeca veilig open op 1 april
De horeca hoopt om met het 'Safe Spring-plan' veilig te kunnen heropenen op 1 april. Dat zal onder strenge…
Recept: verse Italiaanse orecchiette met pesto en pistache
Mooi weer vraagt om frisse gerechten, en wat is frisser dan vers gemaakte orecchiette met pesto? Schuif de…
Terras open ondanks coronamaatregelen: ‘We hebben ervan genoten’
Met de aanhoudende lockdown en de lente die in de lucht hangt, lappen sommige horeca-uitbaters de regels aan hun…
Het succesverhaal van Mission Masala: ‘Zelfs Indiërs werden emotioneel toen…
Antwerpen en Gent vielen de afgelopen maanden in zwijm voor de Indiase soulfood van Mission Masala. Ook Brussel…
Wat is het verschil tussen groene en zwarte olijven?
Groene en zwarte olijven: twee smaken die zo verschillend zijn dat je bijna zou denken dat ze onmogelijk tot…
Sluiting horeca heeft invloed op de visprijzen: ‘Lokale vis staat onder…
Skreifilet die in een supermarkt de helft goedkoper is dan normaal? Hakt corona in op de visprijzen? Reder Dirk…
Deze versoepelingen kunnen we verwachten: horeca geen prioriteit
Wie gehoopt had op perspectief voor de horeca, zal zijn verwachtingen moeten bijstellen. Het Overlegcomité zal…
Jean sur Mer opent eerste viswinkel: ‘This is not your ordinary fish…
Jean sur Meris als pionier in foodtruckland een gevestigde waarde op evenementen en festivals. Vorig jaar openden…
Zo maak je de lekkerste mojito-ijsjes
Door het zonnige weer van voorbije dagen krijgen we zin in zomerse tussendoortjes. Ijsjes zijn altijd een goed…
Easy Vegan All-Day Breakfast van Living the Green Life
Het ontbijt is stiekem onze favoriete maaltijd van de dag, en die breiden we maar al te graag uit naar een luxueuze…
De Hopgenoten: ‘We willen de oogst van dit jaar niet verloren laten…
Waar blijft de hopboer met zijn opbrengst wanneer restaurants gedwongen gesloten zijn? Hopscheuten zijn immers even…
De beste hamburger van Parijs proef je vanaf nu ook bij ons
Alweer een nieuwkomer in het culinaire hamburgerlandschap. En niet zomaar eentje. Het Franse concept Black and…