Nieuws Hier eet je het lekkerste stoofvlees van België Louise Anthonissen mei 28, 2021 Er bestaan tal van manieren om stoofvlees klaar te maken. Met varkensvlees of rundsvlees, met een fles tripel…
Nieuws Ambiance proeft: Taste of Paradise tilt culinaire beleving naar een hoger niveau Martyna Majchrzak mei 28, 2021 Een feeëriek sterrendiner op een vlot in het midden van een meer? Het gebeurt niet alleen in films. Taste of…
Nieuws Eindelijk zon: 5x zomerse hotspots om dit weekend te ontdekken Louise Anthonissen mei 28, 2021 Onze gebeden lijken eindelijk te zijn gehoord: de zon is op komst. De temperaturen zouden dit weekend richting de…
Nieuws CroisiEurope herneemt Kroatië-cruises vanaf 10 juni Danny Verheyden mei 28, 2021 Europees marktleider in riviercruises CroisiEurope herneemt op 10 juni haar Kroatië-cruises aan boord van het schip…
Plus Netsky opent cocktailbar Santo in Antwerpen: ‘Vanaf dat het weer kan, ligt… Elise Coppens mei 27, 2021 Netsky opent vlakbij het Antwerpse Zuid restaurant en cocktailbar Santo. In deze nieuwe hotspot scoor je in The Bar…
Nieuws Zoveel pintjes moet je dit jaar drinken om de schade van 2020 te compenseren Louise Anthonissen mei 27, 2021 Sinds de heropening van de terrasjes doen we allemaal ons uiterste best om de horeca een hart onder de riem te…
Uncategorized Kunst, cultuur en culinair genot: 5x uit eten in een museum Demi Crapa mei 27, 2021 Niets is ontspannender dan een dagje cultuur. Wat slenteren door een oude stad, wegdromen van prachtige kunstwerken…
Nieuws Brouwerij lanceert petitie om van 9 juni horeca feestdag te maken Louise Anthonissen mei 27, 2021 Al maanden kijken we massaal uit naar de volledige heropening van de horeca en woensdag 9 juni is het eindelijk…
Nieuws Om van te dromen: Quinta do Lago opent Asian-fusion restaurant Danny Verheyden mei 27, 2021 Sedert enkele maanden is het Portugese Almancil een nieuw toprestaurant rijker: Umami. Een Asian-fusion restaurant…
Nieuws Kaasliefhebbers, opgelet: dit kaasfestival wil je echt niet missen Louise Anthonissen mei 27, 2021 Onbeperkt proeven van kazen van over de hele wereld op een prachtige locatie. Het klinkt bijna te mooi om waar te…
Nieuws Waanzinnig: voor deze barbecue betaal je 13.500 euro Louise Anthonissen mei 27, 2021 Het weer belooft dit weekend eindelijk wat zonniger te worden, hoog tijd dus om de barbecue weer boven te halen!…
Plus Progressive Asian Food bij Mico & Jon in Antwerpen: ‘We willen alle… Elise Coppens mei 27, 2021 Geen klassieke loempia's of babi pangang op het menu van Mico & Jon in Antwerpen. Wel authentiek Aziatische…
Nieuws Jan Jambon: ‘Stel sluitingsuur horeca binnen gelijk aan dat van de… Elise Coppens mei 27, 2021 Vlaams minister-president Jan Jambon wil op het volgende Overlegcomité actief pleiten om het sluitingsuur voor de…
Nieuws 5 fouten die iedereen maakt bij het kiezen van wijn Demi Crapa mei 26, 2021 Je gaat op restaurant en krijgt de drankkaart voorgeschoteld. Zo, begin maar te kiezen. Voor echte wijnkenners is…
Nieuws Twee Japanse meloenen verkocht voor recordbedrag van €20.370 Elise Coppens mei 26, 2021 Dat Japan niet het meest goedkope fruit heeft, dat wisten we al langer. Maar zou jij ooit meer dan €20.000…
Nieuws Recept: vitello tonnato burger Louise Anthonissen mei 26, 2021 Vitello tonnato is misschien wel een van de meest verrassende gerechten uit de Italiaanse keuken. De combinatie van…
Nieuws Elke dag verse pizza’s door de spotgoedkope pizzaovens van Lidl en Aldi Demi Crapa mei 26, 2021 Oh, wat verlangen we naar heerlijke warme zomerdagen. Lekker lang vertoeven in de tuin met leuk gezelschap en…
Plus Ambiance proeft: de Midden-Oosterse plantaardige keuken van HUMM Louise Anthonissen mei 26, 2021 Afgelopen weekend heropenden de deuren HUMM op de Antwerpse Dageraadplaats. De uitbaters van het Midden-Oosterse…
Nieuws Uitbaatster café stak inhoud spaarkas zelf op zak Martyna Majchrzak mei 26, 2021 De 53-jarige uitbaatster heeft zich dinsdag voor de Brusselse correctionele rechtbank moeten verantwoorden omdat ze…
Nieuws Hier eet je de beste garnaalkroketten van België Demi Crapa mei 26, 2021 Na grijze, regenachtige dagen staat het zonnetje ons eindelijk weer op te wachten dit weekend. Dat kan maar een…
Nieuws Deze 5 wijnbars in Vlaanderen móet je ontdekken Louise Anthonissen mei 25, 2021 Zin in een glaasje wit, rood of rosé? Wij gingen op zoek naar de leukste wijnbars in Vlaanderen. Elk op hun eigen…
Plus Eat My Oester krijgt vaste stek in Antwerpen: ‘Het wordt een bar met veel… Nathalie Van Laer mei 25, 2021 Nog maar een half jaar nadat 19-jarige ondernemer Aldwin Camus met zijn oesterkar Eat My Oester startte, opent hij…
Nieuws Italië heeft een wijnfontein die 24 uur per dag stroomt Demi Crapa mei 25, 2021 Nee, het is geen extreem late aprilgrap of leugen om toeristen te trekken: in Italië staat er écht een fontein waar…
Nieuws Groothandel Sligro-ISPC zorgt voor een onvergetelijke culinaire zomer Martyna Majchrzak mei 25, 2021 Deze zomer wordt onvergetelijk: van lang tafelen tot juichen voor de Rode Duivels. Of je dat nu buiten of binnen…
Nieuws Einde lockdown voor horeca: ‘Deze week nog halen we grens van 500 patiënten… Martyna Majchrzak mei 25, 2021 Er lijkt maar geen einde te komen aan het collectieve lijden van de horeca in ons land. Lockdowns van zeven…
Nieuws Wit, rood of rosé: van deze wijn krijg je de ergste kater Louise Anthonissen mei 25, 2021 Een gezellig avondje wijnen kan al snel uitdraaien in fikse hoofdpijn de volgende ochtend. Maar wist je dat je dat…
Plus Restaurant Nage brengt Franse keuken naar Antwerpen: ‘Of we uitkijken naar… Nathalie Van Laer mei 24, 2021 Sinds enkele maanden is Antwerpen weer een nieuwe culinaire hotspot rijker. Koen Lenaerts en Niki Van Sant namen…
Nieuws Waanzinnig lekker: 5x hemels uit eten in een kapel Louise Anthonissen mei 24, 2021 Steeds meer kerken, kapelletjes en kloosters kregen de laatste jaren een nieuwe invulling. Met hun unieke details…
Nieuws Wedstrijd: win een Philips Airfryer XXL t.w.v. € 299 Martyna Majchrzak mei 24, 2021 Steeds meer foodies ruilen de traditionele frituurpan in voor een friteuse op hete lucht - ook wel airfryer…
Nieuws Happy Hour: in het juninummer van Culinaire Ambiance vieren we feest Martyna Majchrzak mei 24, 2021 In juni vieren we feest. Voorzichtig, weliswaar. Maar feest is feest. We wijzen je de weg richting de hipste bars…
Nieuws De paradox van de horecasector: meer nieuwe zaken, maar amper personeel Elise Coppens mei 24, 2021 Dat de horeca een van de sectoren is die het hardst heeft afgezien het afgelopen jaar staat buiten kijf. Toch zijn…
Plus Massimo Bottura over Gucci Osteria: ‘Gastronomie en mode gaan hand in… Johan Kafkot mei 24, 2021 Als een van de allerbeste Italiaanse chefs samen met een Mexicaanse chef, die ervaring opdeed bij tophuizen als…
Nieuws 5 manieren om een wijnfles te openen zonder kurkentrekker Demi Crapa mei 24, 2021 Heb je zin in een fles wijn maar is er nergens een kurkentrekker te bespeuren? Geen paniek, je hoeft nog niet in…
Nieuws De duurste cocktail ter wereld: 40.000 euro per glas Louise Anthonissen mei 23, 2021 Happy hour is bij uitstek ons favoriete moment van de dag. Of het nu een Cosmopolitan, Mojito, Pina Colada of Sex…
Nieuws 5 veelgemaakte fouten tijdens het barbecueën Louise Anthonissen mei 23, 2021 Op een mooie zomeravond is barbecueën misschien wel de allerleukste activiteit die er is. Als alles goed gaat…
Nieuws Tafelen op het water met sterrenchef Syrco Bakker Martyna Majchrzak mei 23, 2021 Het ecologische festival Paradise Down by the Lake maakt dit jaar plaats voor gastronomische belevenis 'Taste of…
Plus Nonam boetiekhotel met toprestaurant: ‘We stappen af van platbewandelde… Ambiance mei 23, 2021 Een nieuw boetiekhotel met toprestaurant en wijnbar lanceren, nét op de drempel van een wereldwijde…
Nieuws Lekker plantaardig: 5x hotspots voor veganisten Louise Anthonissen mei 23, 2021 De jaren dat veganistisch eten saai en smakeloos was, zijn al lang verleden tijd. Dat bewijzen ze bij deze vijf…
Nieuws Hiervoor is het deksel van een bak champignons bedoeld Demi Crapa mei 22, 2021 Uit jij je frustraties tijdens het koken ook altijd op dat verdomde dekseltje van een bak champignons dat maar niet…
Nieuws Uitbater moet zaak sluiten omdat klanten binnen schuilen Martyna Majchrzak mei 22, 2021 De Luikse restaurantuitbater heeft zaterdag na hevige regen, storm en hagel zijn klanten in het binnengedeelte…
Nieuws Sterrenchef creëert alcoholvrij drankje dat wijn vervangt Louise Anthonissen mei 22, 2021 Gaan eten in een sterrenrestaurant is moeilijk voor wie geen alcohol drinkt. Vaak gaat een gastronomische maaltijd…
Plus Zannier Sonop Lodge: waanzinnige luxe in het midden van de woestijn Ambiance mei 22, 2021 We nemen je vandaag mee naar Namibië. Niet meteen een voor de hand liggende culinaire bestemming. De keuze aan…
Nieuws Bekende tv-kok Wim Ballieu krijgt boete van 2.000 euro Demi Crapa mei 22, 2021 Chef-kok Wim Ballieu is door de Gentse correctionele rechtbank veroordeeld tot een geldboete. Het Federaal…
Nieuws Dit is de nieuwste foodtrend: Zuid-Amerikaanse arepa’s Louise Anthonissen mei 22, 2021 Zowel uit de Colombiaanse als uit de Venezolaanse keuken zijn arepa's niet weg te denken. Stilaan verovert de…
Nieuws Serveerster overweldigd door enorme fooi van klant Martyna Majchrzak mei 21, 2021 Een serveerster in een Amerikaans barbecuerestaurant viel achterover toen ze zag hoeveel fooi ze onlangs kreeg…
Nieuws Zo droogt je zelfgemaakte hummus nooit meer uit Louise Anthonissen mei 21, 2021 Hummus is lekker tussen een pita of wrap, als dip bij crackers en verse groentjes of gewoon zo op een verse…
Nieuws Exclusief: 3 recepten uit New Italian van Sergio Herman Martyna Majchrzak mei 21, 2021 Italiaans eten. Comfortfood van de zuiverste soort. De smaken van deze keuken zitten al lang diep in Sergio’s hart.…
Nieuws Lekker Italiaans: 10x de lekkerste pasta van Vlaanderen Louise Anthonissen mei 21, 2021 Nu reizen naar onze favoriete culinaire bestemming nog steeds niet helemaal vanzelfsprekend is, brengen wij la…
Nieuws Antwerps restaurant schrapt vlees en vis van het menu Martyna Majchrzak mei 21, 2021 Steeds meer restaurants schrappen vis en vlees van hun menu. Zo ook Antwerps restaurant Hümm op de Dageraadplaats. …
Plus The Dough Bar komt naar Mechelen: ‘Ik krijg vaak de vraag of dat koekjesdeeg… Demi Crapa mei 21, 2021 Drie jaar geleden stopte de Antwerpse Jade Theunis (25) al haar spaargeld in haar grote droom: The Dough Bar. Een…
Nieuws Droomjob alert: Aldi zoekt wijntesters Demi Crapa mei 20, 2021 Is wijnproeven ook jouw favoriete hobby geworden? Dat snappen we, want wat moest je anders doen toen de terrasjes…