Wanneer we in de keuken aan de slag gaan, wil dat vaak zeggen dat we ingrediënten koken, braden of pocheren. Zoals…

Zit jij regelmatig te scrollen op verschillende social mediaplatformen? Dan heb je ongetwijfeld de video's van…

Een frisse mangosalade, traditionele pad thai of Thaise pannenkoeken staan wellicht niet op je zelfsamengestelde…

Goed nieuws! Het nieuwe nummer van Culinaire Ambiance komt eraan. In de editie van december en januari vieren we …

Wie liever geen wijn drinkt, hoeft het tijdens een etentje al lang niet meer enkel bij water of frisdrank te…

Als je op zoek bent naar zoutvervangers, is dat misschien omdat je arts of voedingsdeskundige je heeft aangeraden…

Pastinaak beschouwden we ooit als een vergeten groente, maar hij zit tegenwoordig terug vers in ons geheugen. De…

In de Antwerpse gemeente Berlaar schieten de brasseries en eetcafés als paddenstoelen uit de grond. Toch mag het…

Een kille regendag, een warme kop thee in je handen en de zoete geur van vers gebak die uit de oven komt; de herfst…

Tussen de polders, kreken en open landschappen van het Meetjesland vind je Eeklo. Toch is de stad meer dan een…

Donderdagen zijn voor dessertjes, gebak en andere zoetigheden, want ook dat laatste onderdeel van je avondmenu…

Mie van Bart is een gezellig restaurant gelegen in het gerestaureerde stationsgebouw van Weerde en is toch net dat…

Postelein werd lang geschaard onder de vergeten groenten, maar de bladgroente is helemaal klaar voor zijn comeback.…

Wie TikTok zegt, zegt let's go tegen virale recepten. Op het platform zijn foodies momenteel helemaal in de ban van…

Vaak vind je echte luxe niet met veel bombarie voor je neus, maar verscholen in een hoekje, alleen te vinden voor…

Champignons zijn vaak een gevreesde groente omwille van de textuur. Dat komt doordat een slechte bereidingswijze…

Proficiat, je hebt al een halve werkweek achter de rug. Om dat te vieren staat woensdag in het teken van…

Puurs-Sint-Amands, het is een hele mond vol, maar wel eentje van het goede type. In deze landelijke gemeente kan je…

Een favoriete lekkernij van velen onder ons is ongetwijfeld chocolade. Het hele jaar door liggen onze kasten er vol…

Heb je last van een dinsdagdipje? Dan is comfortfood daar de perfect oplossing voor. Stoofpotjes, pasta en curry’s…

Op zoek naar culinaire inspiratie? Deze gebrande langoustine met tomatenbouillon en rauwe room van restaurant Food…

Naast smaken als salted caramel, gember en munt, duikt tegenwoordig ook hibiscus steeds vaker op als populaire…

Dat je fruit buiten de koelkast bewaart om het rijpingsproces te versnellen, wist je waarschijnlijk al. Maar je kan…

Sinterklaas heeft voet aan wal gezet in onze contreien en dat wil zeggen dat de bakkers naar versgebakken speculaas…

De stad Genk in het gezellige Limburg staat heus niet alleen bekend voor haar voetbalploeg, ook op culinair vlak…

Deze week wordt in België Week van de Friet gevierd. Dat is niet zo gek, want voor de beste frieten ter wereld ben…

De Belgische frietcultuur is zo uniek dat ze zelfs een hele week lang gevierd wordt tijdens Week van de Friet. En…

Als Global Head of Wine voor alle restaurants van Anne-Sophie Pic weet de Argentijnse Paz Levinson goed hoe ze haar…

Ambitieus en vastberaden vertelde chef Ruben Aendekerk ons enkele weken geleden dat hij graag een half puntje zou…

De meeste restaurants lijken erin te slagen tofu te verwerken tot krokante, smaakvolle blokjes, maar wie er thuis…

Dat frisdrank niet de gezondste optie op een drankmenu is, moeten we jullie allicht niet meer vertellen. Vaak…

De single malt whisky’s van Highland Park hebben een typisch rokerig aroma. Het enorm winderige gebied en de…

Een glas wijn in je hand tijdens het koken kan je creativiteit naar nieuwe hoogtes tillen, maar de drank is ook een…

De afgelopen jaren hebben ons geleerd dat we moeten genieten van elk moment, want je weet nooit hoe en of de tijden…

We’re Smart® World, de onbetwistbare referentie in de culinaire wereld van groenten, lanceerde vandaag tijdens…

Over dé opening van het jaar bestaat in Antwerpen geen discussie. Voor een meer dan eervolle tweede plaats, na het…

Vakanties zijn een aaneenschakeling van geluksmomenten. Er is geen betere plek om dat te ervaren dan de Achterhoek,…

Deze namiddag lanceerde Gault&Millau haar restaurantgids voor 2023. Op de ceremonie, die doorging in Brussels…

’s Ochtends wat vers fruit, ’s middags een zelfgebakken brood en ’s avonds een mals stuk vlees: dagelijks passeren…

Vandaag is het zover. Gault&Millau maakt bekend welke restaurants in België en Luxemburg bekroond worden met…

Het valt niet te ontkennen: de herfst is gearriveerd. De temperatuur zakt, we trotseren de ene regenbui na de…

Matur og Drykkur, wat zoveel betekent als eten en drinken in het IJslands, moet zowat de natte droom zijn van al…

Het volgende scenario herken je vast wel: je neemt een ongeopend pakje charcuterie of een sinaasappel uit de…

Hoeve de Bies mag dan wel verstopt zitten in een klein stukje Limburg in Wallonië, het is de pittoreske rit meer…

De feestdagen naderen en dat wil zeggen dat we allemaal extra aandacht besteden aan onze tafelaankleding. Een mooi…

In West-Vlaanderen ligt het gezellige Roeselare en we kunnen het je alleen maar aanraden om er eens op ontdekking…

Koude nachten, donkere ochtenden, kale bomen en veel regen maken dat niet iedereen fan is van de herfst. Toch zijn…

Een recept dat vraagt om wat tijmblaadjes toe te voegen voor een lekker zomerse smaak is zo gek nog niet. Maar loop…

Met een verwijzing naar de Londenbrug in Antwerpen en de Engelse wereldstad Londen, zorgt restaurant The London…

We zouden allemaal graag in een wereld leven waarin we enkel versgebakken brood eten. Jammer genoeg is de realiteit…

Hoe fantastisch het ook is om in deze periode wildbereidingen op tafel te toveren, niet iedereen weet zich een weg…