Move over feta: honeycomb pasta is de nieuwste foodtrend
Van unieke pastagerechten krijg je nooit genoeg, toch? En juist daarom delen we dit heerlijke recept: de honeycomb pasta. Er zit geen honing in dit gerecht, hoewel dat misschien ook interessant kan zijn. Het gerecht wordt zo genoemd omdat het van bovenaf erg op een honingraat lijkt. Je raadt het, ook deze trend komt weer rechtstreeks van Tiktok. Move over feta, wij zijn klaar voor honeycomb pasta!
Het is in principe een nieuwe manier om lasagne of pasta klaar te maken, maar dit is zó veel leuker. Het is ook nog eens super easy. Kook wat rigatoni en giet het water af. Vet ondertussen een springvorm een beetje in met wat olijfolie. Smeer wat tomatensaus (zelfgemaakte of rechtstreeks uit een potje) op de bodem. De rigatoni zet je verticaal rechtop in de springvorm totdat hij helemaal gevuld is. In de pastagaatjes stop je wat mozzarella en ook alvast wat van de saus. In de originele Tiktok zie je dat er grote hoeveelheden kaas gebruikt werd. Dat kan je uiteraard omwisselen voor geraspte kaas zoals mozzarella of Parmezaanse kaas, maar ook door verse ricotta of buffel mozzarella. Eigenlijk raden we je dat zelfs aan, want anders maak je een kaasgerecht met pasta.
It’s all in the sauce
Voordat je het in de oven zet, giet je ook nog wat verse saus over het geheel. Daarmee kan je zo creatief zijn als je zelf maar wil. Zo kan je een ragú maken of kiezen voor een vegetarische variant. Zorg ervoor dat je saus genoeg smaak heeft, want anders is al je werk voor niets geweest. Strooi er nog wat extra kaas over en zet het een paar minuten in de oven totdat de kaas lekker gesmolten is. Een beetje zoals een pastataart, dus!
LEES OOK
Dit pastarecept met amper twee ingrediënten gaat viraal
