Met deze 4 paascocktails start je de paasbrunch in stijl

Van verse pistolets, eieren en beleg tot croissants, soezen en briochebrood: op een feestelijke paasbrunch haal je alles uit de kast om indruk te maken. Maar voor je van al dat lekkers smult, toost je met z’n allen op de gezelligheid. Met deze vier verrukkelijke paascocktails start je de paasbrunch in stijl.

Met Pasen doen we niets liever dan uitgebreid ontbijten of lunchen. Een smakelijke maaltijd is dus een ding, maar de perfecte basis om de dag mee te beginnen is een drankje. Om jou tijd te besparen en wat extra inspiratie mee te geven, hebben we onze vier favoriete paascocktails opgelijst. Zo wordt het etentje gegarandeerd een groot succes.

Lemon cheesecake martini

De lemon cheesecake martini is een must om te serveren tijdens de paasbrunch. Het oubollige advocaatje van je oma wordt door de toevoeging van limoensap gepimpt tot een hippe cocktail.

Ingrediënten

60 ml advocaat
20 ml vanille-vodka
vers limoensap
10 ml melk
schijfje citroen

Bereidingswijze

Vul een mengglas met een handvol ijs. Schenk er de advocaat, vodka, limoensap en melk in. Mix de ingrediënten zachtjes tot een vloeibaar geheel. Giet daarna in een met ijs gevuld martini glas en werk af met een schijfje citroen.

Perzik bellini

Fan van frisse, zomerse drankjes? Hou je niet van straffe, kruidige of te zoete paascocktails? Dan voldoet deze klassieke perzik bellini vast aan jouw wensen. Hij geeft je dat geluksmoment waarnaar je verlangt op de paasbrunch.

Ingrediënten

40 ml perzikpuree
*80 ml champagne of prosecco
schijfje perzik
4 el kristalsuiker

Bereidingswijze

Laat de perziken wellen in kokend water. Verwijder vervolgens de schil en snijd het vruchtvlees in gelijkmatige stukjes. Voeg suiker aan het vruchtvlees toe en pureer met een staafmixer of in een blender. Zet de perzikpuree minimum 30 min in de koelkast. Vul vervolgens een champagneglas voor de helft met de puree. Voeg de prosecco of champagne naar keuze geleidelijk toe. Vul tot aan de rand van het glas. Roer even door met een barlepel. Garneer tot slot met een schijfje perzik.

Screwdriver

Al uren in de keuken verstreken? Wel, maak het jezelf dan even lekker gemakkelijk. De screwdriver cocktail namelijk is in een vingerknip en met een handvol ingrediënten klaargemaakt.

Ingrediënten

45 ml vodka
vers sinaasappelsap
schijfje sinaasappel
verse muntblaadjes

Bereidingswijze

Vul een longdrink glas met ijsblokjes. Giet de vodka en sinaasappelsap over het ijs. Roer goed door. Garneer met een schijfje sinaasappel en wat verse muntblaadjes.

Elderflower royale

Blijf je liefst trouw aan een bruisend glaasje champagne? Ga dan met de paasbrunch voor onze laatste favoriet: elderflower royal. Deze cocktail blaast je bij de eerste slok met zijn subtiele vlierbloesem-citroen twist omver.

Ingrediënten

80 ml champagne
20 ml vlierbloesemlikeur
schijfje citroen

Bereidingswijze

Schenk de vlierbloesemlikeur in een champagne glas. Top vervolgens verder af met champagne. Alvorens de cocktail te serveren, garneer met een schuifje citroen.

LEES OOK:

VIDEO: voorzie je paasbrunch van deze koekjes

Paaschocolade over? Maak er deze desserts mee!

Breng de zon in huis: 3x feestdrankjes met citrusvruchten