Veel gerechten staan en vallen bij de saus. Spaghetti die zwemt in waterige bolognesesaus of mayonaise die lijkt op yoghurt – het is de nachtmerrie van elke hobbykok. Gelukkig hoef je niet direct alles in de vuilbak te kieperen wanneer je saus te lopend is. Wij geven je vijf manieren mee waarmee je je saus alsnog kan indikken.