Al meer dan 30 jaar werkt Gennaro Pelliccia bij de Britse koffieketen Costa Coffee. Elke soort koffie die je er drinkt? Die werd door hem verfijnd na het kopje eerst uitvoerig te proeven. Hij begon ooit als barista, maar schopte het tot Master of Coffee. Alle stadia van koffieproductie en -consumptie kennen dus geen geheimen […]
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het magazine en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.