Gingerlo likeur: ‘Ik wilde een organisch en biologisch product mét pit’

“Volg gewoon je gevoel.” Als Evelien Gerlo het zegt, neem je het van haar aan. Het heeft haar alvast geen windeieren gelegd. Met Gingerlo, een likeur op basis van gember, heeft ze voor zichzelf een heel eigen niche ontworpen in het landschap van alcoholische dranken.