Browsen Categorie
Nieuws
Sandra Bekkari viert met derde ‘fast food’-feest haar tiende kookboek
Vlaams kookboekenauteur Sandra Bekkari lanceerde gisteren bij Borgerhoff & Lamberigts met Fast Food 3 haar…
Nirvana Kitchen: ‘De Indiase keuken is meer dan naan brood en tikka…
De Leuvense binnenstad is sinds juni weer een pareltje rijker. In Nirvana Kitchenschudden de Indiase en Belgische…
5x waarom jouw dagelijks kopje koffie een goed idee is
1 oktober is het Internationale Dag van de Koffie. Voor een koffieliefhebber gaat er niets boven een tas van het…
Kvass: een gefermenteerd broodbier om mee te toasten
Je kan het zo gek niet bedenken of er bestaat een drankje van. Wat dacht je bijvoorbeeld van een alcoholisch…
Colonne Pompei: lange fusilli’s waar elke pastaliefhebber zot van is
Voor zij die gek zijn op fusilli is de pastasoort Colonne Pompei de hemel op aarde. Deze lange spaghetti-achtige…
Recept: 3x Indonesische gado gado om van te smullen
Gado gado is een Indonesisch groentegerecht dat meestal geserveerd wordt met ei, pindasaus, verkruimelde kroepoek…
Coffee jelly: je nieuwe favoriete dessert
Van tiramisu tot een heerlijke koffiemousse of gewoon een affogato: desserts met koffie scoren altijd. Zelf ook fan…
Koekjes van eigen deeg: 3x bakrecepten voor homemade koekjes om van te smullen
Bakken heeft een ontspannend effect op ons, zowel tijdens het bakproces zelf als wanneer we erna kunnen genieten…
Dim Dining organiseert high-end experience tijdens uitreiking The World’s 50…
Volgende week staat hét culinaire event van het jaar op de agenda in Antwerpen: de uitreiking van The World's 50…
Zoete broodjes uit de sushibar: zo maak je ze zelf
Als je zo nu en dan intens geniet van sushi eten, heb je ongetwijfeld al gehoord van zoete broodjes. Je weet wel,…
5 Airfryer-functies die koken veel makkelijker maken
Airfryers zijn niet meer weg te denken uit onze keuken. En wij begrijpen helemaal waarom. Ze staan bekend als het…
Nieuwe actie roept om te trakteren met een brooddoos na afschaffing warme…
Na het nieuws dat de meeste warme middagmaaltijden op school afgeschaft blijven als een gevolg van corona, zetten…
Marmite: de voor ons nog onbekende nieuwe ontbijtpasta die scoort in het…
Speculoospasta, choco, pindakaas of confituur hebben we allemaal al eens gegeten. Maar heb je al eens eerder…
Franse chef waagt zich aan de grootste kaaspizza ter wereld
Een pizza quattro fromaggi, ook wel bekend als de vierkazenpizza, kennen we allemaal. Onder het motto 'nooit te…
Dit uniek ijsrecept voor peperijs combineert het beste van twee smaakwerelden
Fan van pittig, maar ook fan van zoet? Dan is dit uniek ijsrecept voor pittig peperijs op basis van…
HOTSPOTS: 4x fine dining in Vlaanderen
Hoewel het leuk is om homemade gerechten te eten, gaan we minstens even graag uit eten. Fine dining kan niet…
Bakkerij Toon De Klerck lanceert met ‘Eilanderkes’ ambachtelijke…
Bakkerij Toon De Klerck in Antwerpen lanceerde vandaag met 'Eilanderkes' een exclusief nieuw koekje van eigen…
Ga op culinaire wereldreis vanuit je keuken met Seven Shelves
Als er één ding is dat we het afgelopen jaar hebben geleerd, dan is het wel dat we niet per se naar het buitenland…
Meet the new meat: gehaktbrood met krieken maar dan anders
Een echte klassieker smaakt altijd. En nog net een tikkeltje beter wanneer je die klassieker op een meer duurzame,…
Martini Spritzante x Sergio Herman: la dolce vita in een glas
Waar Sergio Herman Italië al eerder in ons bord toverde, giet hij vanaf nu ook een vleugje Italië in ons glas. In…
Vijf verschillende pompoensoorten en waar je ze voor kan gebruiken
De herfst is aangebroken. Dat betekent: tijd om je pompoenkennis wat bij te schaven! Want nee, die oranje pompoenen…
Brasserie Flor: rustig dineren in het midden van Beerse
In het midden van het drukke centrum van Beerse tafel je bij Brasserie Flor in een oase van rust. De brasserie zelf…
Baked oats: een ontbijtrecept voor eindeloze ochtendglorie
Een lekker ontbijt in de ochtend is standaard iets om naar uit te kijken bij het wakker worden. Op zoek naar een…
Dit zijn de 7 meest gemaakte kookfouten ter wereld
Fouten in de keuken? Die gebeuren sowieso. Zelfs de beste sterrenchef gaat wel eens de mist in bij een bepaalde…
Tony’s Chocolonely iedere maand aan je voordeur geleverd? Dat kan dankzij een…
Tony’s Chocolonely komt naar buiten met een nieuwtje dat het hart van elke chocoholic net dat tikkeltje sneller…
Culinair weekendje Antwerpen? Bezoek Smaakmeesters!
Staat Antwerpen al een tijdje op je ‘must visit'-lijstje? Dan heb je 1, 2 en 3 oktober nog een extra reden om naar…
19 Belgische restaurants halen top 100 beste groenterestaurants ter wereld
Op maandag 20 september maakte We’re Smart® Worldde beste groenterestaurants ter wereld voor het jaar 2021 bekend…
5 originele koffie-adresjes in Vlaanderen die een bezoekje waard zijn
Een koffiepauze past op elk moment van de dag, hoe vroeg of hoe laat dat ook mag zijn. Niets zo gezellig als een…
Wedstrijd: win een Bamix staafmixer t.w.v € 235
Vaarwel augustus, hallo september! Gedaan met de zomervakantie: het echte leven is weer begonnen. De dagen worden…
Deze whipped lemonade kroont zichzelf online tot het perfecte Indian summer…
De ene virale foodtrend is nog niet gepasseerd of er is al weer een nieuwe die overal opduikt. Van koffie tot…
Recept: 3x chocomousse met een twist
Dessert is altijd een goed idee. Desserts met een twist? Nog een beter idee. Deze week onder de loep genomen: de…
HOTSPOTS: 5x de gezelligste restaurants in Gent
Een dagje Gent? Dat is een dagje genieten op alle mogelijke vlakken. In deze gezellige stad ben je op het juiste…
7x culinaire events die je najaar op smaak brengen
Het bier en de wijn kunnen weer rijkelijk vloeien, de bordjes kunnen opnieuw gevuld worden: culinaire events mogen…
Slagerij Oosterbosch: “We hebben zelfs vaste klanten die elke week uit…
Het lijkt wel of het talent en de voeling voor het beroep van beenhouwer in de genen zit. Slagerij Oosterbosch…
Britse koffieketen Costa Coffee zet voet aan wal in België met uniek…
Costa Coffee, het internationaal bekende Britse koffiemerk met Italiaanse roots, zet vanaf vandaag de eerste…
Gezocht: wijnliefhebbers om de wijnen van Ribera del Duero te proeven en te…
Wijnliefhebbers opgelet, want voor één keertje heb je op zaterdag 25 september de kans om wijn te proeven en te…
Dankzij deze onmisbare omelet tip breng je je omelet perfect op smaak
Over eieren valt enorm veel te schrijven; het is misschien wel het meest veelzijdige ingrediënt in ons…
Texel: een verrassend veelzijdig Waddeneiland
Texel is met zijn 170 km² het grootste Nederlandse Waddeneiland. Zowel op culinair gebied als op andere niveaus…
Recept: zoete bruschetta om van te smullen
Wie bruschetta zegt, denkt meteen aan heerlijk verse tomaten én aan zomerse temperaturen in Italië. Maar... al eens…
Zin of onzin: is kraantjeswater schadelijk voor onze gezondheid?
Ondanks dat ons kraantjeswater uitstekend is van kwaliteit in tegenstelling tot veel andere landen, blijven veel…
Week van Negroni: zo maak je de iconische cocktail zelf
Italië is de bakermat van een van de grootste cocktailklassiekers: een huwelijk tussen kruidig, fruitig, bitter en…
Champagne-oorlog tussen Frankrijk en Rusland komt tot een eind
Na heel wat bruisingen in het champagneglas keert de rust tussen Frankrijk en Rusland eindelijk weer: Frankrijk zal…
Kaasmeesters Callebaut – Vanhaver: wereldkampioen in kaas en klantbeleving
Kaasmeesters Callebaut - Vanhaver is ongetwijfeld geen onbekende naam meer voor wie graag kaas eet. Luc Callebaut…
Ambiance proeft de culinaire toekomst bij Young Chef Academy van San Pellegrino
Jong geleerd is oud gedaan, of hoe zeggen ze dat ook al weer? Tijdens de Young Chef Academy van San Pellegrino…
Dinner with the Queen: het bos blijft groeien
Een idyllische setting tussen bloemetjes en bijtjes waarbij je heerlijk wordt verwend met zalig culinair vertier. …
Wie wordt viskok van het jaar 2022?
Naar jaarlijkse gewoonte organiseert VLAM, het Vlaams centrum voor Agro- en Visserijmarketing, opnieuw de wedstrijd…
HOTSPOTS: 5x geslaagd uit eten in Hasselt
Hasselt wordt wel eens de hoofdstad van de smaak genoemd. Gek is dat niet, en zeker niet wanneer je weet dat het…
Noma sleept derde Michelinster in de wacht
Het bekende Kopenhaagse restaurant Noma van chef René Redzepi sleepte gisteren een derde Michelinster in de wacht.…
5x rare smaakcombinaties die verrassend lekker zijn
De laatste tijd experimenteren we steeds vaker met verschillende smaakcombinaties. We weten ondertussen al dat…
Droomjob alert: hier kan je aan de slag als professionele pizzaproever
Pizzalovers opgelet, want de bekende pizzaketen Domino's pizza lanceert een droomvacature: professionele…
Recept: 3x heerlijke desserts met matcha
Matcha valt niet meer weg te denken uit de categorie van populaire superfoods. Waar het Japanse groene poeder eerst…
3x topslagers waar je unieke varkensrassen scoort
Elke vleesliefhebber weet dat er enorm veel factoren van belang zijn bij de smaak van een goed stuk vlees. Iedereen…
Keurslager Maes-Beliën: het uitzonderlijke smakelijke mangalicavarken
"En haten was nog geen nationale sport. Alleen misschien die droge koteletten op ons bord." De Fixkes waren…
Deze 5 fouten maken alle beginnende hobbykoks
Niet iedereen kan even goed als Peter Goossens zijn. Toch leren we van jongs af aan hoe we gerechten moeten…
Variaties op de Tiktok feta pasta die nóg lekkerder zijn
De feta pasta ging enkele maanden geleden viraal op TikTok en veroverde het hart van iedere pasta lover.…
Koken met restjes: tips en recepten om zelf uit te proberen
Restjes groenten of fruit worden vaak - onnodig - weggegooid. Vermijd verspilling en werk je overschotjes op een…
Wat is het verschil tussen blauwe bessen en bosbessen?
Iedereen is verzot op blauwe bessen. Of zijn het bosbessen? In de volksmond worden de kleine, blauwe besjes vaak…
Eieren pellen: met de eierschaal aan de haal
We zoeken voor jullie uit wat de beste tips en trucs zijn om het pellen van hardgekookte eieren zo vlot mogelijk te…
3x recepten met pindakaas
Pindakaas smeer je al lang niet meer enkel op je boterham. Je kan met de zoute notenpasta ook in de keuken allerlei…
5 tips om bruin fruit te voorkomen
Banaan, appel, peer of avocado, ze zijn er allemaal gevoelig voor: verkleuring. Gelukkig zijn er enkele makkelijke…
Een citroen persen zonder hem door te snijden, doe je zo
Het sap van de zure, gele citrusvrucht, de citroen wordt gebruikt voor verschillende redenen. Als smaakmaker in de…
Wat is quinoa en wat kun je ermee?
Quinoa wordt steeds vaker gebruikt in recepten, en dan vooral in gezonde gerechten. Maar waar komt quinoa eigenlijk…
Zin of onzin: kwark is eigenlijk zeer ongezond
Heerlijk zo’n kommetje met wat kwark en fruit vroeg in de ochtend. Maar is kwark echt zo gezond? En is er een…
Dit zijn de 5 voordelen van kippen in je tuin
De meeste mensen verkiezen een kat of een hond als huisdier. Maar heb je al eens gedacht aan kippen? Kippen zijn…
Wat is het verschil tussen confituur, gelei en chutney?
We hebben allemaal al gehoord van confituur, gelei en chutney. Ze zien er ongeveer hetzelfde uit, de smaak is…
Let op je budget: zelf vanille-extract maken
Wil je op je budget letten, maar toch lekker blijven eten? Ga dan zelf aan de slag in de keuken. Zelf…
Hapklaar: hoe komt het dat er soms een veertje op je ei ligt?
Als je regelmatig eieren eet, dan tref je vast weleens een veertje in de doos aan. Een kippenveertje, natuurlijk.…
5 producten die helemaal niet veganistisch zijn
Iedereen die begint met een veganistisch eetpatroon ontdekt welke producten vrij van dierlijke ingrediënten zijn en…
Waanzin: wist je dat het gat in je snijplank een functie heeft?
Soms komen we dingen tegen op het internet waar zelfs onze redactie achterover van slaat. We gebruiken een…
Deze 7 etenswaren kunnen je doodziek maken
Fruit is gezond en chocolade is ongezond, toch? Helaas is het niet zo simpel. Want zelfs gezonde etenswaren kunnen…
Met dit recept maak je de lekkerste gehaktballen in tomatensaus klaar
Op donderdag verlangen we naar homemade comfort food. En bestaat er iets lekkerder dan gehaktballen en kaas?…
Proef ongegeneerd garnaalkroketten op het allereerste garnaalkrokettenfestival in…
Vorig jaar riep Oostende zichzelf uit tot hoofdstad van de garnaalkroket. Dit jaar doen ze die benoeming alle eer…
Horeca-uitbaters bijten terug: Antwerpen wordt culinaire hotspot tijdens Flanders…
Culinair Vlaanderen heeft een pittige periode achter de rug, en dat hebben we allemaal gevoeld. Tijd om terug te…
5x de beste luxe-traiteurs van België
Zin om eens uitgebreid te genieten van een heerlijk bereide maaltijd in het comfort van je eigen thuis maar geen…
Droomjob alert: je kan nu betaald worden om wijn te drinken
Genieten van een heerlijk glas wijn en daar goed voor betaald krijgen? Het klinkt als een droom, maar dankzij Rueda…
Met dit recept maak je de lekkerste Griekse moussaka
Wie al eens in het zonnige Griekenland is geweest, heeft ongetwijfeld geproefd van de heerlijke moussaka. Een…
Coronapas verplicht in horeca vanaf 1 oktober: ‘Een vorm van…
Een verplichte coronapas om op restaurant of café te gaan? Vanaf 1 oktober wordt het werkelijkheid in Brussel. De…
De wereld rond met groene kruidensauzen
Zowat elke keuken van rond de hele wereld heeft zijn eigen unieke versie. Wij nemen je graag mee op reis doorheen…
Botanic Sanctuary Antwerp: verzameling van topzaken
Het langverwachte luxehotel Botanic Sanctuary Antwerp zal begin november openen voor het grote publiek. "Hertog Jan…
5 ultieme kooktrucs uit de Thaise keuken
Kook je wel eens Thais thuis? Dan heb je alvast gemerkt dat je gerechten niet altijd smaken zoals op restaurant. Je…
Hapklaar: hoe bewaar je eieren het best?
Hoe bewaar jij verse eieren? Moet je eieren in de koelkast bewaren, in een mandje in de keuken op kamertemperatuur…
Met dit recept maak je de lekkerste aardappelpuree van je leven
Elke bekende topchef heeft een signatuurgerecht, een specialiteit waar hij of zij zich door de jaren heen meester…
5 tips om te koken met verse schorseneren
De zomer is voorbij, lang leven de herfst met seizoensgroenten zoals pastinaak, savooi, raapjes en verse…
Foodgarage Hoase: het multifunctionele concept is in!
Ronkende motoren maakten plaats voor knetterende pannen en het geratel van de Engelse sleutel is vervangen door het…
Slagerij Molenaers: ‘Gastronomische restaurants kopen hier hun worsten, dat…
Ervaring is de basis van kwaliteit. Doorheen de laatste 130 jaar had de familie Molenaers de tijd om hun producten…
7 dingen die je nooit in een blender mag gooien
Het lijkt wel of je er alles in kan gooien, toch zijn er een paar ingrediënten die je maar beter niet in de blender…
HOTSPOTS: 5x trendy uit eten in Antwerpen
Een dagje Antwerpen is altijd een goed idee, vooral als je van een gevarieerde keuken houdt. De stad telt zoveel…
Met dit recept maak je de lekkerste Portugese pastéis de nata
Zondag is bakdag! En omdat we toch nog even in summermood zijn, bereiden we vandaag de overheerlijke Portugese…
Help! Wat doe ik met een overschot aan pruimen?
Ben jij de eigenaar van een mooie pruimenboom maar weet je geen raad met de overschot aan pruimen die je nu nog…
Met deze 5 tips maak je de lekkerste ceviche
Het Peruaanse visgerecht ceviche wordt ook in België steeds populairder. Het is een mooi voorbeeld van hoe lekker…
Met dit recept maak je de lekkerste empanadas van je leven
Je herkent ze waarschijnlijk van bij je favoriete Spaanse restaurant: empanadas. Maar wist je dat je deze…
Harde boter? Snel smeerbaar met deze handige tips!
We hebben het allemaal meegemaakt: net wanneer je op het punt staat om je boterham in te smeren met een heerlijke…
IceLab NiceCream Creations: ‘Bij ons kan iedereen genieten van echt lekker…
IJs mag dan wel een van onze favoriete desserts zijn, toch is het niet het makkelijkste product om plantaardig te…
Hapklaar: moet je de oven altijd voorverwarmen?
Je vindt het in bijna elk recept: verwarm je oven voor op 180 graden. Je vergeet het wel eens, of je hebt nu…
HOTSPOTS: 5x heerlijk vertoeven in eigen land
Dat op vakantie gaan in eigen land ooit zó populair zou worden, hadden we nooit verwacht. En maar goed ook, anders…
La Muse: een gastronomische knipoog aan de klassiekers
Beroemde kunstenaars doorheen de tijd lieten zich vaak inspireren door de grote schoonheid van een vrouw: een muze.…
Kookmythe: olie bij boter tegen het verbranden
Er zou een truc bestaan om te voorkomen dat boter verbrandt. Gebruik de helft boter en de helft (olijf)olie. Klopt…
5x recepten met vlierbloesem
Vlierbloesem vind je niet snel zomaar in de supermarkt. Maar tijdens de maanden mei en juni vind je de bloemetjes…
Tante Cose: nieuwe Italiaanse hoogvlieger
In de ogen van de meeste mensen is een Italiaans restaurant puur gebaseerd op pasta en pizza. Maar de keuken van…
Pure Sentiment: ‘De wijnen op de kaart vind je niet zomaar ergens…
De combinatie van een uitzonderlijk glaasje wijn en lekkere tapas roept pure geluk op. Pure Sentimentin de Dr.…
Je grilt vlees al heel je leven verkeerd
Het kwik stijgt dit weekend tot boven de 25 graden. Dat betekent maar één ding, de grill kan toch nog vanonder het…
De opkomst van de Spaanse wijnhuizen: ‘We omarmen nieuwe trends met veel…
Dat de wijnindustrie nooit blijft stilstaan, bewijst de Spaanse bodega Vicente Gandia met verve. Ooit waren ze de…
Trendy en lekker: zo maak je je eigen poké bowl
Poké bowls zijn hip, gezond én lekker. Dat weet je zelf ook vanaf het moment dat je de bowls geproefd hebt. Maar…
Dit is hoe je zelf verse chamignonroomsaus maakt
Een echte klassieker in onze Vlaamse keuken: champignonroomsaus! In plaats van deze saus in een pakje te kopen,…
Met deze tips kies je altijd de juiste olijfolie voor je gerecht
Olijfolie is onmisbaar in de keuken. Maar het aanbod is zo overweldigend dat het niet altijd eenvoudig is de juiste…
Met deze tips maak je de lekkerste fried rice van je leven
Of je nu gaat voor een Chinese egg fried rice of een Indonesische nasi goreng: fried rice is de ideale aanvulling…
Op deze manier heb je eieren en spek nog nooit gemaakt!
1 september: de kinderen moeten weer naar school, tijd voor een powerontbijtje! En wat schreeuwt er meer power dan…
5 veelgemaakte fouten bij het bereiden van vis
We houden allemaal wel eens van een stukje verse vis. Maar hoe zorg je ervoor dat je vis smaakt zoals op…
Belgische bieren vallen in de prijzen op World Beer Awards
Tijdens de World Beer Awards in Londen vielen een aantal Belgische brouwerijen in de prijzen. De World Beer Awards…
RECEPTEN: 3 heerlijke feestcocktails met BACARDÍ Spiced
De zomer is bijna voorbij, maar dat betekent niet dat we niet in partymood zijn! Zeker wanneer het rummerk…
Wijn proeven? Maak deze veelgemaakte fouten zeker niet
Niets leuker dan een wine tasting om er een gezellige avond met vrienden van te maken. Van allerlei verschillende…
Met dit recept maak je de lekkerste Griekse citroenaardappeltjes
Een van onze Griekse favorieten: citroenaardappeltjes, ofwel patates lemonates. En omdat de zomervakantie bijna ten…
Bewaar je tomaten al heel je leven verkeerd?
De tomaat is een absolute klassieker in de Belgische keuken. Toch bestaan er nog heel wat misvattingen over deze…
Met dit recept maak je de lekkerste tiramisu met aardbeien
Zin in een lekker Italiaans dessert met een frisse zomerse twist? Wat dacht je van een tiramisu met…
Kooktechniek: met deze tips pekel je zelf vis
In ons magazine duiken regelmatig recepten op waarbij producten vooraf gepekeld worden. Vaak zijn de richtlijnen…
Met deze 5 tips maak jij de lekkerste falafel
Hou je van falafel? Vast wel. Falafels zijn knapperige crowd pleasers, of je ze nu eet als snelle hap, lunch of…
Exclusief: 3x recepten uit het nieuwe kookboek ‘Ik eet zo graag’ van…
Lekker eten. Genieten. Goed leven. Daar draait het om in de kookfilosofie van Pascale Naessens. Haar nieuwste…
4x Tropische cocktails om de zon in huis te halen
Het ziet er naar uit de weergoden ons niet al te goed gezind zullen zijn dit weekend. Dan zit er niks anders op dan…
5 tips voor een perfecte aardappelgratin
Daar sta je dan: alles is klaar, de gasten zitten aan tafel. Alleen… de aardappelgratin is nog niet gaar. Met deze…
Deze brownies maak je met amper drie ingrediënten
Brownies smaken ons altijd wel, maar soms hebben we even geen zin - of geen tijd - om er veel werk in te steken.…
Je maakt een hardgekookt eitje waarschijnlijk al je hele leven lang verkeerd klaar
Als culinaire liefhebber sta je ongetwijfeld vaak in de keuken. Toch is niet iedereen zo kookkundig aangelegd en…
Als een pro: ontdek in 7 stappen hoe Champagne wordt gemaakt
Champagne heeft in de loop der eeuwen steeds meer terrein veroverd. Of het nu een verjaardag, een chic diner of…
Move over sangria: tinto de verano is onze nieuwe favoriete wijncocktail
Als het zonnetje niet naar ons wil komen, halen we hem dan zelf maar in huis. Hoe? Met onze nieuwe favoriete…
5x de lekkerste tosti’s voor een heerlijke lunch
Een tosti, of in België croque monsieur, is een snelle en overheerlijke lunch. Twee boterhammen met daartussen een…
HOTSPOTS: 5x lekkerste pasta restaurants van Vlaanderen
Hmm, pasta. We kunnen er onmogelijk zonder. Zo'n stomend bordje kan dan ook onmogelijk tegenvallen. We mogen…
Met deze 3 tips eet je nooit meer taaie koekjes
Er gaat niets boven versgebakken koekjes. Helaas hebben zelfgemaakte koekjes nogal snel de neiging om binnen een…
Met dit recept maak je de lekkerste Koreaanse hotdogs
Van snel tussendoortje tot volwaardige maaltijd: hotdogs hebben een heuse glow up meegemaakt. Maar ken je de…
Aen Tafel: een à la carte restaurant om mee naar huis te nemen
Bij Aen Tafel in Sint-Truiden schuif je al vijf jaar letterlijk graag aan tafel. Van balletjes in tomatensaus tot…
Met dit recept eet jij dezelfde pannenkoeken als de koningin van Engeland
Heb jij je ooit afgevraagd hoe het voelt om te ontbijten zoals de koningin van Engeland? Daar komt nu verandering…
Fabian Bail en Paul-Henri Cuvelier winnen de Copa Jerez Belgium
Chef Fabian Bail en sommelier Paul-Henri Cuvelier van restaurant Paul de Pierre in Etikhove zullen ons land…
Chefs klappen uit de biecht: dit mag je nooit bestellen op restaurant
De juiste keuze maken op restaurant is niet altijd even eenvoudig. En al zeker niet wanneer de ober naast jou staat…
Rog is de vis van het jaar: ‘Sinds 2018 is deze vis aan een opmars…
Rog is de Vis van het Jaar 2021. VLAM heeft samen met de Vlaamse visserijsector voor de 33ste keer een Vis van het…
Lekker viraal: deze pastachips veroveren het internet
Van al het lekkers dat het internet ons de afgelopen jaren al heeft geschonken, nemen deze pastachips voor ons toch…
Lekker lezen: deze 5 kookboeken moet je deze maand in huis halen
Zin in een culinair avontuur? Hier zijn vijf kookboeken die je in de maand september zeker niet mag missen. Ready,…
Expertengroep vraagt verplichte vaccinatie voor horecapersoneel
De GEMS, de expertengroep die de overheid adviseert over het beheer van de coronapandemie, is niet alleen…
Gesmolten ijs? Zo maak je er nog een lekker dessert mee
Hoewel we het liefst een hele pot ijs zouden verorberen, is dat soms net iets te veel van het goede. De kans…
Must try: Amerikaanse cakesicles waaien over naar België
Wie zin heeft in iets zoet, doet zich in België doorgaans tegoed aan een cupcake, een taartje van bij de bakker of…
Koreaanse food trend: wat is de Gujeolpan?
Vroeger enkel voor de Koreaanse adel, tegenwoordig een hippe trend waar we allemaal van kunnen genieten: de…
Alle verschillende soorten bloem op een rijtje: wanneer gebruik je welke soort het…
Een recept vermeldt vaak bloem in de ingrediëntenlijst. Toch wordt er niet altijd bij gespecificeerd wélke bloem je…
Bakkerij Toon De Klerck: al 10 jaar een vaste waarde op het Antwerpse Eilandje
Het Eilandje in Antwerpen veranderde de afgelopen tien jaar stevig qua uitzicht, maar één element bleef…
Keukenhack: aardappelen schillen op de snelste manier doe je zo
Hoewel aardappelen schillen vrij ontspannend kan zijn om de gedachten te verzetten, bestaan er leukere taken…
Goedkoop dineren: dankzij Dining with the stars eet je voor amper 50 euro in meer…
In een Michelinrestaurant dineren met korting? Je ziet het niet zo vaak passeren. Het concept Dining with the stars…
Dit zijn de meest gemaakte fouten bij het maken van verse pasta
Ah, pasta. We kunnen niet zonder het Italiaanse culinaire hoogstandje. Hoewel het een simpel gerecht is wanneer je…
5 voedingsmiddelen die werken als mood boosters
Een zomerdipje, dat hoor je niet zo vaak. Normaal gezien krijgt ons humeur een flinke boost door de hoge porties…
Vrijheid voor de horeca vanaf september: geen sluitingsuur en geen beperking…
Het rijk der vrijheid lonkt eindelijk opnieuw voor de horeca. Vanaf 1 september vervallen het sluitingsuur en de…
Het Japanse rijstballetje waar de hele wereld gek op is: wat is mochi?
Wie mochi hoort, denkt vaak meteen aan gekleurde Japanse ijsbolletjes, meestal in het roze, groen of geel.…
Waarom je het olijvenwater van een lege pot olijven niet moet weggooien
Gooi jij die lege olijvenpot ook meteen de glasbak in zodra je het laatste olijfje eruit hebt gevist? Of maak je…
Wordt het sluitingsuur in de horeca vandaag afgeschaft?
Het lang beloofde rijk der vrijheid zou vanaf vandaag eindelijk weer werkelijkheid kunnen worden. Op de agenda van…
Populaire Duitse wijnbeurs Riesling, Pinot & Co komt op 6 september naar…
Op maandag 6 september strijkt de populaire Duitse professionele wijnbeurs Riesling, Pinot & Coneer in…
Dankzij deze checklist kan je elk gerecht perfect op smaak brengen
Wie regelmatig gerechten klaarmaakt aan de hand van een kookboek of recepten uit culinaire magazines, botste vast…
Handig: deze seat savers zorgen ervoor dat jouw tafeltje nooit meer ingepikt wordt
Ken je het? Dat moment wanneer je net dat laatste tafeltje op een terras of in een restaurant hebt kunnen…
Amazing Australia: deze recepten van SLIGRO-ISPC brengen Australië bij je thuis
Na een jaar waarin we vooral ons eigen land konden verkennen, vertrekken we dit jaar heel graag terug meer op reis.…
Wijn proeven in de supermarkt? Het kan weer!
In maart 2020 was het waarschijnlijk jouw laatste supermarktbezoek waarbij je stiekem meermaals langs de…
Keukenhack: zo valt jouw vis niet uit elkaar tijdens het bakken
Het kan iedereen overkomen tijdens het bakken van vis: de vis blijft plakken aan de pan en plots valt hij uit…
Cake als ontbijt? Voor deze ontbijtcakes komen wij graag uit ons bed
Is er iets zaliger dan 's ochtends uit bed kunnen springen al wetende dat er een lekker ontbijtje op jou wacht? Wij…
Move over feta pasta: deze pasta spiesjes zijn de nieuwste foodtrend
Als je net zo'n grote TikTok-fan bent als wij, heb je de nieuwste food trend waarschijnlijk al zien passeren. Het…
De lekkerste risotto? Die maak je dankzij deze 6 onmisbare tips
Hoewel risotto uit Noord-Italië afkomstig is, kennen alle andere Italiaanse regionen er hun eigen variant van. Net…
HOTSPOTS: 5x veggie proof uit eten
Vegetarisch of veganistisch uit eten gaan? Het is tegenwoordig niet meer zo'n uitzondering. En maar goed ook, want…
Nieuwe foodstreet in Antwerp Tower: deze horecazaken komen er al zeker
Een nieuwe foodstreet in Antwerp Tower opent in de herfst van dit jaar. De Keyserlei biedt qua restaurants keuze…
Culinaire Wereldreis: 3 x klassiekers uit Chicago
Chicago is de laatste jaren goed op weg om New York en Californië bij te benen als foodie stad. Naast heel wat…
Dit zijn de meest gemaakte fouten bij het bereiden van taco’s
Taco's de makkelijkste maaltijd die er bestaat? Toch niet! Zelfs dit go-to food dat meestal snel klaar is, kan al…
HOTSPOTS: 5x de lekkerste sushi in Vlaanderen
Hmm, sushi. Wat zijn we blij dat het een food trend is die blijft plakken. Er kan gewoon weinig tegen zo'n…
4x gezonde pizzabodems om thuis zelf mee aan de slag te gaan
Als we de Italianen om één ding dankbaar zijn, dan is het wel pizza. Het krokant gebakken deeg met smakelijke…
Lekker handig: zo maak je je broodrooster schoon
Maak je thuis geregeld eens een knapperige toast avocado, toast champignon of toast kannibaal klaar? Dan is je…
Recept: cheesecake-bananenbrood
Keuzestress in de keuken? Geen nood! Dit heerlijke recept toont je hoe je een cheesecake ín een bananenbrood bakt.…
Dit zijn de meest gemaakte fouten bij een eigen moestuin
Het zonnetje is terug van weggeweest, zo ook de goesting om te beginnen aan een eigen moestuin. Ook al heb je…
5 heerlijke smoothie bowls om je vingers bij af te likken
Niets zo gezond als de dag beginnen met een smoothiebowl. Smoothie bowls zijn kleurrijk en zitten boordevol fruit,…
De 5 slechtste ontbijtjes om je dag mee te beginnen
Je hebt het weleens gehoord, 'het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag'. Maar is dit daadwerkelijk zo?…
10 dingen die klanten doen die het horecapersoneel stiekem zeer irritant vindt
Na onze lijst met de 10 dingen die wij niet gemist hebben aan terrassen, zijn hier 10 dingen die klanten doen die…
5 tips voor de lekkerste luchtige chocolademousse
Is chocolademousse ook een van jouw favoriete desserts, maar heb je achteraf ook vaak het gevoel dat er een…
3x smakelijke apérohapjes voor apéro’clock
Wat happy hour betreft, worden we standaard gelukkig bij de gedachte aan al die lekkere drankjes die ons staan op…
Lekker en gezond: 5 alternatieve quichebodems
Kan bladerdeeg jou ook zwaar vallen of heb je zin om de traditionele quiche een verrassende twist te geven? Aarzel…
8 handige keukenhacks die je leven makkelijker maken
De tijd dat we al onze keukenhacks alleen maar uit kookboeken en kookprogramma's haalden is ondertussen wel…
De meest gemaakte fouten bij het bereiden van aardappelsalade
Dit weekend stijgt het kwik tot 25 graden. Dat betekent maar één ding: barbecueën! En bij een gezellige barbecue is…
Deze 5 desserts maak je met slechts 3 ingrediënten
Wil je een verrassende lekkernij met weinig ingrediënten op tafel toveren? Of heb je weinig tijd? Deze 5 desserts…
5x de leukste culinaire podcasts die geen enkele foodie kan weerstaan
Als rasechte foodie krijg je ongetwijfeld nooit genoeg van eten. Letterlijk. Of het nu om een uitgebreid diner gaat…
Met dit recept maak je de lekkerste nasi goreng van je leven
Je herkent het waarschijnlijk van bij de Chinees: nasi goreng. Toch komt dit gerecht niet oorspronkelijk uit China,…
5 veelgemaakte fouten bij het bakken van brownies
Als er één dessert is dat we niet kunnen weerstaan, dan is het zonder twijfel smeuïge chocolade brownies. Het is…
B&B Roosendaelhof: perfecte uitvalsbasis in de Kempen
De voorbij tijd hebben we allemaal ons eigen Belgenlandje veel beter leren appreciëren met alle reismaatregelen. Er…
Laurenzo-Panisto: van winkel tot koffiebranderij en gastronomie
Amper 22 jaar en al een eigen zaak. Het is niet iedereen gegeven, maar Laurenzo De Kezel kan het van zichzelf…
Affogato: is dit de lekkerste koffie ooit?
Een koffie kan niet ontbreken in de ochtend. Toch kan je die ochtendkoffie nóg beter maken door er een klassieke…
De 5 meest gemaakte fouten bij het bereiden van kalkoen
Of het nu op een zomerse barbecue is of op een winters kerstmenu: kalkoen scoort altijd in elk seizoen. Een…
HOTSPOTS: 5x fine dining aan de Belgische kust
Een weekend of een midweek aan zee in eigen land voelt - mits zomerse temperaturen - bijna aan als een tripje naar…
De meest gemaakte fouten bij het bereiden van croque monsieur
De croque monsieur is een tijdloze klassieker in de Belgische keuken. Heerlijk gegrilde kaas, een sneetje ham en…
Zin of onzin: is hummus wel zo gezond als het lijkt?
Een boterham met vleessalade is niet meer van deze tijd. Tegenwoordig worden de klassieke slaatjes vervangen door…
Vermijd deze 5 veelgemaakte fouten bij het bereiden van champignons
Champignons zijn een veelbesproken ingrediënt. Wie de eetvoorkeuren van zijn omgeving aandachtig bekijkt, zal tot…
Met dit recept maak je de lekkerste Amerikaanse krabkoekjes
Heb je dit weekend een picknick of tuinfeest gepland? Dan zijn deze heerlijke krabkoekjes de ideale versnapering.…
HOTSPOTS: 5x de mooiste terrassen in Vlaanderen
Temperaturen boven de 25 °C, dat betekent maar één ding: terrasje doen. Zie je door de bomen het bos niet meer?…
Must visit: Bistro Chadō combineert gastronomie en theewinkel in één
Alle wegen leiden naar... thee. Of toch in het geval van Bistro Chadō in Antwerpen. Chadō betekent letterlijk 'de…
5 veelgemaakte fouten bij het bereiden van linzen
Heb je nog niet vaak linzen klaargemaakt? Dan is het hoog tijd om daar verandering in te brengen. Of je nu de gele,…
Met dit recept maak je de lekkerste Indiase tikka masala
Zin om thuis eens uit te pakken? Dan is tikka masala wellicht iets voor jou. Het Indiase gerecht is niet voor niets…
Rode wijn gemorst? Deze tips werken echt!
Je kent het wel: lekker aan het tafelen en voor je het weet stoot je een glas rode wijn om op je witte jurk. Het…
Dit is de gezondste wijn om te drinken volgens experts
Drink je graag eens een glaasje wijn? Wij ook! En we discrimineren niet: wit, rood of rosé, ze zijn allemaal even…
FAVV roept honderden voedingsproducten terug door schadelijke pesticide
Het FAVV riep de afgelopen weken honderden producten terug. Ijsjes, sauzen, specerijen, voedingssupplementen: geen…
Met dit recept maak je de lekkerste lookboter
Noem iets lekkerder dan een ovenvers stokbrood met lookboter? Juist, stokbrood met zelfgemaakte lookboter! Eens dat…
Coronapas verplicht in Franse cafés en restaurants, binnenkort ook bij ons?
Wil je op café of restaurant in Frankrijk? Dan moet je voortaan een coronapas voorleggen. Met dat document toon…
De 5 meest gemaakte fouten bij het bereiden van ribbetjes
Botermalse ribbetjes op een zonnige dag, daar loopt het water van in de mond. Maar hoe maak je ribbetjes op de…
Met dit recept maak je de lekkerste croquetas de jamon
Wanneer we denken aan Spanje, dan denken we aan vakantie, sangria, paella en natuurlijk croquetas de jamon!…
Tips van de slager: zo bereid je de lekkerste steak
In Hemiksem koop je je vlees sinds vorig jaar in juni bij Slagerij Thomas. Elke vleesliefhebber die de winkel…
Dankzij deze 5 tips maak je de lekkerste overnight oats
Ben je geen ochtendmens, maar geniet je toch graag van een lekker ontbijt om naar uit te kijken? Dan zijn overnight…