Browsen Categorie
Nieuws
Thuiskomen in een Limburgse bistro
Het Belgische horecalandschap kent ontzettend veel bistro's en toch kunnen we er met z'n allen geen genoeg van…
Wijnhacks die echte wijnliefhebbers moeten kennen
Dry January who? Voor velen gaan de feestdagen nog een poosje door. Niet per se omdat er nog wat te vieren valt,…
Latte of zwarte thee? Dankzij London Fog Tea hoef je niet te kiezen!
Behoor jij tot team coffee time of team tea time? Of bengel jij daar ergens tussen als eeuwige twijfelaar? In het…
Een inclusieve Verloren maandag vier je met patisserie Dhollander
Verloren maandag gaat gepaard met ontelbaar veel worstenbroodjes en zoveel appelbollen dat je erbij neervalt. Maar…
Pure passie voor vlees: ‘Ik heb teveel liefde voor het product om er niet…
Bøf, oftewel Bœuf, is een echt passieproject. Dat merk je vanaf je het Tongerse grillrestaurant binnenstapt. Chef…
Verfijnde brasseriekeuken en hippe cocktailbar onder één dak
“Wat wil ik als bezoeker zien, voelen en krijgen als ik op restaurant ga?” Met deze gedachte stampte Michaël…
7x de gezelligste hotels in Amsterdam
Hoewel een weekendje logeren in een andere stad momenteel niet echt top of mind is, wil dat niet zeggen dat we niet…
3x winterse risottorecepten om januari door te komen
Het jaar beginnen doen we telkens weer met de maand die die donkerst en koudst is. We proberen ons tijdens de maand…
HOTSPOTS: 5 x appelbollen en worstenbroodjes op Verloren maandag
Wat vieren we na Driekoningen? Verloren maandag! Maandag kijkt niemand je raar aan wanneer appelbollen en…
Waarom eten we op Driekoningen een taart?
Het is 6 januari en dat kan maar één ding betekenen: het is Driekoningen! Zolang we ons kunnen herinneren staat er…
3x carpaccio met een twist
Ben jij nog op zoek naar een origineel voorgerecht om je volgende etentje op te leuken? Wij helpen je uit de nood.…
Ghee: wat is het en waar kan je het voor gebruiken?
Heb je ooit al eens gehoord van ghee? Het is een simpel ingrediënt, maar het maakt vrijwel elk gerecht honderd keer…
Met dit gezonde recept eet je elke dag tiramisu
Heb jij tijdens de feestdagen ook ontelbare bordjes tiramisu naar binnen gewerkt? Been there, done that. Het…
Kies altijd de perfecte avocado dankzij deze handige tip
Avocado toast is oud nieuws. Sinds het jaren geleden ineens razend populair werd, is het bij velen onder ons een…
Proef je programma: maak je klaar voor de likbare tv
Ooit naar een reclamespotje gekeken waarvan je dacht "daar heb ik nu eens goesting in"? Of beter nog, dat gevoel…
Het hotel van 2022: “het persoonlijke primeert”
De klassieke hotels kregen de laatste jaren rake klappen van platformen als Airbnb en grote ketens die met…
Nooit meer droge kalkoen dankzij deze handige tip
Weet je nog toen je zei dat jij dit jaar zou zorgen voor het nieuwjaarsmenu? En weet je ook nog dat je zei dat je…
Van rookverbod naar culinair genot: hoe dit restaurant zichzelf heruitvond
Een goede brasseriekeuken vinden, is tegenwoordig niet zo makkelijk. Grootkeukens en ketens hebben ervoor gezorgd…
Overgebleven pannenkoekenbeslag? Gebruik het voor deze snack!
Is zondag bij jullie ook verse pannenkoekendag? Snappen we! Er gaat niets boven wakker worden met een warme, verse…
5 x handige keukentips om 2022 smaakvol in te gaan
Wordt het jouw 2022 goal om veel vaker in de keuken te staan? Dan kan je deze handige keukentips wellicht goed…
Keukengadgets: 4x toestellen die je absoluut wil hebben
Bij Ambiance houden we van leuke keukengadgets. Zo'n toestel dat je eigenlijk niet echt nodig hebt, maar het maakt…
Streetfood alert: deze Vietnamese pizza wil je nú proeven
Het ziet ernaar uit dat we dit jaar in full 2021-style gaan eindigen met een TikTok-trend van jewelste. Het gerecht…
Op restaurant tijdens de feestdagen? Zo kan het!
We hebben het allemaal al eens meegemaakt. Het is 23 december en je hebt nog geen voorbereidingen getroffen voor…
HOTSPOTS: 3x feesten op restaurant
Het feestseizoen is aangebroken! Een hele week lang maakt het niets uit hoeveel wijntjes je naar achter kiept,…
De overschotjes van je kerstdiner? Zo pimp je ze tot een nieuw gerecht!
Oef, we hebben het kerstdiner overleefd! Of toch bijna, want kijk eens naar al die overschotjes! Onze ogen waren…
Culinaire take-off: hier kan je dineren met zicht op een imposante landingsbaan
Ready for take-off? In restaurant Cuisine DronePortzijn ze dat altijd. Chef Nazzareno Evangelisti weet als geen…
Trots op Limburg: deze chef kiest resoluut voor lokale producten
Limburgers wisten het al langer: in Limburg vind je fantastische producten die het verdienen om in de spotlights te…
Eggnog: je nieuwe favoriete kerstdrankje?
Je kent het misschien uit de Christmas special van je favoriete Amerikaanse serie, maar eggnog of eierpunch kreeg…
Begin bij de basis: kies een goede fond
Een goede saus maken, begint bij het kiezen van een goede fond. Denk maar aan een lekkere kalfsfond, die kan bruine…
18x last minute geschenkinspiratie voor foodies
Cadeaus geven en krijgen, het is een van de leukste onderdelen van de feestdagen. Niets zo hartverwarmend als een…
4x pittige kerstcocktails waar iedereen warm van wordt
Hoewel we cocktails meestal associëren met strandvakanties en zomeravonden, kunnen deze drankjes ook perfect…
Volg de seizoenen: deze vissen eet je in de winter
Hoewel de temperaturen al enkele weken doen vermoeden dat het al zo ver is, breekt op 21 december de winter écht…
Send noods: 3x noedelrecepten om de winter te overleven
Toegegeven, we kregen bijna een kleine beroerte toen we beseften dat de winter nog niet eens begonnen is. De herfst…
HOTSPOTS: 5x zondags lunchen in Vlaanderen
Lunchen op een zondagmiddag, bestaat er iets beter dan dat? Lekker genieten van een zoet of hartig bordje terwijl…
Zo bemachtig jij last minute een tafel bij je favoriete restaurant
Populaire restaurants hebben hun goede reputatie meestal aan iets te danken. Dat is de reden dat we op vakantie…
Andean Oak Cask van Mount Gay: het cadeau voor de echte rumliefhebber
Met meer dan drie eeuwen ervaring op de teller is Mount Gay Rum vandaag een vaste referentie op gebied van…
Aardappelmelk en robots: 5x foodtrends voor 2022
Net als 2020 was ook 2021 voor de meesten onder ons een woelig jaar. Des te meer reden om naar 2022 uit te kijken,…
WEDSTRIJD: win een chocoladebox t.w.v. €60 van House of Chocolate
Zet twee grote chocoladeliefhebbers samen in een atelier en watch the magic happen. Loïc en Quinten van House of…
Dit koppel beleeft hun eigen culinaire sprookje
Zo heel af en toe vind je de job van je dromen: alles loopt op rolletjes, je doet het graag en je wordt er elke dag…
Dit zijn de restaurants van het jaar in België volgens Gault&Millau
Dat het een moeilijk jaar was voor de horeca. Ook bij Gault&Millau kunnen ze niet anders dan hiermee van wal…
Proef de Feestdagen: feestinspiratie met champagne bij SLIGRO-ISPC
We willen allemaal dat ene formidabele kerstfeest geven waar iedereen nog jaren met een warm gevoel op terugblikt,…
Ambiance proeft: de zinderende Champagne van Telmont bij sterrenrestaurant…
Wie in hartje Gent restaurant Vrijmoedbinnenstapt, voelt meteen de professionaliteit die er in de lucht hangt.…
Met chef Leroy intiem genieten in een stukje Hoogstraatse geschiedenis
Sinds kort heeft Hoogstraten er een nieuwe culinaire parel bij. Chef Leroy laat je op een andere manier kennis…
Imperial Heritage Caviar: waarom kiezen sterrenchefs voor deze keizerlijke…
Als je zoekt naar kaviaar op de menukaart van sterrenchefs is de kans groot dat je Imperial Heritage Caviar…
Een goede slager maakt het verschil: “Ze komen van ver voor onze Grimbergse…
Iets wat wij Belgen maar al te goed weten, is dat je voor een goed stukje vlees best eens bij de lokale slager…
Shrubs: de comeback van een stukje cocktailgeschiedenis
Hoe geef je cocktails en mocktails een extra kick tijdens de feestdagen? Zoals bij veel cocktailvragen, kan je de…
HOTSPOTS: 4x traiteur yourself tijdens de feestdagen
Waar voor de ene de feestdagen het moment zijn om uit te blinken in de keuken, brengt die keuken vooral stress mee…
Laat zondag je gouden fles BACARDÍ Rum signeren door Élodie Ouedraogo
Een fles BACARDÍ rum overgoten met 18-karaats goud mét de handtekening van Élodie Ouedraogo: wie zondag naar de …
Let’s get sippin’: deze ornamentini’s zijn de nieuwste trend
Tijdens de feestdagen haal je het beste uit de kast, en dan hebben we het niet alleen over het zilverwerk. Het…
WEDSTRIJD: win 3 x koekjes pakketten van Basta Sia Buono
De Italiaanse keuken steelt al jarenlang al onze harten. Of het nu gaat om een bord verse pasta of om een…
A Lady’s Dessert: De geschiedenis van de brownie
Het is dag van de brownie en daar hoort een klein lesje geschiedenis bij. Want wist jij dat er in de eerste…
3x brownies maar dan anders
Van alle gebakjes die er bestaan, zou de brownie wel eens het gezelligste kunnen zijn. Er is niets dat we liever…
Het Kookpunt in Hasselt: “We willen het imago van sharing dishes omhoog…
Verhalen over horeca-uitbaters die de deuren hebben moeten sluiten na de lockdown lazen we afgelopen anderhalf jaar…
Recept: canapés met speculaas
Ben je nog op zoek naar een hapje om te serveren tijdens de feestdagen? Dan heb je geluk, want dankzij deze canapés…
Aperitieven in de winter? Dat doe je met de Chandon Garden Spritz
Wie denkt dat aperitieven een kunst is die slechts in de zomer smaakt, heeft het flink mis. Lekker tot rust komen…
Deze knoflookbroodlasagne is de nieuwste trend
We houden allemaal van lasagne en zijn verzot op knoflookbrood. Maar wat nu als je de twee samensmelt tot één…
3x hartige muffins voor zoutliefhebbers
Je at muffins ongetwijfeld al eens als zoet hapje bij een kop thee of als afsluiter bij een picknick. Wie weet heb…
Keukenhack: doe suiker op je steak
Bij het lezen van de titel krijg je misschien een slecht voorgevoel, maar dit zou zomaar je nieuwe favoriete…
5 x frieten maar dan anders
Van maandag 29 november tot zondag 5 december vieren we de week van de friet. Een hele week lang heb jij een…
HOTSPOTS: 5x West-Vlaamse pareltjes
Ready, set, weekend! Tijd om er weer op uit te trekken en om aan tafel te schuiven in de beste restaurants. Ga dit…
Ingrediënten onder de loep: wat is Worcestershiresaus?
Worcestershiresaus: de meeste mensen raken niet verder dan een halfslachtige poging om de naam uit te spreken, laat…
Locàle by Kok au Vin: samen proeven van lokale gastronomie
De vaste klanten van het vroegere Kok au Vin zullen het vast en zeker beamen: je kon er altijd terecht voor…
Cocktailfavorieten: 100 jaar de Sidecar
Hiep hiep hoera, de Sidecar viert zijn 100ste verjaardag. Hoog tijd om eens te gaan kijken naar de sidecar en zijn…
Week van de friet: 3x loaded fries
Van 29 november tot 5 december vieren we de week van de friet. Een ideaal excuus om deze gouden Belgische glorie…
Philip’s Biscuits: “Er bestaat geen mooier cadeau dan vers gebakken…
Als we een geur konden plakken op de feestdagen, dan wisten we meteen welke dat zou zijn: een warme, zachte…
Luxueuze sushi bij Shokudo
Luxueuze sushi zonder een al te luxueus prijskaartje: het lijkt een onbegonnen zoektocht. Totdat je bij Shokudo in…
Wild van vlees bij restaurant Petit Boeuf
Tijdens de feestdagen worden carnivoren doorgaans extra verwend. Plots staan we allemaal uren in de keuken om…
Keukenhack: drumsticks ondersteboven in de oven
Het is ondertussen alweer even geleden dat een TikTok ons leven makkelijker maakte met een nieuwe keukenhack. Voor…
5x inspiratie voor een vegan dinnerdate
Koken voor iemand die je nog niet goed kent, kan een stressvolle onderneming zijn. Zeker wanneer die persoon er een…
Een zelfgemaakt feestmenu: met deze recepten van Sligro-ISPC ga je voor feest op…
Hoewel we het hele jaar door genieten van zelfgemaakte gerechten, schieten we met de feestperiode graag de…
HOTSPOTS: 5x zoete desserts
Kijk jij tijdens een avondje op restaurant ook altijd uit naar het dessert? Stiekem zijn we er allemaal schuldig…
Recept: de échte Engelse trifle van Rachel Green
Popt het mislukte dessert van Rachel Green uit de Amerikaanse televisieserie Friends ook meteen op in je geheugen…
Instroom Academy: Seppe Nobels’ bijzondere koksopleiding voor nieuwkomers
Hoopvolle projecten die niet enkel een impact hebben op de culinaire wereld, maar ook ver daarbuiten, daar kan je…
Ontbijt met een twist: gekarameliseerd verloren brood met boter en pecannoten
Je klassieke yoghurt met fruit of havermoutpap beu gegeten? Dan kom je vast uit je bed voor dit ontbijtrecept voor…
Happy Friendsgiving: 3x feestelijke recepten om met vrienden te delen
Thanksgiving vier je misschien niet, maar waarom zou je een reden tot extra feest aan je voorbij laten gaan? Zie…
The Soul of Breakfast: heerlijke kaasontbijtjes met cheesy muziek
De drop in temperaturen heeft het niet makkelijker gemaakt om het warme comfort van ons bed 's ochtends te…
Chocoladegekte bij Goût Fou: hier koop je de lekkerste chocolade voor het…
Chocolade is fantastisch in elk seizoen, maar er is toch iets speciaals aan dat lekkere pralineke bij de koffie op…
Ambiance scoort met Black Friday-Deals: koop nu een jaarabonnement voor de helft…
Vrijdag 26 november is het Black Friday. Dé dag bij uitstek waarop iedereen overal kortingen kan scoren. Ook…
Dag van de Eclair: hier koop je vandaag eclairs voor het goede doel
Op zaterdag 20 november is het de Dag van de Eclair. Voor het tweede jaar op rij verkopen de deelnemende bakkers…
Waarom de pizza Margherita een troon verdient
Ah, de Margherita... Bij veel pizzeria's de goedkoopste pizza op het menu. Je wordt dan ook soms judgy bekeken als…
Brood in blik en levende krabben: dit zijn de gekste verkoopautomaten in Azië
Er is niets dat ons gelukkiger maakt dan wanneer er op het juiste moment een verkoopautomaat staat met daarin de…
HOTSPOTS: 5x de lekkerste vis op restaurant
De zee op ons bord: we hebben niets liever. Vooral wanneer we gewoon kunnen aanschuiven en lekker lang mogen…
5 x etenswaren voor een stralende huid
Nu de zon nergens meer te bespeuren is, moeten we iets anders zoeken om onze huid van een prachtige glow te…
Sprinkhanen eten? Van de Europese Commissie mag het
Altijd al eens krokante sprinkhanen willen eten? Binnenkort kan het! De Europese Commissie keurde sprinkhanen…
WEDSTRIJD: win een EMIL Fresh & Fruity Snack Bag
We vinden het steeds belangrijker dat ons voedsel zo vers en zo lokaal mogelijk is. En waar haal je iets zo vers…
Recept: 3 x verrukkelijke Disneyland desserts
Op 18 november vieren we de 92ste verjaardag van Disney's meest bekende figuurtje: Mickey Mouse. Zo'n magische…
Mede: (her)ontdek een van ’s werelds oudste dranken
Mede is terug van nooit weggeweest. De naam doet misschien niet snel een lampje branden, maar het is een van 's…
Black Friday komt eraan: hier scoor je de lekkerste food deals
De laatste jaren waaide het fenomeen Black Friday over van Amerika naar onze regionen. Hoewel we zelf geen…
Haal de beste barista in jezelf naar boven met het gloednieuw Inex Barista gamma
Het Belgisch zuivelbedrijf Inex voegt met Inex Barista een nieuw gamma toe aan zijn assortiment voor de…
Sneeuw, sport, natuur en gastronomie: Zuid-Tirol als wintersportparadijs
Noem Zuid-Tirol of Südtirol gerust het best bewaarde geheim van Noord-Italië. In het fenomenale Dolomietengebergte…
Terugblik van Proeft Boutique: D-day voor chefs en foodies
Tijdens het verlengde weekend van donderdag 11 tot en met zondag 14 november kwamen foodies, chefs en…
Een vleugje Sardinië in restaurant Al Dente
Tenzij je ooit op vakantie ging naar Sardinië, heb je waarschijnlijk slechts een vage notie van wat de Sardische…
5x culinaire Youtube-kanalen die je moet volgen
Niets te doen dit weekend? Leg je dan gerust even in de zetel (of blijf lekker lang in bed liggen) en ontdek wat…
Het vettigste gebakje van Europa: kouing amann
Niets leuker dan tijdens het weekend opstaan met een koffiekoek of gebakje. Croissants, eclairs, rozijnenkoeken en…
Happy happy hour day: 3x unieke cocktail recepten
Is happy hour je favoriete moment van de dag? Dan is het vandaag je geluksdag, want de hele wereld viert de…
Proeft Boutique nog het hele weekend lang in Antwerpen
Op donderdag 11 november werd het startschot gegeven voor de allereerste eindejaarseditie van Antwerpen Proeft.…
5x voedingswaren voor een beter immuunsysteem
We hebben het allemaal gevoeld; plots zakken de temperaturen aanzienlijk en moeten we het stellen met heel wat…
HOTSPOTS: 5x wijnen op restaurant
Weer een verlengd weekend? Daar klinken we op! Niets dat ons zo blij maakt als lekker lang tafelen met een glas (of…
Recept: 3x gehaktbrood met een twist
Het is moeilijk om iemand te vinden die niet nostalgisch wordt bij het ruiken van gehaktbrood met warme krieken.…
3x recepten met GIMBER uit Book of Gimber voor een pittig eindejaar
Met het eindejaar in het vooruitzicht is het weer hoog tijd om te beginnen brainstormen over de ideale…
Bezoek Culinaire Ambiance dit weekend op Proeft Boutique
Nog geen plannen voor het verlengde weekend dat voor de deur staat? Nu wel! Van donderdag 11 november tot zondag 14…
Bistro B23 voor Proeft Boutique: ‘Pladijs werd gezien als…
Het is bijna tijd voor Proeft Boutique: de allereerste eindejaarseditie van Antwerpen Proeft! De Antwerpse…
Try Vegan in november: 3x Aziatische vegan inspiratie op Instagram
Een hele maand lang op een veganistische ontdekkingstocht gaan, dat is wat de campagne Try Vegan van ons vraagt.…
5 x andere manieren om een ijsblokjes tray te gebruiken
Dat de temperaturen steeds meer beginnen te dalen wil niet zeggen dat je jouw ijsblokjes tray onaangeraakt in de…
15 jaar Chef’s Table: “Dat klanten blijven terugkomen, is het grootste…
Wie bij op restaurant gaan in Antwerpen standaard naar het centrum van de stad trekt, maakt daar voor Chef's Table…
Kan je koffie invriezen?
Over hoe je koffie best bewaart, bestaan veel theorieën en mythes. Zo beweren sommigen bij hoog en bij laag dat…
Burn baby burn: zo moet je een stalen wok kruiden
Is de Aziatische keuken helemaal jouw ding? En zou je die gerechten graag zelf willen klaarmaken? Daar heb je…
Wat is de potpie en hoe begin je eraan?
Vanaf dat het buiten wat kouder en donkerder wordt, is het zoeken naar leuke ovenreceptjes om het huis wat te extra…
Deze pastasoorten maak je zonder pastamachine
Als het enige dat je tegenhoudt om verse pasta te maken het feit is dat je geen pastamachine in huis hebt, dan kan…
De beste sint-jakobsvruchten? Die bereid je zoals dit populaire vleesgerecht
Het eindejaar en sint-jakobsvruchten gaan hand in hand. De coquilles scoren altijd goed tijdens een feestelijk…
Restaurant l’Anima: “Ik zie mezelf als een soort nieuwe…
De Italiaanse keuken ligt vrijwel elke Vlaming nauw aan het hart. Er is weinig dat ons zo blij maakt dan een warme…
Wat is de Monte Christo sandwich?
Dat het seizoen van comfortfood is aangebroken, moeten we je waarschijnlijk niet meer vertellen. Samen met extra…
Havermout beu gegeten? Deze 3 originele ontbijtjes zorgen voor een smakelijk…
Dat havermoutpap een lekker, vullend en voedzaam ontbijt is, weet ondertussen iedereen. Maar wist je dat er ook…
Stars in the kitchen: 5 kookboeken van Hollywood celebrities
Koks kunnen celebs worden, dat weten we allemaal. Kijk maar naar Jamie Oliver, Jeroen Meus en Gordon Ramsay, deze…
Zo maak je authentieke Griekse fava
Een typische Griekse salade met olijven en fetakaas kennen we allemaal, maar at je ook al eens Fava? Dit authentiek…
HOTSPOTS: 5x smakelijk ontbijten in Vlaanderen
Het is weer weekend en dat kan maar één ding betekenen: uitgebreid ontbijten! Er is niets dat we liever doen.…
De kunst van het koken: alles over sous-vide
Chefs zijn er al een tijdje van op de hoogte, maar in de laatste jaren is het ook voor de hobbykok een must-have…
Cocktailfavorieten: de espresso martini
"Get me something that will wake me up, then fuck me up!" Met deze pittige woorden is de intussen wereldberoemde…
Exotische ingrediënten: wat is ube en wat maak je ermee?
Knalroze cupcakes, groene koffiedrankjes en zwarte hamburgers: voor voedsel in opzichtige kleuren schuiven we in…
Oceania Cruises: 12 culinaire hoogstandjes op één schip
In het begin van 2023 zal Oceania Cruises uitpakken met het nieuwbouwschip Vista. Dat nieuw schip zal zowel op zee…
Pizza met frieten: een Italiaanse delicatesse of niet?
Pizza met ananas hebben we ondertussen al bestempeld als anti-Italiaans en een grote pizza schande. Italiaanse…
Wedstrijd: win 5x duotickets voor Proeft Boutique
Het verlengde weekend van 11 november nog geen plannen? Dan schrijf je het culinaire event Proeft Boutique in de…
Happy Divali: 3x gerechten om deze Indiase feestdag mee te vieren
Op 4 november is het weer zover: Divali. Deze belangrijke feestdag uit het Hindoeïsme wordt in geuren en kleuren…
Antwerpen Proeft stoomt zich met Proeft Boutique klaar voor eerste…
In het verlengde weekend van donderdag 11 tot zondag 14 november vindt in de Antwerpse Waagnatie Proeft Boutique…
Is alcoholvrij bier écht alcoholvrij?
Zodra het wat kouder begint te worden, schiet het alcoholgebruik meteen de hoogte in. Vooral de feestdagen gaan…
Food feiten: waar komt de pretzel vandaan?
Je kent de pretzel misschien als die kleine krokante snack die je voorverpakt in de supermarkt vindt en die…
18x culinaire cadeaus voor het eindejaar om mee uit te pakken
De herfst is nog volop bezig, maar wij kunnen stiekem al niet meer wachten op wat volgt: koning winter. Wie winter…
Horeca Expo in Gent: een culinair duwtje in de rug
De Belgische gastronomische wereld komt van 21 tot en met 25 november samen tijdens de jaarlijkse Horeca Expo in…
’t Russelt by Jarne: “Ik wil jonge chefs de kans geven om door te…
Dat een jong keukenteam zorgt voor een goed draaiend restaurant is al lang geen geheim meer. Vooral niet wanneer je…
Dit is waarom krokant eten écht lekkerder is
In een tijdperk waarin de friteuse overuren draait en de ASMR influencers wereldberoemd worden is het niet gek om…
Lekker simpel: 3x no-bake desserts
Bakken: het is een gave die ons jammer genoeg niet allemaal werd toebedeeld. Anders dan bij de meeste vormen van…
Melkpoeder: de sleutel tot baksucces
Zo goed als alle baksels beginnen met een mix van dezelfde ingrediënten: bloem, suiker, boter en eieren. Wanneer je…
HOTSPOTS: 5x Limburgs genieten
Limburg is genieten op alle vlakken. Naast een prachtige natuur, bruisende winkelstraten en een bron van…
Spooky season: 3x Halloween gerechten van over de hele wereld
Het is weer bijna Halloween, tijd voor snoep en andere zoetigheden! Hoewel Halloween bij ons nog niet zo lang…
Lights, camera, action: 3 filmrecepten die je doen watertanden
Laten we eerlijk zijn: we houden allemaal van een goede film. Gezellig in de zetel of in de bioscoopzaal met een…
Een gember rush: kan gember je kopje koffie vervangen?
Na 100 keer snoozen met toegeplakte ogen de keuken bereiken en pas écht ontwaken wanneer de geur van een kopje…
Let’s get sippin’: 3x herfstige koffie’s
Bij de herfst horen heerlijk warme en vooral kruidige koffie's, daar zijn we het wellicht allemaal over eens. Omdat…
Food Feiten: Is popcorn kankerverwekkend?
Een film is niet compleet zonder, liefhebbers van zoet en zout zweren bij hun keuze en hier en daar loopt een gek…
Keukenhack: crunchy knoflook in de microgolfoven
De geur die vrijkomt wanneer je knoflook frituurt in de pan in een flinke laag olie is een geur die we liefst van…
De waarheid over truffelolie: hoeveel truffel zit er in een flesje?
Sommige dingen wil je liever niet weten, zoals het feit dat er geen krab zit in surimi en dat de hoeveelheid vlees…
Keep it simple: één pot, drie pastagerechten
Carb lovers opgelet: vandaag vieren we de internationale pasta dag! Niet dat we ooit een excuus nodig hebben om de…
Blend it up: 3x snelle pastasaus in de blender
Het is niet altijd makkelijk om snel een voedzame maaltijd op tafel te toveren, maar wie de juiste tools heeft,…
World pasta day: wat is het geheim achter het succes van pasta?
De gewoonte om gekookt deeg te vermengen met een saus en op een vork te krullen is eeuwenoud. Toch blijft pasta een…
Lekker lokaal: 4x Belgische producten op het menu
Keep your friends close and your farmers closer. Letterlijk, want lokaal shoppen was nog nooit zo belangrijk als…
Some like it croque: 3x zoete croques om van te smullen
Een croquemachine op je aanrecht kan met momenten slechts een decoratiestukje zijn. Je hebt immers niet elke dag…
De opmars van natuurwijnen: waarom een glaasje puur natuur scoort
Waar iedereen vroeger nog raar opkeek wanneer je een troebel glaasje wijn ingeschonken kreeg in de wijnbar, lijkt…
5x ovenrecepten om jezelf mee te verwarmen
De zomer is pas echt voorbij als je de verwarming terug moet opzetten. Gedaan met de terrasjes, blote benen en…
To cool, or not to cool: deze 10 producten moet je niet in de koelkast bewaren
Je kent het gevoel wel. Thuiskomen van de supermarkt en alles een plaatsje willen geven, maar dan opmerken dat je…
HOTSPOTS: 5x bakkerijen voor de lekkerste gebakjes
Weer een lange werkweek overleefd. Dat betekent: tijd voor een rustig weekend. Eén ding kan daar onmogelijk bij…
5 manieren om je instant noedels te pimpen
De tijd uit het oog verliezen en dan voor een dichte supermarkt staan mét reuzehonger: we kennen het allemaal.…
Laagjesseizoen: 3x comfort eten in laagjes
Wie naar het weer buiten kijkt, weet meteen dat layering season is upon us. Een dikke stortbui wanneer je onderweg…
Open Producenten Dag: Limburgse bloed- en leverworsten bij slagerij Molenaers
Als we één lichtpuntje uit de pandemie moeten halen, dan is het wel dat lokaal kopen een heuse trend werd. Nu de…
HOTSPOTS: 4x luxe-adresjes om te overnachten en dineren
Van fine dining tot fine sleeping; deze luxe-adresjes kunnen er wat van. Zin in een exclusief nachtje op hotel met…
Holy pumpkin! Zo gezond zijn pompoenpitten echt
Na het uitsnijden van een pompoen worden de pitjes vaak rechtstreeks de vuilbak in gegooid. Toch wroet je de pitjes…
Lekker viraal: meringue diertjes in warme chocolademelk
Marshmallows zijn verleden tijd, meringue diertjes zijn the way to go! De trend begon al in het begin van dit jaar…
Zo bak je de lekkerste bacon
Bacon smaakt altijd! En zeker wanneer je dit recept van YouTuber The Edgy Veg klaarmaakt. Sinds het veganistisch…
Budgetkoken: 3x gastronomische recepten onder 5 euro
Of je nu student bent of gewoon graag geld uitspaart tijdens de week om in het weekend uitgebreid te kunnen…
Brookies: het beste van twee desserts in één
Weet jij ook nooit of je liever een brownie eet of toch eerder een koekje verkiest? Met deze 'brookies' help je dat…
HOTSPOTS: 5 plekjes om de lekkerste steak-friet te eten
De week van de steak-friet is officieel gezien voorbij, maar als het aan ons ligt is elke week de week van de…
Een etentje organiseren: 5 tips om stressvrij samen te tafelen
Eindelijk zijn ze terug van weggeweest: de etentjes. Wie anderhalf jaar lang heeft geleefd op afhaalmaaltijden en…
Geen standaardpizzeria: Pizarro in Antwerpen serveert New York-style pizza’s…
Kan een pizzeria anno 2021 in hartje Antwerpen nog opvallen tussen het massale pizza-aanbod? Een moeilijke taak,…
Cinnamon roll latte: het nieuwe herfstdrankje om bij op te warmen
Nieuwe koffies testen we maar al te graag uit. En zeker wanneer ze de smaak van onze favoriete Deense zoetigheid…
Move over spicy salmon bowl: deze raclette bowl is alles wat we dit eindejaar…
Hoewel het hele internet nog in de ban is van de ultra-populaire spicy salmon bowl maken we graag plaats voor het…
Goodbye tequila-face: dankzij deze TikTok-hack wordt tequila plots lekker
Het gezicht dat je trekt wanneer je een slokje vodka of tequila achterover kapt: we kennen de uitdrukking allemaal.…
Een vegan quiche: hoe begin je eraan zonder eieren en room?
Een halve courgette, drie kerstomaatjes, een handjevol spinazie, … Is dat ook wat jij ziet wanneer je in de ijskast…
Food feiten: waarom zit er eigenlijk een gat in een bagel?
Als je net als ons helemaal into food, food en nog eens food bent, dan heb je jezelf ongetwijfeld al wel eens…
Week van de steak-friet: met deze tips van restaurant Belbu maak je zelf een…
Als je nog een excuus zoekt om deze week optimaal te kunnen genieten van een heerlijke steak met lekkere verse…
Flanders Food Festival zet voeding van Belgische bodem in de kijker met eerste…
Tijdens de pandemie stond lokaal kopen meer dan ooit centraal. De Vlaming ging op zoek naar meer gezonde voeding,…
Recept: 3x herfstgroenten met een twist
De temperaturen dalen, de zon staat een pak minder hoog aan de hemel en sommigen onder ons hebben hun handschoenen…
3x popsicles die de zomer terug in huis halen
'Ice, ice, baby' popt spontaan op in het hoofd wanneer we buitenwandelen en de koude wind voelen blazen tijdens…
Pop-up croque-monsieur bar met sterrenchefs en Zwitserse kazen opent in Brussel
De lunchklassieker der klassiekers? Dat is ongetwijfeld een croque-monsieur. Hoog tijd om die croque in een nieuw…
Hier proef je exclusief de nieuwste Grand Vintage 2013 van Moët & Chandon
Wat deed jij in oktober 2013? Misschien genoot je acht jaar geleden van een rustige herfstwandeling of zocht je een…
HOTSPOTS: 5x luxueus overnachten en dineren
Nu de zomervakantie al eventjes achter de rug ligt, is het gemis naar vakantie en hotels eens zo groot. Tijd om er…
Zijn edelgistvlokken de ideale kaasvervanger?
Edelgistvlokken, nutritional yeast of nooch lijken wel de heilige graal van de vegan keuken. Meer specifiek…
Let’s go Sicilian: vanaf nu eet je ijsbroodjes als ontbijt
Komen de standaardontbijtjes je ondertussen al de neus uit? Dat snappen we maar al te goed. Je kan ook maar zoveel…
Lekker viraal: heerlijke spicy tuna crispy rice bites
De ene trend op food-TikTok is nog maar net opgedoken of de volgende staat al klaar. Na de salmon rice bowl die het…
Het najaar gezond ingaan? Seizoensvis kan je daarbij helpen
Het jaarlijkse winterdipje zit er stilaan weer aan te komen. De dagen worden korter en donkerder, dus hoe kan het…
Restaurant Bùn: ‘Als chef heb je een voorbeeldfunctie op vlak van…
Dat The World’s 50 Best Restaurants gepasseerd is, wil niet zeggen dat de culinaire events in Vlaanderen nu…
Zo maak je de populaire honeycomb van Squid Game zelf
Squid Game: als je een fervente Netflixer bent, heb je er vast en zeker al van gehoord. En wie Squid Game zegt,…
Wat is het verschil tussen een chai latte en een dirty chai latte?
Wie dacht dat een pumpkin spice latte het ultieme herfstdrankje is, heeft waarschijnlijk nog nooit een chai latte…
De kunst van het koken: alles over blancheren
De kunst van het koken zit niet altijd iedereen al in de vingers. Zoveel technieken, zoveel ingrediënten en zoveel…
Is het een ontbijt of een dessert? 3x ontbijt met een twist
Of het ontbijt nu echt de belangrijkste maaltijd van de dag is of niet, daar bestaat al lange tijd discussie over.…
HOTSPOTS: 5x favoriete lunchadresjes in Vlaanderen
Een lunchpauze nemen? Dat is al lang niet meer gewoon een broodje of een soepje over de middag. Jezelf verwennen…
Lekker lezen: 5x kookboeken die je in huis wil halen deze maand
Wanneer we niet aan het eten zijn, lezen we graag over eten of bladeren we graag door kookboeken om…
Dankzij deze Nationale Restaurantactie krijg je korting op je volgende…
Deze zomer konden we weer volop tafelen in onze favoriete restaurants. Elk terrasje dat we tegenkwamen? Daar kozen…
Meer dan een winnaar alleen: dit waren de culinaire uitblinkers tijdens The…
The word is out: restaurant Noma uit Denemarken is tijdens het gala van The World’s 50 Best Restaurants uitgeroepen…
Moussa’s Bissap: een gezond alternatief voor frisdrank rechtstreeks uit de…
Wie vandaag liever een avondje de alcoholische drankjes skipt, hoeft niet per se te kiezen uit een aanbod dat…
Noma uit Kopenhagen voor vijfde keer uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld
Noma uit Kopenhagen mag zich vanaf vandaag het beste restaurant ter wereld noemen. Bij de uitreiking van The…
Lekker viraal: deze snelle salmon rice bowl verovert het internet
De ene foodtrend is nog niet gepasseerd, of de andere is alweer in zicht. Deze keer is een salmon rice bowl aan de…
Antwerpen maakt zich klaar voor de oscars van de gastronomie: de awardshow van The…
Vandaag kroont Antwerpen zich zonder twijfel tot gastronomische hoofdstad van de wereld. Op dinsdag 5 oktober 2021…
Oud brood over? Kweek er paddenstoelen mee
De herfst is in het land en de frisse salades maken plaats voor rijke stoofpotten. Naast het wild is er een ander…
Deze speculoos hot chocolate wordt jouw ultieme comfort drankje
De dikke truien worden weer naar boven gehaald en de paraplu's staan voortaan weer paraat bij de voordeur: de…
Smaakmeesters Deluxe: Antwerpse gerechten bij Sir Anthony van Dijck
De echte Vlaamse foodies vond je afgelopen weekend in de Antwerpse binnenstad, want het is weer tijd voor de…
Een pannenkoek met een twist: deze dutch baby pancake bak je in de oven
Op zoek naar een ontbijtrecept om je weekendontbijt, brunch of ochtend in het algemeen beter mee te maken? Enter de…
Snelle recepten: 3x klaar in 20 minuten
Elke dag 2 uur in de keuken staan om het avondeten op tafel te krijgen: ain't nobody got time for that. 20 minuten…
Bakkerij Wiame: warme familiezaak, warme bakker
Bakkerij Wiame in Sint-Truiden bestaat al meer dan 100 jaar en is een echte gevestigde waarde in de streek.…
HOTSPOTS: 5x lekkere plekjes in Leuven
Leuven: een plek waar jong en oud graag vertoeft. Of het nu is om te shoppen tot je erbij neervalt, of om te…
Smaakmeesters Deluxe: een culinaire wandeling met The Butcher’s Son
De echte Vlaamse foodies vind je dit weekend in de Antwerpse binnenstad, want het is weer tijd voor de zevende…
Verschillende koffiesoorten op een rijtje: dit is de strafste koffie
Koffie stelt nooit teleur en is altijd dat welgekomen duwtje in de rug om je doorheen de moeilijkste ochtenden te…
De kunst van het koken: alles over konfijten
De kunst van het koken zit niet altijd iedereen al in de vingers. Zoveel technieken, zoveel ingrediënten en zoveel…