Browsen Categorie
Nieuws
3x pizza als dessert
Wanneer we aan pizza denken, denken we meteen aan margherita, quattro formaggi of calzone. Maar pizza’s met zoet…
Op de rooster: 5x koffiebars met een eigen branderij in Nederland
Je dag goed beginnen met een lekker bakkie troost? Daar moeten wij niet lang over twijfelen! Koffiebarsmet een…
Oceania Cruises lanceert haar vaarroutes 2024
Oceania Cruises, bekend om haar verfijnde gastronomie, lanceert op 4 mei haar 2024 Collection “Tropics &…
Homemade iced tea: waarom smaakt koude thee vaak bitter?
Nu de lente in het land is, smaakt een dampende kop thee niet zo lekker als tijdens de koude wintermaanden. De…
Antwerpen Proeft: culinair walhalla in de Waagnatie
In Antwerpen vindt van 26 tot en met 29 mei het restaurantfestival Antwerpen Proeft opnieuw plaats in en rond de…
Chef Sam Vancoppenolle: “Wij Oostendenaars doen lekker ons eigen ding”
Op de Van Iseghemlaan, schuin tegenover het Kursaal, vind je in Oostende Gastrobar Sam. Sam Vancoppenolle…
Vier Koningsdag mee: 4x leuke adresjes in Maastricht
Vandaag vieren we Koningsdag, de verjaardag van koning Willem Alexander. Samen met zijn gezin bezoekt hij jaarlijks…
Van cocktails tot cake: 5x oranje lekkernijen voor Koningsdag
Vandaag is het Koningsdag dus kleuren de Nederlandse straten volledig oranje. Deze nationale feestdag ontstond in…
Bij La Pipe voel je je één met de keuken
Restaurant La Pipe in Stabroek verzorgt een (h)eerlijke keuken waarin korte keten, seizoen en versheid centraal…
Antwerp Diner breekt records en zamelt € 113.200 in voor het goede doel
Dat de 20ste editie van Antwerp Diner op 24 april een groots succes was, zullen zowel de gasten als organisatie…
Ziltig Zeeland: mosselen en oesters plukken aan de bron
De schatten van de Oosterschelde proeven aan de bron, dat doe je in Zeeland. Hier groeien de oesters in het wild,…
Waar komen de matten in je mattentaart vandaan?
Geraardsbergen en Lierde mogen met trots de mattentaart hun traditioneel streekproductnoemen. In 2007 gaf de…
Ibiza ontwaakt: 5x unieke beachbars op het eiland
Ibiza ontwaakt opnieuw uit haar winterslaap en staat klaar voor een zomer vol zon, zee, lekker eten en drinken.…
Zorgeloos en culinair genieten in Tongeren
Hoeve De Sterappel is een charmante vierkantshoeve in Tongeren. Partners Mike en Pascale transformeerden de hoeve…
Nieuw seizoen Bal National met Wim Ballieu start op 24 april
Vanaf zondag 24 april kan je bij Njam terecht voor nieuwe afleveringen van Bal National, het programma waarin Wim…
Happy Earth Day: red de planeet met 5x vegan recepten
Op 22 april vieren we Earth Day, een dag waarop we de aarde in de bloemetjes zetten en extra aandacht schenken aan…
Hier aan de kust krijg je de Belgische keuken op je bord
Wie een dagje naar de kust trekt om even aan de stadsdrukte te ontsnappen, kan voor de culinaire fix terecht bij…
HOTSPOTS: 5x duurzaam uit eten in Berlijn
Berlijn, de op één na grootste Europese stad is een ideale bestemming voor een veelzijdige citytrip. Je vindt er…
HOTSPOTS: 5x gastronomie tot bij je thuis geleverd
Je kent het ongetwijfeld: je hebt een lange dag achter de rug en je hebt geen zin meer om te koken. Ook de energie…
Een schot in de roos: 5x eetbare bloemen
Bloemen op ons bord zijn geen rariteit meer, toch integreren we ze thuis nauwelijks in onze gerechten. Zonde, want…
Chef Lode De Roover kiest resoluut voor lokaal met Inex room
De interesse van de consument in lokale voeding neemt toe, dat zien we ook bij Inex. Chefs laten zich graag…
Streat Fest: Brussel krijgt allereerste streetfoodfestival
Van 12 tot en met 15 mei krijgt Brussel haar allereerste streetfoodfestival. Het evenement, dat in Tour & Taxis…
“Ik wil dat de mensen het eten op hun bord herkennen”
Al sinds 2016 kan je in 't Pure Genot terecht voor al het lekkers dat Limburg te bieden heeft. Eerst in Maaseik,…
Resto Duo: volg de seizoenen in Halle
Een creatieve, seizoensgebonden keuken met vertrouwde klassiekers en verrassende suggesties. Dat is hoe je Resto…
Whatatouille?! 3x ratatouille, maar dan anders
Ratatouille, het traditionele Franse gerecht dat je ongetwijfeld kent van de gelijknamige film, heeft enkele…
Profiteer van smakelijke kortingen op je volgende restaurantbezoek dankzij…
Nu het terrasjesweer zijn intrede heeft gedaan, kijken we er allemaal naar uit om op restaurant te gaan. Om te…
In de voetsporen van Stefan Jacobs: wildplukken in de Ardennen
Zelf het eten plukken dat enkele ogenblikken later op je bord terechtkomt, veel lokaler dan dat wordt het niet. Om…
Plantaardig Pasen: tips en tricks voor een vegan paasbrunch
Pasen is de ideale gelegenheid om je nog eens helemaal uit te sloven in de keuken. Bij de beste paasbrunches staan…
Paaschocolade over? Maak er deze desserts mee!
Het paasweekend is voorbij en je hele keuken ligt volgestapeld met chocolade-eitjes die de paashaas bracht. Die…
Slangenkoekjes en duivencake: 5x Europese paaslekkernijen
De lente is begonnen en dat wil zeggen: Pasen komt eraan! Zondag 17 april is het weer tijd om massaal eitjes te…
Antwerpse sterrenchefs koken de pannen van het dak voor het goede doel
Op zondag 24 april staat de waagnatie in vuur en vlam, dat mag je gerust letterlijk nemen. Acht topchefs staan er…
Dit plekje bij de Lilse Bergen moet je absoluut bezoeken deze zomer
Natascha, Frank en chef Bart openden in mei 2021 de deuren van eetcafé De Heihoeve. In hun nieuwe zaak vlakbij de…
HOTSPOTS: 3x lunchen onder de lentezon
Het lenteseizoen is hier en dat wil zeggen dat het terrasjesweer terug is. Genieten van de zon, daar leven we voor.…
5x gezellige uitjes in Nederland tijdens het paasweekend
Pasen is in aantocht dus het is weer tijd om van chocolade-eitjes te smullen en uitgebreid te brunchen. Waarom maak…
Liefde in de slagerij: dit koppel maakt al 15 jaar kwaliteitsvlees
Evy en Jelle vormen al vijftien jaar een onafscheidelijk duo in hun Culinaire Slagerij Brabantsin het Kempense…
Opmerkelijk: hippe bistro in 400 jaar oude hoeve
Bij Bistro ‘t Gerechtin Olen vindt iedereen ongetwijfeld zijn goesting. Dit charmante restaurant in de Kempen is…
WEDSTRIJD: win een kilo koekjes en gebakjes van De Koekerij
Met Pasen in aantocht is het al chocolade wat de klok slaat, maar er is natuurlijk ook heel wat ander lekkers op de…
3x ontbijtjes: vliegensvlug én lekker
Je kent het wel, het weekend is voorbij gevlogen en een nieuwe werkweek staat voor de deur. Vaak heb je geen tijd…
Wat zijn pica-pica? In Hoogstraten kom je erachter
Een romantische date, een afterwork met collega’s of gewoon een avondje onder vrienden gepland? Niets is zo…
HOTSPOTS: 5x uniek eten in Utrecht
Je kent Utrecht misschien wel van de iconische Domtoren, maar ook op culinair vlak heeft Utrecht heel wat te…
Subliem intiem: huiskamerrestaurant Decan brengt fine dining
De Pulhofwijk telt er sinds 20 januari een nieuw fine dining restaurant bij. Een primeur voor de buurt, maar ook…
In deze hotspot eet je al 100 jaar paling in’t groen
We kennen allemaal paling in ’t groen, een gerecht dat gebeiteld staat in de culinaire geschiedenis van België. Het…
Wrap it up: nooit meer morsen door deze Tiktok-hack
Je maakt een wrap, rolt hem op en onderweg naar je mond verlies je de helft van de inhoud, die je oh-zo-nauwkeurig…
Hyperlokaal restaurant De Kas: “80 procent van alle ingrediënten komen uit onze…
'In de ochtend geoogst en 's middags op het bord' is de ambitieuze slogan van restaurant De Kas in Amsterdam. Hun…
5x smakelijke receptjes met cottage cheese
Cottage cheese, ook wel hüttenkäse genoemd, is een zachte, korrelige kaas. Je kan het vergelijken met ricotta of…
Genieten van wijn en gastronomie in Borgloon
In 2018 namen Celine Bleys en Martijn Kellens de zaak Mondevino over in Borgloon, om zo restaurant Nyde op poten te…
Abonneer je nu en krijg espressokopjes en schotels cadeau van Sergio Herman for…
Wanneer een luxueus Belgisch designmerk en een van de beste chefs ter wereld de handen in elkaar slaan, krijg je…
3x Mechelse toprestaurants waar je last minute je benen onder tafel kan schuiven
Waar vroeger vooral grootsteden als Antwerpen en Brussel de stempel van culinaire hotspots kregen, ontpoppen nu ook…
WEDSTRIJD: win een giftbox met paaseieren van Dolfin
Nog even en de lievelingsfeestdag van elke chocoholic staat weer voor de deur. Paaseieren in alle groottes, smaken…
HOTSPOTS: 5x knusse B&B’s om bij weg te dromen
Door de pandemie werden we een lange tijd verplicht ons eigen contreien te ontdekken. Beetje bij beetje leerden we…
In deze B&B hebben twee vrouwen de touwtjes in handen
Een Bed & Breakfast, restaurant en kunstgalerij onder één dak? Bij De Boschin Lummen slagen ze er wonderwel…
Il Divino di Milano: een pijnlijk verlies maar ontroerend verhaal
Een culinaire rondreis doorheen de lekkerste uithoekjes van de Italiaanse keuken. Zo kan je Il Divino di Milano het…
Met rabarber de lente in: 3x frisse recepten
De lente komt piepen en daar hoort rabarber bij. De lange rode of groene stengels zijn een waar plezier om in de…
Michelingids strijkt neer in Dubai
Dubai kent veel restaurants waar sterrenchefs aan het roer staan. Maar een echt sterrenrestaurant heeft de stad…
Van watergruwel tot weespermoppen: 4x verborgen Nederlandse desserts
Nederland staat bekend om zijn appelflappen en stroopwafels, maar er zijn ook minder bekende nagerechten die de…
Héron: koken met wilde kruiden en planten
Héron is een restaurant in Utrecht met de focus op lokaal. Alles wat ze er serveren, is afkomstig uit Nederlandse…
HOTSPOTS: 4x duurzame restaurants in Amsterdam
Duurzaam tafelen wil meer zeggen dan enkel wat minder vlees eten. Ook de plaats waar we onze producten vandaan…
Van kaas tot bier: dit restaurant maakt bijna alles zelf
Een restaurant dat bijna alles zelf maakt? Het Seminar uit Zenderen in Nederland doet het. Een voormalig klooster…
Hét geheim achter de lekkerste Oostenrijkse kaiserschmarrn
Zon op je snoet, een sneeuwachtig landschap, jodelmuziek op de achtergrond en een frisse Almdudler in je hand zijn…
Broodrestjes in huis?: 5x recepten tegen verspilling
Nog broodrestjes in huis? Iedereen kent het wel. In het weekend koop je een lekker vers, knapperig brood bij de…
Broodbeleg op zijn kop: 5x gekke combinaties
We beleggen als Belgen en Nederlanders maar al te graag onze boterham. Exemplaren met kaas, salami of chocopasta…
Amsterdamse krokettenbar na 77 jaar nog steeds razend populair
Iedereen kent de kroketten die je bij de FEBO-automaat uit de muur kan halen. Maar een authentiek broodje kroket…
Het seizoen van de Oosterscheldekreeft start vandaag: 3x recepten om je tanden in…
Op 31 maart openen we het Oosterscheldekreeftseizoen! De kersverse voorzitter Nelleke Launspach verheugt zich…
Rare Champagne neemt afscheid van chef de caves Régis Camus tijdens laatste…
Tijdens een bijzondere laatste masterclass in Palais du Tau in Reims deed Régis Camus afstand van zijn titel ‘chef…
Skaldu: genieten van vis zoals op vakantie
Met een verbazingwekkend uitzicht op de Oude Schelde is het Bornemse Skaldu een restaurant als geen ander. Chef…
Van truffels zoeken tot zelf kaas maken: 4x lokale tradities
Iedere streek heeft zo zijn typische producten. Wil je in de streek van herkomst op zoek naar deze lokale…
3x de lekkerste Europese appeldesserts
Reizen is genieten van het zonnetje, van familie en vrienden, van een nieuwe streek, maar vooral ook smullen van…
Deze modieuze pralines laten je chocoladehart sneller slaan
Marijn Coertjens kan je gerust een chocolademeester noemen. En wat voor een. In zijn winkel in Gent vult hij…
België op de valreep naar finale Bocuse d’Or in Lyon
Team België was woensdag 23 maart al aan de beurt op de Europese Bocuse d'Or finale, maar moest tot donderdag…
Nederland plaatst zich niet voor de finale van Bocuse d’Or in Lyon
Op donderdagochtend omstreeks 9u10 stond Nederland in de startblokken van de Europese finale van Bocuse d'Or. Chef…
HOTSPOTS: 5x onvergetelijk tafelen in Rotterdam
Havenstad Rotterdam heeft naast design en architectuur, ook heel wat te bieden op culinair vlak. Wie na het kunst…
Le Poirier: gastronomisch genieten in Zeeuws hotel
Met de lente in aantocht kunnen we alvast dromen van een uitstapje naar de Zeeuwse kust. Een dagje aan het strand,…
Deze urban jungle moet je gezien en geproefd hebben
Met een ruim terras, open keuken en veel groene planten krijg je bij restaurant Het Cordaat in Hasselt meteen een…
Sterrenchefs: 5x vrouwelijke chefs aan de top
Van de 's werelds meer dan 2.600 restaurants met een Michelinster, zijn er slechts een honderdtal met een…
Opmerkelijk: dit wist je nog niet over trappisten
Wie denkt dat trappisten bieren zijn, slaat de bal eigenlijk grondig mis. Het zijn leden, zijnde monialen en…
Dumplings en kaasbrood: wat weet jij over de Georgische keuken?
Wat eten ze in Georgië? Dit land in Transkaukasië grenst aan Turkije, Armenië, Azerbeidzjan, Rusland en de Zwarte…
Europese finale van Bocuse d’Or woensdag: deze chefs vertegenwoordigen…
Op woensdag 23 en donderdag 24 maart staat in Budapest de Europese finale van de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse…
Dit is het beste bierrestaurant ter wereld
Met een titel als 'Beste bierrestaurant van België', een score van 13/20 van Gault&Millau en een plaatsje in de…
Verrukkelijke desserts en afternoon tea in Kortessem
Krijg jij ook spontaan een glimlach op je gezicht van een luxueus ontbijt, heerlijke patisserie of high tea? Dan…
Lente in je bord: 5x typische lentegroenten en -fruit
Hoera, de lente is begonnen. Tijd om afscheid te nemen van sjaals, mutsen en winterse gerechten. In de lente maken…
Beef and beats: dj’s in hét vleesrestaurant van Hasselt
Zin om een avondje luxueus te tafelen? Dan ben je bij Bontàin Hasselt aan het juiste adres. Chef Lijo Schreurs …
De Heerenkeet: een prachtige ontmoetingsplek tussen land en zee
Met een verbluffend uitzicht op de Oosterschelde kan je bij restaurant De Heerenkeet in Kerkwerve genieten van…
Luxueus overnachten in hartje Brugge
Zin in een weekendje Brugge? Verwen jezelf dan ook ineens met een overnachting in het luxueuze Hotel Jan Brito. Met…
Op ontdekking tijdens de wijnnocturnes van Sligro-ISPC
Maart staat bij Sligro-ISPC in het teken van wijn. Dat is goed nieuws voor wie een horecazaak heeft en nog twijfelt…
Vliegtuigmaaltijden met sterren van Tim Boury
Vliegtuigmaaltijden zijn iets waar veel reizigers hun neus voor optrekken. Dat is niet het geval bij Brussels…
Gezond de wereld rond: 5x internationale gezonde eetgewoontes
Wie wil er nu niet gezonder leven? De kunst is echter om het zo lang mogelijk vol te houden. Na een aantal dagen…
Pannenkoekdag: internationale pannenkoeken
Op 18 maart is het in Nederland voor de 15e keer Nationale Pannenkoekdag: de basisschoolleerlingen van over het…
Happy St. Patrick’s Day! Een ode aan de Ierse keuken
Vandaag vieren we St. Patrick's Day. Een dag waarop heel de wereld groen kleurt. Voor de Ierse bevolking is deze…
Table’O: van Mijn Pop-uprestaurant naar gerenommeerde zaak
De meeste dromen zijn bedrog, maar deze niet. Een unieke locatie, culinaire verwennerij en stijlvol ingerichte…
HOTSPOTS: 5x ambachtelijke slagers in Vlaanderen
Tegenwoordig vind je wel in elke supermarkt een beperkt vleesaanbod. Maar voor een echt (h)eerlijk stukje vlees…
Abonneer je nu en krijg gratis peper- en zoutmolen van Peugeot
Automerk Peugeot maakt niet alleen auto's, maar produceert ook keukengereivan uitstekende kwaliteit. Hun peper- en…
Dit zijn de winnaars van de New Hotel Awards 2022
Gisteren vond de eerste editie van de New Hotel Awards plaats. Met dit evenement wil Typhoon Hospitalityde nieuwe…
Dit zijn de laureaten van Gault&Millau in Nederland in 2022
Nederland is alweer wat koksmutsen rijker, zo bewijst de lancering van de nieuwste gids van Gault&Millau. Deze…
WEDSTRIJD: win een Infinissima Touch van NESCAFÉ Dolce Gusto
Een koffieapparaat in huis hebben is handig om heel wat voor de hand liggende redenen. Een elegant en stijlvol…
Stijlvolle gastronomie in het centrum van Knokke
Een uitstapje naar Knokke wordt vaak gecombineerd met een bezoek aan de hipste straat van de stad, de…
Deze Oost-Vlaamse slagerij viert honderdjarig bestaan
Een goed sneetje ham en vers bereidde americain zijn echte musts voor de vleesliefhebbers onder ons. De…
Reisvoer: 5x treinstations met het lekkerste eten
Reizen is leuk, maar het wordt nog leuker als er lekker eten bij komt kijken. Kan jij tijdens het reizen ook niet…
6x internationale late night snacks
Het weekend komt eraan en nu de cafés en restaurants niet meer gebonden zijn aan een verplicht sluitingsuur,…
Gastrobar Zoete: een culinair huwelijk tussen België en Italië
Zin in een Italiaanse afhaalmaaltijd of een heerlijk glaasje Belgische wijn? Gastrobar Zoetein Oudsbergen heeft…
Van een smos tot bánh mì: 10 populaire lunchgerechten rond de wereld
Waar wij Belgen onze brooddozen liefst met een traditionele boterham met hartig beleg zoals kaas of ham vullen, eet…
Jos Theys: rechtsreeks vanuit de stal op je bord
In de boerderij van Jos Theys in Holsbeek beleef je het farm-to-tableconcept tot het maximum. Het rund graast er op…
Gek als een kip: Sint-Truidense eetbar met een kunstig verhaal
Het Cosmocaféin Sint-Truiden is een bar met een bijzondere geschiedenis. Eentje waarover de Zaakvoerders Quirine…
Restaurant Blauw: chef Hendra Subandrio over zijn eerbetoon aan de Indonesische…
De Indonesische keuken is er een vol kleur en explosieve smaken. De eilandengroep kent veel iconische gerechten als…
Internationale Vrouwendag: 3x vrouwelijke chefs uitgelicht
Vandaag vieren we Internationale Vrouwendag en daarom willen wij drie boss ladies in de spotlights zetten. Deze…
HOTSPOTS: 5x uitgebreid dineren dit weekend
We worden allemaal graag verwend met lekker eten, maar soms mag het net dat tikkeltje meer zijn. In deze…
Van za’atar tot currypasta: 3x DIY internationale kruidenmixen
Onze eetcultuur is rijker dan ooit tevoren. We leven in een tijd waarin we eindeloos kunnen genieten van…
Van gumbo tot po’boy: ontdek de rijke keuken van New Orleans
New Orleans bestaat in 2022 maar liefst 304 jaar. The Big Easy, zoals de bijnaam van de stad luidt, maakte in die…
HOTSPOTS: 5x heerlijk dineren én logeren in deze hotelrestaurants in Parijs
Met meer dan 100 Michelinsterren en een aantal van 's werelds meest exclusieve hotels, is het geen verrassing dat…
Bye bye coffee: 3x alternatieve energieboosters
Hoe graag we ook van nature energiek en opgewekt zouden zijn, de meesten onder ons hebben soms een kleine…
Too hot to handle: 5x wereldse chilipepers
Chilipepers, die rode kleine vruchten met pit waar je het spontaan warm van krijgt. Ze maken van je gerechten een…
Good morning: 3x internationale ontbijtinspiratie
Niet meteen een nieuwe reis in het vooruitzicht of wil je gewoon eens wat anders proberen op je eerstvolgende…
HOTSPOTS: 5x heerlijk Italiaans eten in Limburg
De provincie Limburg staat bekend om zijn uiterste gastvrijheid en cultuur vol diversiteit. De multiculturele…
Mastercooks lanceren Veertiendaagse van de Jongeren
“The Mastercooks of Belgium” presenteren de nieuwe editie Veertiendaagse van de Jongeren, en dit van 7 tot 20…
Reishonger: dit zijn de lekkerste Italiaanse streekgerechten
Met al haar regio's – elk met hun eigen culinaire tradities – kent Italië talloze heerlijkheden. Van de zoete, met…
Exotische ingrediënten: wat is okra?
Kom je regelmatig in de toko of de lokale Aziatische supermarkt? Dan heb je deze gekke grasgroene vrucht vast al…
Probeerde jij deze cinnamon roll ontbijtgranen al?
Cornflakes, granola, ontbijtkoeken, daar houden we wel van in de ochtend. Maar durf jij je te wagen aan de nieuwe…
Exotische ingrediënten: wat zijn tapiocaparels?
Tapiocaparels, we zien ze steeds vaker voorbijkomen. Kleurrijke, gelatine-achtige balletjes die jouw gerecht meteen…
Ingrediënten onder de loep: rijst rond de wereld
Rijst mag dan wel geen onbekend ingrediënt zijn, er valt nog veel over te ontdekken. Wist je bijvoorbeeld dat…
Hotelschool Hasselt domineert de JRE Cooking Cup 2022
De JRE Cooking Cup hield zijn achtste editie op 21 februari 2022. Deze wedstrijd wordt georganiseerd door de Jeunes…
Ijs met biersmaak: proef de lokale schatten van de Westhoek bij Goeste
In het hoekje van België maakt één familie al 25 jaar lang het beste ijs uit de regio. Rond hun ijssallon bouwden…
Wat is jackfruit? Leer alles over deze fruitige vleesvervanger
In de vegetarische wereld gebruiken ze steeds gekkere vleesvervangers: van watermeloentonijn tot spek gemaakt van…
Happy World Bartender Day: 6x de beste cocktailbars
Vandaag vieren we World Bartender Day, een dag waarop we barmannen en -vrouwen in de bloemetjes zetten. Met hun…
5x food swaps die goed zijn voor de planeet en je gezondheid
We weten allemaal dat bepaalde etenswaren een grotere impact hebben op het milieu en onze gezondheid dan andere.…
Waarom rijstolie heerlijk veelzijdig is en een plekje in je keukenkast verdient
Zonnebloemolie hebben we allemaal in huis en van olijfolie krijgen we geen genoeg. Maar als je dacht dat je…
Furnapub: ontstaan uit liefde voor de bruine kroeg
Er is altijd leven in de brouwerij bij Sophie Dusuel en Frederik Vandenameele. Ze staan dan ook klaar om je…
4x opmerkelijke desserts uit de Filipijnen
Iedereen heeft wel eens de drang om een stevige maaltijd af te sluiten met een zoetigheid. Ook in de Filipijnen…
Ayurveda voor beginners: eet jezelf in balans
Bij ayurveda is je spijsvertering je beste vriend. Deze eeuwenoude Indische geneeswijze focust zich niet alleen op…
Food feiten: wat is mochi en hoe maak je het zelf?
Kleverig, zacht en romig. Als je al eens mochi at, weet je hoe moeilijk het is om hun kenmerkende textuur juist te…
Grieks-Armeense fusionkeuken in Sint-Truiden
Zin om eens iets nieuws te proberen? In brasserie Predador wordt je gastrvij ontvangen en geniet je van authentieke…
Restaurant Inglesino: Italiaanse keuken in een culinair jasje
Wie denkt aan de Italiaanse keuken, denkt meteen aan een lekkere risotto, vers bereide pasta en een heerlijk…
Time to tempeh: wat is het en wat kan je ermee klaarmaken?
Lang voordat de schabben van de supermarkt ruimschoots gevuld waren met rode bietenburgers, kipstuckjes en veggie…
Korean corndogs en bubbelwafels: deze westerse gerechten hebben een Aziatisch…
Een restje witloof bij een wokgerecht gooien of wat mayonaise bij een stukje sushi eten, we durven allemaal wel…
Restaurant vermomd als bistro: laagdrempelige gastronomie in Sint-Truiden
Een losse sfeer, maar toch lekker en verfijnd tafelen, dat is waar het bij Bistro Zuttom draait. Zutt staat dan…
3x garnaalkroketten door topchefs: een ode aan het Vlaamse streekproduct
Wat hebben topchefs Willem Hiele, Kobe Desramaults en Loïc van Impe gemeen? Ze houden allemaal van de…
HOTSPOTS: 4x de gekste restaurants in Tokyo
Overal ter wereld vind je geniale gekke bars en restaurants, maar in Tokyo vind je er nét iets meer. Misschien had…
Exotische ingrediënten: hoe gebruik je Thaise basilicum?
Wie denkt dat de basilicum die je in een potje in supermarkt koopt de enige in zijn soort is, heeft het mis. De…
De kracht van kokos: welke kokosproducten gebruik je wanneer?
Aziatische kokosproducten zijn tegenwoordig niet meer weg te denken uit de moderne keuken. Kokos is hip, trendy en…
HOTSPOTS: 5x gezellig dineren in Oost-Vlaanderen
Of het nu is om nieuwe smaken te ontdekken of om je eens goed in de watten te laten leggen door een professionele…
Terroir op je bord: poelier Jan D’Hauwe over de Mechelse koekoek
Jan D’Hauwe is een van de laatste poeliers van België en oefent zijn vak uit met de bijhorende trots. Als geen…
Thee bij Azumaya: een groene opkikker
Echte Japanse thee, zijn we daar als land wel klaar voor? Volgens Yoshikazu Matsumoto van het Antwerpse Azumaya…
Deze gekke eetgewoonten in Azië moet je kennen
Slurpen, smakken of boeren: het zijn allemaal dingen waar wij Westerlingen afkeurend op reageren. Ook op de grond…
3x tips voor wie geen zin heeft om te koken
We kennen het allemaal wel het ik-heb-geen-zin-om-te-koken-syndroom. Je komt thuis van een drukke werkdag, of hebt…
Abonneer je nu en krijg gratis Het Vleesboek van Luc De Laet
‘Meat, sleep, repeat’, het zou zowat het mantra kunnen zijn van vleesspecialist Luc De Laet. In zijn vleesboek…
5x de avontuurlijkste streetfoodmarkten in Azië
Authentieke gerechten in handig meeneemformaat, straten gevuld met eetkarretjes en ongeziene kooktechnieken.…
Ghost kitchens: moeten we eraan wennen of gaan ze op in rook?
Sinds de uitbraak van je-weet-wel-wat is takeaway niet meer weg te denken uit de horecawereld. Bezorgers in plaats…
5x afrodisiacum voor een onvergetelijke valentijn
Meestal geven we onze partner een bos bloemen of een restaurantbezoek cadeau. Maar je kan je partner ook verassen…
HOTSPOTS: 5x romantisch dineren op valentijn
Het is valentijn en dat betekent: genieten van elkaar, maar ook van lekker eten. Ben je inspiratieloos en last…
La Cuenta: van bistro tot gastro
Chef Tom Rely staat in zijn restaurant La Cuentavoor een nieuwe uitdaging. Hij besloot in de zomer van 2021 zijn…
Love your Gutss: 6x mocktails die lief zijn voor je lijf
Lief zijn voor je lijf is ontzettend belangrijk. Dat ‘lief zijn’ kan je onder andere doen door deel te nemen aan…
Ingrediënten onder de loep: wat is MSG?
MSG, je komt het woord waarschijnlijk nauwelijks tegen in je dagelijkse leven. Toch maakt het al ruim honderd jaar…
HOTSPOTS: 4x de beste pizzeria’s om Pizza Day te vieren
Woensdag was het Pizza Day. Treurig dat je 'm gemist hebt? Geen nood, wij maakten een lijstje voor jou met vier…
Cristó: Jeffrey Buijl haalde goud met Baskische toetsen
Uren aan een stuk stonden Jeffrey Buijl samen met ondersteunende chef Kees Visser van restaurant Cristó te zwoegen…
Chef John Weijers van B23: “lege tafels zijn een streep door onze rekening”
Door COVID-19 kreeg de horeca rake klappen: ze moest om de haverklap dicht en kreeg te maken met een verplicht…
WEDSTRIJD: win een Sage Smart Oven Pizzaiolo t.w.v. € 829,90
Het is Pizza Day! Wat wil dat zeggen? Dat je schaamteloos pizza mag eten van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat,…
Roji: celebrity sushi in een verborgen kelder
Antwerpen is een stad met een rijke geschiedenis. Een korte wandeling doorheen de stad maakt je dat meteen…
Dumplings voor dummies: welke soorten bestaan er?
Een klein pretpakketje: zo omschrijven wij dumplings het liefst. Een dichtgevouwen deeglapje dat een heerlijke…
Dit restaurant brengt het Noorden en het Zuiden van Italië samen
Met Cucina Marangonwillen Liana Cappiello en Fabio Marangon een verfijnde twist geven aan de Italiaanse keuken.…
Mayonaise op z’n Japans: wat is kewpie?
Je hebt het vast al zien staan in de Aziatische supermarkten, Kewpie mayonaise. De gekke fles met rode dop en een…
Au Toi brengt al jaren het restaurant bij je thuis
Thomas Ottoy en Eva Vandecandelaere baten niet zomaar een traiteurszaak uit. Met een voorgeschiedenis in…
Ingrediënten onder de loep: wat is oestersaus?
Oestersaus voorziet elk gerecht van een zoet-zoute umamismaak. Maar wat is deze zalige bruine saus precies? Is het…
Het ABC van de canelé: wat is het en hoe maak je het?
Krokant vanbuiten, fluffy vanbinnen: de canelé is een fantastisch gebakje. Misschien at je het al eens wanneer je…
WEDSTRIJD: win een doos pralines van Galler voor Valentijn
Nog even en het is weer Valentijn: het moment om je geliefde in de bloemetjes te zetten. Dat kan je vrij letterlijk…
Rijstwijn vs. rijstazijn: wat gebruik je wanneer?
Rijstwijn en rijstazijn zijn belangrijke ingrediënten in de Aziatische keuken, vooral in de Chinese, Japanse,…
Van IT-bedrijf tot gezellig restaurant
Het verhaal van restaurant Apart is, wel... apart. Een jaar geleden besloot Stijn Van Lommel-Wuestenberg zijn…
6x tips om duurzaam en seizoensgebonden te koken
Duurzamer met onze voeding omgaan is niet zo gek meer tegenwoordig. We eten met zijn allen al een stuk minder vlees…
Ontnuchterend: 3 mythes over alcoholvrije spirits ontkracht
De lange maand januari is eindelijk gedaan en Tournée Minérale ging van start. Wil je daar graag het glas op…
3x originele recepten om je immuunsysteem te boosten met kruidenthee
Na de immense populariteit van koffie en chai latte, is het tijd voor een nieuwe wind in het land der warme…
Exotische ingrediënten: wat is yuzu en hoe kan je het gebruiken?
Nee, deze vreemd uitziende vrucht vol zaden is geen misvormde citroen of een verkleurde sinaasappel. Yuzu is een…
Alles over chowder: wat is het en hoe maak je het zelf?
In de Verenigde Staten staat het in tal van restaurants en cafés op de kaart: clam chowder. Wie de Engelse taal…
Online wagyu bestellen? Hier kan het!
Wagyu: je hoort het de laatste tijd steeds vaker. Niet voor niets, want wie het ooit al geproefd heeft, weet dat…
Italiaanse klassiekers in een huiselijke sfeer
Italiaans eten is altijd het lekkerst in een huiselijke sfeer, iets dat in restaurant Casa Fraquellioverheerst. De…
Divin by Sepi: wijnwalhalla in Antwerpen
Dat genieten van een kwalitatief wijntje en lekker eten niet altijd pretentieus hoeft te zijn, wordt in Divin by…
3x vegan in Amsterdam
Dat je lekker kan eten in Amsterdam, wist je waarschijnlijk al. Maar wist je ook dat je er fantastisch veganistisch…
3x chic uit eten om januari af te sluiten in stijl
Zo, de eerste maand van het nieuwe jaar zit er weer bijna op, en dat moet gevierd worden! Vooral als het jouw…
De meest gemaakte fouten bij het bereiden van gebakken rijst
Bij het bereiden van een lekkere kom gebakken rijst, komt meer kijken dan enkel wat rijst in een wok gooien en een…
Winterse salades: 3x puur genieten
Een salade enkel voor de zomer? Dat dacht je maar. Ook in de winter kan een salade een fijne afwisseling zijn…
Hemelse pad thai in Aarschot
We all love pad thai, toch? Niets gaat boven zo’n heerlijk kommetje rijstnoedels met vissaus, pinda’s en frisse…
3x katervrije drankjes met Atopia
Minder alcohol drinken, het is een voornemen waar bijna iedereen zich in kan vinden. Zeker wie tijdens de…
Aquamar: wellness en welzijn aan boord van Oceania Cruises
Er is een nieuw tijdperk aangebroken bij Oceania Cruises. Wie mee aan boord gaat, kan volop genieten van het nieuwe…
5 dingen die je nog niet wist over de bitterbal
De menukaart van een snackbar is niet volledig zonder en ook als late night snack is dit hapje ontzettend populair.…
De meest voorkomende fouten bij het bereiden van bieten
Er zijn twee soorten mensen in deze wereld: zij die van bieten houden, en zij die ze nog geen kans hebben gegeven.…
5x tips om meer groenten te verwerken in je eten
Voor sommige mensen is groenten eten een evidentie. Maar anderen onder ons raken niet veel verder dan tomatensaus…
De meest voorkomende fouten bij het maken van appelmoes
Appelmoes zelf maken is niet moeilijk. Maar zelfs bij het bereiden van een simpel sausje als appelmoes, kan er wel…
5x simpele tips voor een betere ontbijtroutine
Wanneer het elke dag een race tegen de klok is om op tijd op je werk te geraken en een gezond ontbijt klaarmaken er…
Peas: heerlijke cinnamon rolls met een plantaardige bonus
“We don't make cinnamon rolls for vegans, we make vegan cinnamon rolls for everyone.” Met die slogan is de toon in…
Wafels bakken: dit zijn de meest gemaakte fouten
Er is niets beters dan een warme, kraakverse Belgische wafel. Het lekkerst zijn ze natuurlijk wanneer ze…
HOTSPOTS: 3x volgeboekte restaurants en hoe je er een tafeltje kan bemachtigen
Wij bij Ambiance houden ervan af en toe lekker te gaan eten in een toprestaurant, maar we zijn natuurlijk niet de…
5x slimme manieren om maïszetmeel te gebruiken
Maïszetmeel is de onbeminde held van de voorraadkast: als je aan een sexy bakingrediënt denkt, staat het…
3 x popcorn met een twist voor Popcorn Day
Bestel jij bij de bioscoop ook altijd een grote bak popcorn? En kan jij thuis ook geen film opzetten voor je zo'n…
Het hele jaar door barbecue bij ’t Weyerke
Wie in de winter zin heeft in een heerlijke steak op de barbecue trekt best een dikke jas aan. Met wat pech sta je…
Alcoholvrij aperitieven doe je zo
We zijn al door de helft van Dry January heen en voor wie de goede voornemens graag nog wat langer volhoudt, volgt…
3x Belgische recepten om Blue Monday te trotseren
Het is weer zover: het is vandaag Blue Monday, beter bekend als meest deprimerende dag van het jaar. Oef, niet…
WEDSTRIJD: win een N’Sane 0% Bittersweet Symphony aperitiefmand t.w.v. €56
Ben jij die mierzoete mocktails die je enkel onnodige tandpijn bezorgen ook beu? Snappen we, af en toe snakken we…
Food feiten: waarom staat je mond in brand na een pikante maaltijd?
Staat jouw mond ook altijd in brand wanneer je per ongeluk op een stukje rode peper bijt? En denk je dan ook dat je…
Bakboord: Innoveren met desembrood door terug te gaan in de tijd
Bakboordis een kleine bakkerij, verstopt in het Felixpakhuis op het Eilandje in Antwerpen. Je zou er zomaar…
HOTSPOTS: 5x hot and spicy dineren
Overleeft jouw mond een pittig gerechtje? Giet jij over elk gerecht een goede scheut srirarchasaus? En kan jij in…
3x alcoholvrije alternatieven voor Dry January
In de eerste twee maanden van het nieuwe jaar vragen initiatieven als Dry January en Tournée Minérale ons om bewust…
3x verrassende recepten met matcha
Als je de foodtrends van de laatste jaren wat hebt gevolgd, heb je waarschijnlijk al wel eens gehoord van matcha.…