Browsen Categorie
Nieuws
Mie van Bart: waar gastronomie en kunst samensmelten
Mie van Bart is een gezellig restaurant gelegen in het gerestaureerde stationsgebouw van Weerde en is toch net dat…
IJzersterk de winter door: postelein is gezonder dan spinazie
Postelein werd lang geschaard onder de vergeten groenten, maar de bladgroente is helemaal klaar voor zijn comeback.…
TikTokkers zijn in de wolken door cloud bread: wat is het en hoe maak je het?
Wie TikTok zegt, zegt let's go tegen virale recepten. Op het platform zijn foodies momenteel helemaal in de ban van…
Nooit meer caoutchouc op je bord: vermijd deze fouten bij het bakken van…
Champignons zijn vaak een gevreesde groente omwille van de textuur. Dat komt doordat een slechte bereidingswijze…
Vandaag op je menu: pumpkin spice punch
Proficiat, je hebt al een halve werkweek achter de rug. Om dat te vieren staat woensdag in het teken van…
HOTSPOTS: 5x puur genieten in Puurs-Sint-Amands
Puurs-Sint-Amands, het is een hele mond vol, maar wel eentje van het goede type. In deze landelijke gemeente kan je…
Van repen tot pralines: chocolade bewaren doe je zo
Een favoriete lekkernij van velen onder ons is ongetwijfeld chocolade. Het hele jaar door liggen onze kasten er vol…
Vandaag op je menu: rendang
Heb je last van een dinsdagdipje? Dan is comfortfood daar de perfect oplossing voor. Stoofpotjes, pasta en curry’s…
VIDEO: Gebrande langoustine met tomatenbouillon, olie van zeekraal en rauwe room
Op zoek naar culinaire inspiratie? Deze gebrande langoustine met tomatenbouillon en rauwe room van restaurant Food…
Exotische ingrediënten: wat is hibiscus en hoe gebruik je het?
Naast smaken als salted caramel, gember en munt, duikt tegenwoordig ook hibiscus steeds vaker op als populaire…
Opgepast: leg deze fruitsoorten nooit naast elkaar
Dat je fruit buiten de koelkast bewaart om het rijpingsproces te versnellen, wist je waarschijnlijk al. Maar je kan…
WEDSTRIJD: win een sinterklaaspakket van House of Chocolate
Sinterklaas heeft voet aan wal gezet in onze contreien en dat wil zeggen dat de bakkers naar versgebakken speculaas…
Van gemoedelijk tot gastronomisch: 6x hotspots in Genk
De stad Genk in het gezellige Limburg staat heus niet alleen bekend voor haar voetbalploeg, ook op culinair vlak…
Royale toppings en rijkelijke porties: 3x loaded fries om Week van de Friet te…
De Belgische frietcultuur is zo uniek dat ze zelfs een hele week lang gevierd wordt tijdens Week van de Friet. En…
(VIDEO) Food Emotions stijgt naar 14,5/20 in Gault&Millau: wie zijn ze?
Ambitieus en vastberaden vertelde chef Ruben Aendekerk ons enkele weken geleden dat hij graag een half puntje zou…
Voor eens en voor altijd: zó krijg je tofu krokant
De meeste restaurants lijken erin te slagen tofu te verwerken tot krokante, smaakvolle blokjes, maar wie er thuis…
Feit of fabel: is lightfrisdrank gezonder dan gewone frisdrank?
Dat frisdrank niet de gezondste optie op een drankmenu is, moeten we jullie allicht niet meer vertellen. Vaak…
In vuur en vlam met Highland Park single malt whisky
De single malt whisky’s van Highland Park hebben een typisch rokerig aroma. Het enorm winderige gebied en de…
Koken met wijn doe je zo: de kleur, het karakter en de kwaliteit zijn belangrijk
Een glas wijn in je hand tijdens het koken kan je creativiteit naar nieuwe hoogtes tillen, maar de drank is ook een…
Geniet nog meer van kerst dankzij de kerstpakketten van Sligro-ISPC
De afgelopen jaren hebben ons geleerd dat we moeten genieten van elk moment, want je weet nooit hoe en of de tijden…
Dit zijn de beste groenterestaurants ter wereld: Nederland en België vallen in de…
We’re Smart® World, de onbetwistbare referentie in de culinaire wereld van groenten, lanceerde vandaag tijdens…
48 uur in de Achterhoek: daar word je echt gelukkig van
Vakanties zijn een aaneenschakeling van geluksmomenten. Er is geen betere plek om dat te ervaren dan de Achterhoek,…
(VIDEO) Gault&Millau Belux 2023: dit moet je weten
Deze namiddag lanceerde Gault&Millau haar restaurantgids voor 2023. Op de ceremonie, die doorging in Brussels…
Je snijplank schoonmaken? Zo doe je het!
’s Ochtends wat vers fruit, ’s middags een zelfgebakken brood en ’s avonds een mals stuk vlees: dagelijks passeren…
Gault&Millau presenteert de Belux gids van 2023: dit mag je verwachten
Vandaag is het zover. Gault&Millau maakt bekend welke restaurants in België en Luxemburg bekroond worden met…
Prei saai? Helemaal niet: 5x verrassende recepten
Het valt niet te ontkennen: de herfst is gearriveerd. De temperatuur zakt, we trotseren de ene regenbui na de…
Ambiance de wereld rond: in het IJslandse Matur og Drykkur dineer je met zicht op…
Matur og Drykkur, wat zoveel betekent als eten en drinken in het IJslands, moet zowat de natte droom zijn van al…
Beschimmeld eten in je koelkast: welke schimmels zijn gevaarlijk?
Het volgende scenario herken je vast wel: je neemt een ongeopend pakje charcuterie of een sinaasappel uit de…
Waarom je rode borden beter weggooit: zo groot is de impact van kleur op je…
De feestdagen naderen en dat wil zeggen dat we allemaal extra aandacht besteden aan onze tafelaankleding. Een mooi…
HOTSPOTS: 4x culinair uitblazen in Roeselare
In West-Vlaanderen ligt het gezellige Roeselare en we kunnen het je alleen maar aanraden om er eens op ontdekking…
3x verschillende manieren om kastanjes te poffen
Koude nachten, donkere ochtenden, kale bomen en veel regen maken dat niet iedereen fan is van de herfst. Toch zijn…
VIDEO: zo verwijder je blaadjes tijm van hun takje
Een recept dat vraagt om wat tijmblaadjes toe te voegen voor een lekker zomerse smaak is zo gek nog niet. Maar loop…
VIDEO: Dit restaurant brengt alle keukens van de wereld samen op je bord
Met een verwijzing naar de Londenbrug in Antwerpen en de Engelse wereldstad Londen, zorgt restaurant The London…
5x manieren om je brood zo lang mogelijk te bewaren zonder dat het karton wordt
We zouden allemaal graag in een wereld leven waarin we enkel versgebakken brood eten. Jammer genoeg is de realiteit…
Bistrot du Bac: een vleugje Parijs in Rotterdam
In Rotterdam vind je niet één, maar twee stukjes Parijs in de vorm van een gezellige bistro en bijhorende bar. We…
Restaurant Lizanna: een verhaal vol liefde in een huiskamerrestaurant
Bij restaurant Lizanna draait alles om een huiselijke sfeer en seizoensgebonden gerechten. Chef Levy en sommelier…
HOTSPOTS: 5x onze favoriete chocolatiers in Vlaanderen (VIDEO)
Niet dat je ooit echt een excuus voor chocolade nodig hebt, maar wie er toch een zoekt, hoeft slechts een blik uit…
Seizoensfruit van Belgische bodem: wat is een kiwibes juist?
Er liggen vast en zeker heel wat groenten- en fruitsoorten in het winkelrek die je nog nooit van dichtbij hebt…
Les Deux: Van Rompaey Home Cooking krijgt een nieuwe look (VIDEO)
Het Herenthoutse restaurant Van Rompaey Home Cooking werd in een nieuw jasje gestoken en gaat vanaf 20 oktober…
Feit of fabel: is honing écht gezonder dan suiker?
Nu het buiten kouder wordt, schuiven we frisdranken steeds vaker aan de kant voor een dampende tas thee. Drink je…
Lekker wild op de Veluwe
Tijdens de herfst is het heerlijk genieten op de Veluwe in Gelderland. De culinaire aantrekkingskracht van de vele…
Kabak tatlisi op het menu: een Turkse pompoendessert waar je het gegarandeerd warm…
Hoewel we op de redactie allemaal grote fan zijn van klassiekers, tippen we ook graag gerechten die wat minder…
Herfstbarbecue: welke najaarsgroenten zijn geschikt om te grillen?
Als je denkt dat je aan het einde van de zomer de barbecue moet opbergen, heb je het mis. Dit seizoen nodigt juist…
(VIDEO) Op bezoek bij Eyckerhof: restaurant dat al 30 jaar een Michelinster heeft,…
Restaurant Eyckerhof in Bornem mag zich best een Belgisch stukje gastronomisch erfgoed noemen. In 1987 bouwden…
VIDEO: Dankzij deze Chinese kooktechniek is je vlees altijd mals en zacht
Hoe komt het dat wat je ook in een Chinees restaurant bestelt - van kip chow mein tot spicy kung pao beef - het…
Heerlijk handig: 3x basissauzen die je voor verschillende gerechten kan gebruiken
Is twee altijd beter dan een? In veel gevallen wel, denk maar aan schoenen, tortelduiven en chopsticks. Maar af en…
Fry-day: 7x recepten om je eigen frituursnacks te maken
Weinig etenswaren zijn zo onbestemd en tegelijkertijd bevredigend als frituursnacks. De geniale combinatie van een…
VIDEO: In dit restaurant ga je met een Good Mood de deur uit
Het Brabantse Tilburg is volop in ontwikkeling en groeit stilaan richting een moderne stad met culinaire hotspots.…
5x manieren om je olijfolie te pimpen
Er zijn maar weinig dagen waarop we de fles olijfolie op het keukenaanrecht onaangeroerd laten. Om groenten in aan…
Brioche voor beginners: zo maak boterzachte broodjes
Een boterzacht briochebroodje is zo lekker dat het een doodzonde zou zijn om ook maar een kruimeltje te laten…
HOTSPOTS: 3x betaalbare fine dining in Sint-Niklaas
Wie op zoek is naar fine dining, kan niet enkel terecht in grootsteden, maar vindt ook steeds vaker zijn gading in…
World gin tonic day: 3x gin tonic met een twist
Het is 19 oktober, dat kan maar één ding betekenen: vandaag viert de hele wereld gin tonic day! Zo'n mooie feestdag…
Food & Wine excursies met Oceania Cruises
Een van de vele culinaire pluspunten van Oceania Cruisesis het feit dat er vele kleinschalige food & wine…
In dit familierestaurant eet je de lekkerste vegetarische gerechten
In het hartje van het Vlaams-Brabantse Haacht vind je het historische pand Int Hofken. Een warm familierestaurant…
HOTSPOTS: 4x hoogstaand tafelen in Hoogstraten
Dat Hoogstraten meer is dan enkel de stad waar onze verrukkelijke aardbeien vandaan komen, hoeven we je vast niet…
Waar komt zwarte peper vandaan?
Peper en zout, het zijn twee elementen die niet meer weg te denken zijn uit je keuken én uit elk kookboek in je…
Exotische ingrediënten: wat is Buddha’s hand?
De gele vingers van Buddha’s hand zijn de enige vingers waarin je zonder zorgen mag snijden tijdens het koken. De…
Deze pumpkin spice punch is dé cocktail voor druilerige herfstdagen
De herfst is (overduidelijk) in het land en we voelen halloween al om de hoek loeren. Het drankje dat echt helemaal…
Regen op het menu: 8x soep om je op te warmen
Met een weekend vol regen in aantocht kruip je best lekker onder een dekentje voor de televisie. Jezelf opwarmen…
Nog even en je vindt paarse tomaten in de supermarkt
Je hebt ze in allerlei kleuren: van licht- tot donkergeel, oranje, verschillende tinten rood en binnenkort ook…
World Egg Day: 5x ontb-eitjes die geen roerei zijn
Het paardenoog dat op zondagochtend naar je lonkt, de witte luchtbelletjes die je onder je cakebeslag spatelt of de…
Thuis wokken? Met deze 6 tips doe je het écht goed
Wokken of roerbakken is hartstikke gezond, makkelijk en lekker en je kan er bovendien veel richting mee uit. Saai…
HOTSPOTS: 5x zaken waar de pizza’s de perfectie benaderen
De perfecte korst, robijnrode tomatensaus en een portie gesmolten kaas die zelfs de meest troostloze zielen even…
Poncha: de gezonde fruitcocktail uit Madeira
Wie naar het Portugese eiland Madeira trekt, drinkt daar best een glaasje poncha of twee. Het kenmerkende drankje…
Zo maak je een negroni sbagliato ‘with prosecco in it’
Wie zag 'm nog niet op Instagram passeren, de negroni sbagliato. Iedereen is op zoek naar het recept voor de bubbly…
Opmerkelijk: zoveel microplastics krijgen we binnen via onze voeding
We staan niet graag stil bij de ongewenste stoffen die we binnenkrijgen doorheen ons leven. En toch kan het soms…
HOTSPOTS: 7x bangelijk goed eten in Blankenberge
Het weer doet je misschien niet meteen dromen van een dagje aan het strand van Blankenberge, maar ook in de herfst-…
Professionele jury proeft: de 20 beste wijnen van Ribera del Duero
In Brasserie Canal in Vilvoorde stelden een vijfentwintigtal professionals een selectie samen van topwijnen uit de…
Feit of fabel: verpest één stuk beschimmeld fruit de rest?
Schimmel op je fruit, het is voor velen een ware nachtmerrie. Zeker als die schimmel zich vormt op een bakje bessen…
World Porridge Day: 3x recepten voor havermoutpap
Hoera, vandaag vieren we World Porridge Day, ofwel wereldhavermoutpapdag. Een hele mond vol, maar wel erg lekker.…
Ken je chayote? Alles wat je moet weten over deze stekelige groente
Met zijn groene, bolsterachtige uiterlijk springt chayote meteen in het oog. Leg deze peervormige groente zeker…
(VIDEO) Restaurant 1397: gastronomisch erfgoed in Bergen-op-Zoom
Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G.…
Waarom je best geen citroen over je warme maaltijd uitperst
Smaakt je gerecht te flets en wil je een extra zuurtje aan je portie toevoegen? Je rept naar de koelkast, snijdt…
Keukenhack: met deze truc is je ananas direct rijp
In een smoothie, fruitsalade, pina colada of gewoon zo: ananas verdient altijd een plekje op jouw menu. Maar wat…
Decoratie of diner: welke pompoensoorten zijn eetbaar?
Pompoenen spelen de hoofdrol in heel wat van onze favoriete herfstgerechten. Denk maar aan pompoen-gembersoep of…
Abonneer je nu en ontvang 2 flessen uit de unieke reeks Codorníu Ars Collecta
Onze favoriete mousserende wijn is jarig! 150 jaar geleden creëerde Codorníu de allereerste cava en om dat te…
Hier dineer je op de hoogste plek van Heist-op-den-Berg
Zin om te genieten op hoog niveau? Dan ben je bij Bistro Maginiqueaan het juiste adres. Omringd door natuur en bos…
(VIDEO) Sander Van de Walle over restaurant Caillou: “Het verwijst naar de…
Het bruisende Knokke-Heist staat bekend als populaire badplaats met tal van boetieks, kunstgalerijen en hippe…
De luxe van valetparking: in dit restaurant begint de service al wanneer je…
Vanaf het moment dat je restaurant Villa Doria binnenrijdt, begint je unieke dining experience al. Een medewerker…
HOTSPOTS: 4x bijzonder overnachten in Nederland
Nu de herfst is aangebroken, maken onze zonnige strandvakanties plaats voor leuke weekendjes weg. Of je nu graag…
WEDSTRIJD: 10x het nieuwe kookboek Ottolenghi Test Kitchen – Extra Lekker
Onze favoriete Brits-Israelische chef doet het weer: op 4 oktober verschijnt het tweede deel in zijn Test…
Vier de start van oktober met deze originele gincocktails
September was een drukke maand. Het schooljaar ging van start, we moesten abrupt afscheid nemen van de zomer en de…
Feit of fabel: is een stuk fruit na het avondeten ongezond?
Een verfrissend stukje ananas of watermeloen in de zomer en een sappige appel of banaan tijdens de herfst: je…
Bezoek dit weekend het culinaire festival Smaakmeesters in Antwerpen
Heb jij nog geen plannen dit weekend? Bezoek dan zeker Smaakmeesters, hét culinaire festival van Antwerpen. Op 1 en…
WOW: deze video van Hofke Van Bazel moet je gezien hebben
Je hebt ongetwijfeld wel al eens gehoord van wasabi. ‘Pittig’, is dan wellicht het eerste woord dat in je opkomt.…
HOTSPOTS: 8x zaken die je niet mag missen tijdens het culinaire festival…
Nog niets gepland dit weekend? Say no more! Op 1 en 2 oktober vindt het culinaire festival Smaakmeestersin…
Wilde korting tijdens het wildweekend van Sligro-ISPC
De herfst is hét seizoen waar we als foodie dolgelukkig van worden!
Van hertenbiefstuk tot hazenpeper en van wild…
Vuurvast: zo bouw je tolerantie op voor pikant eten
Pikant eten, you love it or you hate it. De ene is verzot op pittigheid en strooit naar hartelust pikante kruiden,…
TikToktrend: wat zijn butter boards?
Ongeacht welke verrassingen het leven dagelijks op ons afstuurt, we kunnen altijd rekenen op één constante: TikTok.…
HOTSPOTS: 3x dondersgoed eten in Dendermonde
In Dendermonde vind je uiteraard niet alleen de Dender, mooie natuur of werelderfgoed zoals het Belfort. Ook voor…
What to watch: 5x YouTube-kanalen die je culinaire verbeelding prikkelen
Zin om wat extra inspiratie op te doen voor je volgende culinaire avontuur? Dan kan je altijd op YouTube terecht.…
Gebruik jij je magnetron juist? Eten opwarmen doe je zo
Tegenwoordig noemt de ene de magnetron zijn beste vriend terwijl de andere het maar niets vindt. Toch is de…
Taverne Haspengouw: “De meeste mensen zijn nog steeds op zoek naar een goede…
De woonplaats van rijke fruitboeren, een streek vol appel- en perenplantages en een prachtige natuur tijdens de…
Opmerkelijk: deze watermeloen heeft een unieke eigenschap
Het seizoen van de watermeloen is misschien al voorbij, maar we willen je toch nog een leuk nieuwtje meegeven. In…
Zo bewaar je sojasaus het best
Sojasaus heeft in de laatste jaren in veel Nederlandse en Belgische keukens een plaatsje veroverd in de…
Cosy met cake: 5x recepten om je te verwarmen bij de oven
Laat de thermostaat dit weekend nog even voor wat die is, maar zet wel je oven aan. Zo kan je je verwarmen terwijl…
Ingrediënten onder de loep: wat is sumak en hoe gebruik je het?
Ooit, voor de kookboeken van Ottolenghi Simpel heetten, was sumak een van de onbekende ingrediënten in zijn al even…
Waarom Bols Cocktails ’s werelds eerste cocktailmerk is: “De eerste cocktails…
Een simpele vertaalfout leidde ertoe dat de cocktailwereld vergat dat de eerste cocktails eigenlijk niet met gin,…
Zo doe je dat: supermakkelijk je mango in blokjes snijden
Mango maakt werkelijk elk gerecht net dat tikkeltje mooier en lekkerder. Je kan de zoete, tropische vrucht…
HOTSPOTS: 5x warme gastvrijheid in Mol
Ben je een fervent fietser of wandelaar, dan is een bezoek aan Mol tijdens het herfstseizoen er eentje voor op je…
Keukenhack: rooster je noten in de microgolfoven
Wie al eens pijnboompitten of pinda's roosterde, weet hoe moeilijk het kan zijn. De grens tussen aromatisch…
Blij met broccoli: 5x hartverwarmende recepten
Broccoli is het hele jaar door te vinden in de winkel, maar van mei tot december is de groente écht in seizoen. Nu…
Verse gember bewaren doe je zo
Verse gember is de grootste people pleaser onder groenten en fruit. Deze wortelknol helpt niet alleen je…
Keukenhack: wortelen stomen in de microgolfoven
Wortelen zijn een geliefde groente in de keuken. Dankzij de zoete smaak zijn kinderen er dol op en bovendien leukt…
HOTSPOTS: 3x gezellige zaken die een uitje naar Aalst waard zijn
In de ajuinenstad kan je meer dan enkel carnaval vieren. Je kan er leuk winkelen, cultuur opsnuiven en natuurlijk…
Dit zijn de beste chocolatiers van 2023 volgens Gault&Millau
In de zevende editie van haar chocolatiergids maakte Gault&Millau de selectie van de beste chocolatiers in…
Botanic Sanctuary in Antwerpen ontvangt vijf sterren superior classificatie
Gisteren mocht de Botanic Sanctuary in hartje Antwerpen de hoogst mogelijke classificatie binnen de hotellerie in…
Opgepast: 4 risico’s bij het maken van sapjes
Sapjes en smoothies zijn verrukkelijk. Vaak stomp je zonder nadenken verschillende stukken en fruit in de blender…
Modeste Bier Festival viert 10e verjaardag op 1 en 2 oktober
Tijdens het weekend van 1 en 2 oktober vindt de tiende editie van het het Modeste Bier Festival plaats in Antwerpse…
Gooi je mandarijnschillen niet weg, maar maak er chen pi mee
Je bent de uitzondering op de regel als jij mandarijnschillen bewaart in plaats van weggooit in de vuilnisbak. Die…
Keukenhack: zo pel je tomaten in een oogwenk
Een keukenhack om tomaten pellen makkelijker te maken, die hadden we toch al? Je snijdt een kruisje onderaan de…
Onderzoek toont aan: koffieplanten hebben baat bij bijen én vogels
Hoewel bijen ons tijdens warme zomerdagen soms irriteren en we fluitende vogeltjes in de vroege ochtend ook niet al…
Opmerkelijk: dit is pikante saus voor in je koffie
Dronk je ooit wel eens je kopje koffie met de gedachte 'dit mag wat pikanter'? Dan is deze Ujjo hot sauce iets voor…
An apple a day: 5x desserts met appels die je elke dag op je menu wil zetten
An apple a day... Je weet wel wat ze zeggen, dus waarom zou je daar niet flink naar luisteren? September is…
Feit of fabel: is het ongezond om fruitpitten op te eten?
Dit scenario is vast herkenbaar: je knabbelt gedachteloos op een appel of peer en plots blijven er wat pitten in je…
Hierop moet je letten wanneer je balsamicoazijn koopt
Balsamicoazijn is zo ingeburgerd dat het in de keuken dezelfde status verworven heeft als pakweg ketchup of…
HOTSPOTS: 4x trendy dinner & drinks in Nederland
Heb je iets te vieren of gewoon zin om de week te breken met een heerlijke avond? Dan heb je volgens ons twee…
Keukenhack: vliegensvlug vis ontdooien doe je zo
Vis eet je vers, maar dat wil niet zeggen dat diepgevroren vis niet vers is. Integendeel. De meeste vissen worden…
Keukenhack: zo open je een kokosnoot
Een kokosnoot openen, hoe begin je daaraan? Bij het zien van de harde, behaarde vrucht, lijkt het misschien een…
Voor deze pasta moet je een pelgrimstocht van 33 km maken
Er bestaan nog gerechten op de wereld waar je wel effectief je best voor moet doen om ze te kunnen (en mogen)…
Heb jij ook wel eens last van spinazietanden?
Spinazie, we worden er groot en sterk van als we Popeye mogen geloven. Draai de bladeren gerust door een smoothie,…
Over (h)eerlijke groenten: chef Johan Segers’ ode aan groenten van bij ons
Johan Segers is terug. En hoe! In zijn nieuwe programma Over (h)eerlijke groenten haalt hij elke week het beste uit…
HOTSPOTS: 4x genieten van de Thaise keuken in Vlaanderen
Doen de woorden tom yum goong, pad thai en tom kha kai je watertanden? Dan ben je vast een fan van de Thaise…
Opmerkelijk: wordt dit de eerste stad zonder vleesreclame?
In de Nederlandse stad Haarlem willen ze reclame rond vlees weren uit het straatbeeld. Het hoort bij een van de…
Chocolademousse op z’n Japans: alles over namelaka
Dat de Japanse keuken verder rijkt dan enkel sushi, sashimi en ramen moeten we je niet vertellen. Elke dag…
(VIDEO) Tips van de sommelier: 4x natuurwijnen die je absoluut moet proberen
Ondanks dat natuurwijnen sterk aan populariteit winnen, weten velen niet wat ze ervan moeten verwachten. “In…
10x redenen om meer groene thee te drinken
Groene thee is lekker en gezond. Dat wisten we al lang. Maar waarom is dit drankje zo gezond? En waarom zou je…
Mag je afwasmiddel ook gebruiken als handzeep?
Het gebeurt vast vaker dan je zelf denkt: afwasmiddel gebruiken om je handen te wassen bij gebrek aan handzeep in…
Ontdek dankzij de Oesterij alles over de Zeeuwse oesters tijdens de Oesterij…
De Oesterij in Yerseke is al ruim een eeuw begaan met de kweek van mosselen en oesters. In de Oosterschelde…
“It’s corn!” 3x Recepten die mais op het menu zetten
TikTok is in de ban van een jongetje dat verzot is op mais. Hij vertelt smakelijk wat hij er zo fantastisch aan…
HOTSPOTS: van ontbijt tot diner in culinair Sluis
In West-Zeeuws-Vlaanderen vind je het gezellige Sluis. De bourgondische stad bevindt zich net over de Belgische…
Cum Laude: gastronomisch genieten in een unieke setting
In het eeuwenoude historische kader van het Groot Begijnhof van Leuven word je door het keukenteam van Cum Laude…
Oceania Cruises: unieke excursies in een culinair en luxueus jasje
Van het verkennen van verborgen middeleeuwse steegjes tot het maken van traditionele pizza's met een Italiaanse…
Heerlijk wijnen in Sint-Truiden bij Ons Huis
Wijnen is altijd een goed idee. Dinsdag na het werk of vrijdag als start van je weekend, een wijntje drinken is de…
Happy World Salami Day: alles over salami
7 september is het World Salami Day. Tijd om even stil te staan bij het geliefde rode worstje van varkensvlees. Met…
HOTSPOTS: 3x fijnproeven in het gezellige Berchem
Trek nog eens richting het Antwerpse, maar laat dat drukke stadscentrum even voor wat het is. Begeef je naar…
Zelfgemaakte lookpasta: je nieuwe favoriet in de keuken
Look is magisch. Samen met peper, zout en ajuin behoort het tot onze favoriete smaakmakers in de keuken. In elk…
Keukenhack: dit doe je met de restjes van je smoothie
Een smoothie boordevol fruit en groenten is heerlijk, dat moeten we je vast niet vertellen. Als ontbijt, bij de…
Volg de seizoenen: deze vissen eet je best in september
Niet enkel groenten en fruit hebben een seizoen. Ook vis eet je best wanneer het kraakvers is en wanneer bepaalde…
Honger of dorst? Ons brein geeft hetzelfde signaal voor beide gevoelens
Soms heb je van die dagen dat je tot zes keer naar de koelkast wandelt omdat je denkt dat je honger hebt.…
Keukenhack: gooi je gebruikte vanillestok nooit meer weg
Vanille is de op een na duurste specerijensoort ter wereld. Enkel saffraan heeft een hoger prijskaartje. Als je…
Chef Alex Kooman toont een gezonde portie eigenwijsheid in De Kluizenaer
Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G.…
Authentiek Italiaans dineren in Sint-Truiden
Authentiek Italiaans eten, meer moet het niet zijn voor een avondje zuiders genieten. Bij Pizza, Pasta e Basta…
Luxehotel FRANQ lanceert een serie verrassende speakeasy-evenementen
Eergisteren trapte het Antwerpse luxehotel FRANQeen reeks speakeasy-evenementen af tijdens een avond vol live…
HOTSPOTS: 4x originele eetconcepten in Brugge
In de meest romantische stad van België kan je meer dan enkel genieten van kunst, cultuur en geschiedenis. Je kan…
Bewaartips: hoe vries je bananen in?
Bananen zijn ondeugende stukken fruit. Je koopt een tros bijna rijpe exemplaren in de supermarkt en nog voor je…
3x originele cocktails voor je volgende zomerbrunch
De tijden dat we bij een brunch enkel mimosa’s dronken, liggen gelukkig achter ons. Ons favoriet zondagsmoment kan…
WEDSTRIJD: win een duoticket voor Wezel Culinair in ‘s-Gravenwezel
Heb je dit weekend nog geen plannen? Dan heb je geluk, want van vrijdagavond tot zondag kan je in 's-Gravenwezel…
Thais restaurant Mu Daeng opent feestelijk een nieuwe zaak in Emblem
Heugelijk nieuws, want Thais restaurant Mu Daengopent vandaag een derde zaak. Naast de restaurants in Brasschaat…
Met deze tip maak je de allerbeste tomatensaus
Sappige, blozende tomaten vind je nu volop bij de groentenboer en op lokale markten. Je kan ze verwerken tot een…
Lemon with a twist: 4x cocktails voor wie gek is op de Tom Collins
De cocktail Tom Collins is een echte klassieker. Het drankje op basis van gin, citroensap, suikersiroop en…
HOTSPOTS: 4x culinair genieten in het allermooiste Oisterwijk
Hoog tijd dat je een bezoek naar Oisterwijk in je agenda zet. Het dorp werd in 2020 uitgeroepen tot een van de vijf…
Ingrediënten onder de loep: katsuobushi
Katsuobushi of bonitovlokken zijn een erg belangrijk product in de Japanse keuken. Toch bestaat de kans dat je er…
Kende je calamansi limoenen al? Ook de schil mag je opeten
Calamansi limoenen zijn vruchten waarvan je niet wist dat ze misten in je fruitmand. Citrusvruchten waar je ook de…
Spaar voor de musical Vergeet Barbara bij Sligro-ISPC
Musicalfans opgelet! Klanten van horecagroothandel Sligro-ISPCkunnen meedoen met een spaaractie voor…
Opmerkelijk: van deze groenten kan je het loof opeten
Gooi jij het loof van je verse groenten in de groene bak zonder daarbij echt na te denken? Zonde, want dat hoeft…
Veggie vrijdag: 7x vegetarische gerechten met aubergine
Aubergines zijn veel meer dan een veelvuldig gebruikte emoji. De vruchtgroente is dankzij haar sponsachtige textuur…
Wat is nu écht het verschil tussen ten minste houdbaar tot en te gebruiken tot?
Je kent het vast wel, je staat voor de koelkast en leest op het etiket 'te gebruiken tot'. Toch wil jij dat…
Verfrissing nodig? Probeer een ijsje van augurkensap
Je denkt misschien dat deze titel een grap is. Een augurkenijsje, wie zou zichzelf dat ooit aandoen? Wij…
Bijzondere gerechten: wat is ambuyat?
Ambuyat, het nationale gerecht van Brunei, ziet er op het eerste zicht misschien niet al te smakelijk uit. Toch…
Keukentools: wat is een Deense deegklopper?
Soms stoot je op van die voorwerpen waarbij je even geen idee hebt hoe je ze moet gebruiken. De Deense deegklopper,…
Weg met zompige aubergine: zo krijg je het krokant
Aubergine is een geweldig product om standaard in je keuken te hebben. De paarse topper is geschikt voor een…
Keukenhack: zo kan je makkelijk eiwitten invriezen
Veel recepten vragen enkel om eigelen, waardoor het voor veel hobbykoks niet uitzonderlijk is dat er ergens achter…
HOTSPOTS: 3x lekker lokaal in Arnhem
Hoewel Arnhem voor velen bekend staat om zijn Burgers' Zoo, heeft de hoofdstad van Gelderland heel wat meer in zijn…
Chef Nico Tuytten van Nic’s: “In de Noordzee hebben we de beste vis…
Bij Nic's in Tielt-Winge vertoef je tussen de velden om er te genieten van alles dat die te bieden hebben. Van de…
Feit of fabel: je keukenspons is vuiler dan je toiletbril
Koken en eten zijn heerlijke bezigheden. Helaas volgt er na die maaltijd meestal een iets minder leuke taak, de…
HOTSPOTS: 6x culinair watertanden in het pittoreske Geel
In de Kempen ligt het pittoreske Geel dat ook bekend staat onder de eretitel 'Barmhartige Stede'. Vertoef je graag…
5 meest gemaakte fouten bij het koken van pasta
Pasta koken lijkt kinderspel. Je brengt wat water aan de kook, gooit je favoriete pastasoort erin en giet alles…
Ingrediënten onder de loep: wat is gochujang?
Gochujang, je kent het misschien nog niet, maar daar willen we graag verandering in brengen. Deze zoete, pittige…
Handig: zo warm je een steak opnieuw op
Hoe lekker een steak ook kan zijn, soms blijft er gewoon wat over na je maaltijd. Geen probleem, in de koelkast…
Altijd zomer: hoe kan je zomergroenten invriezen?
We mogen er nog even van genieten, maar als we realistisch zijn, weten we: het einde van de zomer is in zicht. Het…
Ingrediënten onder de loep: wat is açai?
Ze waren onmogelijk te missen voor iedereen die de voorbije jaren regelmatig ontbijt- en lunchbars bezocht die…
Wanneer gebruik je welke? Alles over plasticfolie en aluminiumfolie
In je keukenlade liggen vast een rol plasticfolie en aluminiumfolie naast elkaar. Allicht beslis je lekker op…
Snel en simpel: 5x zomerse pastarecepten
Dit weekend hoeven we geen hittegolf te verwachten. Dat wil zeggen dat we de airco kunnen uitzetten, terug buiten…
Smaakloze maaltijd in het vliegtuig? Bestel tomatensap
Hoera, je gaat op reis met het vliegtuig. Of je die trip nu leuk vindt of niet, over een ding is iedereen het eens:…
De allerbeste hotdogs: je maakt ze al heel je leven verkeerd klaar
Heb je je ooit al afgevraagd hoe je de beste hotdog maakt? En dan hebben we het niet over de verschillende toppings…
Dineren tussen de wijnstokken in Wijnrestaurant op het Land
Het is geen geheim dat wij dol zijn op lekker eten. Als dat ook nog eens op een unieke locatie is, dan zijn we…
HOTSPOTS: 4x gastronomie in Den Haag
Den Haag ligt vlak onder Amsterdam en wordt daarom soms over het hoofd gezien. 'Administratieve hoofdstad van…
Feit of fabel: is verse pasta beter dan gedroogde?
Verse pasta beter dan gedroogde? Het is een mythe die al een tijdje de ronde doet. Pasta serveren die je zelf…
Spicy rosé verovert TikTok: wat is het?
Op het platform TikTok experimenteren mensen naar lieve lust. Niet alleen worden er hartstikke veel dansjes op…
Het Moorinneken: een stukje Leuvense geschiedenis
Op de Grote Markt van Leuven staan enkele fantastische historische gebouwen. In eentje daarvan kan je terecht voor…
HOTSPOTS: 3x gezellige restaurants in Zaventem nabij de luchthaven
Heb je nog een vakantie gepland en vertrek je vanuit Zaventem of zit de trip er voor jou bijna op en wil je nog…
De gloednieuwe delicatessenwinkel van restaurant Savoury moet je gezien hebben
Het Antwerpse restaurant Savourygaat voor uitbreiding en vernieuwing. Na negentien jaar een klassiek restaurant…
Eten met je mond open? Het verbetert de smaak van je gerecht
Van jongs af aan werd ons aangeleerd met onze mond dicht te eten. Dat is beleefd en zo hoort het. Toch zou je af en…
Cool down: 5x de meest verkoelende ingrediënten
We trotseren alweer een hittegolf en dat wil zeggen dat het tijd is om te hydrateren en de schaduw op te zoeken.…
Strandcocktails: 4x recepten om te delen met je vrienden
Met een cocktail in de hand op het strand zitten: een veel zomerser gevoel bestaat haast niet. Plan jij met het…
Keukenhack: zo ontpit je het makkelijkst een perzik
Een perzik ligt op vlak van ontpitten ergens tussen een avocado en een mango. Je krijgt de pit er niet zo makkelijk…
Bovis: het vleeswalhalla van Vlaams-Brabant
"Simply Meat", luidt het bij vleesrestaurant Bovis. In het restaurant draait het dan ook allemaal rond vlees van de…
Zo maak je de beste mosselen volgens chef Stefan Eeckelaert van Bistro 31
Een goede voorbereiding, een korte gaartijd en niet al te veel kruiden. Deze drie tips en tricks vormen de basis om…
HOTSPOTS: 5x last minute moederdag vieren in Antwerpse topzaken
Terwijl de rest van het land moederdag viert op de tweede zondag van mei, is dat in de provincie Antwerpen anders.…
Keukenhack: 5x makkelijk knoflook pellen
Knoflook is onze beste vriend in de keuken. Het maakt veel gerechten net dat tikkeltje beter, maar iedereen…
Lekker cool: ken jij het verschil tussen gelato en roomijs?
De zon doet al enkele weken uitstekend haar werk, en deze warme temperaturen vragen natuurlijk om een bolletje ijs.…
Zeeuws sterrenrestaurant Katseveer krijgt nieuwe eigenaars
Al 19 jaar staan chef Rutger van der Weel en gastvrouw Jessica van der Weel aan het roer van het sterrenrestaurant…
Waanzin: dit is het duurste zout ter wereld
Is een keuken zonder keukenzout wel een keuken? Het ingrediënt is zo'n evidentie dat we soms vergeten dat het in…
Olijfolie: hittegolven treffen de oogst in Spanje
Je zag het misschien al, maar de prijs van olijfolie is stijgende. Het vloeibare geelgroene goud dat voornamelijk…
HOTSPOTS: 4x adresjes om je zonnige dag in Cadzand smaakvol af te sluiten
De redenen om bij deze hoge temperaturen naar de kust te trekken zijn eindeloos. Of het nu voor dat briesje of het…
Slagerij Maertens start met gloednieuw concept The Food Barn
De traditionele slager om de hoek waar je elke zaterdagmiddag naartoe gaat voor je favoriete stukje vlees? Forget…
Cake bewaren: hoe en waar doe je dat het best?
Ging je nog eens aan de slag in de keuken en maakte je een cake? Dan kan je daar nadien heerlijk van genieten. Toch…
Food feiten: dit gebeurt er als je kaas gaat zweten
Zweten, het is een fenomeen dat we vaak als uiterst onaangenaam ervaren. Niet enkel als het over ons eigen lichaam…
Ooit al gehoord van wasabi-ijs? In dit restaurant kan je het proeven
Een verfrissende rundertataki met teriyakisaus en wasabi-ijs, dat is één van de absolute topgerechten bij…