Browsen Categorie
Nieuws
Heropening horeca op 1 mei, maar is dat nog wel mogelijk?
De heropening van de horeca staat gepland op 1 mei. Maar is dat nog wel realistisch? De paaspauze van…
Hoe kun je het beste asperges bereiden?
Wit of groen, asperges smaken altijd. Naast hun rijke smaak zitten ze boordevol gezonde stoffen en bevatten ze…
Alexander De Croo: ‘Het is minder zeker dat de horeca op 1 mei open…
In De zevende dag maakt premier Alexander De Croo (Open VLd) duidelijk dat de scholen na de paasvakantie weer…
Horeca-uitbaters aan de kust: ‘De nieuwe maatregelen zijn absurd’
Met de paasvakantie in zicht bereidt de kust zich voor op de komende drukte. Daarbij horen extra maatregelen om…
Recept: Gin-tonic cake met limoen (video)
De lente is aangebroken, het zonnetje schijnt en wij krijgen enorm veel zin om te aperitieven. Maar wie heeft er…
Hendrick’s brengt een limited edition gin uit: Lunar Gin
Hendrick’s gin komt weer uit meer een nieuwe gin. De limited edition Lunar Gin is na de Midsummer Edition de tweede…
Geert Molenberghs: ‘Heropening op 1 mei? Ik ben optimistisch’
Contactberoepen, zoals kappers en schoonheidssalons, moeten na slechts een maand opnieuw dicht en dat vier…
Wie wordt de Beste Slager van Vlaanderen?
Wie draait in Vlaanderen het beste gehakt of maakt de lekkerste préparé? Iedereen kan in september en oktober op…
De 5 meest gemaakte fouten bij een slowcooker
Je hebt vast al eens van een slowcooker of crockpot gehoord: een toestel dat zorgt voor gemak en comfort in je…
Zero Covid opent de deuren in Frankrijk: ‘Opnieuw genieten op…
De horeca blijft toe en er is nog niet meteen zich op een heropening in Frankrijk. In de regio Alsace staken ze de…
Kan de horeca op deze manier wél vroeger open?
In de Duitse stad Tübingenloopt momenteel een testproject waarbij het bestuur gebruikmaakt van sneltesten om de…
Nederlandse horeca roept op om zondag massaal te gaan picknicken
De horeca zal nog zeker tot 1 mei gesloten blijven. Dat geldt ook voor onze noorderburen. De Nederlandse horeca…
Van zoet tot hartig: 5x lekkers voor een smakelijke paasbrunch
Een gelegenheid om er op ons paasbest uit te zien en om een gezellige brunch te organiseren - mét mimosa's…
Recept: carrot cake monkey bread
Monkey bread, ken jij het al? Het is een heerlijk zoet, zacht en plakkerig gebakje uit de Verenigde Staten dat…
Deze Gentse horecazaken zullen 1 mei niet halen
Door de verplichte sluiting van de horeca in ons land, krijgen verschillende horecazaken het erg zwaar te verduren.…
Vandenbroucke is niet zeker over heropening horeca op 1 mei
Het gejuich omtrent het perspectief dat amper drie weken geleden geboden werd, is ondertussen alweer verstomd. Door…
Lang leve de lente: 3x asperges op het menu
De aspergeliefhebbers lopen al op hete kolen. Vanaf volgende week start het aspergeseizoen en dat vieren we met…
Is het te laat om horeca op 1 mei te heropenen?
Na de pauzeknop voor het buitenplan in te drukken, kwam het Overlegcomité vandaag samen om een eventuele volledige…
Microbioloog Herman Goossens: ‘Zelftests op restaurant? Dat is geen goed…
Opnieuw staat de heropening van de horeca op de helling. Met de stijgende coronacijfers komt het Overlegcomité…
3 lekkere vegaburger recepten die je moet uitproberen
Zin in burgers met een twist? Zoek dan niet verder! Deze vegan burgers zullen zowel vleesliefhebbers als veganisten…
Experts vragen voor lockdown: ‘Vier weken alles dicht om horeca op 1 mei te…
Het Overlegcomité komt vandaag om 9 uur samen om te bekijken of de coronamaatregelen voldoende zijn om een nieuwe…
Antwerps restaurant Lazy Jack is failliet
Restaurant Lazy Jack, gelegen aan het Kattendijkdok in Antwerpen, is failliet verklaard. Het is de zoveelste zaak…
Geen happy hour voor Britse horeca: gemiddeld 30 zaken per dag failliet
Het is een jaar geleden dat premier Boris Johnson voor het Verenigd Koninkrijk een strenge lockdown afkondigde.…
Waarom verstoppen we paaseieren met Pasen?
Met Pasen versieren we ons huis met eitjes en kuikentjes, en verstoppen we tientallen chocolade-eieren in de tuin.…
Worden onze geliefde frietkoten binnenkort Unesco-erfgoed?
Even een trots momentje voor ons land, want onze geliefde frietkoten worden binnenkort misschien wel Immaterieel…
Cafés en restaurants zijn al bijna vijf maanden dicht, waarom gaat het dan toch…
Het is ons niet gelukt om de derde golf tegen te houden. De horeca is vijf maanden dicht, toch pleiten de virologen…
Waarom veranderen Taiwanezen hun naam ineens massaal naar ‘Zalm’?
We zien je al fronsen: waarom zou je je naam in godsnaam veranderen naar 'Zalm'? En waarom doen zoveel Taiwanezen…
Zo maak jij een appeltaart in slechts 5 minuten
Een stukje verse appeltaart is lekker in elk seizoen. In de winter met een grote toef slagroom en een heerlijk…
Ambiance proeft: gastronomisch privédiner in een viersterrenhotel
Wat doe je wanneer je nog twee maanden niet op restaurant kan? Coronaproof dineren in een luxehotel natuurlijk! Hoe…
Dinner with the Queen: unieke staycation tussen vers fruit
Binnenkort kan je genieten van een staycation van formaat in Oeselgem, bij 'Dinner with the Queen'. Van 1 juli tot…
Arbeidsinspectie valt binnen bij zaakvoerder: ‘Een proces-verbaal omdat mijn…
Terwijl restaurants en cafés al maanden moeten dicht blijven, controleerde zaterdag de federale arbeidsinspectie de…
Dit ontbijtgerecht heeft miljoenen views op sociale media
Dat we binnenkort geen kookboeken meer zullen nodig hebben is al vaker gebleken. Op de socialemediaplatform TikTok…
Welshe studie: ‘Restaurants lijken risico op coronabesmetting niet te…
De horeca zou volgens experts het risico op besmetting vergroten. Maar wat als een recente studie van Public…
Je kookt pasta al heel je leven verkeerd
Gedroogde pasta roosteren vooraleer je het kookt? Het klinkt ietwat vreemd, maar het is dé ultieme tip voor meer…
Hét ultieme Italiaanse comfort food: pastina de minestra
Vraag aan eender welke Italiaan wat zijn of haar favoriete comfort food is en je zal hoogstwaarschijnlijk pastina…
N-VA blijft pleiten voor heropening horeca: ‘Dat heeft niets te maken met…
Oppositiepartij N-VA blijft pleiten voor een heropening van de terrassen van horecazaken in de paasvakantie. 'Wij…
Zo kunnen Vlaamse horecazaken hun omzetverlies compenseren
Vanaf afgelopen dinsdag kunnen horeca-uitbaters het ‘Vlaams Beschermingsmechanisme 5’ aanvragen. Dat is een Vlaamse…
Michaël Sels wijkt af van dieetcultuur in nieuw programma
Aankomend weekend komt njam! met een nieuw programma op de proppen. Diëtist, auteur en chef-kok Michaël Sels zal de…
Dit is hét geheim achter de witte kaastaart van Les Tartes de Françoise
De witte kaastaart met speculoos is het uithangbord avant la lettre van Les Tartes de Françoise, de Brusselse…
De nieuwste culinaire trend: gestoomde desserts
Gestoomde desserts zijn de nieuwste trend in patisserieland. Misschien frons jij nu wel je wenkbrauwen en heb je…
Boker Tov opent tweede vestiging op het Antwerpse Eilandje
De Israëlische deli Boker Tov is erin geslaagd op minder dan een half jaar tijd de nieuwste hotspot van Antwerpen…
Is opening horeca op 1 mei nog realistisch?
Amper twee weken geleden kondigde het Overlegcomité een versoepelingsplan aan. De vooropgestelde datum voor de…
Wedstrijd: foodbox voor Pasen van Pascale Naessens t.w.v. €83
Pasen en gezellig tafelen gaan hand in hand. Dankzij Pascale Naessens hoef je dit jaar geen uren in de keuken te…
Eén op de twee Belgische cafés en restaurants dreigt failliet te gaan
Op 1 mei kunnen we hopelijk - als de cijfers dat toelaten - terug weer een bezoekje brengen aan onze favoriete…
50 restauranthouders slepen Belgische staat voor de rechter: ‘De maatregelen…
Meer dan vijftig restauranthouders uit Wallonië en Brussel dagen de Belgische staat voor de rechter om hun zaak te…
Ontroerende foto van Italiaanse chef gaat de wereld rond
Italië was het eerste Europese land dat getroffen werd door het coronavirus. De pandemie heeft naast ellende en…
Toename in uitbraken op het werk brengt heropening horeca in gevaar
Vanaf maandag komen er strengere controles op het verplicht telewerken. Deze beslissing kwam er nadat vrijdag is…
Kustburgemeesters geven niet op: ‘Strandbars en raamverkoop…
Een terrasje doen aan de kust? Dat zal niet voor april zijn. Maar een non-alcoholisch drankje afhalen bij een…
Vandenbroucke over vervroegde heropening in april: ‘Totaal niet aan de…
Eventjes was er hoop: zowel burgemeester van Antwerpen Bart De Wever als de kustburgemeesters stonden achter het…
Trend: gepekeld eigeel, zout maar goud
Voor degenen die Parmezaanse kaas als topping voor vrijwel alles beu zijn, komt deze nieuwe trend net op tijd:…
Virologen tegen heropening terrassen: ‘Op een plein kan je makkelijker…
Je hoort het steeds vaker: de terrassen heropenen tijdens de paasvakantie. Maar is het wel een goed idee? De…
Britse horeca sleept overheid voor de rechter
Voor de horeca in het Verenigd Koninkrijk is de maat vol. Twee grote namen uit de horecabranchevereniging willen…
Recept: wortelcake met cream cheese vulling
Niets schreeuwt meer Pasen dan wortels. Denk hier richting dessert en je komt uit bij wortelcake. Omdat een cake…
Wedstrijd: 15x Jules Destrooper paaskoekjes voor echte fijnproevers
Onze favoriete lentedag? Zonder twijfel, paaszondag! Voor dag en dauw je bed uit om paaseitjes te zoeken - of te…
Londen krijgt eerste Amazon Fresh supermarkt
Stel het je eens voor: een supermarkt waar je spullen uit de rekken kunt nemen, in je winkelkar kan leggen en…
Belgische topchefs serveren gastronomisch menu op hotelkamer
Wie ervan droomt nog eens uitgebreid te tafelen kan van 25 maart tot 24 april terecht bij The Hotel Brussels. Drie…
Heb je een culinaire vraag? Ambiance helpt je uit de nood!
Mislukt je eerste pannenkoek altijd? Twijfel je welk drankje het best past bij je favoriete gerecht? Volg je het…
Belg heeft vooral nood aan avondje uit op café of restaurant
Als het van de Belgen afhangt, is het heropenen van de horeca de belangrijkste versoepeling. Pas daarna volgt de…
Bart De Wever en Jan Jambon willen terrassen al openen tijdens paasvakantie
Antwerps burgemeester Bart De Wever en Vlaams minister-president Jan Jambon openen opnieuw het debat rond het…
Peetvader van de Belgische gastronomie stopt ermee
Oergastronoom Jacques Colemont van Hasseltse klassezaak Figaro houdt er na 52 jaar mee op. “Ik kook nog…
Met deze tips droogt je eten niet uit in de microgolfoven
Herken je ook het probleem dat je opgewarmd restje zo uitgedroogd smaakt of slechts een deel warm is? Wel, je bent…
5x hygge-gerechten voor regenachtige dagen
Het ziet er naar uit dat de zonnige lentedagen weer eventjes moeten plaatsmaken voor druilerige regendagen. Het…
Kust gaat in overleg met horecasector over mogelijkheden tijdens paasvakantie
De kust is van plan in overleg te gaan met de horecasector over de verschillende mogelijkheden voor de horeca aan…
Deze Belgische gin is verkozen tot beste ter wereld
De beste gin ter wereld? Die is van Belgische makelij. Gold Swan van The Bruges Gin Society won deze titel tijdens…
Deze 5 geniale keukenhacks werken wel
Keukenhacks, wat zouden we doen zonder? Ze zijn handig voor zij die niet graag in de keuken staan of zij die het…
Schrapt het Verenigd Koninkrijk foie gras binnenkort van het menu?
Britse restaurants zullen binnenkort misschien verplicht worden om foie gras voorgoed van hun menukaarten te…
Genieten in eigen land: 3x Vlaanderens mooiste wandelingen
Met de paasvakantie in het vooruitzicht is, kan je alvast plannen beginnen maken voor een gezellig uitje met je…
5 recepten om de hele dag door courgette te eten
Courgette is naast een lekkere ook een heel veelzijdige groente. Heerlijk in pastasaus, maar ook in ovenschotels of…
De Croo verdedigt timing heropening volledige horeca
Overleg met de horeca heeft geleerd dat de sector zelf eerder voorstander is van volledig samen weer open te gaan…
7 wijntips van de sommelier van sterrenchef Alain Ducasse
Wij Belgen drinken graag een glaasje wijn. Toch zijn er maar weinig wijnliefhebbers die er daadwerkelijk iets van…
Crowdfunding gestart om Mechelse horeca te redden
Horeca-uitbaters hebben een moeilijk jaar achter de rug. Met de heropening in zicht is er naast enorme opluchting…
Oatmeal Cookie Dough: de nieuwste TikTok-trend
Dat TikTok stilletjes aan onze kook-en-bakgewoontes helemaal aanpast, blijkt bij iedere trend steeds duidelijker.…
Van Ranst over heropening: ‘Zonder avondklok zal het de verkeerde richting…
Het Overlegcomité heeft besloten dat de avondklok voorlopig blijft. Ook wanneer de horeca weer opengaat. Viroloog…
Zin of onzin: is gedroogd fruit even gezond als vers fruit?
Fruit vind je in de supermarkt terug op verschillende manieren; vers, gesneden in bakjes, geperst of gedroogd. Vers…
Extra jobs in alle sectoren behalve de horeca: ‘Zwakste…
Werkgevers in België zijn weer iets optimistischer over de jobcreatie in de komende maanden. In alle sectoren, de…
Israëlische horeca open voor gasten met vaccinatiebewijs
De horeca in Israël ging dit weekend weer open, maar alleen gasten met een bewijs van vaccinatie zijn welkom. Wie…
Cum Laude: een gratis glaasje champagne van 3 tot 7 mei
Cum Laude, het gastronomisch restaurant van Faculty Club in Leuven, biedt alle klanten die tussen maandag 3 mei en…
Brugse horeca-uitbater opent restaurant op 2 april: ‘Ik ben het beu’
Hans Blanckaert, uitbater van restaurant de Kingsclub, beslist om tegen richtdatum in zijn zaak al vroeger herop te…
Recept voor vegan kip met amper één ingrediënt gaat viraal op TikTok
Ja hoor, TikTok heeft ons weer wat wijzer gemaakt in de wondere wereld van de veganistische vleesvervangers. Deze…
Dit is waarom je na het avondeten zin hebt in zoet
Begeef jij je na het avondeten ook altijd naar de snoepkast? Kan je dat stukje taart op tafel niet laten liggen,…
Neem een jaarabonnement en krijg Matterhorn Gin & N/ADA Non-alcoholic cadeau
To drink or not to drink? Ambiance heeft het perfecte cadeau voor jou! We geven gratis een duopakket Matterhorn Gin…
7x pastagerechten klaar in amper 15 minuten
Een pasta smaakt altijd, ook als het snel moet gaan. Met deze recepten tover je binnen het kwartier een lekkere…
Bier wordt duurder vanaf 1 april
We betalen binnenkort weer wat meer voor een glaasje bier. Per 1 april zou de bierprijs zo’n 3,5 procent verhogen.…
Frank Vandenbroucke: ‘Horeca opent pas in mei omdat we jongeren voorrang…
Minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke was zondag uitgenodigd bij de Waalse televisiezender RTL om de…
5x revolutionaire culinaire uitvindingen door vrouwen
Vandaag vieren we de Internationale Vrouwendag, de dag waarop vrouwen opkomen voor hun rechten en voor gelijkheid.…
Een heerlijk en simpel driegangenmenu van chef Sofie Dumont
Internationale vrouwendag laten we niet zomaar passeren. Daarom kozen we drie recepten uit van Belgische chef Sofie…
Jean-Marie Dedecker: ‘Komende week al terrasjes in Middelkerke’
Jean-Marie Dedecker, burgemeester van de kustgemeente Middelkerke, vraagt aan de horeca om hun terrasjes volgende…
Ben & Jerry’s verkoopt bekende Cookie Dough nu ook zonder ijs
De grootste wens van veel Ben & Jerry’s-liefhebbers wordt na lang wachten vervuld: het koekjesdeeg dat in de…
Van Quickenborne: ‘Ook als de horeca heropent, zal de avondklok er nog zijn’
De horeca mag ten vroegste open vanaf 1 mei. Maar onder welke voorwaarden? Volgens minister van Justitie Vincent…
Horeca en zelfstandigen starten groepsklacht tegen Sabam
De Brusselse horecafederatie en zelfstandigenorganisatie NSZ zijn een groepsklacht gestart tegen Unisono, het…
Recept: Gun Club Punch no.1 cocktail
De cocktailbars zullen hun deuren nog eventjes gesloten moeten houden, maar dat wil niet zeggen dat jij niet van…
Wat heeft het Overlegcomité beslist? Horeca ten vroegste open op 1 mei
Vandaag kwam het Overlegcomité samen om verdere versoepelingen te bespreken. "We hebben gekeken naar welke…
Zin of onzin: gesloten mosselen mag je niet opeten
Mosselen met friet: deze Belgische klassieker is onmisbaar in onze keuken. Liefhebbers weten als geen ander welk…
10 vragen aan Dominique Persoone: ‘Ik ben geen sterrenchef, maar ik kan wél…
Onze favoriete bezigheid? Gezellige babbels met chefs om te weten te komen wie de persoon achter de koksuitrusting…
Recept: Spaghetti met limoncellosaus
La bella Italia: een lekker bord spaghetti en een heerlijk glaasje limoncello om de maaltijd fris mee af te…
Dit is waarom je eerste pannenkoek altijd mislukt
Je eerste pannenkoek is altijd een ramp: hij bakt niet mooi bruin en blijft vaak nog eens in de pan plakken. De ene…
Van Ranst: ‘Je moet ballen als struisvogeleieren hebben als je de horeca nu…
De horeca wacht maandenlang op perspectief. Is vandaag de langverwachte dag aangebroken? Het Overlegcomité komt…
Recept: zo maak je de rosette omelet die viraal gaat
De video van Japanse chef Omura Isupuro ging viraal op TikTok en verovert nu ook Instagram. In de video maakt hij…
Kustburgemeesters vragen voor heropening horeca: ‘Het biedt meer…
Op terras aan de kust tijdens de paasvakantie? Als het van de kustburgemeesters afhangt wel. Zij hopen op een…
Belgische gin wint brons op World Gin Awards
Felix De Laet, beter bekend onder de naam Lost Frequencies, verdient zijn prijzen sinds kort niet alleen in de…
Zo maak je zelf knapperige hasselback aardappelen
Aardappelen zijn veelzijdiger dan je zou denken. Naast gekookt of puree zijn er tal van andere manieren om ze te…
Wat je liever niet wilt weten over zalm
Als we in de winkel op zoek zijn naar een heerlijk stukje zalm, kiezen we meestal het meest roze exemplaar in de…
Krijtcirkels op grote pleinen: ‘Waarom geen tafel, 4 stoelen en bediening?…
Om uit de hand gelopen taferelen tegen te gaan, zijn dinsdag krijtcirkels aangebracht op het Sint-Pietersplein om…
Dankzij deze restaurantactie maak je er een geslaagd horecajaar van
Ondanks het speciale horecajaar dat we achter de rug hebben - en momenteel beleven-, blijven we positief. We kijken…
Cafébaas Ronie Keisse: ‘Financieel en zakelijk ben ik alles kwijt’
Terwijl het Overlegcomité zich voorbereidt op nieuwe versoepelingen, staat het water bij vele uitbaters aan de…
10 heerlijke recepten met slechts 3 ingrediënten
Koken hoeft niet altijd veel tijd en geld te kosten. Vandaag brengen wij jou maar liefst 10 recepten met slechts 3…
Steven Van Gucht over versoepelingen: ‘Ook op terras kan je besmet…
Mooi weer laat parken en pleinen volstromen: de ordediensten moeten ingrijpen. Waarom openen we de…
Zin of onzin: eieren koken in de waterkoker, kan dat?
Hoe krijg je je eitje perfect hard of zacht gekookt zonder dat je moet wachten tot het water begint te…
Café Het Damberd sluit zijn deuren toch niet voorgoed
Na de sluiting en het faillissement van het begeerde café in Gent wil Jonas Van Tornhout nieuw leven blazen in Het…
Nederlandse horeca-uitbaters gooien terras vandaag symbolisch open
Dat ook Nederlandse horeca-uitbaters genoeg hebben van de maatregelen, blijkt door dit terrassenprotest weer eens…
5x Vietnamese springrolls met een twist
Vietnamese springrolls op basis van rijstpapier hebben over de jaren heen hun weg gevonden naar onze keuken. De…
Antwerpse horecasector komt op straat: ‘Ons geduld is op, stop de…
Zo'n vierhonderd horecamensen, zowel uitbaters, klanten en leveranciers verzamelden op de Suikerrui en het…
Zo maak je Lotus speculoostaart met amper 3 ingrediënten
Een lekkere Lotus speculoostaart waarvoor je niet urenlang in de keuken hoeft te staan: het klinkt te mooi om waar…
Boete voor open terras? Advocaten helpen horeca met procedure
De Nederlandse horeca-ondernemers die zich deze dinsdag aansluiten bij het protest door hun terrassen weer open…
3x verrassende gerechten met bloemkool
Vandaag zetten we een heerlijke groente in de kijker. Desondanks haar klassieke voorkomen, is het een veelzijdige…
Antwerpse horeca houdt protest tegen de verplichte lockdown
Horecaondernemers houden vandaag om 20u een protest op de Suikerrui in Antwerpen. "Het is genoeg geweest", klinkt…
Steun de horeca: 5x nieuwe hotspots in België
Zin om in 2021 wat nieuwe hotspots te ontdekken? Ook in coronatijden worden er nieuwe zaken opgericht. Van…
Zin of onzin: is fruitsap even ongezond als frisdrank?
Het is aangeraden om twee stukken fruit per dag te eten. Soms lukt dat ons niet en lijkt een smoothie of een sapje…
Erika Vlieghe: ‘We moeten stoppen met te zeuren, ik ga dat zelfs eens op een…
Door de stijgende coronacijfers zullen er de komende weken geen versoepelingen komen. Bovendien beginnen de…
Safe spring-plan: zo kan de horeca veilig open op 1 april
De horeca hoopt om met het 'Safe Spring-plan' veilig te kunnen heropenen op 1 april. Dat zal onder strenge…
Recept: verse Italiaanse orecchiette met pesto en pistache
Mooi weer vraagt om frisse gerechten, en wat is frisser dan vers gemaakte orecchiette met pesto? Schuif de…
Terras open ondanks coronamaatregelen: ‘We hebben ervan genoten’
Met de aanhoudende lockdown en de lente die in de lucht hangt, lappen sommige horeca-uitbaters de regels aan hun…
Wat is het verschil tussen groene en zwarte olijven?
Groene en zwarte olijven: twee smaken die zo verschillend zijn dat je bijna zou denken dat ze onmogelijk tot…
Jean sur Mer opent eerste viswinkel: ‘This is not your ordinary fish…
Jean sur Meris als pionier in foodtruckland een gevestigde waarde op evenementen en festivals. Vorig jaar openden…
Zo maak je de lekkerste mojito-ijsjes
Door het zonnige weer van voorbije dagen krijgen we zin in zomerse tussendoortjes. Ijsjes zijn altijd een goed…
Easy Vegan All-Day Breakfast van Living the Green Life
Het ontbijt is stiekem onze favoriete maaltijd van de dag, en die breiden we maar al te graag uit naar een luxueuze…
Nederlandse horeca wil terrassen op 2 maart openen
Voor de Nederlandse horeca is de maat nu écht vol. Na maanden verplichte sluiting is er nog geen perspectief in…
Sergio Herman over horrorjaar voor horeca: ‘ Ook voor mij was dit een…
Over 17 dagen is de horeca al een jaar dicht. De heropening in de voorbije zomer was van korte duur. In oktober…
Plan voor heropening horeca: ‘1 juli als dag van de bevrijding’
Horeca Vlaanderen stuurt vlak voor het overlegcomité het 'Safe Spring'-plan de wereld in om veilig de deuren te…
Deze tophack zorgt ervoor dat je traanloos uien kan snijden
Tiktokker @cerealeatingghostdeelde onlangs een foodhack dat ervoor zorgt dat je nooit meer hoeft te huilen bij het…
Horeca sleept staat voor rechter om heropening af te dwingen
In Nederland is de maat vol. Koninklijke Horeca Nederland(KHN) daagt de overheid voor de rechtbank. "We zijn de…
Zo maak je de heerlijkste limoncello met amper 3 ingrediënten
Wat is er lekkerder dan genieten van een frisse limoncello in de avondzon? Je waant je meteen in Italië bij het…
Stracciatella: traditionele Italiaanse eiersoep
Stracciatella soep: geen gesmolten ijs met chocolade stukjes, maar een lekkere, Italiaanse eiersoep. Dat klinkt…
Britse horeca heropent op 12 april: ‘Het einde is in zicht’
Engeland wil de coronamaatregelen versoepelen met een vierstappenplan dat Boris Johnson heeft uitgewerkt. Door de…
Brouwerij De Hoorn bedenkt uniek pilsconcept: Estaminet Refined Lager
In coronatijden lanceert brouwerij De Hoorn het nieuwe biertje: Estaminet Refined Lager. Een pils met zachte…
Jan Jambon over versoepelingen: ‘Terrassen moeten we redelijk snel kunnen…
De coronacijfers tonen aan dat er nog "voorzichtigheid" nodig is, maar volgens Vlaams minister-president Jan…
Meer dan 11.000 Belgen doen mee met Veggie Challenge
Na Tournée Minérale is het tijd voor een nieuwe uitdaging. In de maand maart stellen duizenden Belgen zichzelf op…
Johan Segers over de belangrijkste keukentool: ‘Als chef neem je je mes…
“Ik ben heus niet blind voor waar andere chefs mee bezig zijn, maar hoe ouder ik word, hoe meer ik besef dat…
Zin of onzin: honing heeft geen houdbaarheidsdatum
Hoe lang kan je een pot honing bewaren voordat hij vervalt? En heeft honing eigenlijk wel een houdbaarheidsdatum?…
Waarom de heropening van de horeca op 21 maart moét gebeuren
De horeca moét snel heropenen. Dat bericht Dominique Michel, hoofd van handelsorganisatie Comeos. Op 21 maart is…
Antwerpse cafés slaan noodkreet om meer menselijkheid
Afgelopen zaterdag 20 februari slaakten een 25-tal verschillende cafés uit het centrum van Antwerpen een noodkreet…
Vandenbroucke over versoepelingen: ‘We weten pas meer over 3 weken’
Na het mooie weer van afgelopen weekend en de heropening van de kappers, wordt er hoopvol uitgekeken naar het…
Creatief ondernemen tijdens corona: wijnbar wordt ‘Soepermarkt’
Gent heeft een eerste 'Soepermarkt' sinds vorige week. Wijnbar Bar Win is tijdelijk omgevormd tot een soepbar. Na…
Belgische kmo’s lijden onder jobverlies: vooral horeca krijgt zware klappen
Voor het eerst in twee jaar tijd kampen Belgische kmo's al in de maand januari met een aanzienlijk jobverlies. De…
Cafébaas krijgt boete voor invalide klant op terras: ‘Een koffie kost me 750…
Stephen De Caluwé, eigenaar van brasserie De Postiljon op de Grote Markt in Lokeren, kreeg eerder deze week een…
AB Inbev eist heropening horeca op 1 april: ‘Het is nu of nooit’
De horeca in ons land is intussen al 125 dagen gesloten. Brouwerij AB Inbev eist van de regering dat zij vanaf 1…
Video Brugse horecaman gaat viraal: ‘We zitten verdorie met onze kin onder…
Zoals vele ondernemers, is ook Brugse horecaman Hans Blanckaert hard getroffen door de coronacrisis. In zijn video…
Vierhonderd horeca-werkgevers moeten premies terugvorderen van personeel
Ongeveer 400 horeca-uitbaters moeten premies terugvorderen van hun werknemers. Door een softwareprobleem bij een…
Zin of onzin: een lepel in een fles champagne, helpt dat echt?
Een geopende fles champagne nog even bewaren? Met een zilveren lepeltje is dat zo opgelost! Maar is dat…
Zo maak je authentieke Canadese poutine
Zin om eens een twist te geven aan die saaie portie frieten? Dan hebben de Canadezen iets voor jou: poutine.…
Heerlijk grillen: 5 desserts voor op de barbecue
Wie had ooit gedacht dat we de barbecue al uit ons tuinhuisje zouden halen in februari? De weergoden zullen zich…
Dit is waarom je tong tintelt bij het eten van verse ananas
Een lekker en gezond tussendoortje: verse ananas. Het zit boordevol vitaminen en bevat weinig calorieën. Maar ken…
Vijf heerlijke recepten voor papillot op de barbecue
Het is niemand onopgemerkt gebleven dat komend weekend de temperaturen de hoogte inschieten. Tijd voor de eerste…
Sommige sectoren beginnen aan hun heropstart, maar wat met de horeca?
Na de heropening voor de kappers en andere niet-medische contactberoepen, komt er vanuit alle hoeken de vraag voor…
Pimp je maïskolven met deze 4 recepten
Maïskolven zijn de perfecte aanvulling voor iedere barbecue. Helaas kunnen ze snel saai worden en heb je heel wat…
Politici luisteren naar Antwerpse horecaondernemers
Vandaag, donderdag 18 februari, startten enkele horecaondernemers uit Antwerpen een originele aftelactie omdat ze…
Even wegdromen: dit zijn de 5 hoogste restaurants ter wereld
Eten bij het hoogste restaurant ter wereld: een belangrijk punt op de bucketlist van de échte culinaire liefhebber.…
Zin of onzin: zijn diepvriesgroenten ongezonder dan verse?
Als het gaat om groenten, kiezen veel mensen resoluut voor vers boven diepvries. Die zouden wellicht gezonder en…
Steven Van Gucht waarschuwt voor versoepelingen: ‘De periode tot Pasen is…
Na de heropening voor de kappers, komt er vanuit alle hoeken de vraag voor meer versoepelingen. Mag aperitieven dit…
Bekend restaurant gaat dicht na overlijden van chef-kok
Aanstaande zaterdag wordt de inboedel van restaurant Epsom volledig verkocht. Na de dood van uitbater Geert…
Antwerpse horeca telt af met originele scheurkalender: ‘We zijn bijna één…
Enkele Antwerpse horecaondernemers startten vandaag met een originele aftelactie naar 1 jaar lockdown. Ondernemers…
Horeca weer open in Verenigd Koninkrijk: ‘Wachten tot mei en zes…
Met 15 miljoen vaccinaties op de teller en dalende coronacijfers beginnen ze in het Verenigd Koninkrijk na te…
Winterpicknick? Met deze 5 snacks maak je er een succes van
Bij een picknick denk je meteen aan zomerse temperaturen, toch is het in de winter ook heerlijk om buiten te eten.…
Erika Vlieghe over versoepelingen: ‘Het is voorlopig koffiedik kijken’
De cijfers gaan al enkele dagen de goede richting uit, maar toch blijft Erika Vlieghevoorzichtig. Ze wil sectoren…
Horeca stelt eigen routekaart op voor heropening: ‘Restaurants en cafés…
De Koninklijke Horeca Nederland (KHN) vindt dat de horeca meer mogelijkheden moet krijgen om opnieuw open te gaan.…
Vegetarische Zweedse balletjes met cranberrysaus en frietjes
IKEA staat bekend om twee dingen: de strakke betaalbare meubels en de onweerstaanbare Zweedse balletjes. Nu we niet…
Versoepelingen horeca tegen Pasen volgens biostatisticus Geert Molenberghs
Met coronacijfers die al een tijdje gunstig evolueren, groeit de vraag voor versoepelingen. Volgens biostatisticus…
Tony’s Chocolonely verliest label 100% slaafvrije productie
De Nederlandse chocoladefabrikant Tony's Chocolonely staat niet langer op de lijst van slaafvrije…
Ghost kitchen Casper spookt vanaf nu ook rond in Brussel
De Belgische start-up en ghost kitchen Casper opent een nieuwe vestiging in ons land. Na Gent, Antwerpen en Leuven,…
Wedstrijd: 20x verwenpakket van Olive Oil from the Sea
Snak je naar de warme zomermaanden? Breng de zon op je bord met de heerlijke producten van Olive Oil from the Sea!…
Waarom is koud geworden koffie niet zo lekker als ijskoffie?
Er gaat niets boven een warme kop koffie op een winterdag of een ijskoude koffie tijdens de warmere maanden. Twee…
Dit café is ondanks verbod elke dag open: ‘Velen doen het’
Een café dat open is, het lijkt wel een verre herinnering waar de meesten van ons niet aan durven denken. Toch is…
Bart De Wever: ‘Ik ben nooit overtuigd geweest van de sluiting van de…
Antwerps burgemeester en N-VA-voorzitter Bart De Wever liet zich afgelopen weekend ontvallen dat hij de beslissing…
Culinair festival Antwerpen Proeft afgelast dit jaar
Het jaarlijks culinair festival Antwerpen Proeft zal dit jaar opnieuw noodgedwongen de traditionele mei-editie…
Moet de houten lepel uit de keuken verdwijnen?
Opnieuw gaat een filmpje uit de keuken viraal op TikTok, geen handig trucje maar wel een verontrustende ontdekking.…
Marc Van Ranst: ‘De regering bepaalt wat eerst kan: op café gaan of de bomma…
Het gemiddelde aantal nieuwe coronabesmettingen ligt opnieuw onder de 2.000. Ook het aantal overlijdens en…
Gaat de horeca in Spanje volgende week open?
De Spaanse regering en de regionale vertegenwoordigers zouden in de loop van deze week samenkomen om de heropening…
Liefde gaat door de maag: heerlijk vegan valentijnsmenu
Vandaag vieren we het feest van de liefde. Naar goede gewoonte trekken we eropuit, geven we cadeautjes of trakteren…
Zo lang kan je een geopende fles wijn bewaren
Een glas wijn bij het eten, heerlijk! De fles geraakt niet altijd op, maar je hoeft de overgebleven wijn niet…
Openen cafés en restaurants ten vroegste in juni?
De regering heeft de bestaande steunmaatregelen verlengd tot eind juni. Er is ook een hele lijst extra…
Directeur AB InBev: ‘De sluiting van de horeca is ongegrond’
AB Inbev, de grootste brouwerij ter wereld neemt niet langer genoegen met perspectief, ze willen en duidelijke…
Utrechtse horeca binnenkort open voor experiment
Kunnen we binnenkort opnieuw op restaurant in Utrecht? De gemeente ontwierp een plan om te bepalen hoe de horeca…
Zin of onzin: zijn antikleefpannen giftig?
We hebben hem allemaal wel in de kast liggen, onze vertrouwde antikleefpannen. Her en der duiken verhalen op dat…
Bekend restaurant failliet door coronacrisis: ‘Ik ben een gebroken…
De coronacrisis maakt weer een nieuw slachtoffer in het horecalandschap. Carl Vervaet en Nicky Van Hoof sloten…
Deze 7 gerechten eet je met Chinees Nieuwjaar
Een coronaproof feestje om het Chinees Nieuwjaar gepast in te luiden? Daarbij kunnen lekkere gerechten natuurlijk…
Horeca open in maart? De verplichte lockdown verlengd tot 1 april
Wie denkt na de krokusvakantie op restaurant te kunnen, mag die plannen weer opbergen. Het Overlegcomité heeft…
Met deze 5 gerechten serveer je het ideale valentijnsontbijt
Dit jaar valt valentijn op een zondag en laat dat de ultieme kans zijn om je geliefde te trakteren op een heerlijk…
Cafés al langer dan 200 dagen dicht: ‘Ons vat is af, letterlijk en…
Met 200 lege vaten op de Oude Markt voerden de cafébazen dinsdag actie in Leuven. Elk vat staat symbool voor een…
Horeca verliest 10 miljard aan inkomsten door strenge lockdowns
De Belg gaf vorig jaar 878 euro minder uit aan eten en drinken buitenshuis. Eet- en drinkgelegenheden zagen hun…
Must visit: Have a Roll opent pop-upstore in Antwerpen
Om te proeven van de populaire vegan cinnamon rolls van Have a Roll hoef je binnenkort niet meer te wachten tot je…
Vergeet glühwein, Glu Gin is het nieuwste winterdrankje
Voortaan moeten gin liefhebbers niet langer op hun honger blijven zitten tijdens de wintermaanden, want dit drankje…
Donuts maken met je Airfryer, zo doe je dat
Je vindt ze in alle kleuren, smaken en vormen. Roos, wit, gestreept, aardbei, banaan, rond en vierkant. Je kan het…
Bezoek Marc Van Ranst aan zaterdagmarkt krijgt proces-verbaal
Viroloog Marc Van Ranst maakte twee weken geleden zijn opwachting op de Izegemse zaterdagmarktmet enkele bakken…
Sterrenchef Gert De Mangeleer opent pop-up met hamburgers en frietjes
Gert De Mangeleer is een van de chefs die zich waagt aan de fast casual food trend waar we momenteel niet kunnen…
Eerste vegan supermarkt geopend in Amsterdam
Afgelopen maand werd in Amsterdam de eerste volledige vegan supermarkt geopend. Naast de meer gekende producten…
Fondue met 3 kazen: Le Gruyère AOP Classic, Le Gruyère d’Alpage AOP en Vacherin…
Je kan natuurlijk eindeloos variëren met kaassoorten voor de fondue, maar de échte klassieker is met Zwitserse…
Di Rupo wil de horeca heropenen: ‘Onze burgers zijn ten einde raad’
Onze Franstalige landgenoten kijken anders naar de coronacrisis. Zo ook de Waalse politici. “Ik wil me engageren…
Dit pastarecept met amper twee ingrediënten gaat viraal
De nieuwste hype op TikTok is deze keer geen dansje maar een eenvoudig pasta recept waar je amper twee ingrediënten…