Digitaal magazine

Feest! Elk jaar kijk ik vol verlangen uit naar de feestdagen, die periode gevuld met warmte,…

Kaas & wijn Kaas en wijn’, er zijn weinig woorden die ons meer doen watertanden. Niet enkel…

Wild Opgroeien in de Zeeuwse polders heeft zo z’n voordelen. In de zomer speelden we verstoppertje…

Van Het Land Enkele seizoenen geleden kocht mijn vriend Sven een domein in de Zuiderkempen met…

Zee Als kind spendeerde ik vele zomers op stranden van onze Belgische kust. Mijn zus en ik gingen er met…

Apéro Dat aperitieven voor de redactie van Culinaire Ambiance wellicht een bredere invulling heeft dan enkel…

Zoet! Hoewel ons uiterlijk de schijn van…

Lokaal Verhaal Er zijn trends en er is…

Bon Voyage! Wanneer ik de modewoorden 'fusion' en…

Het Verse Oosten Culinair escapisme is een…

Tijd voor feest! Wanneer ik jou vraag hoe je agenda er…

Lekker Luxueus Als er één ding is dat we luxe kunnen…

Homemade Sinds de horeca weer open is, sta ik nog heel…

Indian Summer September voelt aan als een nieuw begin. Een…

Hot! Wat is de horeca mooi als hij leven mag. En…

Happy Hour De teerling is geworpen. We mogen…

Sweet escape Wie had ooit gedacht dat ik één…

Buiten gewoon “Ik was vergeten dat sterren bestaan”, zeg…

High-end Take Out Noma, het Deense restaurant dat maar liefst…

Helemaal Groen Je moet weten, ik ben van het type dat sceptisch is over de mens en hoe…

Zin in feest! Ik heb het gevoel dat het voor veel families een bijzondere kerst wordt, dit jaar. Een heet…

Helemaal wild van wild Wie schoonheid zoekt vindt die vaak terug in de imperfecties die ons leven draaiende…

Comfort Food Het najaar is volop ingezet, de koude sluipt onze huiskamers binnen en we zoeken in deze bizarre…

Gegrond Verdwaasd word ik gewekt door een iel gekriebel. Ik ben voor de tigste keer in slaap gevallen in de…

Zeezucht Hoe ontzettend bevredigend is het wanneer een wens vrijwel meteen met veel aplomb uitkomt vlak voor je…

Ambiance Trakteert op dromen Elke ochtend hetzelfde, wekenlang. Ontwaken uit een loden, droomloze slaap. Voor…

Mix & Match! Een magazine met cocktails als thema. In deze tijden. Willen we daarmee nog wat grof zout in de…

Buiten de lijntjes Laatst maakte ik kennis met Jambo en Mongo, twee volledig kale chimpansees. Kan je het je…

Lente Kriebels Metro, boulot, dodo. Een schertsende leuze waar ik doorgaans weinig uitstaans mee heb. Al was het…

Bewust Eten Aangenaam. Vergeef me dat ik als nieuwe redactiecoördinator meteen met een platitude kom aandraven. Ik…

Smakelijk Feesten! Speculaas bij de bakker, chocolade in kleurrijke verpakking en verse oesters bij de visboer. De…

Hygge! Denen horen bij de gelukkigste mensen ter wereld. Dit kan deels worden verklaard door de gratis…

Cocktails! Oktober. De dagen worden in rap tempo korter, de avonden kouder en we verplaatsten ons noodgedwongen…

Wijn van eigen bodem! Het is september en de zomer loopt op z’n laatste benen. Of krijgen we nog een indian…

Heerlijk zomers! De Belgische kust, van De Panne tot Knokke. De ene houdt meer van kust in de winter, lekker…

Aardbeien Inhoud 6. Uitgelezen 8. Seppe Nobels en zijn ode aan de barbecue 26. Mer du Nord – Noordzee…

Olé voor groenten Inhoud 6. Uitgelezen 8. Gentse gastronomie 12. Voor (u) geproefd 14. Nieuw…

Ode aan de Adrià’s Gigantesk. Dat was de taak die ze op zich namen. Majestueus. Dat was de wijze waarop ze die…

Rock-'n-rollchefs Ze zijn zo rock-’n-roll, meneer. De tijd dat chefs gewoon goed moesten kunnen koken, ligt al een…

Culinaire Chocolade Een Culinaire Ambiance met enkele fijne exclusiefjes. Niet omdat we het beste opspaarden voor…

Fijne feestdagen Tijd voor feest! En voor lichtjes! Maar toch vooral voor gezellig samenzijn met al wie je lief…

Merci, Roger Roger Souvereyns. De man die zijn volk leerde koken. Klinkt een tikje grootsprakerig, maar echt…

Slim & ecologisch De wereld redden met een magazine? Neen, dat lukt niemand. Het gigantische milieuprobleem…

De moestuin in Back to the roots! En wel in het kader van gezondheid en versheid. Grootvaders moestuin is aan een…

Passie troef! Passie! Het meest platgetreden hipsterwoord van tegenwoordig. Toch valt er wat voor te zeggen. Neen,…

Verborgen parels La Ménagère in Firenze. Toen ik er twee jaar geleden voor het eerst passeerde, moest ik er gewoon…

Culinaire veelzijdigheid Lekker eten kun je overal ter wereld. Ik denk zelf nog met weemoed terug aan die…

Gastronomie aan de Belgische kust Eindelijk. We moesten er even op wachten, maar de lente en al wat het seizoen te…

Sterren op de keukenvloer Hoe je het ook draait of keert. In geen enkele andere sector is het belang van punten,…

Geef je ogen de kost! Gelukkig. Het zit erop. Die eindeloze nieuwjaarsrecepties, bedoel ik. En dan vooral de…