Chocolade is één van de delicaatste bakingrediënten die er zijn. Een succesvol gebak met chocolade op tafel toveren, vraagt daarom om de nodige dosis kennis. Van de verkeerde temperatuur tot slechte timing: één cruciaal foutje kan er voor zorgen dat je gebak de vuilnisbak in moet. Maar dat hoeft niet te gebeuren. Jan Proot van […]