Serveer deze 3 warme hapjes op jouw tapasavond
Olé olé, er staat een tapasavond gepland! Geen flauw benul waarmee te scoren bij je tafelgangers? De populaire patatas…
Auteur
Yannick Van Frausem
Lekker op z’n Italiaans: wat is altamura brood en hoe maak je het?
Dat Italië bekend staat om de lekkerste pasta’s en pizza’s, wist je uiteraard al. Maar ook de broodcultuur zou wat meer…
Gebruik deze plantaardige melk voor de beste schuimlaag op je koffie
Kies je tijdens een koffiedate voor een cappuccino of latte macchiato? Dat heeft ongetwijfeld gegronde redenen. De dikke…
Asperges all the way: deze kleur kende je nog niet
Witte en groene asperges, we kennen ze allemaal. Serveer je de eerste soort niet à la flamande, dan verkies je de tweede…
Cascara: wat is het, is het gezond en hoe gebruik je het?
Cascara, je kent het misschien nog niet, maar daar brengen we nu graag verandering in. Hoewel het al jaren gekend is in…
Artisjok klaarmaken: grillen, bakken & in de oven
Artisjok, deze ware delicatesse verdient vanavond een plaatsje op jouw bord. Je hebt misschien wat werk om hem schoon te…
Bakken & braden: zo krijg je gehaktballetjes lekker krokant
Bij een spicy tomatensaus, onder een luchtige salade of in een maaltijdsoepje: gebakken gehaktballetjes zijn een…
Ice ice baby: 3x desserts met zelfgemaakt vanille-ijs
Nu je weet hoe je ijs zonder ijsmachine klaarmaakt, leer je beter meteen hoe je het goed verwerkt in verschillende…
4x hemelse vinaigrettes voor bij je salade
De lente is al enkele weken in ’t land en het zonnetje doet alle moeite van de wereld om zich van zijn beste kant te…
Keukenhack: zo maak je ijs zonder een ijsmachine
Het kwik stijgt en het zonnetje komt al piepen. Dat kan maar één ding betekenen: het is weer tijd voor ijsjes.…
An apple a day…: 3x recepten voor een snelle lunch met appel
Heb je haast, maar wil je toch nog even een voedende hap naar binnenspelen? Klassieke boterhammen met vers beleg of…
Goodbye caoutchouc: zo bak je halloumi lekker krokant
Je hebt ‘m ongetwijfeld wel eens gegeten: halloumi, de Cypriotische kaas die je tegenwoordig op iedere menukaart als…
Met deze 4 paascocktails start je de paasbrunch in stijl
Van verse pistolets, eieren en beleg tot croissants, soezen en briochebrood: op een feestelijke paasbrunch haal je alles…
Waterkers versus tuinkers: dit is hét verschil
Waterkers en tuinkers, je gebruikt de blaadjes ongetwijfeld wel vaker in de keuken. Maar met welke soort werk je nu een…
Keukenhack: met dit trucje ontdek je of een ei nog vers is
Een vermoeiende werkdag achter de rug? Dan bereid je liefst een eenvoudig gerecht. Zo kan je met eieren al snel heel wat…
Verrukkelijk vegan: zo maak je de beste carrot cake ever
Wil je tijdens het paasontbijt een grote glimlach op de gezichten van je gasten toveren? Met een vegan carrot cake,…
Bijna Pasen: 3x paasdesserts zonder chocolade
Zondag is het zover, tijd voor Pasen! En wat hoort daar steevast bij? Je buikje rond smikkelen met hapjes op de brunch!…
3x pizza’s met alternatieve bodems
Wil je vanavond pizza op tafel serveren, maar heb je het te druk om de bodem vers klaar te maken? Geen paniek, want er…
3x zoet koken met een flinke portie pindakaas
Dol op desserts en pindakaas? Hoewel je vroeger de moeilijke keuze maakte tussen jouw favoriete nagerechtje of een lepel…
A coffee a day: 3x overheerlijke onbekende koffies
Op bezoek bij je favoriete koffiebar om de hoek? Dan bestel je overtuigend een klassieke cappuccino of latte macchiato.…
Feit of fabel: zijn paarse druiven gezonder dan witte druiven?
In een smoothie, bij een gezond ontbijtje, door een salade of op een frozen yoghurt bar: druiven passen bijna overal…
Rice rice baby: zo maak je de allerbeste gebakken bloemkoolrijst
Op dit moment ontzettend hip en trendy: gebakken bloemkoolrijst. Deze koolhydraatarme vervanger is lekker, gezond,…
Food feiten: wat is krachel en hoe maak je het?
Krachel, een traditioneel Marokkaans broodje, ziet er op het eerste gezicht uit als een klassieke pistolet. Maar neem je…
Netflix & chill: 3x gezellige hapjes voor tijdens de film
Heb je dit weekend een knusse tv-avond met vrienden of familie op de planning staan? Zonder een gevulde salontafel met…
Easy peasy: zo pel je een granaatappel als een pro
De temperaturen stijgen lichtjes en we grijpen ’s avonds al eens wat vaker naar een frisse salade. Om het gerecht te…
Keukenhack: zo vries je massa’s knoflook in
Hierin kan je jezelf vast en zeker herkennen: je koopt in de supermarkt een gigantische bol knoflook, je haalt er…
Zelf ijsthee maken: praktische tips op een rijtje
Het is altijd een goed idee om een waterfles op zak te hebben. Maar wil je graag eens wat anders drinken tijdens de…
Smaakt je eten te zout? Never again met deze tips
Je hebt net uren in de keuken gespendeerd om een lekker gerechtje klaar te maken, maar het draaide net dat tikkeltje te…
Zo bak je aardappeltjes perfect goudbruin en krokant
Aardappelen zijn ontzettend veelzijdig als het op bakken aankomt. Je prepareert ze snel, gemakkelijk en smakelijk op…
Verzot op veggie: gouden tips voor de perfecte vegetarische lasagne
Koude dagen vragen voor maaltijden die tjokvol groenten zitten. Omdat een dampende lasagne het gerecht bij uitstek is om…
Let’s crumble: met deze crumbles maak je een onuitwisbare indruk
Tientallen gasten ontvangen en in de watten leggen, het vraagt tijd en kookzin. Met een grote schaal verse lasagne scoor…
Dimsum at home: zo maak je de snack gemakkelijk zelf
Ben je helemaal weg van Oosterse smaken en houd je ervan uren in de keuken te spenderen? Zelf from scratch dimsum maken…
Zo maak je thuis de lekkerste vis in papillot
Er hoeft vast en zeker niet iedere avond vlees op tafel te staan, dus ga eens wat creatiever aan de slag met verse vis.…
Met deze tips & tricks eet je nooit nog droge kip
Een stukje kip, het past praktisch overal bij. Denk maar aan een zomerse salade, een flinke portie roerbaknoedels of een…
Champignons in de kijker: 3x originele recepten
Vind je ze niet op een verse pizza of bij je favoriete pasta, dan kom je ze wel tegen in een hete ovenschotel of een…
Feit of fabel: geldt de vijfsecondenregel?
Oeps, je bent wat onhandig of iemand loopt tegen je aan en helaas belandt zo je eten op de grond. Vervelend als je stond…
Breng de zon in huis: 3x feestdrankjes met citrusvruchten
De kille, regenachtige winterdagen mogen stilaan wel op hun einde komen lijkt ons. Met een paar kleine hulpmiddeltjes…
Goodbye schimmel: zo bewaar je frambozen op de juiste manier
Een verse smoothiebowl of gezond ontbijtjeopsmukken met frambozen, het is zo heerlijk als het klinkt. Tenminste als…
Groene groenten: wat is romanesco en hoe maak je het klaar?
Als avondmaaltijd broccoli of bloemkool serveren, het smaakt je tijdens de winter hoogstwaarschijnlijk altijd. Om wat…
Feit of fabel: mag je aardappelen met scheuten nog opeten?
Gekookte en gebakken aardappeltjes of fijngesneden frietjes, we zijn in de Lage Landen verzot op aardappelen. Het zijn…
Is een avocado toast écht zo gezond als je denkt?
De avocado toast gaat ondertussen al jaren mee op de menukaart van je favoriete lunchbar. En terecht, want de vruchten…
Food feiten: wat is funchi en hoe maak je het?
Een portie groenten is lekker en gezond, maar af en toe heb je nood aan wat extra rijst, pasta of aardappelen. Om weg te…
Keukenhack: zo schuift je snijplank niet langer weg
Het volgende komt je hoogstwaarschijnlijk wel bekend voor in de keuken: terwijl je je groenten netjes op een snijplank…
Voor de koekjeslovers onder ons: 3x gezonde koekjes
Al van mijlen ver staan de koekjes bij de koffie naar je te glimlachen. Je wil er minstens eentje geproefd hebben, want…
Switch it up: 3x koffie met een twist
Een vers kopje koffie bij het ontbijt mag voor de vroege vogels onder ons absoluut niet ontbreken. Heb je ditmaal geen…
Raar maar waar: 3 redenen om wél ijs te eten tijdens de winter
Als je denkt dat ijs eten alleen maar tijdens de zomerkan, dan heb je het behoorlijk mis. Er bestaan namelijk gegronde…
Keukenhack: met deze truc eet je nooit meer droge en taaie tortillawraps
Deze middag op het menu: homemade tortillawrapsmet vulling naar keuze. Haal alle restjes groenten uit de koelkast, neem…
Grijze dagen vragen voor kleurrijke bordjes: deze recepten moét je proberen
Heb je genoeg van die kille en donkere winterdagen en kijk je al uit naar de zomer? Dan hebben we een leuke tip voor…
Zo krijg je dat vervelende geurtje in je drinkfles weg
Een herbruikbare drinkfles in plaats van plastic waterflesjes meenemen naar je werk is al een stap in de goede richting.…
Deze 3 drankjes boosten ’s ochtends je energie
Ben je geen koffie- of theeliefhebber, maar snak je ’s ochtends ook naar een flinke energieboost? Deze 3 overheerlijke…
Food feiten: wat is fonio en wat doe je ermee?
Weg met quinoa, maak plaats voor fonio! Misschien heb je er wel eens van gehoord, maar wellicht is dit supergraan nog…
Weg met droog bananenbrood: vermijd deze 5 fouten
Na een stevige work-out of om je middagdip te verhelpen, bananenbrood is je redder in nood. En of je nu een held in de…
Food feiten: van deze kazen kan je de korst (niet) opeten
Een romige Brie of Camenbert, een intense schimmelkaas, een stinkende Epoisses of een hartige oude kaas: op de beste…
Dol op puree? 3x originele recepten
Een klassieke aardappelpuree, het staat in verschillende huishoudens wekelijks op het menu. En dat heeft natuurlijk zijn…
Keukenhack: zo maak je harde boter snel smeerbaar
Tijdens het weekend genieten van een verse croissant met smeuïge roomboter, er bestaat niets beter dan dat. Maar wanneer…
Pikante valentijn: zet je hart in vuur en vlam met deze recepten
14 februari, de dag van de liefde waarop alle verwachtingen hooggespannen zijn. Heb je nog geen idee hoe je dit jaar…
Zo dek je de tafel voor een romantische tête-à-tête
Op Valentijnsdag een romantische tête-à-tête thuis organiseren is minstens even gezellig als uit eten gaan. Om extra…
Valentijn hangt in de lucht en op het bord: 7x afrodisiacums
Op valentijn mag het wel wat spannender, zowel op je bord als in de slaapkamer. Om je libido te boosten tover je tijdens…
Healthy hap: zo maak je zelf popcorn
Als je denkt dat je niet gezond kan snacken, heb je het volledig mis. Er bestaan wel degelijk lekkere, snelle en gezonde…
Een verleidelijk ontbijt op bed: dit mag zéker niet ontbreken op valentijn
Wakker worden met een vers ontbijt op bed, wie verlangt er niet naar? Want een plateau vol lekkers onder je neus…
Geen zoetekauw? Probeer dan deze desserts uit
Desserts zijn vaak om ter zoetst. Denk maar aan een chocolade-brownietaart, American cookies of tiramisu gemaakt op…
No waste: dit doe je met aardappelschillen
We leerden je eerder al dat je met oudbakken broodrestenheel wat leuke gerechtjes kan klaarmaken. Hetzelfde kan…
Tijd om te mealpreppen: 3x makkelijke recepten
Het weekend is alweer in zicht en dat betekent: mealprep time! Haal alle nodige ingrediënten in huis, plan een…
3x croque-monsieur, maar dan lekker anders
De klassieke croque-monsieur met krokante sneetjes brood, smeuïge gesmolten kaas en een vers plakje ham gaat al jaren…
Met deze tips organiseer je voor eens en altijd je keuken
Het volgende fenomeen komt je vast en zeker herkenbaar voor: kruiden slingeren overal in het rond, potten en pannen…
Geen fan van bitter? Zo maak je witloof zoeter
Het is de laatste dag van Week van het Witloof en hoewel het befaamde Belgische witloof vroeger bij veel gezinnen…
Homemade: 4x recepten voor originele kruidenboter
Zit jij op restaurant ook steeds vol ongeduld te wachten op het mandje met versgebakken brood en kruidenboter? Dan ben…
Keukenhack: zo kan je melk opschuimen zonder opschuimer
Een verse koffie bij het ontbijt, het smaakt altijd. Zeker nu je thuis een kopje zet dat bijna even goed is als die bij…
Boost jouw lichaam met deze eiwitrijke recepten
De winter is volop in het land en je wil nog steeds heel graag je vooropgestelde doelen bereiken. Om opgeven te…
Symbolen van je oven: waar dient welke stand voor?
Na uren vertoeven in de keuken om je favoriete ovenschotel te bereiden, is hij eindelijk klaar om de warmte in te gaan.…
Feit of fabel: mag je bakpapier hergebruiken?
Om schoonmaakwerk en afval te beperken, lijkt bakpapier hergebruiken een voor de hand liggende truc. Terecht ook, want…
Van deze winterse recepten krijg je het instant warm
Als je thuiskomt na een koude winterwandeling, is de nood eens zo hoog om je met warme dranken en gerechten opnieuw op…
Happy Friday: 3x zelfgemaakte funky groentedips
Wat je op de hapjestafel serveert wanneer je gasten ontvangt is ondertussen vanzelfsprekend: wat rauwe groenten, chips,…
Theeliefhebbers opgelet: kende je deze thee-regels al?
Een filmavondje met familie of een bezoekje aan je grootmoeder, daar hoort zonder twijfel een kopje thee bij. Het is…
Help! Mijn soep is te dik (of te dun)
Je staat al even achter je kookpotten om van jouw soep een succes te maken. Nadat je ze hebt bereid en je kookvuur hebt…
Mealpreppen voor beginners: zo doe je het écht goed
Heb je weinig tijd om dagelijks uren in de keuken te spenderen? Of wil je het voortaan wat gezonder en goedkoper…
Grootmoeders keuken: klassiekers in een hip jasje
Elke avond opnieuw een maaltijd bedenken om klaar te maken, het kan een serieuze opgave zijn. Zeker als je net even wat…
Feit of fabel: is kokosbloesemsuiker gezond?
Verkies jij tegenwoordig ook steeds vaker kokosbloesemsuiker over gewone suiker? Dan ben je niet alleen. Maar hoewel…
Feit of fabel: zijn vegetarische producten goedkoper dan dierlijke?
Volgens de lijst van populaire foodtrendsin 2023 zal de populariteit van vegetarische alternatieven alleen maar blijven…
Fan van courgetti? Vermijd dan deze veelgemaakte fouten
Tegenwoordig vinden we courgetti-pasta alsmaar vaker op het menu: het is lekker, gezond én in een handomdraai…
Reisje rond de wereld: 8x populaire streetfood snacks
Op ’s werelds bekende foodtruckfestivals of lokale markten rond wandelen en snuisteren, er bestaat haast niets leuker…
Deze foodtrends mogen we in 2023 verwachten
Hoewel 2022 absoluut knettergek was op culinair gebied, staan we nu al te popelen om nieuwe recepten, ingrediënten en…
Haalbare & goede voornemens: 3x gezonde ontbijtjes
Ongeveer een week geleden schreven we massaal onze voornemens voor het kersverse jaar op. Is gezonder en bewuster eten…
Bye platte groentefrietjes, hallo krokant en crispy
Om je gezonde voornemens aan te houden, kies je vanaf nu beter voor groentefrietjes in plaats van aardappelfrietjes.…
(On)gezonde koolhydraten: wij zetten ze voor je op een rijtje
Dat je wit brood beter door een volkoren variant vervangt, weet je ondertussen vast wel. En ook dat je als tussendoortje…
Feit of fabel: de bitterheid van komkommer verdwijnt door over de uiteinden te wrijven
Het nieuwe jaar ging van start en daarom is het tijd om af te kicken van al die heuse feestmaaltijden. Ben jij aan je…
Met deze tips kook je betaalbaar én gezond
Met de torenhoge energieprijzen in je achterhoofd loop je nu vaker met een beperkt budget in de supermarkt rond. Hoewel…
Feit of fabel: kan je ontdooid eten opnieuw invriezen?
’s Ochtends voor je naar je werk vertrekt haal je een bakje spaghetti bolognaise uit de diepvries, maar ’s avonds vraagt…
Tover oudbakken brood om tot heerlijke gerechten
Een sneetje brood smaakt dondersgoed, maar niet als je een hamer en beitel nodig hebt om het doormidden te snijden. Werd…
Feit of fabel: is detoxen met sapjes gezond?
Een detoxkuur om het nieuwe jaar te beginnen: het klinkt nuttig en effectief. Maar ga je je wel degelijk beter voelen…
Eten in de diepvriezer bewaren: zo lang kan dat
Eten op overschot? Dan plaats je die restjes steevast in de koelkast om er enkele dagen nadien opnieuw van te genieten.…
Gezond snacken: 3x gezonde tussendoortjes om het jaar goed te starten
Nu de drukste periode van het jaar achter de rug is, is het hoog tijd om nieuwe gewoontes in het leven te roepen en meer…
Champagne over? Dit maak je met de restjes
Dit weekend mag het allemaal wat chiquer. We duiken het nieuwe jaar in en daarvoor schuiven we de flessen cava en…
Oesters op het menu: met deze tips open je ze veilig en netjes
Of je sterk moet zijn om oesters veilig en netjes te openen? Helemaal niet! Met het juiste materiaal en deze handige…
Lekker feestelijk: zo maak je zelf heerlijke kreeftenbisque
Met zijn uitgesproken verschijning en zachte smaak hoort de kreeft op een sprankelend feestmenu thuis. Wil je op…
Santé! Zo kies je de beste fles champagne uit
Nu de kerstdagen achter de rug zijn, maken we ons alweer klaar voor het eindfeest van 2022. Serveer je oesters, kreeft…
Nog kalkoen over? Dit maak je met de restjes
Stond er op kerstavond of -dag bij jou ook een grote opgevulde kalkoen op het menu? Dan blijf je ongetwijfeld met een…
Met deze tips verdwijnt de vreselijke gourmetgeur meteen uit je huis
Tijdens kerst en oudjaar halen we massaal onze gourmet- en fonduestellen uit de kast. Goed gezien, want het is gezellig…
Kitch of weer hip? Zo maak je zelf een kerststronk
Wanneer de lege borden van het hoofdgerecht van tafel gaan en rust vinden in de vaatwasser, is het wachten tot het…
Zo krijg je je vuile gourmetstel in een vingerknip weer schoon
Gourmetten tijdens kerstavond én kerstdag? Twee dagen kort na elkaar? Waarom ook niet. Het is lekker, gezellig en…
Met deze leuke ovenhapjes betover je op Kerstmis iedereen
Het allerlekkerste op het kerstmenu? Dat zijn – zonder enige twijfel – de ovenhapjes. Het eerste rondje van de avond is…
Het oog wil ook wat: met deze tips versier je de mooiste kersttafel
Kerstavond is dé gelegenheid bij uitstek om indruk op je gasten te maken. Je haalt het lekkerste eten in huis, je kiest…
IJzer: deze groenten helpen bij een tekort
Je wist vast dat ijzer essentieel is voor een gezond lichaam. Maar wist je ook dat de inname ervan een positieve invloed…
TikToktrend: wat is de suprême croissant?
Ontbijtliefhebbers opgelet, want de foodtrend van het moment op TikTok is de smeuïge suprême croissant. Ondanks zijn…
Tarocake: wat is het en hoe maak je het?
Wie wel eens door de Chinese kruidenierswinkel kuiert, heeft er vast wel eens indrukwekkende grote, bruine knollen…
Restjes bewaren: met deze tips koelt je eten sneller af
Je maakte een heerlijk warme maaltijd klaar, maar blijft achteraf toch met wat restjes achter. Die bewaar je natuurlijk…
Zo krijg je een aangebrande pan snel weer schoon
Lastig als je even niet hebt opgelet in de keuken, want een stukje vlees of saus heeft niet veel tijd nodig om te…
Zo maak je thuis het beste bladerdeeg
Ben je een keukenwonder of maakt lang in de keuken staan je niet meteen nerveus? Maak het jezelf dan eens niet te…
Food feiten: wat is het verschil tussen witte en zwarte truffels?
Goed nieuws voor de truffelliefhebbers onder ons: afgelopen maand is het seizoen opnieuw officieel geopend. Dat betekent…
Keukenhack: zo laat je water nooit meer overkoken
Spaghetti time! Je vult een pan met water, je zet de pan op een hoog vuur, intussen snijd je de groenten voor de saus en…
Slim in de supermarkt: tips om te besparen op je boodschappen
Naar de supermarkt gaan en kopen waar je zin in hebt zonder naar de prijzen te kijken, durf jij je er nog schuldig aan…
Van smeerpasta tot cake: dit maak je met de restjes van je sinterklaaschocolade
Het volgende fenomeen komt je waarschijnlijk bekend voor: Sinterklaas bracht een berg cadeautjes en zijn knechten waren…
Homemade marsepein: lekker en bijzonder snel klaar
Natuurlijk zijn cadeautjes leuk, maar eerlijk: het is nog leuker om tijdens Sinterklaas de leukste herinneringen te…
Food feiten: daarom stinkt urine na het eten van asperges
Asperges zijn ontzettend populair vanwege hun licht zoete smaak en ze hebben bovendien tal van gezondheidsvoordelen.…
Beetgaar en verteerbaar: gedroogde bonen koken doe je zo
Gedroogde bonen vind je in de supermarkt in allerlei verschillende maten, kleuren en smaken. Denk aan witte, zwarte en…
Nooit meer slechte punten: pizza opnieuw opwarmen doe je zo
Niets vervelender dan een pizza bestellen en na enkele stukken al genoeg hebben. Meestal kieper je de rest de vuilnisbak…
Feit of fabel: smoothies bevatten minder vitaminen dan een stuk fruit
We gooien groenten en fruit massaal in de blender. Het is namelijk de snelste en makkelijkste manier om smoothie bowls,…
Cinnamon buns vs. cinnamon rolls: ken jij het verschil?
Ben je een echte zoetekauw, dan weet je dat kaneel niet mag ontbreken tijdens de feestdagen. Een snufje in je chai…
Feit of fabel: een conservenblik in de koelkast bewaren is giftig
Weinig tijd om te koken? Gelukkig heb je meestal nog enkele blikken in je keukenkasten staan. Ze zijn superhandig: je…
Een zak vol verwarring: wat is nu eigenlijk het verschil tussen kruidnoten en pepernoten?
Heb jij ook geen flauw idee wat het verschil tussen kruidnoten en pepernoten is? Veel mensen maken vandaag de dag nog…
Feit of fabel: is gesmolten kaas ongezonder dan een plakje?
Een croque-monsieur, pizza of ovenschotel waarvan de kaas glimt en glijdt, wekt altijd de indruk ongezonder te zijn dan…