Auteur
Louise Anthonissen
Gooi geen sla meer weg! Dankzij deze tip pep je verlepte sla weer op
Wie wel eens een zakje sla in de supermarkt koopt, heeft het ongetwijfeld al meegemaakt: je verwerkt een deel van de…
Trend alert: wat is cold brew tonic?
Dat koffie zich verrassend goed laat mengen met andere dranken, bewees de alomgeliefde espresso martinial eerder. Toch…
Keukenhack: dankzij dit trucje hoef je nooit meer lente-ui te kopen
Lente-ui geeft gerechten als een zomerse salade, pokébowl, pho of ramen in een handomdraai een frisse toets. Kortom; een…
Let’s go bananas: 3x gerechten met overrijpe bananen
Zijn de bananen in je fruitschaal van het ene moment op het andere plots helemaal bruin gekleurd? Het overkomt iedereen…
’t Jagthuijs: al 20 jaar een vaste waarde in Ulvenhout
Wie wil genieten van een gastronomische totaalbeleving is bij 't Jagthuijsin Ulvenhout aan het juiste adres. Het…
Eindelijk weer asperges op je bord: 3x koken met het witte goud
Nu de maand april begonnen is, kunnen we eindelijk weer volop genieten van asperges van eigen bodem. Het witte goud is…
Raw cake: wat is het en hoe maak je het?
Wie wel eens in een plantaardige koffiebar vertoeft, heeft raw cake ongetwijfeld al op de menukaart zien staan.…
Eieren vervangen in een recept? Het kan op deze 5 manieren
In vrijwel ieder bakrecept vind je ze terug in de ingrediëntenlijst: eieren. Ze lijken onmisbaar als het op het maken…
5x culinaire podcasts om te luisteren tijdens het koken
Iets bijleren over het reilen en zeilen in het culinaire landschap terwijl je je favoriete gerecht aan het klaarmaken…
Sweet but salty: 3x recepten voor hartige wafels
Wie aan wafels denkt, denkt in eerste instantie meestal aan een zoetigheid. Afgewerkt met toppings als poedersuiker,…
Plantaardige paasbrunch op de planning? Met deze 10 recepten scoor je ongetwijfeld
De plantaardige keuken is een bron van frisse, kleurrijke en smaakvolle gerechten. Kortom: exact waar je nood aan hebt…
Aan de slag met citrusvruchten: limoncello, limoencello en arancello
De beste afsluiter na een gezellig etentje is ongetwijfeld de digestief. Staat er bij jouw vanavond een Italiaanse…
3x overnight oats die zijn geïnspireerd op je favoriete desserts
Ontbijten hoeft absoluut niet saai te zijn en dat bewijzen deze drie recepten. De smaken van deze overnight…
In dit restaurant geniet je van culinaire kunstwerken met Aziatische invloeden
Bij Dah Makanin Knokke kan je je verwachten aan een unieke menukaart, geïnspireerd door de Aziatische keuken. Chef…
Zo maak je de perfecte matcha latte
Nood aan een energiebooster maar geen zin in koffie? Dan is een matcha latte voor jou misschien wel het ideale…
Feestelijke focaccia: 3x leuke recepten
Eén van de bekendste producten uit de Italiaanse keuken is ongetwijfeld de focaccia. Het Italiaanse platbrood heeft iets…
Ging je roekeloos tekeer met pikante kruiden? Zo red je je gerecht!
Ging je wel heel enthousiast tekeer met pikante chilipepers, -vlokken of -poeder en is je gerecht nu véél te pittig…
Brood bakken zonder broodbakmachine: zo doe je het
Er zijn weinig geuren die zoveel huiselijkheid met zich meebrengen als de geur van een versgebakken brood. Toch wordt…
Aan de slag met rammenas: 3x recepten
De maand maart is het ideale moment om aan de slag te gaan met rammenas. Het grote zusje van de radijs wordt wel eens…
Kombucha: alles wat je erover moet weten
Je kan er niet omheen: kombucha is helemaal hot and happening. Je vindt het gefermenteerde drankje niet langer alleen in…
In maart zet je deze groenten best op je menu
Nu de maand maart is begonnen, kunnen we ons officieel beginnen verlekkeren op de lente: stilaan worden de dagen langer,…
HOTSPOTS: 3x je batterijen opladen in Zeeland
Zin om er een paar dagen op uit te trekken? Zeeland is de ideale bestemming voor een weekendje weg. Of je nu nood hebt…
Weg met nare luchtjes: dit helpt tegen een vervelende knoflookadem
Knoflook is misschien wel één van de meest gebruikte ingrediënten in onze keuken. Het is niet alleen de basis van…
Pekelen, wecken of fermenteren: dit is het verschil
Al eeuwenlang is inmaken of opleggen een populaire techniek om voedselverspilling tegen te gaan en producten langer te…
Craft beer: hip en lekker, maar wat is dat eigenlijk?
Zowel op de menukaarten van hippe bars als in de rekken van verschillende supermarkten, duiken er steeds meer flesjes…
HOTSPOTS: 3x uit eten in het gezellige Belsele
In het hartje van de provincie Oost-Vlaanderen ligt Belsele. Hoewel die deelgemeente van de stad Sint-Niklaas misschien…
HOTSPOTS: 3x Italiaans genieten in hartje Antwerpen
De Italiaanse keuken is bij uitstek één van onze favorieten. Hoewel specialiteiten als pizza, pasta, vino e gelato…
HOTSPOTS: 3x Antwerpse bars om het weekend goed in te zetten
Op zoek naar een leuke hotspot om je vrijdagavond door te brengen? Of nog geen plannen gemaakt voor Valentijnsavond? Bij…
Happy World Pizza Day: 5 tips voor de perfecte pizza
Vandaag vieren we World Pizza Day, want elke kans voor een feestje grijpen we natuurlijk bij Ambiance! Hou je van pizza…
Zo verwijder je na het koken vervelende geurtjes van je handen
Ingrediënten als knoflook en ui zijn onmisbaar in de keuken, maar hun specifieke geuren blijven na het koken soms nog…
5x ingrediënten waarvan je niet wist dat je ze kan invriezen
Dat de diepvries de perfecte plek is om soepen, sauzen en stoofpotjes langer te bewaren, is vanzelfsprekend. Maar wist…
Waarom eten we met Lichtmis pannenkoeken?
Op 2 februari is het Maria-Lichtmis en dat wil zeggen dat er in heel wat gezinnen vandaag pannenkoekenop het menu…
Umami: alles wat je moet weten over deze smaak
Wist je dat er naast zoet, zout, zuur en bitter ook een vijfde basissmaak is? Umami werd al een hele tijd geleden…
Feit of fabel: gembershots zijn gezond
Je vindt ze niet langer alleen maar op de menukaart van fancy juicebars, ook in steeds meer supermarkten worden er…
Zo laad je je koelkast in volgens de regels van de kunst
Je koelkast indelen na een uitgebreid bezoek aan de supermarkt kan wel eens een behoorlijke uitdaging zijn. Toch begin…
Klassiekers tegen de koude: 5x winterkost met witloof
Als er één ding is waar wij van houden, dan is het wel eten op het ritme van de seizoenen. Hoewel witloof het hele jaar…
Dry January: dit zijn de voordelen van een maand zonder alcohol
Een nieuw jaar vraagt om een frisse start. Wereldwijd doen er daarom ook deze maand opnieuw duizenden mensen mee aan Dry…
Veganuary: 5x unieke recepten om zelf vaker vegan te eten
Al enkele jaren op rij staat de maand januari bekend als Veganuary. Met dat initiatief worden burgers van over de hele…
Waan je op wintersport: 3x culinaire klassiekers uit de bergen
Gaande van een bord dampende soep op een zonnig terras tot een heerlijk zoete apfelstrudel in een knusse chalet: een…
Food feiten: kunnen kruiden over datum gaan?
Als je graag in de keuken staat, is de kans groot dat je in de loop der jaren een serieuze kruidenverzameling hebt…
Worstenbroodjes met een twist: 3x leuke recepten
Vandaag is het verloren maandag en dat wil zeggen dat er in de provincie Antwerpen steevast worstenbrood en appelbollen…
Waarom eten we op verloren maandag worstenbrood en appelbollen?
De driekoningendrukte is nog maar net voorbij of de Antwerpse bakkerijenzetten zich schrap voor de stormloop die…
Pho en ramen: ken jij het verschil?
De termen pho en ramen worden wel eens als synoniemen van elkaar gebruikt, maar dat is behoorlijk onterecht. Want hoewel…
Koken met restjes: zo doe je het écht goed
Heb je uitgebreid en veelvuldig gekookt, dan blijven er achteraf vast wat restjes over. En hoewel je die steeds met de…
Ben jij vandaag de gelukkige? Zo maak je een traditionele driekoningentaart
Op 6 januari vieren we Driekoningen en die dag gaat steevast gepaard met een lekker stuk taart en de spannende strijd om…
Vitaminen voor je winterlijf: zet deze seizoensgroenten op je menu
Korte, koude en kille dagen vragen om warme winterkost. En wist je dat ook het koudste seizoen van het jaar een heleboel…
Dit waren de meest opvallende culinaire trends in 2022
De start van een nieuw jaar vraagt om een lichtelijk melancholische terugblik op de laatste 365 dagen. Ook in het…
Opgepast: van dit specifieke drankje krijg je de ergste kater ooit
Wil je de start van het nieuwe jaar graag feestelijk inzetten, maar wil je op 1 januari niet met al te veel hoofdpijn…
5x recepten voor heerlijke bladerdeeghapjes
Bladerdeeghapjes zijn tijdens de feestdagen altijd een goed idee. Je kan ze kant-en-klaar in de supermarkt kopen, maar…
Alcoholvrij aperitieven: 3x bubbels om mee te klinken
Wil je je gasten die liever geen alcohol drinken eens wat extra in de watten leggen? In de supermarkt vind je steeds…
Feit of fabel: groentechips zijn gezonder dan aardappelchips
Tijdens de feestdagen wordt er heel wat gedronken en geklonken en daar horen uiteraard lekkere hapjes bij. Zit je met je…
Merry veggie Christmas: 10x recepten voor iedereen op Kerst
Twijfel je nog over wat je met Kerst graag wil klaarmaken? Geen zorgen! Wij inspireren je graag met 10 heerlijke…
Veelgemaakte fouten bij het bereiden van hummus
Wie thuis zelf wel eens hummusheeft gemaakt, zal het ongetwijfeld niet ontgaan zijn dat het ontzettend moeilijk is om…
Feit of fabel: havermelk is gezonder dan gewone melk
Zowel in de winkelrekken als op de menukaarten van verschillende horecazaken zijn er steeds meer plantaardige…
3 gouden tips tegen tranende ogen tijdens het snijden van uien
Een ui is de basis van iedere smaakvolle soep, saus en stoofpot. Het is daardoor misschien wel één van de meest…
Vermijd deze veelgemaakte fouten bij het bereiden van Beef Wellington
Beef Wellington is een echte klassieker op het kerstmenu, maar de bereiding ervan is helaas niet zo simpel. Hoe zorg je…
Mandarijnen en clementines: wat is het verschil?
De Sint heeft de voorbije nachten al heel wat schoenen gevuld met chocolade, speculaas, marsepijn en mandarijnen. Of…
Feit of fabel: pure chocolade is gezonder dan melkchocolade
Iedere dag een stukje chocolade? Dat durft wel eens te gebeuren tijdens deze periode van het jaar. Maar zolang we het…
Zo kies je altijd de lekkerste mandarijnen
De mandarijn is al jaar en dag een van de meest verkochte fruitsoorten in ons land. Het is overduidelijk dat we verzot…
Tofu, tempeh en seitan: wat is het verschil?
Het veggie-aanbod in de supermarkten is het laatste decennium aan een serieuze opmars bezig. Maar naast alle nieuwe…
Say yes to arayes: dé Midden-Oosterse streetfoodspecialiteit
Fan van de Midden-Oosterse keuken? Dan kunnen arayes je ongetwijfeld bekoren. Deze met vlees gevulde pitabroodjes zijn…
Van meringue tot mayonaise: 3x opmerkelijke recepten met aquafaba
Of je ze nu in een frisse salade verwerkt, tot hummus draait of in falafel omtovert; kikkererwten zijn altijd een goed…
VIDEO: je snijdt paprika’s al je hele leven verkeerd
Wie op de hoogte wil blijven van de laatste culinaire tips, tricks en trends, moet op TikTok zijn. Op het populaire…
Vermijd deze veelgemaakte fouten voor de perfecte kaasfondue
Nu de temperaturen dalen en de dagen korter worden, kunnen we ons stilaan beginnen verlekkeren op alle heerlijke…
Vers en vegan: 3x recepten om zelf plantaardige kaas te maken
Op de zuivelafdeling van de supermarkt duiken steeds meer vegan alternatieven voor kaas op, maar wist je dat het…
Wijn zonder napijn: 3x alcoholvrije alternatieven voor wijn
Wie liever geen wijn drinkt, hoeft het tijdens een etentje al lang niet meer enkel bij water of frisdrank te houden.…
Te droog of smaakloos? Vermijd deze veelgemaakte fouten bij het bakken van cinnamon rolls
Een kille regendag, een warme kop thee in je handen en de zoete geur van vers gebak die uit de oven komt; de herfst is…
Voor eens en voor altijd: zó krijg je tofu krokant
De meeste restaurants lijken erin te slagen tofu te verwerken tot krokante, smaakvolle blokjes, maar wie er thuis mee…
Feit of fabel: is lightfrisdrank gezonder dan gewone frisdrank?
Dat frisdrank niet de gezondste optie op een drankmenu is, moeten we jullie allicht niet meer vertellen. Vaak worden de…
Koken met wijn doe je zo: de kleur, het karakter en de kwaliteit zijn belangrijk
Een glas wijn in je hand tijdens het koken kan je creativiteit naar nieuwe hoogtes tillen, maar de drank is ook een…
Je snijplank schoonmaken? Zo doe je het!
’s Ochtends wat vers fruit, ’s middags een zelfgebakken brood en ’s avonds een mals stuk vlees: dagelijks passeren er…
Koken met restjes: tips en recepten om zelf uit te proberen
Restjes groenten of fruit worden vaak - onnodig - weggegooid. Vermijd verspilling en werk je overschotjes op een…
3x recepten met pindakaas
Pindakaas smeer je al lang niet meer enkel op je boterham. Je kan met de zoute notenpasta ook in de keuken allerlei…
5 tips om bruin fruit te voorkomen
Banaan, appel, peer of avocado, ze zijn er allemaal gevoelig voor: verkleuring. Gelukkig zijn er enkele makkelijke…
5x recepten met vlierbloesem
Vlierbloesem vind je niet snel zomaar in de supermarkt. Maar tijdens de maanden mei en juni vind je de bloemetjes wel in…
Lekker handig: zo maak je je broodrooster schoon
Maak je thuis geregeld eens een knapperige toast avocado, toast champignon of toast kannibaal klaar? Dan is je…
Recept: cheesecake-bananenbrood
Keuzestress in de keuken? Geen nood! Dit heerlijke recept toont je hoe je een cheesecake ín een bananenbrood bakt. Als…
5 veelgemaakte fouten bij het bereiden van scampi
In een klassieke scampi diabolique, met tagliatelle en kruidensaus of heerlijk gegrild in een pittige tomatensaus; met…
5 tips om altijd de beste watermeloen uit te kiezen
Tijdens warme zomerdagen is een zoet en sappig stuk watermeloen misschien wel het allerlekkerste tussendoortje dat er…
Je vouwt burrito’s al heel je leven verkeerd
Wanneer je thuis zelf burrito's maakt, lijkt het steevast een raadsel hoe Mexicanen die wrap zo stevig dicht kunnen…
Ambiance proeft: de heetste chilipepers ter wereld
Gezien het regenweer stilaan Bijbelse proporties aanneemt en de zon halsstarrig dienst weigert en wij dan weer…
Deze drankjes mag je niet drinken op warme dagen
Dat het op warme dagen als deze belangrijk is om voldoende te drinken, is geen nieuws. Toch is niet elk verfrissend…
Waanzin: chef komt met onverwachte vervanger voor biefstuk
Dat de opmars van de vegetarische en veganistische keuken zich vertaalt in heel wat creatieve alternatieven voor vlees,…
Bij deze supermarkt koop je nu papieren wijnflessen
Anno 2021 is duurzaamheid belangrijker dan ooit en daar spelen producenten en winkelketens volop op in. Met alternatieve…
5 gloednieuwe bars om deze zomer te ontdekken
Niets leuker dan de avond doorbrengen met een glas wijn in de ene hand en wat lekkere barfood in de andere. Trommel je…
Vervelende geurtjes in de keuken? Zo geraak je ervan af
Een etentje organiseren is een van de leukste dingen die er zijn. Tot je de volgende ochtend opstaat en merkt dat de…
Waanzin: zo maak je je blender schoon in 1 minuut
Verfrissende sapjes, smoothies en milkshakes? Yes please! Tijdens de zomer is de blender één van onze meest gebruikte…
Waanzin: dit waterijsje is de oplossing tegen je kater
Geen betere remedie tegen een kater dan een vettige en zoute hap? Dacht het niet! Hoewel chips, frieten of een burger…
Bekend restaurant Oesterput krijgt bijzonder zeldzame kreeft binnen
In de kreeftenbassins van het bekende restaurant De Oesterput in Blankenberge zwemt een bijzonder exemplaar rond. De…
Mosselen steeds minder populair bij jongeren: ‘Meer interesse in sushi’
Er bestaat wat twijfel over de start van het mosselseizoen, maar deze week is de officiële aftrap gegeven. De mosselen…
Aantal cafés op twintig jaar tijd meer dan gehalveerd
Op twintig jaar tijd is het aantal cafés in Aalst meer dan gehalveerd. Dat blijkt uit een brochure die stadsarchivaris…
Als je weet wat een ananas écht doet, kun je er nooit meer hetzelfde naar kijken
Ananas is heerlijk als tussendoortje op mooie zomerdagen. Maar wie regelmatig een stuk van het lekkere fruit eet, heeft…
Tips van de sommelier: deze wijnen drink je best bij mosselen
De aftrap van het mosselseizoen is gegeven. Of je de heerlijke zeevruchten nu op restaurant eet of thuis klaarmaakt, in…
HOTSPOTS: In dit hotel heb je een persoonlijke biertap op je kamer
Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar in het Duitse Hotel zur Malzmühlekomen de grootste dromen van menig…
Gordon Ramsay verpest bruiloft: ‘Het was een complete nachtmerrie’
Het zou je maar overkomen: Gordon Ramsay aanwezig op je bruiloft. Het gebeurde bij het pasgetrouwde Britse koppel…
Meer dan de helft van Antwerpse horecazaken overtreedt coronaregels
Meer dan de helft van de horecazaken blijkt niet te voldoen aan de coronaregels. Dat blijkt uit controles die de FOD…
5 veelgemaakte fouten bij het bereiden van coquilles
Coquilles Saint-Jacques - of ook wel: Sint-Jakobsvruchten - zijn enorm lekkere en feestelijke zeevruchten. De chique…
HOTSPOT: dit hotel is dé droom voor gin-lovers
In het Londense hotel The Distillerywanen gin-lovers zich in de hemel op aarde. Het hele concept draait er om hun…
Dimitri Proost opent nieuw Japans restaurant Raionnoko
Drie jaar nadat Dimitri Proost afscheid nam van Dim Dining, is de jonge Antwerpse chef weer helemaal back in business.…
Waanzinnig: dit is het duurste hotel ter wereld
Wil je jezelf deze zomer graag trakteren op een extraatje? Dan kan je misschien wel een overnachting boeken in de…
Restaurant krijgt de grootste fooi ooit: ‘We dachten dat hij zich een paar nullen vergist…
In de Amerikaanse The Stumble Inn Bar & Grill heeft een gulle schenker het personeel getrakteerd op een flinke fooi.…
Zin of onzin: de beste mosselen eet je in maanden met een ‘r’
Als het zou kunnen, aten we liefst het hele jaar door mosselen. Helaas zijn de heerlijke zeevruchten niet altijd even…
In deze 5 zomerbars supporter je vandaag voor onze Rode Duivels
Tous ensemble! Vrijdagavond staan onze Rode Duivels oog in oog met Italië tijdens de kwartfinale van het EK voetbal. De…
Dankzij dit trucje maak je het perfecte gepocheerde ei
Gepocheerde eieren zijn verrukkelijk als topping op een toast avocado of bij asperges, maar níet makkelijk om te maken.…
Sharing is caring: 7x sharing restaurants met een heerlijk menu
Of het nu voor een romantisch diner of voor een etentje onder vrienden is: foodsharing is al-tijd een goed idee. Steeds…
HOTSPOT: bij dit restaurant kun je onbeperkt carpaccio eten
Ben je net als wij ook zo'n grote fan van carpaccio en krijg je maar niet genoeg van het heerlijke Italiaanse…
HOTSPOTS: 3x succesvolle Belgische topchefs in het buitenland
Nood aan vakantie-inspiratie? Verschillende Belgische topchefs baten restaurants uit op de mooiste bestemmingen in het…
Must visit: foodtruckfestival FADA in Luik
Ook deze zomer vullen opnieuw heel wat leuke culinaire uitstapjes onze agenda. Met stip op één als onze favoriete go to?…
Online ontbijtservice Brekky opent pop-upzaak: ‘Ideaal ontbijt on the go voor wie weinig tijd…
Sinds oktober 2020 is Brekky dé ontbijtoplossing voor (nog niet zo) wakkere werknemers, drukke dertigers of luie…
Dinner on the Wheel: dineren in een reuzenrad met uitzicht over de stad Brussel
Van 10 tot 18 september kunnen fijnproevers in Brussel dankzij Dinner on the Wheel genieten van een uniek diner in een…
Online reservatieplatform onderneemt stappen tegen no-shows in restaurants
Maandenlang hebben we onze favoriete restaurants moeten missen en telden we massaal af naar het grote…
De favoriete lunchadressen van chef Edwin Menue
De favoriete eetadressen van chefs interesseren ons altijd. Want waar schuift een chef zélf graag de voeten onder tafel?…
Zondag ontbijtdag: 5 ontbijtadressen in Antwerpen om van te smullen
Zondag ontbijtdag! Of wij sinds de heropening van de horeca nog vaak thuis eten in het weekend? Zeker niet. Want geef…
Picniq brengt de Koreaanse keuken naar Antwerpen: ‘Voor veel mensen zijn deze smaken nog te…
In de Antwerpse Sint-Jorispoort huist sinds enkele maanden Picniq. Hét adres voor wie de Koreaanse keuken wil ontdekken.…
Houdbaarheidsdatum voorbij? Deze voedingsmiddelen kan je dan toch nog zorgeloos opeten!
Tijdens een grote schoonmaak in je koelkast of op je voorraadrek, kom je wel eens producten tegen waarvan de uiterste…
Happy hour: 5x de leukste bars om je weekend mee te starten
Thank God it's Friday. Dat vraagt om cocktails en barfood! Met veel plezier gingen wij op zoek naar de leukste bars om…
Say what?! Dit is de nieuwste Doritos smaak
Dat Doritos een kei is in het bedenken van creatieve chipssmaken, wisten we al langer dan vandaag. Maar Spicy White…
Wil je messen die lang meegaan? Vermijd dan deze 5 fouten
Messen zijn hoogstwaarschijnlijk het meest gebruikte gereedschap in je keuken. Ze zijn echte essentials en daarom is het…
Last van een kater? Dit Mexicaanse drankje is het wondermiddel waar je naar op zoek bent
Heb je gisterenavond iets te diep in het glas gekeken? Dan heb je vandaag ongetwijfeld al enkele keren gewenst dat er…
Midzomernacht: 3x smakelijke Zweedse gerechten
Alle redenen zijn goed om te feesten, zéker wanneer er lekker eten aan te pas komt. Vandaag wordt in Zweden…
TikTok tipt: vijf handige keukenhacks die altijd werken
Vind je citroenen persen iedere keer een plakkerige bedoening, lukt eieren scheiden maar moeilijk of duurt het schillen…
Gordon Ramsay opent nieuw fastfoodrestaurant ondanks kritiek: ‘veel te duur voor een…
Gordon Ramsay maakte via Instagram bekend dat hij eind 2021 een nieuw restaurant opent. De bekende Britse chef trekt met…
Fuse doet clubervaring heropleven deze zomer met groot muzikaal terras in Brussel
Dansen kunnen we momenteel nog niet doen in onze vertrouwde danscafés. Een drankje consumeren op een muzikaal terras,…
Zweden mag zich de grootste openluchtbar ter wereld noemen
Het prachtige Zweden stond al langer op ons lijstje met droombestemmingen, maar nu willen we er zéker naartoe. Het…
Must try: deze koffietrend verovert het internet
Anno 2021 is TikTok hét platform om op de hoogte te blijven van de laatste nieuwe foodtrends. Maar geen nood als je nog…
Een barbecue op de planning? Sligro-ISPC helpt je op weg met alle essentiële benodigdheden
Mooie zomerdagen smeken om heerlijke barbecue-avonden. Grillen, roken, slow cooking of zelfs pizza's bakken: de…
10 vragen aan Bart Desmidt: ‘Het gaat nog héél lang duren voor ik op pensioen ga’
Wil je meer weten over het brein achter je favoriete recepten en de persoon achter de keukenheld waar je naar opkijkt?…
5x de grootste fouten bij het bewaren van groenten en fruit
Tijdens zonnige dagen is het heerlijk om een heleboel verse groenten en fruit in huis te hebben: ideaal als lekker…
Magical getaway: 5x overnachten in waanzinnige hotels in Europa
Naar de sterrenhemel kijken vanuit een iglo, overnachten in een molen of wakker worden in een boomhut? Je reis wordt nóg…
Uitbaters van bekend restaurant staan plots oog in oog met inbreker
De uitbaters van restaurant Notarishuys en Pure Hotel in het centrum van Diksmuide stonden deze week oog in oog met een…
World Sushi Day: hier eet je de beste sushi van het land
Goed nieuws voor alle sushi-lovers: vandaag staat jullie favoriete gerecht over de hele wereld in de kijker. Hoe je…
Belgische room wint voor de zesde keer op rij de Superior Taste Award
Het International Taste Institute heeft aan de room van het Belgische merk Inex, voor de zesde keer op rij, de Superior…
Van deze 3 alcoholische dranken krijg je de kleinste kater
Heb je een avondje uit gepland, maar kijk je op tegen die vreselijke kater de volgende ochtend? Voorkomen is altijd…
Met deze 3 trucjes koel je je drankjes in een handomdraai af
Op zonnige barbecue-avonden zijn drankjes als witte wijn of een fris pintje essentieel. Het kan dus wel tegenvallen als…
HOTSPOTS: Dit zijn de 5 leukste zomerbars in Antwerpen
Leuke muziek op de achtergrond, de zon op je huid, de wind door je haren, een fris glas wijn in je ene hand en heerlijke…
Dit zijn de grootste fouten die je kunt maken met peper
Peper is hoogstwaarschijnlijk een van de meest gebruikte producten in je keuken. Maar daarom gebruik je het niet per se…
Vijftig wetenschappers vragen om vlees duurder te maken
In Nederland hebben verschillende wetenschappers het kabinet opgeroepen om vlees duurder te maken. In een open brief aan…
Deze 8 Belgische restaurants horen bij de beste van Europa
Het wereldwijde restaurantplatform Opinionated About Diningheeft z'n jaarlijkse lijst met Europese toprestaurants…
Hot op het internet: vanille-ijs met chiliolie gaat viraal
Om op de hoogte te blijven van de laatste foodtrends is TikTok tegenwoordig de place to be. Dagelijks duiken op de…
Recept: watermeloen met frozen margarita
Van een sappig stuk watermeloen eet en drink je tegelijk. Maar wil je eens nét iets anders doen met het gezonde…
Gastronomisch grillen: 5x mosselen op de barbecue
De zomer is bijna in het land, hoog tijd dus voor mosselen en barbecue-avonden! Kan je niet kiezen tussen die twee…
Frisse wind door de keuken van Bistro B23: ‘Nu werken we meer met seizoensgebonden…
De coronacrisis was voor veel chefs het ideale moment om volop te experimenteren en zichzelf heruit te vinden. Nu ze…
Deze 5 culinaire concepten mag je deze zomer niet missen
Van een sterrendiner op het water tot lunchen in de lucht: ook deze zomer organiseren verschillende chefs opnieuw…
HOTSPOT: Soko, een hippe rooftopbar met adembenemend zicht
Kraainem is sinds deze week een bijzondere hotspot rijker. Op het dak van een gebouwencomplex op de Mechelsesteenweg kan…
5x zelf roomijs maken zonder ijsmachine
Is het warm om naar de supermarkt te slenteren, staat er een gigantisch lange rij aan je favoriete ijssalon of heb je…
Lidl verkoopt handtassen met geheime wijnzakjes
Wijnliefhebbers, opgelet! Bij Lidl verkopen ze iets waar jullie héél blij van zullen worden. De supermarktketen heeft…
Recept: Griekse zalmburgers
Deze Griekse zalmburger is een ideaal gerecht voor op zwoele zomeravonden als deze. Boordevol verse kruiden en met een…
4 veelgemaakte fouten bij het bereiden van chocolademousse
Chocolademousse op tafel is altijd een feest. Zéker als je het heerlijke dessert zelf hebt gemaakt. Maar dat is soms…
Veelgemaakte fouten bij het kopen en drinken van whisky
Drink je regelmatig eens een heerlijk glas whisky? Misschien maak je je dan wel eens schuldig aan één van deze…
HOTSPOTS: 5x culinair genieten op het water
Ook deze zomer blijft reizen naar idyllische oorden nog geen vanzelfsprekendheid. Gelukkig zijn er opnieuw heel wat…
Gastronomisch grillen: 3x oesters op de barbecue
Heb je de dag na een gezellige apero nog enkele oesters over? Die hoeven niet in de vuilbak te belanden! Overschotjes…
Gebruiken we binnenkort insecten als alternatief voor melkproducten?
Drinken we binnenkort een milkshake van meelwormen? Het zou zomaar eens kunnen. Onderzoekers aan de Maastricht…
Burgemeester uit ontevredenheid over sluitingsuur: ‘Daarna is er veel minder sociale…
Het sluitingsuur van de horeca is en blijft een hevig discussiepunt. De kwestie ligt vrijdag op tafel tijdens het…
5 topadressen om van de eerste mosselen te genieten
Voor mosselfans staat het hoogtepunt van het jaar voor de deur: het mosselseizoen. Wij gingen daarom op zoek naar de…
HOTSPOTS: 5 restaurants in Antwerpen met verborgen binnentuin
Het is eindelijk zover, de zon is in het land. Zoek je tijdens hete zomerdagen toch liever de schaduw op? Deze vijf…
We spreken Nutella al heel ons leven verkeerd uit
Nutella is in al zijn smeuïge en zoete glorie een van onze favoriete smeersels. Op brood, op een croissant of gewoon met…
Cocktail o’ clock: bij deze bars moet je dit weekend zijn
Nu de horeca weer open mag, is het het hele weekend lang cocktail o'clock. Wij zetten de beste bars mét terras voor…
Waanzin: dit is het duurste restaurant ter wereld
Heb je zin in een avond gastronomisch genieten met alles erop en eraan? Reserveer dan een van de beperkte plekjes aan…
‘Heropstart horeca loopt goed, maar we kunnen dit jaar niet meer goedmaken’
Ondanks het regenweer loopt de verkoop op de heropende terrassen beter dan verwacht. Toch is 2021 voor veel brouwers en…
Maken eetgeluiden je gek? Dan is het niet volledig jouw schuld
Drijven de geluiden van slurpen en smakken, knisperende chips en krakende koekjes je tot regelrechte woede? Dan lijd je…
Hier eet je het lekkerste stoofvlees van België
Er bestaan tal van manieren om stoofvlees klaar te maken. Met varkensvlees of rundsvlees, met een fles tripel erbij, een…
Eindelijk zon: 5x zomerse hotspots om dit weekend te ontdekken
Onze gebeden lijken eindelijk te zijn gehoord: de zon is op komst. De temperaturen zouden dit weekend richting de 20°C…
Zoveel pintjes moet je dit jaar drinken om de schade van 2020 te compenseren
Sinds de heropening van de terrasjes doen we allemaal ons uiterste best om de horeca een hart onder de riem te steken.…
Brouwerij lanceert petitie om van 9 juni horeca feestdag te maken
Al maanden kijken we massaal uit naar de volledige heropening van de horeca en woensdag 9 juni is het eindelijk zover.…
Kaasliefhebbers, opgelet: dit kaasfestival wil je echt niet missen
Onbeperkt proeven van kazen van over de hele wereld op een prachtige locatie. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn,…
Waanzinnig: voor deze barbecue betaal je 13.500 euro
Het weer belooft dit weekend eindelijk wat zonniger te worden, hoog tijd dus om de barbecue weer boven te halen! Wil je…
Recept: vitello tonnato burger
Vitello tonnato is misschien wel een van de meest verrassende gerechten uit de Italiaanse keuken. De combinatie van…
Ambiance proeft: de Midden-Oosterse plantaardige keuken van HUMM
Afgelopen weekend heropenden de deuren HUMM op de Antwerpse Dageraadplaats. De uitbaters van het Midden-Oosterse…
Deze 5 wijnbars in Vlaanderen móet je ontdekken
Zin in een glaasje wit, rood of rosé? Wij gingen op zoek naar de leukste wijnbars in Vlaanderen. Elk op hun eigen manier…
Wit, rood of rosé: van deze wijn krijg je de ergste kater
Een gezellig avondje wijnen kan al snel uitdraaien in fikse hoofdpijn de volgende ochtend. Maar wist je dat je dat op…
Waanzinnig lekker: 5x hemels uit eten in een kapel
Steeds meer kerken, kapelletjes en kloosters kregen de laatste jaren een nieuwe invulling. Met hun unieke details en…
De duurste cocktail ter wereld: 40.000 euro per glas
Happy hour is bij uitstek ons favoriete moment van de dag. Of het nu een Cosmopolitan, Mojito, Pina Colada of Sex On The…
5 veelgemaakte fouten tijdens het barbecueën
Op een mooie zomeravond is barbecueën misschien wel de allerleukste activiteit die er is. Als alles goed gaat…
Lekker plantaardig: 5x hotspots voor veganisten
De jaren dat veganistisch eten saai en smakeloos was, zijn al lang verleden tijd. Dat bewijzen ze bij deze vijf hotspots…
Sterrenchef creëert alcoholvrij drankje dat wijn vervangt
Gaan eten in een sterrenrestaurant is moeilijk voor wie geen alcohol drinkt. Vaak gaat een gastronomische maaltijd hand…
Dit is de nieuwste foodtrend: Zuid-Amerikaanse arepa’s
Zowel uit de Colombiaanse als uit de Venezolaanse keuken zijn arepa's niet weg te denken. Stilaan verovert de…
Zo droogt je zelfgemaakte hummus nooit meer uit
Hummus is lekker tussen een pita of wrap, als dip bij crackers en verse groentjes of gewoon zo op een verse…
Lekker Italiaans: 10x de lekkerste pasta van Vlaanderen
Nu reizen naar onze favoriete culinaire bestemming nog steeds niet helemaal vanzelfsprekend is, brengen wij la bella…
Seppe Nobels opent met La Chapelle de nieuwste culinaire hotspot
De Antwerpse chef Seppe Nobels van restaurant Graanmarkt 13 opent samen met cultureel ondernemer Joachim Marynen La…
15x uit eten in Antwerpen onder 15 euro
Op restaurant gaan zonder je bankrekening te plunderen? Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar bij deze 15…
Waanzin: dit is de duurste chocolade ter wereld
Of het nu pralines, truffels, Malthezers of M&M's zijn: we houden allemaal van chocolade. Maar heb je voor een keer…
Strandbar op Antwerpse Linkeroever heropent als padelclub: ‘We moeten onszelf…
Strandbar Club Cabane is voortaan Padel Club Cabane. De site naast de jachthaven op het Antwerpse Linkeroever is sinds…
Restaurant Signatuur bouwt nieuw terras: ‘Het voelt dubbel, onze gasten zitten buiten met een…
De heropening van de terrassen blijft voor heel wat zaken een creatieve uitdaging, zéker nu het weer ons niet bepaald…
IJsjeszaak van ‘De Mol’ lanceert nieuwe smaak: ‘Donker en mysterieus, zoals de…
Bij IJswens in Oud-Turnhout hebben ze met open mond gekeken naar de finale van 'De Mol'. Hun medewerker Lennart bleek de…
Zin of onzin: avocado’s zijn ongezond
De avocado-hype van de laatste jaren lijkt maar niet op te houden. Op een toast, in salades, als guacamole bij nacho's…
Dit café houdt een WK terraszitten: ‘De winnaar mag een week op onze kosten bestellen’
Op 19 mei worden er bij onze noorderburen weer enkele coronamaatregelen versoepeld. Ook horeca-uitbaters krijgen iets…
5x overdekte terrassen in Gent
Weer of geen weer: de horeca is weer open en dat moet gevierd worden! Op deze vijf terrassen in Gent zit je droog en kan…
5 gloednieuwe hotspots om te ontdekken in Antwerpen
Hoewel het een moeilijke periode is voor onze horeca, lieten deze vijf ondernemers zich niet tegenhouden om een nieuwe…
Is je bruine suiker harder dan steen? Zo los je het op!
Je hebt het ongetwijfeld al eens voorgehad: je wil aan de slag met bruine suiker, maar die is zó hard geworden dat je 'm…
5x vegetarische BBQ-recepten
Dat je de barbecue niet enkel voor vlees aansteekt, is al langer bekend. Met gegrilde groenten, gepofte aardappelen,…
Slecht aspergeseizoen: ‘Momenteel halen we maar een derde van de normale productie’
Het koude weer van de voorbije maand heeft ervoor gezorgd dat er een stuk minder asperges zijn dan normaal. De asperge…
5x de gezelligste overdekte terrassen in Antwerpen
De weergoden zijn de heropening van de terrassen niet gunstig gezind. Hoewel we allemaal hadden gehoopt op cocktails in…
Recept: matcha tiramisu
Matcha is op korte tijd razend populair geworden. Je vindt het groene goedje terug in allerlei variaties van koffie en…
Zin of onzin: eieren bewaar je best in de koelkast
Het is je ongetwijfeld al eens opgevallen: in de supermarkt staan eieren meestal gewoon in de rekken en buiten de…
Bijzondere brunchbar verovert Gent: ‘Bij Privacy hangen er overal spiegels en…
Afgelopen weekend openden in Gent de deuren van Privacy. Wie de nieuwe ontbijt- en lunchbar binnenloopt, merkt al meteen…
Dit is hét droomhotel voor iedereen die van wijn houdt
Gekker dan dit wordt het niet: in het Duitse dorpje Sasbachwalden kan je overnachten ín een wijnvat. De grenzen van ons…
Recept: Tony’s Chocolonely karamel zeezout taart
Ben jij ook zo'n grote fan van alles wat de combinatie karamel en zeezout bevat? Dan is deze taart iets voor jou! Hij…
Vliegende start voor Talloor d’Or: ‘Er zijn klanten die meteen een nieuwe reservatie…
Sinds afgelopen weekend is Ledeberg een culinaire parel rijker. Nadat ze de opening zes maanden hebben moeten…