Heb je ooit al eens gehoord van de wijnen uit de Jura? Anna Victor okt 15, 2020 Bij de woorden Franse wijn denk je waarschijnlijk niet meteen aan de Jura. Het is een zeer interessante maar onbekende…
Hoe lang is voedsel houdbaar buiten de koelkast? Anna Victor sep 19, 2020 0 Op zonnige dagen is het leuk om buiten te eten. Maar let op, voedsel is maar beperkt houdbaar buiten de koelkast. Zeker…
Pasta koken: zout en olie toevoegen of niet? Anna Victor sep 18, 2020 0 Over de juiste manier om pasta te koken ontstaan er al eens verhitte discussies. De kenners gebruiken een grote pot met…
Is verse pasta beter dan droge pasta? Anna Victor sep 10, 2020 0 Is het waar dat verse pasta altijd beter is dan droge pasta? Zeker niet. Alles hangt af van het gerecht dat je op tafel…
De invloed van vaten op de smaak van wijn Anna Victor aug 25, 2020 Heeft je witte of rode wijn een vollere smaak? Smaakt hij geroosterd, heeft aroma’s van vanille of kruidnagel? Dan zou…
Wat eten en drinken bij tropische temperaturen? Anna Victor jul 6, 2020 1 Het kwik stijgt deze week tot tropisch temperaturen. Je voeding aanpassen is dus aangewezen, want niet alles is geschikt…
Wijn voorproeven op restaurant, wat nu? Anna Victor jun 16, 2020 Alles is gekozen en besteld, de sommelier heeft de wijn gepresenteerd en vakkundig geopend. Nu is het aan de gast om de…
5 originele druivensoorten met klassieke smaken Anna Victor apr 27, 2020 Zin in iets nieuws maar je wilt niet te veel afwijken van de klassieke smaken die je graag drinkt? Gelukkig zijn…
De witte asperges zijn er weer! Maar welke wijnen drink je er best bij? Anna Victor apr 18, 2020 Door de zachte winter liggen de Belgische witte asperges al sinds eind maart op ons bord. Op Vlaamse wijze,…
Alles wat je moet weten over de populaire wijnstreek Bordeaux Anna Victor apr 15, 2020 Bordeaux, de befaamde Franse wijnstreek die er met kop een schouders bovenuit steekt. De thuis van veel…
Deze sommeliers hebben het verschil gemaakt in de Vlaamse wijnwereld Anna Victor apr 11, 2020 Een sommelier, de persoon die je toevertrouwt met de combinatie wijn en gerecht. Ze beschikken over productkennis…
Cider: de missende schakel tussen bier en wijn Anna Victor apr 3, 2020 Met zijn frisheid en laag alcoholpercentage is cider het ideale zomerdrankje maar is het nu wijn of bier? Cider…
De voorjaarstrend: drink je rode wijn gekoeld! Anna Victor apr 1, 2020 In het voorjaar of de zomer denken de meeste niet direct aan een glas gekoelde rode wijn, dit wordt gezien als not done.…
Deze wijnen passen bij jouw favoriete kaas Anna Victor mrt 16, 2020 Ben jij zoals velen van ons zot van kaas? Goed nieuws! Lees hieronder welke wijn bij jouw favoriete kaas past en probeer…
5 Vlaamse chefs die groenten een ereplaats geven Anna Victor mrt 16, 2020 Voor een lange tijd was de hoofdrol in de gastronomie weggelegd voor vis en vlees. Maar tijden veranderen en we…
Tom Ieven (Hof van Cleve) is ‘Sommelier of the Year 2020’ Anna Victor mrt 10, 2020 Na het invullen van vele wedstrijdformulieren door het publiek en ondergaan van verschillende rondes heeft de…
Mannen dragen thuis bijna even vaak de keukenschort Anna Victor mrt 9, 2020 Wie kookt er in jouw huishouden het avondeten of het diner met vrienden? Man of vrouw? Tegenwoordig maakt het al…
De onverdiende slechte reputatie van Beaujolais Anna Victor feb 28, 2020 ‘Le Beaujolais Nouveau est arrivé !’ Bij de meeste mensen klinkt Beaujolais wel bekend in de oren. Jammer…
Wijn en eten: 3 regels voor de ultieme combinatie Anna Victor feb 24, 2020 Hoe kan je een gerecht naar een hoger niveau tillen? Neem er een goed glas wijn bij dat perfect is afgestemd op…
