Tips van de sommelier: 4x hemelse wijnen bij EssenCiel
Sterrenzaak EssenCiel in hartje Leuven verhuisde net naar een nieuw pand en sloeg topsommelier Luc Roelandt aan de haak.…
Auteur
Alizee Delbrouck
HOTSPOTS: 5x groene adresjes op Ibiza
Heerlijk tafelen met een vleugje liefde voor de planeet? Op Ibiza hebben ze begrepen hoe dat kan. We tippen je vijf…
VIDEO: deze unieke hotspots in Rotterdam moet je zien
In ons stadsdossier zetten we elke maand een stad in de schijnwerpers die de moeite waard is om te bezoeken en culinair…
HOTSPOTS: Romantisch genieten in het robuuste Rotterdam
In ons stadsdossier zetten we elke maand een stad in de schijnwerpers die de moeite waard is om te bezoeken en culinair…
Restaurant Barabas: een hotspot voor iedereen met unieke gerechten
Marcel en Barbara zitten al 25 jaar in het vak, maar sinds tien jaar bouwen ze aan hun droomconcept in Poppel.…
Vandaag op je menu: frittata met spinazie en prei
Heb je vandaag niet veel tijd om in de keuken te staan, maar wil je wel een voedzaam gerecht op tafel zetten? Dan zijn…
Vrolijk Pasen! Geniet van 30% korting op het digitale jaarabonnement Ambiance PLUS
Op 9 april vieren we Pasen, een dag die helemaal in teken staat van de lente, chocolade-eitjes en paasbrunchen. En…
Chef Laura van De Fortuyne kookt onder het mom ‘het oog wil ook wat’ en gaat voor…
Een gefrituurde oester met groene curry, coquilles met gebrande sinaas of eend met roze rabarber? Restaurant De Fortuyne…
Vandaag op je menu: La Bella Donna cocktail
Ein-de-lijk schijnt de zon weer in de Lage Landen en op woensdag breken we de week. En hoe doe je dat beter dan met een…
Vandaag op je menu: witte pizza met gehaktballetjes, courgette & rode ui
Dinsdag staat bij ons in teken van comfortfood, dat is niet langer een geheim. We trekken jou graag mee op die kar en…
Deze vijf leuke artikels lazen jullie in maart het meest
Een regenachtige maand vol culinaire nieuwtjes, weetjes, keukenhacks en lekkere recepten, dat was maart hier bij ons.…
HOTSPOTS: 3x culinair genieten op elk moment van de dag
Heerlijk eten, elk moment van de dag: daar tekent iedereen toch voor? Genieten van klassiekers en culinaire parels doe…
Vandaag op je menu: spicy lasagnesoep
Op dinsdag gaan we resoluut voor comfortfood en deze spicy lasagnesoep is werkelijk alles waar je vandaag van droomt.…
Vandaag op je menu: no-tunasalade
Om de week goed in te zetten gaan we meteen voor gezond én vegan. Handig, want zo kan je meteen je goede voornemen van…
Vandaag op je menu: pudding van mango en tapioca
Op donderdag verwennen we je graag met een leuk ideetje om iets zoets klaar te maken. Het weekend is in zicht en met een…
Ask the chef: Peter Collura en Niels Brants over winterse gerechten
Elke maand stellen we in de rubriek Ask the Chef een leuke culinaire vraag aan een Club Ambiance chef. Deze maand zijn…
Vandaag op je menu: brandnetelthee
Wat een druilerige dag... De lente is ver te zoeken vandaag dus verwen jezelf met een dampende kop thee. Wij raden je…
Happy St Patrick’s day: 5x groene cocktails om te vieren
Vandaag vieren ze in Ierland Saint Patrick's Day, dat is de nationale feestdag en dan wordt het leven van Sint-Patricius…
Vandaag op je menu: one-pot tortellini met spinazie en Italiaanse worst
Vrijdag mag dan in traditionelere gezinnen wel visdag zijn, wij raden je vandaag aan om je vrienden op te trommelen om…
Vandaag op je menu: Green Garden Fizz
We krijgen de laatste tijd vooral regen op ons bord geserveerd, maar vandaag doet de zon haar uiterste best om onze…
Avontuurlijk koken: graaf samen met Meneer Wateetons een echte grondoven
Koken in de buitenlucht gaat voor veel mensen niet verder dan het aansteken van de elektrische barbecue. Maar wie…
HOTSPOTS: 4x gezellig genieten in Gent
In ons stadsdossier zetten we elke maand een stad in de schijnwerper die een bezoek meer dan waard is, al is het maar om…
Vandaag op je menu: dip met burrata, yoghurt en pesto tegen de dinsdagdip
Het is nog maar dinsdag en als jij iets nodig hebt tegen die vreselijke dinsdagdip, dan weten wij wel raad! De grauwe…
Vandaag op je menu: pita met lamsgehaktballetjes en tzatziki
Op maandag wil je de week goed starten en het liefst van al doe je dat gezond. Maar uiteraard wil je jezelf ook een…
Ona Rombaut en Frederic Cabut zijn uitgeroepen tot beste sommeliers van 2023
Gisteren werd in Brussel bekendgemaakt wie zich de beste sommelier van het jaar mocht kronen. Na een sommelierproef,…
Vandaag op je menu: penne alla gin
Vind jij deze vreselijke regenachtige dag ook helemaal verschrikkelijk? Dan ben je vast en zeker niet alleen. Ook zal je…
Vandaag op je menu: veggie bibimbap
Vandaag start in Nederland de nationale Week zonder Vlees! De stichting achter de campagne wil een flexitarisch…
Tips van de sommelier: 4x wijnen die gezelligheid schreeuwen van JEJO diner & wijnen
In Pepingen, vlakbij de taalgrens, vind je JEJO diner & wijnen. Een pareltje tussen de groene velden waar Christophe…
Vandaag op je menu: vongole op Thaise wijze
Vrijdag visdag! Maar dan de feestelijke versie ervan. Deze vongole op Thaise wijze is een echte smaakbom en bekoort vast…
Vandaag op je menu: kombucha maken
Kombucha is een verfrissend drankje met een zoetzure smaak dat ontstaat door fermentatie van gezoete thee. Tegenwoordig…
Deze 5 leuke artikels lazen jullie in februari het liefst
Een korte maand vol culinaire nieuwtjes, weetjes, keukenhacks en lekkere recepten, dat was februari. Van de waarheid…
Chef Peter Goossens geeft eind dit jaar de fakkel van Hof van Cleve door
Peter Goossens, chef van sterrenzaak Hof van Clevein Kruishoutem geeft na 37 jaar de fakkel door aan zijn keukenchef. …
Vandaag op je menu: Hollandse erwtensoep
De temperaturen zijn weer enorm gedaald en de koude is opnieuw in het land getrokken. Merkte jij het ook? Vast wel en…
Bij Prêt-à-Goûter Bistro kijken ze met een roze bril naar de toekomst
Bart en Maaike Vandenhove, broer en zus, ontvangen gasten graag in hun gezellige zaak Prêt-à-Goûter Bistro, op een…
Tips van de sommelier: 4x no-nonsense wijnen van Nonam in Gent
In het gezellige Gent vind je restaurant, wijnbar én boetiekhotel Nonam. Chef Karel van Oyen staat er samen met zijn…
Vandaag op je menu: rillettes van makreel
Op vrijdagvoormiddag dwalen je gedachten al helemaal af naar borreltijd. Genieten van een lekker drankje en smaakvolle…
Vandaag op je menu: fettuccine pasta met ragù
Je gedachten dwalen al af naar het einde van de week en je beseft dat het nog maar dinsdag is. Balen. Om je dinsdagdipje…
Vandaag op je menu: romige viscurry
Op maandag start je de week liefst gezond en daar helpen we graag een handje bij. Deze romige viscurry is niet alleen…
Vandaag op je menu: rog met zeekraal & olijfoliepuree
Zet jij op vrijdag ook nog altijd vis op het menu? Dan ben je vast niet alleen en raden we je aan vandaag rog op het…
Vandaag op je menu: coquilles met pancetta voor valentijn
De liefde is in het land! Zet jij vandaag ook je geliefde, beste vriend, moeder, vader, broer of zus in de bloemetjes?…
Deze 4 drankjes bevorderen je nachtrust
Heb je wat moeite met indommelen en lig je soms uren wakker voordat je de slaap kan vatten? Of slaap je onrustig en word…
HOTSPOTS: op stap in Mechelen
We zetten graag steden in de schijnwerper die de moeite waard zijn om te bezoeken en culinair verrast te worden. Ditmaal…
Trendwatcher Hélène Pietrini: “high tea en brunch winnen aan populariteit”
Als er iemand de ins en outs van de restaurantindustrie kent, dan is het Hélène Pietrini wel. Ze is managing directeur…
Vandaag op je menu: witloofsoep met garnalen
Het is weer maandag en dat wil zeggen dat je de week best op een gezonde, lichte manier inzet. De week die zal komen is…
Dol op Sandra Bekkari? Neem dan een jaarabonnement en ontvang het kookboek Framily Food
Bij Culinaire Ambiance leggen we mensen graag in de watten. Ben jij fan van Sandra Bekkari, dan vind je deze actie vast…
Vandaag op je menu: shakshuka van zoete aardappel met srirachaboter en ingelegde uien
Zet de nieuwe werkweek goed in met een gezond gerecht. Ga meteen voor genoeg vitaminen om de komende dagen door te…
Denemarken is de grote winnaar van Bocuse D’or
De internationale wedstrijd Bocuse d'Or, het officieuze wereldkampioenschap van de gastronomie, vond dit weekend plaats…
Gelukkig Chinees nieuwjaar: vier mee en zet dit op je feestmenu
Vanaf 22 januari wordt Chinees nieuwjaar gevierd. Het feestgebeuren duurt maar liefst twee weken en draait steeds rond…
Vandaag op je menu: vistaco’s met limoensap en witte kool
Weet je nog niet wat te koken vandaag? Volg dan gewoon de oude gewoonte ‘vrijdag visdag’. Laat de klassieke visgerechten…
WEDSTRIJD: win het boek Lekker van Bruno Vanspauwen t.w.v 22,95 euro
De Belgische Bruno Vanspauwen is sinds 2002 culinair recensent en wijnschrijver. Hij schreef daarom geen traditioneel…
Vandaag op je menu: broodpudding met witte chocolade & frambozen
Donderdagen zijn voor dessertjes, gebak en andere zoetigheden, want ook dat laatste onderdeel van je avondmenu verdient…
Vandaag op je menu: salie sour
Hoera, je hebt al een halve werkweek achter de rug! Om dat te vieren staat woensdag bij ons in het teken van feestelijke…
Vandaag op je menu: spaghetti met bolognaisesaus van bier en spek
Dinsdag staat automatisch gelijk aan een dinsdagdipje. En hoe verlos je jezelf nu het best van zo'n dipje aan het begin…
Vandaag op je menu: salade van courgette, waterkers en barilotto
Zet de nieuwe werkweek goed in met een gezond gerecht. Zo heb meteen genoeg vitaminen binnen om de komende dagen door te…
Vandaag op je menu: mocktail van gepofte pompoen
Proficiat, je hebt al een halve werkweek achter de rug. Om dat te vieren staat woensdag in het teken van feestelijke…
Vandaag op je menu: pittige currynoedelsoep met kokos en garnalen
Heb je last van een dinsdagdipje? Dan is comfortfood daar de perfect oplossing voor. Stoofpotjes, pasta en curry’s zijn…
Neem nu een digitaal jaarabonnement en krijg een fles gin van La Petite Merveille cadeau
Ginliefhebbers opgelet, want wie nu een digitaal jaarabonnement neemt, krijgt een heerlijke fles gin cadeau. Verwen…
Beste restaurant ter wereld Noma sluit definitief de deuren voor gasten
Droevig nieuws voor zij die nog een bezoekje wilden brengen aan het Deense toprestaurant Noma, want de zaak sluit…
Vandaag op je menu: appelbollen
Vandaag is zo'n maandag die je niet gezond hoeft in te zetten, want het is verloren maandag. Smul naar Antwerpse…
Vandaag op je menu: parmentier met wortel en pancetta
Heb je last van een dinsdagdipje? Dan is comfortfood daar de perfect oplossing voor. Ovenschotels, pasta’s en curry’s…
Deze artikels lazen jullie het meest in 2022
Het jaar loopt opnieuw op z'n einde en daarom blikken we graag samen met jou terug op het afgelopen jaar. We lijsten de…
Smullen maar: 3x stevige desserts die je écht in de feeststemming brengen
Tijdens de feestdagen pak je graag uit met een funky dessert en trek je best eens al je registers open. Ben je geen fan…
Stevige afsluiter: zo maak je de perfecte Irish coffee
Mogen we je een suggestie doen om je kerstmenu in stijl af te sluiten? Als je van een stevig opkikkertje in de vorm van…
Brasserie St Jozef in Scherpenheuvel: “de alledaagsheid van onze zaak maakt ons uniek”
In Scherpenheuvel vind je heel wat zaken, maar Brasserie St Jozefis de moeite waard om eens te bezoeken als je in de…
Het perfecte ei pocheren in de airfryer? Het kan!
Met een gepocheerd eitje tijdens de brunch scoor je elke keer opnieuw. Helaas loopt dat niet altijd even lekker en…
Botanic Sanctuary Antwerp: Pascal Duvivier is de nieuwe chef fine dining van restaurant 1238
Het wondermooie en unieke Botanic Sanctuary Antwerp opende recent haar deuren en omvat zoveel meer dan alleen…
Uitgedroogde kalkoen: met deze tips is het verleden tijd
Kan een een stukje kalkoen ook niet ontbreken op jouw menu tijdens de feestdagen? Dan ben je niet de enige, want deze…
In the mix: deze kruiden vormen samen pumpkin spice
Het is de hele herfst- en winterperiode toegestaan om hard te gaan op pumpkin spice. De mengeling van kruiden die naar…
Bij vleesrestaurant Pur Boeuf geniet je van hoogstaande gastronomie in een ongedwongen sfeer
Pur Boeufin Berlare is niet zomaar een restaurant waar je een lekker stuk vlees kan eten. Eigenaar Jeff Hanselaer…
De Wase Wis in Bazel: waar gezelligheid onder de kerktoren primeert
Onder de kerktoren in Bazel vind je het gezellige restaurant De Wase Wis, het kleine broertje van De Vaart dat momenteel…
Opmerkelijk: McDonald’s wordt plasticvrij in Frankrijk
Onze zuiderburen zijn ons een stapje voor in de strijd naar een kleinere ecologische voetafdruk. In heel Frankrijk krijg…
Ingrediënten onder de loep: wat is limoenkaviaar?
Afkomstig uit Australië, langwerpig en familie van de limoen: dat staat er op het visitekaartje van limoenkaviaar. De…
Vandaag op je sinterklaasmenu: pepernotentiramisu
Een dinsdagdipje zal je vandaag niet hebben, want de Sint kwam vast langs met heel wat lekkers. Chocoladecenten,…
Tips van de sommelier: 3x exclusieve wijnen voor de feestdagen van Cave Gaëlle
Met een grote passie voor wijn en gastronomie begon Gandert Van Hulle aan Cave Gaëlle, een wijnhandel met een exclusief…
Comfortfood van de hoogste plank: dit is lasagnesoep
Een grote schotel zelfgemaakte lasagne in de oven zetten; je wordt al gelukkig bij de gedachte alleen. Toch maak je het,…
Wat serveerde Biden aan Macron op het staatsdiner?
Gisteren vond op de South Lawn van het Witte Huis in de Verenigde Staten het staatsdiner voor Frankrijk plaats.…
3x recepten van Jet van Nieuwkerk die zelfs de grootste viesneus ‘OP!’ doen roepen
Het nieuwste kookboek OP!van Jet van Nieuwkerk is speciaal voor iedereen die probeert te koken voor kinderen van 1-4…
Chef Terence kookt met liefde voor lokaal in luxerestaurant Le Poirier in Zeeland
Weer of geen weer, een bezoek aan de Zeeuwse kust is werkelijk altijd een goed idee. Zeker als je daar een heerlijk…
The Chick, The Chapel en The Cellar: rotisserie groeit uit tot culinaire drieling van Mechelen
In het hartje van Mechelen vind je een drieling die als de beste kunnen verrassen, verblijden en verwennen. The Chick,…
Opzij avocado toast: deze yoghurttoast is trending op Tiktok
Opzij avocadotoast, hallo yoghurttoast! Op TikTok gaan filmpjes met een zoete toast viraal en ze zijn om van te smullen.…
Behoud zo veel mogelijk voedingswaarde: 5x essentiële tips bij stomen
Wanneer we in de keuken aan de slag gaan, wil dat vaak zeggen dat we ingrediënten koken, braden of pocheren. Zoals je…
Met patrijs of in puree: 5x recepten met pastinaak
Pastinaak beschouwden we ooit als een vergeten groente, maar hij zit tegenwoordig terug vers in ons geheugen. De wortel…
Mie van Bart: waar gastronomie en kunst samensmelten
Mie van Bart is een gezellig restaurant gelegen in het gerestaureerde stationsgebouw van Weerde en is toch net dat…
TikTokkers zijn in de wolken door cloud bread: wat is het en hoe maak je het?
Wie TikTok zegt, zegt let's go tegen virale recepten. Op het platform zijn foodies momenteel helemaal in de ban van het…
HOTSPOTS: 5x puur genieten in Puurs-Sint-Amands
Puurs-Sint-Amands, het is een hele mond vol, maar wel eentje van het goede type. In deze landelijke gemeente kan je niet…
Van gemoedelijk tot gastronomisch: 6x hotspots in Genk
De stad Genk in het gezellige Limburg staat heus niet alleen bekend voor haar voetbalploeg, ook op culinair vlak scheren…
Royale toppings en rijkelijke porties: 3x loaded fries om Week van de Friet te vieren
De Belgische frietcultuur is zo uniek dat ze zelfs een hele week lang gevierd wordt tijdens Week van de Friet. En…
In vuur en vlam met Highland Park single malt whisky
De single malt whisky’s van Highland Park hebben een typisch rokerig aroma. Het enorm winderige gebied en de specifieke…
Gault&Millau presenteert de Belux gids van 2023: dit mag je verwachten
Vandaag is het zover. Gault&Millau maakt bekend welke restaurants in België en Luxemburg bekroond worden met een…
Prei saai? Helemaal niet: 5x verrassende recepten
Het valt niet te ontkennen: de herfst is gearriveerd. De temperatuur zakt, we trotseren de ene regenbui na de andere en…
HOTSPOTS: 4x culinair uitblazen in Roeselare
In West-Vlaanderen ligt het gezellige Roeselare en we kunnen het je alleen maar aanraden om er eens op ontdekking te…
VIDEO: zo verwijder je blaadjes tijm van hun takje
Een recept dat vraagt om wat tijmblaadjes toe te voegen voor een lekker zomerse smaak is zo gek nog niet. Maar loop jij…
Arrikiiati en Cannolo: waar streetfood en fine dining elkaar ontmoeten
De Franse sommelier Delphine en Siciliaanse chef Giorgio brengen, met hun twee restaurants in Antwerpen, een mix van…
Restaurant Lizanna: een verhaal vol liefde in een huiskamerrestaurant
Bij restaurant Lizanna draait alles om een huiselijke sfeer en seizoensgebonden gerechten. Chef Levy en sommelier…
Seizoensfruit van Belgische bodem: wat is een kiwibes juist?
Er liggen vast en zeker heel wat groenten- en fruitsoorten in het winkelrek die je nog nooit van dichtbij hebt bekeken.…
Kabak tatlisi op het menu: een Turkse pompoendessert waar je het gegarandeerd warm van krijgt
Hoewel we op de redactie allemaal grote fan zijn van klassiekers, tippen we ook graag gerechten die wat minder…
Heerlijk handig: 3x basissauzen die je voor verschillende gerechten kan gebruiken
Is twee altijd beter dan een? In veel gevallen wel, denk maar aan schoenen, tortelduiven en chopsticks. Maar af en toe…
5x manieren om je olijfolie te pimpen
Er zijn maar weinig dagen waarop we de fles olijfolie op het keukenaanrecht onaangeroerd laten. Om groenten in aan te…
Brioche voor beginners: zo maak boterzachte broodjes
Een boterzacht briochebroodje is zo lekker dat het een doodzonde zou zijn om ook maar een kruimeltje te laten liggen. De…
HOTSPOTS: 4x hoogstaand tafelen in Hoogstraten
Dat Hoogstraten meer is dan enkel de stad waar onze verrukkelijke aardbeien vandaan komen, hoeven we je vast niet te…
Deze pumpkin spice punch is dé cocktail voor druilerige herfstdagen
De herfst is (overduidelijk) in het land en we voelen halloween al om de hoek loeren. Het drankje dat echt helemaal in…
Regen op het menu: 8x soep om je op te warmen
Met een weekend vol regen in aantocht kruip je best lekker onder een dekentje voor de televisie. Jezelf opwarmen doe je…
Thuis wokken? Met deze 6 tips doe je het écht goed
Wokken of roerbakken is hartstikke gezond, makkelijk en lekker en je kan er bovendien veel richting mee uit. Saai wordt…
Poncha: de gezonde fruitcocktail uit Madeira
Wie naar het Portugese eiland Madeira trekt, drinkt daar best een glaasje poncha of twee. Het kenmerkende drankje op…
HOTSPOTS: 7x bangelijk goed eten in Blankenberge
Het weer doet je misschien niet meteen dromen van een dagje aan het strand van Blankenberge, maar ook in de herfst- en…
World Porridge Day: 3x recepten voor havermoutpap
Hoera, vandaag vieren we World Porridge Day, ofwel wereldhavermoutpapdag. Een hele mond vol, maar wel erg lekker. Toch…
Ken je chayote? Alles wat je moet weten over deze stekelige groente
Met zijn groene, bolsterachtige uiterlijk springt chayote meteen in het oog. Leg deze peervormige groente zeker eens in…
Vuurvast: zo bouw je tolerantie op voor pikant eten
Pikant eten, you love it or you hate it. De ene is verzot op pittigheid en strooit naar hartelust pikante kruiden,…
HOTSPOTS: 3x dondersgoed eten in Dendermonde
In Dendermonde vind je uiteraard niet alleen de Dender, mooie natuur of werelderfgoed zoals het Belfort. Ook voor…
Gebruik jij je magnetron juist? Eten opwarmen doe je zo
Tegenwoordig noemt de ene de magnetron zijn beste vriend terwijl de andere het maar niets vindt. Toch is de magnetron…
Opmerkelijk: deze watermeloen heeft een unieke eigenschap
Het seizoen van de watermeloen is misschien al voorbij, maar we willen je toch nog een leuk nieuwtje meegeven. In…
Zo doe je dat: supermakkelijk je mango in blokjes snijden
Mango maakt werkelijk elk gerecht net dat tikkeltje mooier en lekkerder. Je kan de zoete, tropische vrucht toevoegen aan…
Blij met broccoli: 5x hartverwarmende recepten
Broccoli is het hele jaar door te vinden in de winkel, maar van mei tot december is de groente écht in seizoen. Nu het…
Verse gember bewaren doe je zo
Verse gember is de grootste people pleaser onder groenten en fruit. Deze wortelknol helpt niet alleen je immuunsysteem,…
HOTSPOTS: 3x gezellige zaken die een uitje naar Aalst waard zijn
In de ajuinenstad kan je meer dan enkel carnaval vieren. Je kan er leuk winkelen, cultuur opsnuiven en natuurlijk ook…
Opgepast: 4 risico’s bij het maken van sapjes
Sapjes en smoothies zijn verrukkelijk. Vaak stomp je zonder nadenken verschillende stukken en fruit in de blender en…
Gooi je mandarijnschillen niet weg, maar maak er chen pi mee
Je bent de uitzondering op de regel als jij mandarijnschillen bewaart in plaats van weggooit in de vuilnisbak. Die…
An apple a day: 5x desserts met appels die je elke dag op je menu wil zetten
An apple a day... Je weet wel wat ze zeggen, dus waarom zou je daar niet flink naar luisteren? September is trouwens dé…
Keukenhack: vliegensvlug vis ontdooien doe je zo
Vis eet je vers, maar dat wil niet zeggen dat diepgevroren vis niet vers is. Integendeel. De meeste vissen worden meteen…
Voor deze pasta moet je een pelgrimstocht van 33 km maken
Er bestaan nog gerechten op de wereld waar je wel effectief je best voor moet doen om ze te kunnen (en mogen) opeten. Op…
Heb jij ook wel eens last van spinazietanden?
Spinazie, we worden er groot en sterk van als we Popeye mogen geloven. Draai de bladeren gerust door een smoothie,…
Opmerkelijk: wordt dit de eerste stad zonder vleesreclame?
In de Nederlandse stad Haarlem willen ze reclame rond vlees weren uit het straatbeeld. Het hoort bij een van de…
Chocolademousse op z’n Japans: alles over namelaka
Dat de Japanse keuken verder rijkt dan enkel sushi, sashimi en ramen moeten we je niet vertellen. Elke dag ontdekken we…
Mag je afwasmiddel ook gebruiken als handzeep?
Het gebeurt vast vaker dan je zelf denkt: afwasmiddel gebruiken om je handen te wassen bij gebrek aan handzeep in de…
Ontdek dankzij de Oesterij alles over de Zeeuwse oesters tijdens de Oesterij Experience in Yerseke
De Oesterij in Yerseke is al ruim een eeuw begaan met de kweek van mosselen en oesters. In de Oosterschelde trotseren…
“It’s corn!” 3x Recepten die mais op het menu zetten
TikTok is in de ban van een jongetje dat verzot is op mais. Hij vertelt smakelijk wat hij er zo fantastisch aan vindt en…
HOTSPOTS: van ontbijt tot diner in culinair Sluis
In West-Zeeuws-Vlaanderen vind je het gezellige Sluis. De bourgondische stad bevindt zich net over de Belgische grens op…
HOTSPOTS: 3x fijnproeven in het gezellige Berchem
Trek nog eens richting het Antwerpse, maar laat dat drukke stadscentrum even voor wat het is. Begeef je naar Berchem,…
Keukenhack: dit doe je met de restjes van je smoothie
Een smoothie boordevol fruit en groenten is heerlijk, dat moeten we je vast niet vertellen. Als ontbijt, bij de lunch of…
Honger of dorst? Ons brein geeft hetzelfde signaal voor beide gevoelens
Soms heb je van die dagen dat je tot zes keer naar de koelkast wandelt omdat je denkt dat je honger hebt. Eens…
Jules Cooking: “Vroeger werd culinaire kennis niet genoeg gedeeld, maar nu wil iedereen…
Jules Wiringa stond al op jonge leeftijd in verschillende sterrenzaken, maar wilde vooral eigen content creëren om…
WEDSTRIJD: win een duoticket voor Wezel Culinair in ‘s-Gravenwezel
Heb je dit weekend nog geen plannen? Dan heb je geluk, want van vrijdagavond tot zondag kan je in 's-Gravenwezel terecht…
Thais restaurant Mu Daeng opent feestelijk een nieuwe zaak in Emblem
Heugelijk nieuws, want Thais restaurant Mu Daengopent vandaag een derde zaak. Naast de restaurants in Brasschaat en…
HOTSPOTS: 4x culinair genieten in het allermooiste Oisterwijk
Hoog tijd dat je een bezoek naar Oisterwijk in je agenda zet. Het dorp werd in 2020 uitgeroepen tot een van de vijf…
Kende je calamansi limoenen al? Ook de schil mag je opeten
Calamansi limoenen zijn vruchten waarvan je niet wist dat ze misten in je fruitmand. Citrusvruchten waar je ook de schil…
Wat is nu écht het verschil tussen ten minste houdbaar tot en te gebruiken tot?
Je kent het vast wel, je staat voor de koelkast en leest op het etiket 'te gebruiken tot'. Toch wil jij dat eigenlijk…
Weg met zompige aubergine: zo krijg je het krokant
Aubergine is een geweldig product om standaard in je keuken te hebben. De paarse topper is geschikt voor een heleboel…
HOTSPOTS: 6x culinair watertanden in het pittoreske Geel
In de Kempen ligt het pittoreske Geel dat ook bekend staat onder de eretitel 'Barmhartige Stede'. Vertoef je graag in…
Ingrediënten onder de loep: wat is gochujang?
Gochujang, je kent het misschien nog niet, maar daar willen we graag verandering in brengen. Deze zoete, pittige…
Wanneer gebruik je welke? Alles over plasticfolie en aluminiumfolie
In je keukenlade liggen vast een rol plasticfolie en aluminiumfolie naast elkaar. Allicht beslis je lekker op gevoel wat…
Smaakloze maaltijd in het vliegtuig? Bestel tomatensap
Hoera, je gaat op reis met het vliegtuig. Of je die trip nu leuk vindt of niet, over een ding is iedereen het eens: het…
Grappa: alles wat je nog niet wist over je favoriete digestief
Grappa, de alcoholische digestief uit het Noorden van Italië, is je vast niet onbekend. Toch willen we met jou in de…
Spicy rosé verovert TikTok: wat is het?
Op het platform TikTok experimenteren mensen naar lieve lust. Niet alleen worden er hartstikke veel dansjes op…
HOTSPOTS: 3x gezellige restaurants in Zaventem nabij de luchthaven
Heb je nog een vakantie gepland en vertrek je vanuit Zaventem of zit de trip er voor jou bijna op en wil je nog even…
Eten met je mond open? Het verbetert de smaak van je gerecht
Van jongs af aan werd ons aangeleerd met onze mond dicht te eten. Dat is beleefd en zo hoort het. Toch zou je af en toe…
Keukenhack: 5x makkelijk knoflook pellen
Knoflook is onze beste vriend in de keuken. Het maakt veel gerechten net dat tikkeltje beter, maar iedereen worstelde…
Olijfolie: hittegolven treffen de oogst in Spanje
Je zag het misschien al, maar de prijs van olijfolie is stijgende. Het vloeibare geelgroene goud dat voornamelijk uit…
HOTSPOTS: 4x adresjes om je zonnige dag in Cadzand smaakvol af te sluiten
De redenen om bij deze hoge temperaturen naar de kust te trekken zijn eindeloos. Of het nu voor dat briesje of het zand…
Cake bewaren: hoe en waar doe je dat het best?
Ging je nog eens aan de slag in de keuken en maakte je een cake? Dan kan je daar nadien heerlijk van genieten. Toch…
Keukenhack: Smaakloze tomaten? Zo geef je ze een boost
We zijn in België en Nederland helaas niet altijd gezegend met een stralende zon. Die zon geeft tomaten wel steeds hun…
Opmerkelijk: dit is het gezondste deel van een avocado
Bijna iedereen is verzot op toast met avocado. Niet alleen omdat het erg lekker is, maar omdat de vrucht ook hartstikke…
Food feiten: is een English muffin wel echt een muffin?
De English muffin is een topper voor bij het ontbijt. Hoewel de naam je zou doen denken dat het een zoet, cakeachtig…
Hart vol van artisjok: 4x zomerse recepten
Een artisjok lijkt door zijn uitstraling niet echt eetbaar. Gelukkig voor ons is ze dat wel. De groene bloemknoppen…
HOTSPOTS: 3x luxueus genieten tijdens de Nacht van Het Zoute
Volgende week vrijdag kan je in Knokke weer genieten van de Nacht van Het Zoute. De badstad bruist dan 's avonds van het…
Zelf havermelk maken: de voor- en nadelen
Wie in een koffiebar zijn cappuccino of latte macchiato nog besteld met koemelk weet niet wat écht hip is. Plantaardige…
Bij restaurant De Koolputten brengt chef Nick Dapper de zee naar Waasmunster
In restaurant De Koolputten in Waasmunster zijn gelukkige klanten het allerhoogste streefdoel. Dat merk je meteen…
Chocolade: dit wist je nog niet over het zwarte goud
Chocolade, we zijn er allemaal gek van. Of je het nu lekker vindt als een donkere en bittere hap of eerder als een romig…
Restaurant Anar in Gent brengt Persian Saffron Beer uit
Gent scheert op culinair vlak hoge toppen. Leuke restaurants, trendy bars en hippe lunchzaken maken Gent hip and…
Zomer in je keuken: 6x courgette op het menu
Courgette is een geweldige zomergroente die van juli tot oktober in seizoen is. Of ze nu groen of geel zijn, ze zijn…
Risotto op z’n zomers met ananassap en basilicum
Op warme dagen mag het ook wel eens wat anders zijn dan een salade of een toast met avocado. Want aan het eind van de…
Om bij te smelten: dit is de favoriete ijscombinatie van de Belgen
Het wordt weer stevig puffen vandaag en morgen. Met temperaturen tot wel 39 °C grijpen we dan ook erg graag naar een…
The World’s 50 Best Restaurants: hoe kies je het beste restaurant ter wereld?
Maandag 18 juli is het weer zover. Dan maakt The Word’s 50 Best Restaurantshaar selectie van de vijftig beste…
Waarom is iedereen zo gek op de espresso martini?
Een cocktail die zowel energie en een joie de vie geeft? Dat is zonder twijfel de espresso martini. Of je hem nu drinkt…
Jo Sea uit Knokke verkoopt garnaalkroketten via Instagram: “In de kroket zitten kleine,…
Door de aderen van Josephine Butt stroomt zout, Knoks bloed. De jonge onderneemster heeft niet alleen een grote liefde…
7x slimme tips voor de koudste koelbox
Deze week schieten de temperaturen weer de hoogte in en gaan we massaal buiten picknicken en barbecuen. Niets zo…
5 redenen om tóch koriander op je menu te zetten
Er is geen kruid dat de wereld meer verdeeld dan koriander. De ene groep vindt het fantastisch en de andere vindt dat…
Dé hype op TikTok: zo maak je zelf ‘gezonde’ cola
Op TikTok gaan filmpjes viraal waarin mensen 'gezonde' cola proberen maken. Het drankje dat vroeger gebruikt werd als…
Feit of fabel: zijn deze mythes over water koken waar?
Over water koken bestaan een heleboel mythes. Welke kloppen en welke helemaal niet? We zochten het voor je uit en…
HOTSPOTS: 4x de benen onder tafel schuiven na een dagje Zierikzee
Voor een weekendje weg raden we je een tripje naar Zierikzee aan. De tot nog toe eerder onbekende havenstad in provincie…
Shochu: populairder dan sake, maar wat is het?
In ons land heeft sake de laatste jaren een trouwe schare fans weten te vergaren. De rijstwijn mag dan in ons land hét…
TikTok tipt: zomer op je bord met de cowboy caviar
Op TikTok bruist het van de leuke en originele recepten en ook dit keer is het weer raak. De cowboy caviar is een schot…
Zeekraal: wat is het, is het gezond en hoe gebruik je het?
Zeekraal en zeewier worden vaak verward, maar ze verschillen wel degelijk, want de ene is een plant en de andere een…
Yellow & yummy: gele watermeloen bestaat echt
Rode watermeloen zorgt tijdens de zomer niet alleen voor hydratatie, maar is ook nog eens mooi op tafel. Maar wist je…
Nooit meer taaie inktvis met deze tips van chef Maarten van Vis & Dis
Denk jij bij inktvis ook aan een rubberachtige textuur in je mond? Dat is niet de schuld van de inktvis, maar wel van de…
World Chocolate day: 8x smullen met chocolade
Vandaag is het World Chocolate Day, een speciale dag waarop mensen over de hele wereld genieten van hun favoriete…
TikTok tipt: vervang je tonijnsteak door watermeloen
Af en toe is het een goed idee je vis eens in te ruilen voor een plantaardige variant. Dat is niet alleen goed voor de…
Happy Fourth of July: 4x Amerikaanse foodblogs om te volgen
Vandaag vieren ze in Amerika de Onafhankelijkheidsdag, ook wel the Fourth of July genoemd. Overal in het land komen…
Een bordje vol bewegende tentakels: wat is sannakji?
Het Zuid-Koreaanse gerecht sannakji eet je niet zonder risico. De naam van dit gerecht geeft het misschien niet meteen…
Dodelijke delicatesse: dit is de giftigste vis ter wereld
Onze grote oceanen zitten boordevol mooie vissen, maar uiteraard zitten daar ook enkele engerds tussen. Engerds is voor…
First dates bartender Bram tipt de beste cocktails voor op een blind date
Een eerste date, of misschien zelfs een blind date in een cocktailbar: er is geen betere combo. De date is al spannend…
Van hapje tot pasta: 4x zomerse scampi’s op je bord
Scampi's schreeuwen zomer uit. Tijdens de warme zomerdagen eten we het liefst evenwichtig, fris en niet te zwaar en daar…
Stekelig en verdomd lekker: wat zijn zee-egels en hoe maak je ze klaar?
Je trapt er liever niet op, maar ze opeten dat wil je zeker wel. Zee-egels zijn akelige, stekelige wezens die in de zee…
Examenstress: met deze drankjes sluit jij de blok ontspannen af
De examens zijn bijna gedaan en daar gaat steevast nog een laatste brok stress mee gepaard. Moet je tot in de vroege…
Grill De Vette Os: ‘je dieet begint pas morgen’
Restaurant Grill De Vette Osin Veurne is een vaste waarde wat vlees betreft. Zo’n 40 jaar geleden startten Stefaan en…
Keukenhack: zo haal je al het sap uit je citroenen
Een harde citroen waar je maar bitter weinig sap uit kan knijpen, dat is best lastig. Door even met de citroen over het…
Bartender Hannah Van Ongevalle: “Mijn favoriete cocktail? Dat is als een moeder vragen om…
Hannah Van Ongevalle is zonder twijfel een barvrouw met ballen aan haar lijf. Niet alleen haar look geeft dat prijs, ook…
Dranken onder de loep: porto vs. sherry
De dranken porto en sherry lijden onder hun stoffige imago. Dat is jammer want ze verdienen zeker en vast een plekje op…
Vlaggetjesdag: Nieuwe Haring happen in Scheveningen
Zaterdag 18 juni is het opnieuw Vlaggetjesdag, de dag dat de Nieuwe Haring aan land komt in Scheveningen. En dat wordt…
Feit of fabel: drink je écht best warme dranken bij warm weer?
Bij warm weer koelt ons lichaam beter af met een warme dranken dan met ijskoude drankjes. Je hoorde het vast al vaker,…
Abonneer je nu en ontvang het duo van Duno seaberry liquids
Spelend in de duinen maakten broers Hannes en Pepijn al vroeg kennis met de smaakvolle en gezonde duindoornbessen. Na…
Drink de allerbeste hugo deze zomer: maak je eigen vlierbloesemsiroop
Siropen kopen we vaak uit de fles, maar het is gezonder en heel wat leuker om zelf aan de slag te gaan. Trek de natuur…
Tijd voor bubbels! 4x als aperitief met een leuke twist
Van een glaasje bubbels gaat ons hart sneller slaan, maar het mag af en toe eens wat gekker. Dat vinden wij ook en…
Abonneer je nu en ontvang voor Vaderdag een fles whisky van Highland Park
Zondag 12 juni vieren we in België Vaderdag en dat moet gevierd worden. Of je papa nu een echte viking is of eerder een…
Jakkes, beestjes! 6x tips om je eettafel vrij van vliegende vijanden te houden
Nu we stilaan weer buiten kunnen tafelen, willen ook onze favoriete vliegende vrienden daar mee van genieten. Wespen,…
WEDSTRIJD: win een cocktailpakket van Cockburn’s porto
Warme zomeravonden schreeuwen om cocktails. Kom deze zomer origineel uit de hoek en serveer cocktails op basis van rode…
Lekker simpel: 4x koekjes met maar 3 ingrediënten
Een koekje (of twee!) als tussendoortje is iets waar we regelmatig naar snakken. Vaak neemt het bakken van koekjes toch…
Keukenhack: zo kan je dranken koelen in slechts twee minuten
Je dranken koelen op sneltempo wanneer je last minute een aperitief of etentje organiseert, is mission impossible. Of…
What the smell?! Deze etenswaren stinken verschrikkelijk hard, maar zijn (blijkbaar) overheerlijk
Wanneer er een kaasplankje met wel héél oude kazen wordt geserveerd overvalt een sterk penetrante geur je neus. Word je…
Augurkensorbet of een kaasijsje: 6x gekke ijsjes om af te koelen
Met de hete temperaturen die we deze week mogen verwachten, komt een verfrissend ijsje als geroepen. Met vanille,…
Getest: bier en chocolade blijken een match made in heaven
Dat chocolade en rode wijn goed bij elkaar passen, verrast je vast niet. Maar wist je dat ook chocolade en bier een…