Vandaag op je menu: biefstuk taco’s
Taco Tuesday! Zin in een avondje Mexicaans? Dan klinken deze biefstuk taco’s je vast als muziek in de oren. Laat de klassieke hard shell taco voor een keer achterwege want vandaag gaan we aan de slag met soft shell taco’s. Perfect in combinatie met het sappige van de biefstuk en de pittige toppings. Met dit Mexicaans gerecht bekoor je iedere vleesliefhebber. Aan tafel!
Even in de keuken staan loont. Het resultaat is een heerlijk gerecht met een mix van verrassende smaken en texturen. De heerlijke taco’s vormen een perfecte combinatie door de sappige biefstuk met verfrissende toppings. Daarnaast zijn taco’s erg veelzijdig en kunnen ze worden aangepast naar eigen smaak en voorkeur. Liever vegetarisch? Vervang de biefstuk door vegetarische reepjes, veggie pulled pork of eet ze gewoon zo met groenten. Buen provecho!
Ingrediënten voor 4 personen
1 groene paprika
500 g biefstuk
1 komkommer
8 tortilla’s
1 krop romeinse sla
300 g Griekse yoghurt
1 avocado
1 el olie
1 limoen
1 eetlepel koolzaadolie
komijn
Klik hier voor de volledige bereiding
LEES OOK:
Dit zijn de meest gemaakte fouten bij het bereiden van taco’s
VIDEO: zo maak je vegetarische pulled pork
Fajita’s, enchilada’s of quesedilla’s: wat is juist het verschil tussen deze Mexicaanse gerechten?
