VIDEO: winterse salade van rode biet met geitenkaas & boekweit

Als kind kon geen snoep of chocolade haar bekoren, eerder groenten en fruit sloegen haar hoofd op hol. Foodblogger Olivia Behaegel, ladychef bij de gloednieuwe brunchbar Seven in Brussel, zet met haar Instagrampagina Fitfoodness haar liefde voor ontbijtgerechten, natuurlijke eenvoud en plantforward koken creatief op de kaart. Net zoals deze winterse salade met rode biet. Ontdek het volledige recept hier. Het volledige interview met Olivia lees je in de pluszone.

LEES OOK: VIDEO: grød met blauwebessencompote, bloedsinaas & gekaramelliseerde amandel

LEES OOK: VIDEO: smørrebrød op twee manieren