Wie wil er nu geen maatje? Zeker wanneer je op een zonnige zomerdag eenzaam langs een viskraam kuiert, je mond wijd opengesperd richting de blauwe hemel om er dan verticaal een vet visje in te laten glijden. Maar wat maakt een haring je maatje? En waarom rent heel Nederland richting de kust met Vlaggetjesdag? Wij verdiepten ons in de lokale lekkernij.