Meer dan twintig jaar geleden stapte ik voor het eerst Restaurant Gordon Ramsay in Londen binnen. Ramsay had toen al drie Michelinsterren achter zijn naam staan en was ook buiten de culinaire wereld al een bekende figuur geworden door zijn beruchte woede-uitbarstingen. Maar van het restaurant- en media imperium dat hij ondertussen heeft opgebouwd, was toen nog geen sprake. De man stond nog elke dag zelf aan de pas van zijn restaurant in Royal Hospital Road gerechten door te geven. Een paar weken terug had ik ontbijt samen met Gordon. Het ideale excuus om terug te keren naar Restaurant Gordon Ramsay.