Leeuwarden is misschien niet de eerste stad waar je aan denkt voor een foodie's citytrip, maar de stad heeft meer in petto dan je zou verwachten. Achter de historische gevels zitten vaak culinaire pareltjes verborgen. Van specialty koffie en winkels vol lokale delicatessen tot een gastronomisch restaurant met uitzicht over de stad, Leeuwarden stelt niet teleur.
Op uitnodiging van het WestCord WTC Hotel ontdekten we wat de Friese stad te bieden heeft. We struinden langs gezellige straatjes, proefden bij de leukste hotspots en verzamelden de beste adresjes zodat jij precies weet waar je moet zijn tijdens je smaakvolle reis naar Leeuwarden.
FOLK Specialty Coffee
We startten de dag met een koffie bij FOLK, een iced coffee in het geval van een hittegolf. In deze koffiebar kan je genieten van je kopje in een Scandinavisch interieur of buiten op een van de bankjes met uitzicht over de Nieuwestad.
Maak je liever een wandeling door de natuur? Vraag dan een take-away koffie en begeef je naar het Vosseparkje, de ideale plaats om te vertoeven tijdens deze hete zomerdagen.
De Dikke van Dale
Voor een borrel moet je op het bootterras van De Dikke van Dale zijn. Naast Aperol Spritz serveert het café ook andere (non-alcoholische) spritzes zoals onder andere met Disaronno of Licor 43. Bierliefhebbers komen hier eveneens aan hun trekken met meer dan 100 soorten speciaalbieren op de kaart.
Wie het lokaal wil houden kan een portie bitterballen of Friese droge worst bestellen - toen mijn Friese vriendin me in Gent bezocht, was ze werkelijk verbaasd dat we hier ook droge worst hadden - maar mijn persoonlijke favoriet is het bord met pulled pork nacho's.
Van de Dikke van Dale gesproken, een beetje verderop vind je boekhandel Van der Velde. Met haar ruime aanbod aan zowel nieuwe als tweedehandsboeken is die een must-visit voor elke boekenliefhebber.
De Zuivelhoeve
In de Kleine Kerkstraat vind je recht tegenover elkaar twee winkeltjes van de Zuivelhoeve. Een met voornamelijk kaas en noten en het andere met een ruim aanbod aan artisanale worsten, yoghurt, bieren en zelfs vers belegde broodjes.
Wie graag een eetbare souvenir meeneemt naar huis is hier aan het juiste adres. Wacht je liever niet met het proeven van deze lekkernijen? Koop dan een van de borrelpakketten en neem het mee op een elektrische sloep want dat is plezier gegarandeerd zo'n picknick op het water!
Garage Modern
Italiaanse restaurants worden vaak gelinkt aan een rustieke, huiselijke stijl. Bij Garage Modern is dat niet het geval aangezien de voormalige garage werd ingericht met discoballen, stalen trappen en een open keuken waar de keukenbrigade pizza's in de houtoven bakt. Terwijl het industriële interieur voor een speelse, coole sfeer zorgt doet het personeel dat voor de warmte die zo kenmerkend is voor de Italiaanse levensstijl. De tafels op het terras staan zo opgesteld dat je naar de voorbijgangers op straat kan kijken en ik kon me zo inbeelden een nonna te zijn die op haar stoep een aperitivo drinkt.
Ook het eten lijkt deze trend verder te zetten want op het menu staan Italiaanse klassiekers met hier en daar een moderne twist. Denk aan zabaglione afgewerkt met amaretti crumble, geserveerd op een trendy stalen schaaltje.
Restaurant élevé in het WestCord WTC Hotel
Slapen doen we bij het WestCord WTC Hotel op 20 minuten stappen van het stadscentrum maar het hotel verhuurt ook fietsen als je de echte Nederlandse ervaring wil. De City View kamer waarin we verblijven is omringd met ramen wat zowel voor een prachtige lichtinval, als voor een fenomenaal uitzicht zorgt. Het hotel is daar ook op voorzien want op de vensterbank ligt een verrekijker en een kaart met uitleg over de belangrijkste monumenten van Leeuwarden. Zo krijg je bij aankomst onmiddellijk een overzicht over de stad.
Slaap je op een van de lagere verdiepen? Geen nood, op de 11de verdieping bevindt zich de Skybar en Restaurant élevé. Het is de perfecte plaats om te genieten van de zon die achter de skyline van Leeuwarden zakt terwijl je geniet van een glaasje champagne. Met zijn Bib Gourmand onderscheiding belooft het restaurant bovendien hoge kwaliteit voor een vriendelijke prijs. Deze verwachtingen worden meteen ingelast wanneer we de eerste gang geserveerd krijgen. Na het dessert, een verfijnde versie van het Fries suikerbrood met perzik, anijs en calamansi, geserveerd door de gedreven patissier zelf, zijn die verwachtingen zelfs ruimschoots overstegen.
Als je op zoek bent naar een betaalbaar, gastronomisch restaurant waar je na afloop meteen je hotelbed in kunt duiken dan is dit de perfect plaats. Dankzij de verschillende smaakvolle hotelarrangementen zoals Gastronomisch Genieten en Dine in the Sky geniet je van een smaakvolle avond en een comfortabele overnachting zonder je zorgen te hoeven maken over de terugrit.
