<![CDATA[Tag: Zilte Antwerpen]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Zilte Antwerpen]]> en-GB Wed, 16 Sep 2026 10:00:00 +0200 https://wp.culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Boury blijft op de culinaire troon, Gert De Mangeleer is Chef van het Jaar: Belgische gastronomie krijgt nieuwe erkenning]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/boury-blijft-op-de-culinaire-troon-gert-de-mangeleer-is-chef-van-het-jaar-belgische-gastronomie-krijgt-nieuwe-erkenning
Gisteren werd de 24ste editie van de Gault&Millau-gids voorgesteld in Brussels Expo. De grote winnaar blijft restaurant Boury uit Roeselare dat met 19 op 20 opnieuw de hoogste score van België behaalt. Daarnaast gaat de prestigieuze titel van ‘Chef van het Jaar 2027’ naar Gert De Mangeleer van Hertog Jan in Antwerpen. De nieuwe gids brengt ook heel wat opvallende nieuwkomers, sterke stijgers en bijzondere laureaten onder de aandacht. Foodie Maarten Spileers was aanwezig voor Culinaire Ambiance.
]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/boury-blijft-op-de-culinaire-troon-gert-de-mangeleer-is-chef-van-het-jaar-belgische-gastronomie-krijgt-nieuwe-erkenning#12189 Tue, 10 Nov 2026 17:00:00 +0100 Nieuws Restaurants <![CDATA[Zilte maakt zich op voor Kopenhagen: waarom Viki Geunes zijn driesterrenrestaurant een maand verhuist]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/zilte-maakt-zich-op-voor-kopenhagen-waarom-viki-geunes-zijn-driesterrenrestaurant-een-maand-verhuist
Dat Zilte dit najaar naar Kopenhagen trekt is geen nieuws meer voor trouwe lezers van Culinaire Ambiance. We kondigden de bijzondere residency in Tivoli Gardens al in februari aan. Nu de verhuis dichterbij komt wordt ook duidelijk waarom Viki Geunes precies in oktober zijn Antwerpse driesterrenrestaurant tijdelijk achterlaat. De liften van het MAS worden vernieuwd. Van 2 oktober tot en met 1 november verhuist daarom niet alleen de keuken, maar vrijwel het hele Zilte-team naar Denemarken.
]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/zilte-maakt-zich-op-voor-kopenhagen-waarom-viki-geunes-zijn-driesterrenrestaurant-een-maand-verhuist#12041 Wed, 16 Sep 2026 10:00:00 +0200 Nieuws Restaurants Lifestyle