Wijn en pasta - het is moeilijk om een beter culinair duo voor te stellen. Maar de subtiele kunst van het combineren van wijn met pasta kan soms een uitdaging zijn. Elke pastasaus heeft zijn eigen unieke smaken en texturen, die bepaalde wijnkeuzes boven anderen bevorderen. Duik met ons in de wereld van perfecte wijnmatchen voor je favoriete pastagerechten, en maak van je volgende etentje een gastronomisch succes.

Griet Priem, die als freelancer in de eventsector aan de slag was, viel door corona zonder werk. Ze besloot om iets te doen met haar jarenlange passie voor wijn. Dat werd SIP, een online wijnshop. Het bijzondere? Je krijg wijnadvies op basis van je gemoedstoestand.

Welke wijn past bij je eten, je budget en het moment? In Doe maar iets goe! willen culinair auteur Luc Hoornaert en sommelier Trésor Vets de onzekerheid rond wijn wegnemen. Culinaire Ambiance sprak met Hoornaert over hun samenwerking, betaalbare flessen en de visie achter een goede wijnkaart. Ook zijn verrassendste pairingdvies komt aan bod. Probeer bij oesters eens een witte wijn met wat zoet. Lees er hier alles over en win 1 van de 3 exemplaren via onze wedstrijd.