Sommige restaurants maken indruk door hun keuken andere door hun interieur. Badi in Sint-Gillis slaagt erin beide moeiteloos te combineren. Wat in 2023 begon als een intieme ciderbar groeide in amper 3 jaar uit tot 1 van de meest eigenzinnige culinaire adressen van Brussel. Achter het project staan Victoria Merret en Maxime Bourdigal, een duo dat ervan overtuigd is dat architectuur, gastvrijheid, wijn en gastronomie 1 geheel moeten vormen. Het resultaat is een restaurant waar esthetiek nooit louter decoratie is maar de volledige beleving bepaalt.