Ruinart klinkt als aan klok in de wereld van champagne. Het is dan ook het oudste champagnehuis ter wereld, het bracht als eerste ooit een champagne Rosé op de markt. We spraken met keldermeester Frédéric Panaiotis. "België is voor Ruinart altijd al een zeer belangrijke markt geweest en zal dat ook blijven."

Champagne drinken bij een menu van een driesterrenchef is één ding. Dineren alsof je midden tussen de wijnranken van de Champagne zit is nog iets anders. Van 15 tot 25 oktober keert La Table Ruinart terug naar Cheval Blanc Paris. Arnaud Donckele creëert er een exclusief zevengangenmenu rond 7 bijzondere Ruinart-cuvées. Met slechts 16 tot 18 gasten per service behoort het meteen tot de meest exclusieve gastronomische afspraken van het najaar.

Welkom in de Champagnestreek: een regio vol sprankelende bubbels en verfijnde smaken. Hier, te midden van de glooiende heuvels en eindeloze rijen druivenranken, komt culinaire verfijning samen met eeuwenoude tradities en een rijke cultuur. De streek is niet alleen de thuisbasis van de beroemde champagne maar biedt ook een fascinerende mix van gastronomie en kunst, van middeleeuwse stadjes tot indrukwekkende kathedralen. Zet je zintuigen op scherp en laat je meevoeren naar een streek waar culinaire hoogstandjes en cultuur hand in hand gaan.