Geuze en Lambiek zijn complexe, licht zurige bieren en typisch voor het Pajottenland. De laatste jaren is hun populariteit zowel in binnen- als buitenland enorm toegenomen en dat is volkomen terecht.Tijdens Maand van de Lambiek zetten ze de ‘champagne der bieren’ in de schijnwerpers en worden activiteiten en evenementen georganiseerd met lambiek en geuze in de hoofdrol. Kom de mooie streek en de lambiekcultuur ontdekken in Lambiekland!

In het Pajottenland kan je veel lekkere streekproducten vinden en in de regio rond Sint-Pieters-Leeuw zijn dat onder andere enkele prachtige lokale bieren. De gemeente wil deze brouwerijen en hun creaties graag in de spotlights plaatsen en daarom organiseren ze Muzikale Brouwsels. Een evenement waar heerlijke bieren, goede artiesten en gezellige terrasjes samen komen, zodat je gegarandeerd kan genieten van supergezellige zomeravonden.

Morgen, op 18 mei, organiseren de Ambassadeurs van het Pajottenland een heuse ‘Lekkernijentocht’ waarbij je via lekkere proevertjes verschillende lokale producenten en streekproducten leert kennen.

Geuze is een complex, licht zurig bier en typisch voor het Pajottenland. Wil je dit biertje wat beter leren kennen, ga dan op ontdekking tijdens de nieuwe Toer de Geuze op zaterdag 4 en zondag 5 mei 2024. Deze gaat langs verschillende brouwerijen, stokerijen en biercentrum De Lambiek. Je kan de Toer de Geuze te voet doen, met de auto of de fiets of met een van de speciale Toer de Geuze bussen. Blokkeer het weekend alvast in je agenda, want het zal de moeite zijn.

Wie deze zomer wil proeven van de keuken van Kobe Desramaults moet niet naar Brussel maar naar het hart van het Pajottenland. De chef verhuist zijn met een Michelinster bekroonde restaurant Eliane gedurende 2 maanden naar Hof ter Bree-Eik in Lennik waar gastronomie, landbouw en landschap samensmelten tot een uitzonderlijke totaalbeleving. Na amper een half jaar bekroond te zijn met een Michelinster en een indrukwekkende 17/20 in de Gault&Millau kiest Kobe Desramaults opnieuw voor een verrassende koers. Van 1 juli tot en met 31 augustus sluit Eliane tijdelijk de deuren in Brussel om neer te strijken op het historische domein Bree-Eik, een biologische landbouwsite van ruim 200 hectare op nauwelijks 20 kilometer van de hoofdstad.

"Pure passie, no nonsense en unieke natuurlijke smaakmakers voor mensen met smaak." Het vat mooi samen waar Gastro Atelier en Gastro Boetiek in Pajottegem voor staan. Onder impuls van Herman Heylens, die zichzelf graag omschrijft als smaakcomponist, groeide het verhaal uit tot veel meer dan een ambachtelijke productie. Het is een zoektocht naar pure smaken, geïnspireerd door de natuur en gedragen door meer dan dertig jaar ervaring als chef.

Als tiener trok Miro Van Vreckem voor de eerste keer naar Noorwegen, enkele jaren later runt hij er al een bloeiende zuurdesembakkerij vanuit een klein dorp met slechts tientallen inwoners. Zijn verhaal leest als een avonturenroman, maar begint eigenlijk heel eenvoudig: met een fascinatie voor het Hoge Noorden en een liefde voor brood.