<![CDATA[Tag: open keuken]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: open keuken]]> en-GB Wed, 16 Sep 2026 10:00:00 +0200 https://wp.culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[De kracht van de open keuken van restaurant Les Deux: "De eerste hap van een gast is altijd spannend"]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/de-kracht-van-de-open-keuken-van-restaurant-les-deux-de-eerste-hap-van-een-gast-is-altijd-spannend
Een open keuken is in veel restaurants een evidentie geworden, maar hoe evident is dat eigenlijk? Bij elke beweging wordt er op je vingers gekeken. Hoe bewaar je je naturel? Chef Jan Van Rompaey zwiert de pannen op het vuur en trekt daarmee alle blikken.
]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/de-kracht-van-de-open-keuken-van-restaurant-les-deux-de-eerste-hap-van-een-gast-is-altijd-spannend#9651 Fri, 16 Aug 2024 17:00:00 +0200 Nieuws Plus <![CDATA[Van IT-bedrijf tot gezellig restaurant]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/restaurant-apart
]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/restaurant-apart#5052 Thu, 03 Feb 2022 09:31:49 +0100 Nieuws <![CDATA[Pure passie voor vlees: 'Ik heb teveel liefde voor het product om er niet het uiterste uit te halen']]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/bof-puur-rundvlees-perfect-klaargemaakt
]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/bof-puur-rundvlees-perfect-klaargemaakt#5005 Fri, 07 Jan 2022 11:22:12 +0100 Nieuws <![CDATA[Met chef Leroy intiem genieten in een stukje Hoogstraatse geschiedenis]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/maison-thirion-intiem-genieten-in-een-stukje-hoogstraatse-geschiedenis
]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/maison-thirion-intiem-genieten-in-een-stukje-hoogstraatse-geschiedenis#4959 Mon, 13 Dec 2021 03:41:23 +0100 Nieuws <![CDATA[18 topchefs aan 1 fornuis: Fourchette serveert dit weekend de Belgische culinaire top]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/18-topchefs-aan-1-fornuis-fourchette-serveert-dit-weekend-de-belgische-culinaire-top
18 topchefs samen goed voor 13 Michelinsterren strijken van 30 oktober tot 1 november neer in Merelbeke-Melle voor een nieuwe editie van Fourchette. Het culinaire evenement kiest voor het eerst voor de herfst en verhuist naar een industriële site aan de Sluisweg. Op het menu? 2 verschillende vijfgangenmenu’s, een open keuken en namen als Sang Hoon Degeimbre, Michaël Vrijmoed, Kobe Desramaults, Hendrik Dierendonck en Maarten Bouckaert.
]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/18-topchefs-aan-1-fornuis-fourchette-serveert-dit-weekend-de-belgische-culinaire-top#12154 Thu, 29 Oct 2026 07:00:00 +0100 Nieuws Restaurants Oost-Vlaanderen Lifestyle Food <![CDATA[Nova in Sint-Niklaas: koken op gevoel, dichtbij het vuur]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/nova-in-sint-niklaas-koken-op-gevoel-dichtbij-het-vuur
Bij Nova zit je niet naast, maar midden in het verhaal. Aan tafel of aan de chef’s table kijk je uit op de open keuken, waar de houtgestookte barbecue warmte, ritme en een subtiele rooksmaak aan de avond geeft.
]]> https://wp.culinaireambiance.com/nl/articles/nova-in-sint-niklaas-koken-op-gevoel-dichtbij-het-vuur#12051 Wed, 16 Sep 2026 10:00:00 +0200 Restaurants Oost-Vlaanderen Clubleden