De Nederlandse sterrenhemel is opnieuw herschikt. Tijdens de voorstelling van de MICHELIN Gids Nederland 2026 in het MECC in Maastricht kregen 7 restaurants voor het eerst 1 ster en maakten Azurite van Mario Ridder en SUIS van Ralf Berendsen meteen de sprong naar 2 sterren. Helemaal bovenaan blijft alles bij het oude. De Librije in Zwolle behoudt als enige Nederlandse restaurant de begeerde 3 sterren. In totaal telt Nederland nu 119 restaurants met minstens 1 Michelinster.

Maastricht mag zich nog minstens 3 jaar langer het decor noemen van het belangrijkste gastronomische moment van Nederland. Nadat de Michelin Ceremony in 2024 van Amsterdam naar Limburg verhuisde is de samenwerking nu al verlengd tot en met 2029. De overeenkomst werd beklonken tijdens een diner op Château Neercanne en verzekert niet alleen de komst van de Nederlandse culinaire top maar geeft ook de positie van Maastricht als gastronomische stad een stevige duw in de rug.