Welke wijn past bij je eten, je budget en het moment? In Doe maar iets goe! willen culinair auteur Luc Hoornaert en sommelier Trésor Vets de onzekerheid rond wijn wegnemen. Culinaire Ambiance sprak met Hoornaert over hun samenwerking, betaalbare flessen en de visie achter een goede wijnkaart. Ook zijn verrassendste pairingdvies komt aan bod. Probeer bij oesters eens een witte wijn met wat zoet. Lees er hier alles over en win 1 van de 3 exemplaren via onze wedstrijd.

Er zijn wijnclubs die draaien rond kennis en mooie termen, rond terroir, rond juiste woorden. En dan is er Club d’Amis van Trésor Vets, Thomas Cassiers en Yannick Verdonck waar het vertrekpunt veel eenvoudiger is, namelijk demensen. Na een eerste succesvolle editie volgt nu een tweede afspraak. New date. Same recipe.

Bozar Restaurant op 20 januari en The Jane op 21 januari worden het toneel van een zeldzame ontmoeting tussen haute cuisine en een van ’s werelds meest legendarische wijndomeinen, Château d’Yquem.